【篇一：炒菜作文】

今天，我给全家炒蒜苔炒鸡蛋，我给它取了一个好听的名字叫“迎春”。因为黄黄的鸡蛋就像迎春花的花瓣，绿绿的蒜苔，像迎春花的叶子。

开始炒菜了，我先拿了两个鸡蛋，把它打碎，放进碗里，拿筷子搅呀搅，发出滴答滴答的声音很好听。等到有很多小泡泡的时候就搅匀了。然后，该剥蒜苔了，我先把蒜苔的“帽子”摘下来，然后洗干净。接下来就该切蒜苔了，我左手扶着菜，右手拿着刀切菜，切成三厘米左右的小段儿。切完菜我又去剥蒜，一共剥了三个蒜，然后我拿到把蒜拍烂，再把它切成小小的.，就大功告成了！接下来该切葱了，妈妈说：“切葱应该斜着切”，于是我就仔仔细细地切了起来。

切完了葱，令我兴奋的时候到了—该炒菜了！先在锅里放一点油，等到又开始冒烟了我就把蒜放了进去，看着蒜在锅里飘来飘去，好像在游泳。接着，我又把蒜苔放了进去，锅里发出“兹兹”的声音，油宝宝就来势汹汹的朝我扑来，我急忙一躲，哈哈哈！没抓到我哦！这时，锅里的兹兹声打断了正在洋洋得意的我，哎呀！该放鸡蛋了，我赶紧把鸡蛋放进去，然后，再拿一把铲子把锅里的菜翻来翻去。最后，饭做好了，我把它们放在一个盘子里，全家津津有味的吃了起来。

下次我还要做饭！

【篇二：我是一个能干的人】

在我记忆的长河中，时间像春风一样吹过，一眨眼一年过去了。许多事情我已经开始模糊记不清了，有的像浮萍一样随波逝去，也有的像树根深深的扎在我的脑海里。但有一件事，我到至今还记忆犹新，那一天，是最令我自豪而又骄傲的一天。

记得那是一个雷雨交加的星期六的晚上，一声声雷响震耳欲聋，一道道闪电令人步步惊心，一阵阵雨声敲打心扉。我正在家里等爸爸妈妈回来帮我做晚餐。一个小时过去了，两个小时过去了……我的肚子“咕咕”地叫，好像在说：“我饿了，我饿了。”拼命地发出警告，于是，我再也忍不住了，我的脑海里浮现出了妈妈经常为我做的西红柿炒鸡蛋饭。我想都没想，就大步流星地跑进厨房，拿出了3个鸡蛋，2个西红柿，2根葱，在冰箱的旁边掏出一些就开始做了。

我首先把米倒入电饭煲了，再把电饭煲里的锅拿出来，放入清水把米泡一下，把不干净的东西给洗掉，之后，把水给倒掉，放入到电饭煲里煲，在煲的过程中我可以切西红柿，葱和搅拌鸡蛋。

我先把西红柿和葱给洗干净，再用菜刀来切西红柿，在切的过程中菜刀每次都是你追我敢的，好几次都是差一点切到我的手指头了，真是心惊胆跳，不过，西红柿的形状都是形态各异的∶有长的，有短的，有粗的，有细的，有的被切的破破烂烂的。西红柿切好了。我就开始切葱了，切葱的时候也是好几次差点切到我的手指头，不一会儿，葱也被我切好了。

现在，我就开始搅拌鸡蛋了。我先把鸡蛋敲开来，倒入一个碗里之后就拿出一根筷子搅拌一下，搅拌完之后，饭也该煲熟了，我把电饭煲打开来，让饭凉一下。

开始炒西红柿了，我先把火开大点，倒一些油在锅了，一倒进去，油在锅里欢快地歌唱，溅出了一朵朵水花，差点溅到我的手上，我马上把袖子拉长，再拉长距离，西红柿差不多炒熟了，我把鸡蛋倒下去，放一点盐，炒一下，我听妈妈说过西红柿是酸的，所以我又放了一点糖下去，把西红柿翻覆炒，几分钟之后就炒熟了，接着，我把饭和鸡蛋一起倒下去，过了一会儿，就炒熟了，我把西红柿鸡蛋饭倒在一个碟子上，再把葱给炒一下，炒完之后就把葱给撒在西红柿鸡蛋饭上面，就大功告成了。刚巧，妈妈回来了，她一看桌上，就说：“哇！这道菜是你做的吗？”“是啊！”我说。妈妈迫不及待地尝了一口，夸奖我真棒，还说我是一个能干的人，以后也要多多向我学习了。此时此刻，我心里美滋滋的。

每个人都有自己的独特的特长，我也不例外。每个人都能发挥自己的特长，解决身边的一切困难。每当我想起这件事，我就会觉得我是一个能干的人。

【篇三：西红柿蛋汤】

我爸爸做的西红柿蛋汤可好吃了，香香的，所以我想试一试。

做西红柿蛋汤要准备一到两个西红柿、两个鸡蛋、两小瓣蒜、一把葱花、油和盐。

做西红柿第一步是切西红柿。我一手拿着刀，一手把西红柿摁在切菜板上，小心地把它切成小块。要当心，不要切到手哦。第二步是打鸡蛋。我把鸡蛋往碗沿上一敲，金灿灿的鸡蛋黄和透明的鸡蛋液往下流呀流，眼看就要碰到切菜板了，我赶紧放到碗里面。我拿起筷子开始搅拌碗里的鸡蛋，等搅匀了，我就开始做下一步：切葱和蒜。不要小看这一步哦，因为葱和蒜都要切成小块，所以得小心了，千万不要切到手哦。

这些都准备好了后，我就开始热锅了。等锅里的水干了后，就可以往锅里加油了。记住一定要往没有水的锅里加油，要不油会嘭出来的。等油热了后，就可以炒鸡蛋了。把搅好的鸡蛋倒进锅里，边炒边翻，等把鸡蛋炒碎后，就可以把鸡蛋盛出来了。

接下来，就是炒西红柿。重新往锅里加油，等油烧热后倒入蒜片搅拌，然后把西红柿倒进锅里，炒到半熟再把炒好的碎鸡蛋倒进锅里一起炒。把西红柿和鸡蛋炒熟后再加水，盖上锅盖开始煮汤。5-10分钟后，撒上葱花，就可以把西红柿蛋汤舀出来了，记得要舀到又大又高的碗里哦。西红柿蛋汤就完成啦。

西红柿蛋汤看上去有许多颜色，有红色、绿色、黄色和白色。它闻上去香气扑鼻，吃起来有好几种味道，什么味道要看吃什么了。如果吃西红柿，味道是又酸又甜的；如果吃鸡蛋，味道是香香的，如果喝汤，是咸咸的。

我非常喜欢喝西红柿蛋汤。姜老师，您呢？

【篇四：“厨神”爸爸】

我的爸爸是家里的“厨神”，全家就属他的厨艺最棒。

平时，爸爸都是在周末的时候“大显身手”，而我呢，跟在爸爸身边学习，有时候给爸爸打打下手。

这个周末，爸爸早早地起床了，说是要给我烧几道非常好吃的菜。我一听，心花怒放，心想今天又能吃到爸爸做的“大餐”了。

爸爸从菜市场回来后，我就像个跟屁虫一样跟在老爸的身后，任凭老爸使唤：他让我洗菜我就洗菜、他让我切葱我就切葱、他让我调酱油我就调酱油。

爸爸开始动手了，只见他先往锅里倒进一些油，等油“嗞——嗞——”响的时候，就把肉倒进去。这时候他就开始翻翻、炒炒，然后加入了各种调料。接着，他小心翼翼地放入了豆腐，用铲子翻一翻，把锅盖盖上。等那么一分钟之后，一盘菜就出锅了。

爸爸告诉我，烧豆腐时不能太用力，不然豆腐就会“散架”，那样的话，烧出来的菜很不美观。

爸爸将烧好“西施豆腐”端到饭桌上，我迫不及待地拿起筷子一夹，就放入口中：“哎哟！好烫、好烫！”爸爸点了点我的脑门，说道：“你这个贪吃鬼，刚出锅的东西一定要吹一吹，知道吗？”

就这样，爸爸烧一道菜，我就品尝一道菜。吃得我满嘴流油，不亦乐乎。

这就是我的爸爸，一个妙手烧“菜”的“厨神”老爸。

【篇五：第二次炒豆芽】

今天中午，是我第二次下厨房炒菜。

我炒的菜是豆芽。上次炒豆芽，我总结了几点经验：一是煤气灶点火要往下按到底，转动后要停5~6秒；二是豆芽洗完后要将它在沥水盘子里抖一抖，尽量减少豆芽水分，确保下锅后油不会溅起。三是把豆芽倒进锅里要快速，只有这样，才会减少那些碰到水的油溅到皮肤上的危险。第一次炒豆芽并不是很成功，第二次，我一定会进步！

我先仔仔细细将豆芽洗净，把那些脏东西挑拣出来，其余的放在一个“漏盆”里。然后，我将它们颠簸了几分钟，希望能够沥干水分。就这一会儿，大滴的汗珠就从我的额头上流了下来。厨房里闷热无比，感觉比撒哈拉沙漠还要炎热。现在，我终于体会到了做厨师的辛苦。

第二步：切葱。既然要切葱，就要选葱，干的黄的葱，最终的归宿便是垃圾桶了。接着，我把葱弄成一捆，将它们切成了均匀大小的一段葱放在板上，准备工作完成。继而，我将火点起，把锅里的水用锅铲铲去。然后，飞快地倒一点油，趁锅没热，放下豆芽。

这时，漏盘里有一滴水掉进了锅里，只听“咝啦”一声，妈妈说：“快！”我一狠心将所有豆芽倒了进去，还好还好油并未溅起。我想起第一次炒豆芽因为我放豆芽时犹豫不决，盆里的水先溜进了油锅，当时我吓得六神无主，只听妈妈在一旁大声叫：“快放豆芽，快！”

可当我再一次尝试把豆芽倒进锅里时，却又把更多水滴进了油锅，当时，锅里油花四溅，发出哧哩嚓啦的声音，我也被吓得呜哩哇啦乱叫，同时锅里冒起了白烟，妈妈见状，只好帮我把豆芽倒进了锅里，想到这儿我一阵后怕。最后，我倒了一包榨菜和一勺盐，再将榨菜搅拌均匀，再锅的边上浇一点水，防止豆芽焦掉，再翻炒几下，撒入一把葱花就大功告成了。

这次炒豆芽，让我体会到了成功的喜悦和厨师的辛苦。成功的滋味真好！

【篇六：难忘的午餐】

“妈妈，咱们中午吃饺子吧！”我说。“我力气大，我来剁肉！”爸爸立刻回应。“我来切葱吧！”妈妈也不甘示弱。“捣蒜泥的任务就交给我！”我心里乐开了花。

我先拿出捣蒜碗和捣蒜槌，又拿了几瓣去皮的大蒜，准备大显身手。我用捣蒜槌轻轻地捣，可谁知蒜瓣就跟抹了油似的，到处乱跑，和我玩起捉迷藏，明明稳稳地躺在碗里，可是一槌下去，它们又咕噜噜滚到一边。几个回合下来，白亮的蒜瓣毫发无损，我却累得满头大汗。心想“我得给它们点颜色瞧瞧！”于是，我用力朝着蒜瓣砸去，谁知蒜瓣嗖的一下跳出碗口，直接打中我脑门，这滑稽的举动，逗得爸爸妈妈哈哈大笑。

再看大力士爸爸，只见他哼着小曲，摇头晃脑，挥舞着菜刀，“咚咚咚”的剁肉声像在给他伴奏，这真是一首优美的交响曲。围裙妈妈三下五除二地把葱去皮洗净，握着刀蹭蹭地切成末，没成想，这鲜嫩的葱真是多汁美味，妈妈被辣得流泪不止，妈妈一边抹着眼泪一边切葱的模样真是好笑极了。

要包饺子了，我也跃跃欲试，学着妈妈的样子，在饺子皮中间放上馅儿，然后把饺子皮对齐捏上，一个弯弯月亮似的饺子出现在我的掌心，我越包越起劲，包好的饺子排列整齐，威风凛凛，犹如列队的士兵。下锅的时候，饺子在热气腾腾的锅里翻滚着，像一只只银白色的小船。

饺子终于出锅了，吃着全家人一起包的饺子，蘸着我捣的蒜泥，这酸酸辣辣的味道真香啊！这饺子里不仅有爸爸妈妈的爱，还有我们一家人的快乐！

【篇七：妈妈，我爱您】

从小到大，我们沐浴过多少爱？我想，应该就像天上千千万万的星星数不清吧！可是，我们却对一直疼爱、呵护我们的爸爸妈妈极少表达过爱，为此，谢老师给我们布置了一个任务：给爸爸妈妈表达爱。

星期天，我起了个大早，想着平时妈妈那么早就起来给我做早餐，这次，就让我为妈妈做一次吧。

我系上围裙，洗葱、切葱、打鸡蛋，放进两勺面粉，加进一点水和在一起搅拌均匀，开火、倒油、把搅拌好的倒进锅里，把火关小、耐心等待，熟了、出锅。这一切那么顺利，我心想：我之所以会做得那么顺利，正是因为妈妈平时有意给我的训练，我一定要好好感谢妈妈！

我冲了一杯牛奶，摆好了盘。正看见妈妈从卧室出来，我连忙放上写好的纸条，盖上盖子，跑回书房藏好，静静地等待妈妈洗漱好，偷偷看着她循着香味掀开了盖子，妈妈的脸上浮现出了惊讶，紧接着她看到了那纸条，上面写着：“妈妈，你平时对我的爱，就像天上的星星一样数不清，今天，我要用这顿早餐告诉您，妈妈，我爱您！”这时，我蹦出来，大声地说：“妈妈，我爱你！”妈妈高兴地笑了笑，抱住我说：“宝贝，我也爱你。”这次的事情，让我和妈妈之间的感情更进了一步。

【篇八：第一次做饭】

从小到大，从稚嫩走向成熟，我经历了无数个第一次：第一次对着镜子给自己扎辫子，第一次用手笨拙的洗袜子，第一次害怕得一个人睡觉……最让我难忘的是我第一次做饭。

当时我只有七八岁，妈妈去上班了，我一个人在家，早上起床后发现妈妈给我留了5块钱，于是我打算下楼买些零食当早饭，可是楼下还没有开门。

我只好先回家等。路过厨房时，我看见还有半锅昨天没吃了的米饭，我突然想：为什么不动手做一锅蛋炒饭呢？

于是，我回忆起妈妈做的过程。便去拿食材。

我先找来两个鸡蛋，一根火腿肠，半根葱。把鸡蛋往碗里打，用筷子把它们搅拌均匀，再拿刀把肠和葱小心翼翼地切。可这小小的火腿肠好像故意跟我作对，不是厚了就是薄了。于是我先用小刀划出来，然后再切。切葱时也有个技巧，斜着切，这样葱不会太难吃。

做完这些，我打开锅，倒上油，等油热了，再倒上葱花。这油星可真坏，一个劲地往上蹦，吓得我都不敢向前了。于是我快速地用铲子翻了几下，便把米饭倒在了米上。现在就只有一个任务了，就是不停地翻炒。可翻了一会儿，我的手就酸了。

等七八分钟后，我把它们盛出来。

看着金灿灿，香喷喷，让人垂涎三尺的蛋炒饭。心里想：原来妈妈这么不容易呀，我只做了一次，妈妈却要天天做，我以后再也不要当家里的小公主了，多帮妈妈分担家务，让妈妈的白发少一些……

【篇九：学做一道菜为题的作文】

今天，我和妈妈一起来做小白菜肉丸汤，为什么呢？因为这道菜有很多营养，又很美味，所以我今天要学会这道菜。

一大清早，我们就去了菜市场，买了新鲜的牛肉、小白菜、小葱。

回到家里，我们先把牛肉切成片，剁成肉馅，妈妈说：“剁肉的时候一定要小心，别把手剁伤了，肉要剁得均匀，剁得越细越好。”我把剁好的肉馅放到盘子里，放到一边。接着拿起小白菜，把小白菜洗干净，用刀把小白菜来回切，切好后，放到另一个盘子里。又开始切葱和姜，小葱很辣，辣的我都流出了眼泪，这让我想到我的妈妈天天为我做饭，很辛苦。

下面就是最重要的调馅了，我们把盐、酱油、料酒、耗油，还有葱花，放到肉馅里，还放了一个鸡蛋，然后朝一个方向搅拌，因为妈妈说：“这样调的馅会很香”。但是搅拌很不容易，我用筷子使劲搅拌，手很累，妈妈鼓励我说：“加油！你要坚持住，才会吃到可口的美食。”然后我就加大力量，终于把肉馅搅拌的又软又黏糊了。

最后一步，往锅里倒水，等水开之后，我们就开始煮肉丸了。我用勺子把肉馅团成一个个小肉球，好像一颗颗小石头，放到锅里。我一开始很怕烫，就把肉丸一个个扔进锅里，结果水溅了出来，差点伤到我。后来我就不害怕了，因为妈妈告诉我：“把勺子放到水里，水就不会溅出来了。”我听了妈妈的话，顺利的把肉丸都放到了锅里，又加了点盐，再把切好的小白菜放进去，盖上锅盖，就等着丸子出锅了。

新鲜的丸子出炉了，当我把香喷喷的肉丸汤端上来时，爸爸已经等的迫不及待了，他先尝了一口，说：“实在太好吃了，我从来没吃过这么好吃的肉丸。”我的心里乐开了花。这次学做菜，我印象最深的是切葱，让我感受到妈妈的辛苦，所以我要好好孝顺妈妈。

【篇十：玉米排骨汤】

今天妈妈决定教我做一道菜，那就是玉米排骨汤。

要做玉米排骨汤没有菜怎么行呢？我上街买了排骨、胡萝卜、玉米、葱和姜，总共花了二十七元钱。

第二个步骤就是洗菜了。大家总不会吃脏兮兮的菜煮出来的汤吧！我把胡萝卜和玉米放到进水盆里，搓了一遍又一遍，给他们好好地洗了一个澡，洗得干干净净的。洗姜的时候，因为上面有一点点土，我认真搓了两遍才干净。排骨就很好洗了，在水里把脏东西洗干净就行。洗完菜之后，我觉得，我担忧吃到脏东西的心理全部被洗掉了！

这是我第一次操刀切菜，拿起锋利的刀，禁不住有点怕切到手。我首先选最容易切的菜——胡萝卜，把它切成圆圆的扁扁的小片片。然后就是“瘦小”的姜了，姜长得歪七扭八的，一点都不好切，我切得小心翼翼的。切葱时先要把根给切掉，再一点一点地把它们切成小葱花。切玉米的时候，我遇到了大难题，用了九牛二虎之力也切不动呢。后来我只好找妈妈帮忙了……

开始炖了！把排骨和姜放进汤锅，放四分之三的水，用大火煮。水沸腾后，撇去血沫，转中火，放入玉米和胡萝卜，待水再次沸腾后，再用小火炖煮。等肉熟了，加入少量盐，撒上葱花，就可以出锅了。中间，我擦了把汗，想：“一碗玉米排骨汤也要费这么多功夫！平时家里是奶奶、外婆、妈妈做饭，她们真是辛苦呀！”

大功告成了！尝着自己炖的玉米排骨汤，觉得心里美滋滋的。第一次牛刀小试，我很有成就感，以后我也能为家人做菜了！