【篇一：家乡写景作文】

我的家乡在广州，这是一个风景秀丽的地方，广州有两千多年的历史，有许多名胜古迹，如五羊石像、陈家祠和西汉南越王陵。我们的地标性建筑广州塔是中国最高的，也是世界第四高的。广州塔也叫小马窑，因为它在中间很薄，像一个人的腰部。广州塔也可以乘电梯到最高的地方俯瞰整个城市的景色。在塔上欣赏广州的夜景是生活中的一大乐趣。在塔上，你可以看到广州到处都是明亮的`灯光，就像白天一样，而小腰就像一个优雅的女孩，穿着五颜六色的衣服，站在珠江边。灯光不断变换，看着人眼花缭乱，真的很美。

广州塔旁边是花城广场，人山人海。一些家庭在散步，一些在跳舞，一些在看音乐喷泉，一些孩子在玩耍。这真是个休闲娱乐的好地方，有句谚语叫“吃在广州”。因此，广州有很多好吃的东西。粤菜也是中国四大菜系之一。其中，广州人最喜欢的就是吃早茶和小吃。我最喜欢吃粉丝。在广州，单是粉丝就有很多口味：牛肉、猪肉、猪肝、鸡蛋、虾等等。

欢迎来到我的家乡。如果你来这里，我会带你到处看看，欣赏广东文化。

【篇二：食在家乡】

尝家乡美食，品家乡风采

——题记

中华上下五千年，饮食文化的历史可谓是渊远流长，细品那糯香的粽子，勾起对诗人屈原的敬仰，细尝那嫩滑的东坡肉，又联想到了东坡吟诗的美境，细品那家乡的甜粥，眼前又萦绕着家乡的风采。

务实本分，不求奢华

在广东，饮食是作为与人沟通，联系亲友感情的重要途径，而它正如一件衣裳，不求得像钻石那般珠光宝气，唯求舒适，品尝广东省的美食，你会发现，不论是小鱼小虾，还是螃蟹、鲍鱼，在广东人的手中，只需稍稍一煮，便可成鲜美家肴，这也并非空谈，餐桌上红白相间的虾看上去是如此简朴，无过多酱汁，也无杂乱的装饰，将其送入口中，鲜甜的滋味便会迅速充满口腔，甚至连微微渗出的汤水都会鲜得让你赞不绝口，这也正是广东美食的魅力所在，都说东北的大块朵颐塑造了豪爽的东北汉子，那江浙的不温不火则造就了细腻娇美的江南女子，而南国的平淡清香更是形成了务实本分的广东人。

执着追求，不断创新

只有创新，才可不断前进，广东人也许早已意识到了创新的重要性吧——用八角等材料细火慢炖出凤爪，用青椒黑椒烹饪出牛仔骨，这些别具一格的菜式，无不体现了“创新”一词，更是因为创新，广东千百年的饮食文化才可得以继承，在历史的大潮中引领着各式美食前进，鸡是广东省最普遍的的食材，虽看似简单，但若经过一番的创新，也可成招牌，例如北园酒家的花雕鸡，清远的白切鸡，广州的文昌鸡，尽管是一种食材，花样却可千百种，这不正是所谓的“创新”吗？

力求完美，尽心制作

粤菜看似简单，但制作却十分考究，远近闻名的白切鸡，必须选小母鸡或阉鸡，以清远的三杯鸡最为著名，最重要的是火候，以刚煮熟两腿骨还微带血丝者为宜，倘若过火，便失去了白切鸡原有的爽滑特点，变得粗糙无味，酱料也是如此，普普通通的蚝油若加得正确，便是不一样的鲜美，若错误，则成一锅乱炖了吧！

家乡美食，平淡却不失精彩，朴素却含惊喜，简单却又精致，粤菜之所以传承千百年，恐怕正是因为其平淡，创新，与精致吧。

尝家乡美食，论家乡精神，食在湛江，品于湛江。

【篇三：我最喜欢的美食】

【我最喜欢的美食】

吴思远

中国地大物博，资源丰富，因此中华美食品种繁多，比如：广东的粤菜、山东的鲁菜、四川的川菜……我是一个小吃货，什么都爱吃，但我最喜欢的美食还是粤菜中的甜酸排骨。

这道菜营养丰富，做法简单，一般家庭都会做。每当妈妈做这道菜的时候，我都会站在她旁边仔细看着她是怎样做的。妈妈先把油烧热，加入生姜和蒜头，再倒入排骨不停地翻炒，最后加上适量的糖、醋、酱油和清水，盖上锅盖焖30分钟后，一道美味的甜酸排骨就完成啦！

香味扑鼻的甜酸排骨被端上饭桌后，我总是垂涎三尺，迫不及待地想要把它吞下肚子，酸酸甜甜的，可好吃了！

因为爸爸、妈妈和我都喜欢吃这道菜，所以每次我们总会为最后一块甜酸排骨做“决斗”——“石头剪刀布”，赢的人才有机会把它占为已有，输了的人只能大眼瞪小眼，眼睁睁地看着别人把它吞下肚子。

小朋友，你们猜一猜，在我家到底谁赢得最多？谁吃得最多？哈哈哈……

【可乐鸡翅】

黄英龙

我最喜欢吃妈妈做的可乐鸡翅了。

今天妈妈又做这道美味的菜给我吃哟！只见妈妈先把鸡翅洗干净，分别在中间划两道痕，于是我很好奇问妈妈：“妈妈，为什么要在鸡翅上划两道痕呢？”妈妈笑着跟我说：“划两道痕是会更容易进味，这样做出来的会更美味！”接着妈妈把油、盐、酱、姜、蒜和胡椒粉放到鸡翅里腌十分钟。然后把鸡翅放油锅里轻轻把两面煎黄，最后把可乐倒进锅里没过鸡翅，盖上锅盖，中火烧十分钟，再大火收汁，这样色香味具全的可乐鸡翅就做好啦！

美味的可乐鸡翅终于上桌了，我迫不及待地夹来吃，哗，太好吃了，我吃了一个又一个，根本停不下来，香喷喷的、甜津津的，可下饭了，连汤汁我都吃光光呢！妈妈，你做的这可乐鸡翅可是我的至爱哦！

【篇四：中国味道】

火辣辣的豆腐，香喷喷的烤鸭，白嫩嫩的清蒸鱼，这些菜集齐了当地百姓的智慧与心血。这是我们中国人的饮食。

我国饮食主要分为八大菜系：川、粤、苏、湘、闽、徽、浙、鲁。这八大菜系闻名中外吸引众多外国人前来我国品尝。

上面有八大菜系就让我来介绍八种之一的川菜，川菜在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气。正宗的川菜以四川成都，重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明。鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒及花椒）和鲜姜。烹调方法擅长于烧、烤、干焗、蒸。以咸、甜、麻、辣、酸五味基础上。我来介绍闻名中外“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐按名来解首先的就是麻辣然后就是豆腐了。麻婆豆腐是这么做的。首先选一块上好的嫩滑豆腐。把豆腐用热水浸泡过的刀把豆腐切成数块。同时要用砂锅煮沸腾水然后倒入油，接着把豆腐入水，倒入耗油和酱油放在豆腐四周，最后盖上锅盖让味道渐渐入味。几分钟后香飘十里，打开锅盖看见豆腐在锅中翩翩起舞，看那红里透白的表面就让人忍不住流口水了。还差一把盐、三椒、鲜姜。时间如蜗牛一般慢，在那里爬呀爬呀。锅里透出阵阵诱人的麻辣香味，问到者肚子无不抗议的。在饥饿和香味的双重折磨下时间终于到了，我关掉火揭开锅盖空气中的麻辣味顿时爆满到极点，这时锅里的豆腐如火精灵一般在岩浆中玩耍。吃一口下去一阵辣感顿时到心里，接着的是豆腐的丝丝甜味不断涌出，然后在口中化掉。这样的豆腐是多么的诱人，多么的好吃，多么的香。

上面是川菜，接下来就是我们的本地菜——粤菜。我们的粤菜最早可追随的西汉时期，我们粤菜与川菜是完全不同的。我们粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，烹调擅长；煎、炸、炖、绘、焗。

我介绍特色菜之一的“盐火焗鸡”。首先准备的是粗盐和一只大小合适的鸡和一张去油纸。先把盐铺满锅，再把鸡包裹在纸中，往纸里撒上一把盐，再把一把盐撒入鸡的内部。一是为了去腥味。二是为了把味道融入骨头和肉里。在中间挖个洞吧把裹起的鸡放进去。放在炉上焗一个小时方才入味。等待是漫长的……厨房开始出香味了，我知道大功告成了我三七二十一地冲到锅前。轻轻揭开锅盖，只见白皑皑的盐已变成黄澄澄的一片了，把鸡拿出来有这盐裹着，让人好不会产生遐想！轻轻把盐拨开抱出鸡，再把纸撕开。看见了里面诱人的金黄色让人不禁食欲大开。扯下一只鸡腿咬一口，啊！真好吃，鸡肉里有淡淡的盐香爱不释手。咔，不小心咬到了骨头。嗯？想象中的腥味并没有出现取之而代的是香味，把骨头都吃尽了。这样的鸡是多么好吃！多么香！多么美味！

这种美味的食物是我们的美食，它影响了我们身边的所有人。这菜是我们广东等地方人们的智慧，人们智慧的结晶，是我们的骄傲！无论我们去到哪里，都不会忘了我们的家乡菜，忘了家乡的味道！

【篇五：我是吃货作文】

“小鸥，吃饭了，我给你做了好吃的！”每当听到这句话，我的眼睛便会冒出金光，连忙关上了我心爱的动画片，以光速冲向餐桌。妈妈说：“你的个性啊，就是吃，十足一个小吃货，以后改叫你吃货鸥吧！”是啊，一说起吃来，我就最有发言权了，吃货——是我最可爱又最鲜明的个性。

身为一名专业吃货，一定要带着对美食的执着，吃遍大街小巷，天南海北。无论是日本料理、泰国菜、粤菜还是海鲜、川菜、烧烤，每一种美食都能让我大快朵颐。当然，其中让我最为感兴趣的美食还是甜点！甜点作为饭后餐，被很多人都误认为只具有甜味。可是专业吃货告诉你，甜点也是有辣味的。这是我在一个美食节目上看到的，看完后，我感受颇深，更坚定了作为一名吃货要吃遍天下美食的决心。

记得去日本旅游的前一个晚上，我在家里潜心制作“日本美食计划”。我在手机上查阅资料，边查边记。手忙脚乱之中，不知不觉地睡着了，据说我是一边流口水一边睡过去的。第二天来到了日本，我发现竟然没有带我的本子。但我没有放弃寻找美食，凭借资深吃货经验，在无数次左转和无数次右转之后，终于来到了我的终点——美食街！在一排排店里，我用我的无敌火眼金睛，发现了最美味的生鱼片，惊喜的是跟我之前在手机里搜到的居然是同一家。

身为小小美食家，不光要会吃，更要学会创造美食。

每次有了灵感之后，我便迫不及待开始发明我的“美”食。有一次我在辣椒里放上了糖和肉，准备煎着吃，因为我在手机里看到了这款美食介绍。但是现实是“残酷”的，做好的成品简直是标准的黑暗料理。但我没有放弃，我把辣椒换成了茄子，再往里面放上糖和肉，果然吃起来更好吃了！创造美食真是个美妙的过程！

每个人的个性都不一样，作为一名吃货，我觉得我的个性是与众不同的。我会带着对美食的热爱，去发现更美好的生活！

【篇六：粤汤魂】

每个人的记忆中，都有一种味道。

或浓，或淡，或苦，或甜。

中华有八大菜系，每种菜系都有其灵魂所在。我一直放在心里的味道，便是家中砂锅冒出的那股热香，那股只属于粤汤的香。

粤汤，喝在口里，流在血里，热在心里。在家时，母亲几乎每天早上都会熬汤。在那一两个小时里，我会在厨房静候，慢慢地，空气中便会弥漫着令人垂涎的香味。火苗用曼妙的手轻拂砂锅底，沸腾的锅中，每一个气泡的破裂，都是对味蕾的一次视觉挑战。直到母亲从锅中盛出一碗热气腾腾的汤，让它从舌尖滑入腹中，那又浓又绵的感觉，不仅是汤的香醇，更是母亲一碗满满的爱。

常听人说，汤要熬七七四十九天才算好。虽显夸张，但也是足以看出广东人对熬汤时间的重视。

中国从北到南，食物从咸到淡。广东是中国大陆最南端的省份，粤菜的味道，自然也是八大菜系中最淡的。粤汤，尤具代表性。

广东人的食物讲究原汁原味，汤的原味更是“不可侵犯”。汤熬得久，食物的大部分营养精华已扩散到汤中，人们不希望改变食物的原始味道，只想喝下一口原醇。这也正是粤汤扬名世界的原因。对于广东人，汤是最上等的补品，最好的良药，所以人们都会用汤进补身体。

酒席上的粤菜，汤总是会摆在最中心的位置。如果没有了这份香浓，就像一朵雍华富贵的牡丹失去了娇艳的花蕊，显得黯然失色。

粤汤，是每一位广东人心灵的牵引线。一碗母亲的汤，足以温润一颗游子的心。让他们沿着熟悉的味道，走上熟悉的小径，回到熟悉的家，看到母亲扬起一脸微笑，递上一碗暖暖的汤，安抚从风雨中走回来的灵魂。

【篇七：粤菜，家乡的情】

元宵节的夜晚，在喧闹声与欢笑声中，父母与我终于抵达了家乡，一个偏僻的村庄。夜色下，依稀能望见奶奶那粲然的面容。“怎么才回来，你看天都黑了，饿了吧，来，快进屋。”奶奶一边絮絮叨叨地问这问那，一边伸手把我们迎进了屋中，扑鼻而来的，是那熟悉的菜肴香味，毫无疑问，这是奶奶最拿手的粤菜。

“快，上饭桌，等你们等得菜都凉了。乖孙子，奶奶今天给你煮了新鲜的鱼汤，还有白灼虾呢！快尝尝。”奶奶满怀热情地说，话音刚落父亲便开口说道：“妈，你这是何必呢，你在老家的这些年生活也不富裕，买这么多菜干嘛！”奶奶的笑容并未消退，还是笑咪咪地说道：“哎，你们回来妈高兴啊！花点儿钱算什么，快吃吧！”

一上桌，奶奶就夹了一块白切鸡到我的碗里，说：“孙子快吃，这是今早奶奶去土地庙拜神的鸡，吃了它神仙都保佑你哩！”我把筷子放下，端起碗喝了口鱼汤。从海里刚捕捞的鱼通常会做成鱼汤，这样既能充分释放鱼汤的鲜美，也能保证鱼肉的质感。路途的奔波与劳累似乎都在这里清冽的鱼汤中融化了、消释了，我又夹了那块鸡，在这个朴素的村庄，每逢过节都一定要有祭拜神仙与祖宗，元宵节亦不例外。只要是祭神的供品，一定是家里做的最好吃的菜。因为这个村里有个习俗，给先人吃的东西一定要是最好的，自己穷都不能让先人过的不好。这鸡口感好，极其入味，虽不加任何佐料，但却有家乡的那种最纯朴真挚的味道，像一缕清风吹过心田，不浓郁却让人回未无穷。

我又夹起一条白灼虾，这时奶奶拿过我的碗，说：“孙子，你慢慢吃，奶奶帮你盛碗饭。”虾同样是来自大海的海鲜。它不像广东北部的河虾那样，它味道更加浓郁，也更加爽口。粤菜的米饭同样具有特色。上海的汤拌饭大过清淡，而扬州炒饭又太过丰富，失去了米饭本身的味道。粤菜的米饭有一种经过烹饪散发出来的香味，令人食欲大增。

饭过五味，酒过三旬，元宵节的重头戏——汤圆就上桌了。汤圆寓意团团圆圆，是元宵节一定要吃的东西。奶奶煮的汤圆是她自己包的，口感软而滑，入口即化。一家人在饭桌前齐坐着吃汤圆，或许也是奶奶最快乐的事了。

晚饭过后，父母和我便要离开家乡，离开奶奶了。奶奶站在门口的老树下，灯光射过树叶之间的缝射下几点光影，光影中，奶奶在挥手告别。

老家离还散发出阵阵饭菜的余香，饭粒还遗留在嘴角，心中那份故乡的风还在轻抚着心湖。粤菜，家乡的味道，家乡的情在心中无限漫延，也许这就是文化的力量，触动心中那根家乡的弦……