【篇一：我的拿手好戏】

每个人都有自己的拿手好戏，有的人擅长唱歌、有的人擅长跳舞、也有的人擅长滑冰。当然我也有擅长的是，那就是烘焙了。

我在上三年级时就对烘焙产生了极大的兴趣。虽然家里这没有那没有的，但是我还是想方设法的用别的材料代替。比如没有柠檬，我就用白醋代替。没有烤箱，我就用电饭煲来做。最艰难的是打发蛋白了，因为没有打蛋器我只能用手打，可把我累坏了。终于经过我的不懈努力，我终于学会了做蛋糕胚。

妈妈看我这么努力坚持做蛋糕，开始大力支持我。家里有了烤箱、打蛋器、奶油和低筋面粉。我开心极了，每天放学回家直奔厨房开始学习涂奶油。不是涂的太厚，就是太薄。终于，我做蛋糕越来越熟练，也越来越好吃。什么海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕都不在话下。家里过生日从不用去买，我在家自己就可以做。蛋糕才只是第一步。我又开始学习做松饼，香甜可口的松饼妹妹们吃的可开心了。我心里也美滋滋的。

现在我在学习做小西饼，小西饼的制作比较其他甜点较为简单，但仍有很多须要留意的地方，也许你稍有疏忽就会影响饼干的口感。而且小西饼有很多种做法，每个都不同不像蛋糕其实都是那几个做法。因此我只能更谨慎小心。

现在家里想吃什么甜点都不用买，只要让我这个“烘焙大师”出马一切不成问题。你想学习烘焙吗？那就来找我吧！

【篇二：第一次做烘焙】

这几天，我突然爱上了厨艺，昨天刚刚做完西红柿炒豆角，今天无意间看到了面包房，我就心血来潮的想做一次烘焙。

我把我的想法告诉了妈妈，妈妈做为一个烘培老手马上就答应了。我们两个今天选择要做蛋黄饼干，因为它既好吃又好做。我们去了一家专卖甜点材料的店里，买了做蛋黄饼干要用的材料。回到家我就迫不及待来到了厨房，并把材料一个个的拿了出来，然后与妈妈在网上查找了做蛋黄饼干的步骤。

首先先拿出两个鸡蛋打进盆里，然后加入少许白砂糖，用打蛋器打发，这个步骤很麻烦，需要用打蛋器打上足足五分钟呢！主要是为了让蛋黄饼干变的蓬松有气泡，一直打到蛋液凝固的像奶油一样，提起打蛋器后有一个小尖。再放入适量的低筋小麦粉与玉米淀粉，拿刮刀搅拌均匀，然后放入三勺奶粉，继续搅拌均匀。接着把它放入裱花袋里，把裱花袋底部剪开一个小口，这样就可以挤饼干啦！

我拿着那个祷花袋在烤盘挤出一排排一角硬币大小的饼干。OK！可以进烤箱烤了！我把烤盘放入烤箱，静静的等待成品出炉。不一会只听烤箱“叮”的一声响，原来是饼干出炉了！我急忙带上隔热手套把烤盘取了出来，闻着那香味我馋的口水直流。

后来我把这些饼干放入一个盒子里，准备明天带到学校与同学们一起分享！

【篇三：姐姐，你真了不起】

暑假里的一天，姐姐对我说：“我们家买烤箱了，我做蛋糕给你吃吧！”“做蛋糕？好呀！我最喜欢吃蛋糕了！”我兴奋地叫着。

于是，在我的催促下，姐姐动起手来。只见她拿出了好多做蛋糕的材料：五个鸡蛋、面粉、牛奶、油和糖，还拿出了一台小电子秤和打蛋器。姐姐边称边说：“这低筋面粉称100克，牛奶60克，油嘛是40克，还有糖50克。”“哇，姐姐，你真了不起，这么多东西都能背出来啦！”我不由得赞叹起来。“ 哈哈，做多了！熟能生巧呗！”说话间，姐姐已经称好了，一切准备就绪。

开始做了，姐姐先把蛋白和蛋黄分开，不一会儿五个鸡蛋就全分好了，真熟练呀！我也迫不及待地想试试，姐姐就教我搅蛋黄，我按照姐姐的指示，把称好的油、牛奶与蛋黄搅在一起。“姐姐，原来做蛋糕这么简单啊！”我有些骄傲。姐姐看了看，神秘地笑笑说：“你可以加面粉了。”我将面粉加入蛋黄液中，瞬间，筷子变得像个不听话的孩子，不肯挪动了，完全没有刚才那么省力了。我有些灰心，姐姐仿佛看出了我的心思，她拿过我手中的筷子，一边对我说：“这还算简单的，等会儿搅蛋清才是关键，既费时又要求高，稍不留神，可能就导致失败。”原来做蛋糕并不简单呀！

看着姐姐搅完蛋黄，又搅蛋清，我不禁暗暗赞叹，姐姐真有耐心。过了一会儿，蛋糕做好了，姐姐将它放入了烤箱。

“叮——”蛋糕烤好了，姐姐将蛋糕拿了出来。哇，一股香味扑鼻而来。再看那一个个纸杯蛋糕，蓬得都像戴了一顶金灿灿的小帽子。我赶紧拿了一个往嘴里塞，哇，味道好极了，比买的还好吃！

姐姐，你这么心灵手巧，真是了不起！

【篇四：小记者活动】

最近因为梅雨季节，每天都是接二连三的下雨，天空都是灰暗的，然而今天的天气却和我心情一样的，万里晴空，阳光明媚，因为我和妈妈要一起去参加小记者一日游。

我满怀期待地乘上了大巴，来到了我们的第一站——王森烘焙学校。一进门，一阵阵蛋糕和咖啡的香味把我包围着，往上看天花板上都挂满了水晶灯，墙上有一张王森大师的画像，那眼睛看起来是那么有神。来这之前我做了一点功课，知道王森被评为国家级的烘焙大师，被誉为“圣手教父”。我们今天就是要在这里体验一次做烘焙大师。一个负责人把我们带到了一个大教室里，不一会儿来了两个蛋糕师，一个胖胖的叔叔像熊猫一样憨厚可爱，还有一个漂亮的大姐姐，他们演示了如何把鲜奶用打蛋器打发成奶油的过程，奶油雪白雪白的，拎起来有个小倒勾的形状。胖叔叔又给我们演示了怎么用蛋糕胚做成一个生日蛋糕，同学们都围着他，争先恐后边看边问。看起来好简单。轮到我们自己做了，我拿着刀去抹奶油，边抹边转动转盘，忙的手忙脚乱，好难呀！好不容易做出来了，蛋糕却是高低起伏不平整，漂亮姐姐帮我处理了一下，哇她的速度好快，做出来的很漂亮，她肯定努力做了很多很多回，才会做的那么好。我舍不得吃，要把它带回去和姐姐一起分享。

第二站我们来到了一个叫弘戈堂的地方。这个地方看起来比较老，走进房间一看全是石头刻的字，基本都是古老的字体。老师给我们展示了如何用拓印，他发了两个像大蘑菇一样沾墨的锤子，一边蘸墨，一边拍墨，瞬间课堂上响起了在石碑上拍墨的”啪啪啪”的声音。一开始我用的力有点小，没有颜色。后来用力太大，纸被我拍得有点皱了。终于拍好了，胳膊都酸了，轻轻揭下刻好的纸。虽然不太好，但是很有成就感。老师还送我们一张“中国梦”的拓印作品，告诉我们要有爱国的心，有自己的梦想。这也是中国的传统文化，让我拥有一个很珍贵的纪念品。

这次的小记者一日游，我收获很多，不仅自己做的蛋糕和刻字，而且让我明白一个道理，台上一分钟台下十年功，做什么事情都要努力，不能半途而废，要不断的学习最后才能成功。

【篇五：学当烘焙师】

高尔基说：“劳动是世界上一切欢乐和美好的源泉。”在学做烘焙师的过程中，我深刻领悟了这句话的内涵。

那天，是个风和日丽的日子，正巧我家新买的烤箱也装好了。我连忙找来姚鑫姐姐，让她教我做饼干。

我们找来了面粉、鸡蛋、打蛋器、模具……凡所应有，无所不有。

一切准备就绪，姚鑫姐姐连忙打开手机，搜索到了烘焙饼干的方法。我们便要开始如法炮制。

我和姐姐既分工又合作。她负责揉面，我负责打蛋。我先把鸡蛋敲破一个，小心掰开，倒入蛋黄分离器里，这样，蛋清就顺着小孔流到了碗里。我一共敲了四个鸡蛋，有一个掰的时候不小心把整个蛋壳掉进去了，我手忙脚乱，急忙把蛋壳捡出来，可有一些小壳像是在跟我玩躲猫猫似的，好不容易才弄干净。

开始打蛋了，我用力抓紧打蛋器，均匀地搅拌着。不知搅了多长时间，手臂都酸了，蛋清才成奶油状。这时，只听姐姐喊道：“好啦！可以啦！”我连忙拿出打蛋器，没想到旋转的打蛋器上残留的奶油全洒到我的脸上，我成了一只小花猫了！当个烘焙师可真不容易啊！姐姐接过奶油，将它和牛奶团和在一起揉匀，再把它们装入心形的模具，饼干就做好了。

开始烤饼干了，透过透明的烤箱门，只见饼干在烤箱里一点点变黄，膨胀，奶油的清香从烤箱的缝隙里窜出来，弥漫了整个厨房，馋得我直流口水。

饼干终于出炉了！我迫不及待地拿起一块塞到嘴里，细细咀嚼着，一种从没有过的香甜浸入我的心里。我知道，那是劳动的滋味，是一切欢乐和美好的源泉。

【篇六：做蛋糕】

【做蛋糕】

李煊浩

一天下午，老师带着组长，组长带着组员来到食堂，要做漂亮的蛋糕。

首先，厨师的助手——郑思博妈妈给我们分了一个未完成的蛋糕，组里的陈炫棋把一只手摸了下蛋糕，我们嫌弃地说：“咦，好不卫生呀。”陈炫棋：“知道了。”厨师——汪梦涵爸爸出动了，帮我们把奶油把蛋糕涂好，像奶油吃蛋糕。不久后，厨师端上鲜美鲜美的水果，有西红柿，菠萝……让我们随意组合。激烈的比拼开始了，第一名，第二名，第三名，我们都没有，组员都很伤心，忽然组员突然哈哈大笑，原来有人大变身：李俊龙秒变“白眉神”；朱鑫豪变“老爷爷”，有雪白雪白的胡子；邢钰萱和我变成“可爱的小花猫”；丁明瑞好像“圣诞老人”“捣蛋鬼”。送我一个礼物，就是奶油。

开心的一天即将过去了，可是开心的心情永远不会消失。

【做蛋糕】

施鸿宇

今天做完作业，我也不知道为什么，突然想吃蛋糕。于是，我就央求妈妈陪我一起在家做蛋糕。

我们先备好蛋糕粉、鸡蛋、白糖，然后把两个鸡蛋磕开，放进一个大一点深一点的盆里，用打蛋器把鸡蛋打成泡沫状，加50克白糖和50毫升的鲜奶，继续用打蛋器打，再加入200克蛋糕粉，一直打到成糊状。最后，在蛋糕机的底部抹一点油，加热2分钟后就可以放打好的蛋糕糊了。

我小心翼翼地用勺把蛋糊舀到蛋糕机的模具中。因为烤好的蛋糕会蓬松变大，所以每个模具里只能放一半。全部放好，盖上盖子，差不多十分钟左右，就可以把蛋糕取出来了。

十分钟后，我打开盖子。哇，一阵香气扑鼻而来，一个个小小的迷你蛋糕，非常讨人喜欢。有笑脸形状的，有小猫状形的，还有贝壳形状的和牛角形状的。我迫不及待地拿起一个放到嘴里尝起来，软软的，甜甜的，非常好吃。

自己动手，丰衣足食。你们是不是也想吃呢，那就快动起手来吧！

【做蛋糕】

徐惠宜

一天下午，老师带着我们去做可口又漂亮的蛋糕。

首先，由汪梦涵的爸爸厨师和郑思博妈妈来教我们。厨师给我们一个未完成的蛋糕，我们组每人都把蛋糕的渣吃了一点，吃下去真是香甜美味。

奶油涂上去，涂的时候我说“一个一个涂”。他们说：“好”！奶油涂好了！厨师给我们端上鲜美鲜美的水果，有西红柿，波萝，火龙果……经过比拼，我们没有拿到前三名，我们很失望。忽然，邢钰萱说：“看”！，原来有人变身了！李俊龙秒变“白眉神”，朱鑫豪变成一位“老爷爷”，有雪白雪白的胡子，丁明瑞也变成了“圣诞老人”。

开心地一天又过去了，好期待下一次家长课堂。

【篇七：我怎么才能长大】

“长大是什么样的？是甜甜的，是苦苦的，长大了就可以穿妈妈的高跟鞋。可是为什么要长大了，现在的我不挺好的？”

——题记

小时候的我呆呆的、傻傻的，一不小心就会犯错，经常惹得全家哈哈大笑。

有一次，爸爸和妈妈一大早就出门了，我一个人在家，到了中午，我肚子饿得“咕，咕”直叫，于是我想到了——自己炒蛋。把一切所用的东西准备好，我站在小椅子上。学着妈妈的样子，系上围裙，开始了我的大厨之梦。

把鸡蛋打碎了，用打蛋器搅了一会儿，鸡蛋混合了，下面进入了让我最讨厌的分辨，盐和糖，鸡精和味精。

妈妈把这四种放在四个盒子里，我看得团团转，我想到了“神农尝百草”。我也可以来一个“大厨尝盐”呀，我默默地想着。

说到做到，开始了，先尝第一个盒子，“啊——”，“”呛到我了。”我的味觉告诉我，这是味精。第二个盒子是什么呢？我怀着试探的心理尝了一口，“好甜，这次一口吧，这是糖。”我的味觉再次告诉我。第三个是鸡精，因为是颜色是黄的，那么第四个应该是盐。我直接判断出，于是把＂盐”倒了下去。

过来一会儿，炒好了，可是为什么味道怪怪的，甜甜的，我想：“难道味觉出了问题？”

妈妈回来了，看了我和碗里的炒蛋一眼说：“宝贝，你是拿什么调料炒的？”

“盐呀。”我答道。

妈妈说：“可是家里盐用光了呀！”

我笑了，妈妈也笑了。在长大的过程中，还真“四味俱全”呀！

成长，让我懂得许多酸甜苦辣，也明白了许多道理。

【篇八：第一次学做美食】

我是一个什么美食都爱吃的小妞。我虽然爱吃，但却不爱做，哎，要学做美食，太难了！

今天，老师布置了一项特别的作业，学做美食，哦，听起来很好玩，但是做起来可就不容易了。回家的路上我不停地想，要做什么呢？“沙拉，面包，对了，就做蛋糕吧！”我高兴地大叫。

开始做蛋糕了，妈妈拿出一张表格对我说：“内容都在这张表上，按照上面的方法做就可以了。”“好吧！”我好奇地接过表格，点了点头，认真地看了一遍。对照着表格开始准备食材，从柜子里拿出两个碗，再从冰箱里拿出四个鸡蛋，最后打开电子称，拿出打蛋器，装好，接着拿出一个小碗，倒入面粉，“多了，多了！”妈妈叫道。“哎呀！”我急忙倒出一点……

终于准备好了，我小心翼翼地敲开一个鸡蛋，蛋黄放在一个碗里，蛋白放在一个碗里，“成功了！”我欢呼道。我又拿出一个鸡蛋，哒！的一声，鸡蛋碎了，我惊讶地大叫，手忙脚乱地清理，再拿出一个鸡蛋，我更小心了，“OK，终于好了！”我歇了一口气。

接着要打蛋白了，妈妈把打蛋器的使用方法清清楚楚地写在了纸上，我轻轻地拿起打蛋器，握好，把速度推向5档，叮叮当当，蛋白一圈一圈地转了起来，像一群顽皮的小朋友，嬉戏打闹着；也像一阵阵龙卷风，卷走了一切。随着打蛋器不停地搅动，蛋白越来越稠、越打越厚，越打越吃力，终于打到像一层奶油似的，一根筷子插下去不会倒，到了这个程度，就代表蛋白已经制作成功了，而我也觉得手心被震得好痛……

终于打完蛋白了，我按照妈妈写的把面粉倒进蛋黄了，“哎呀，倒到地板上了！”我大叫。“哎，太不小心了。”妈妈扫起面粉。我只好重新倒面粉，用劲搅拌，起先，面粉都黏在碗边，像一个不会游泳的小朋友，害怕下水，必须用汤勺轻轻地刮下来搅拌，渐渐的渐渐的，原本金黄金黄的蛋黄变成了淡淡的柠檬黄，而且还越来越稠。等面粉和蛋黄融为一体的时候，说明就搅拌好了！

最后一件事当然就是把锅热好，为了防止粘锅，所以要倒入适量的食用油并抹匀整个锅底，再把蛋黄和蛋白倒在一起，搅拌均匀，变成了浅浅的麦子的颜色，再倒入锅中，三十分钟后看成果啦！

叮咚，打开电饭锅，整个家里一下子充满蛋糕的香气。我撒了葡萄干，又让它多焖了几分钟，吃起来更香了！不仅有那原滋原味，还有自己成功的喜悦！

通过这件事，我明白了做什么事都是先苦后甜，一分耕耘一分收获，没有付出，就一定没有收获，只有认真、执着脚踏实地地做事情，一步一个脚印，才能收获成功的喜悦！

【篇九：第一次做蛋糕】

蛋糕是小朋友都喜欢的甜食，每次经过蛋糕店，我都会吵着要买一块解解馋。自从家里买了烤箱，我便爱上了妈妈做的蛋糕。

今天是星期天，妈妈又准备做蛋糕了，我自告奋勇要做妈妈的小帮手。

妈妈让我把做蛋糕用的材料：打蛋器、称、面粉、色拉油、糖、牛奶都拿出来放到桌上。这时妈妈已经开始将蛋清和蛋黄做分离了。随后，妈妈将分好的蛋黄端给我，让我按照食谱顺序，将相关的材料称重放入蛋黄里面，我便开心地做起了这个工作。首先称好色拉油和牛奶，倒入蛋黄里面用筷子将碗里的材料搅拌均匀。然后单独用一个小碗称够合适的低筋面粉，用面粉筛将面粉筛入搅拌好的蛋黄液里面。接下来我要将面粉和蛋黄搅拌均匀。妈妈也没闲着，开始用打蛋器打蛋白。我的面糊搅拌成了光滑的糊糊状时，妈妈的蛋白也已经打得跟奶油一样白了。最后就是将蛋黄糊和蛋白混合后倒入烤盘，放入烤箱里面烤。一切准备好之后，我开始傻傻地等待。

因为烤盘是平铺的比较薄，所以烤起来特别快。十几分钟便能闻到浓浓的香气了，这味道真是比吃起来还诱人呢。20分钟过去，只听到烤箱“叮”的一声，终于烤好了。妈妈戴上隔热手套将蛋糕取出，我迫不及待地伸手想去捞一点尝尝，“哎呀，烫死了！”妈妈笑着说：“小馋猫，得凉了才能吃！”

吃着蛋糕，我心里美滋滋的，吃完还不忘舔舔手。那香香甜甜的味道，我永远也不会忘，因为这是我第一次亲手做出来的。

【篇十：我学会了做蛋炒饭】

品尝着美味的蛋炒饭，我的心里别提多开心了。原来，我学会了做蛋炒饭呀！

首先，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗边用力一敲，“啪”一声清脆的响声在我耳边响起。呼，吓死我了，还以为搞砸了呢！接着，我开始打蛋了，用打蛋器在碗的两边来回翻动，一分钟过去了，两分钟过去了，五分钟到了。然后，我又在金黄的蛋液内洒了一点盐，蛋就打好了。一想到很快就要吃到自己亲手做的蛋炒饭，内心有一点儿小激动呢！

之后，开始炒蛋了。我将油倒入锅内，稍等会儿，滑入蛋液，“嗞嗞嗞”的声响散播开来。妈妈告诉我：“油锅火要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干即可出锅。”我按照妈妈的要求将蛋液来回颠动着，不一会儿，我就炒好了蛋。金黄金黄的，让人垂涎三尺。我经不住诱惑，夹了一块尝了一尝，松软的蛋块在口中散发出香气，每嚼一口，汁水就渗了出来，让我回味无穷。

我将饭盛出，和蛋混在一块儿。开始爆葱了，在锅里浇上少量油，又将切完的葱放入油锅里，“噼里啪啦”的声音传了出来。葱爆好了，把饭也倒进去，洒一点点盐，翻动几下，大功告成了。

吃着美味的蛋炒饭，觉得今天是一个有意义的日子，阳光洒在身上，仿佛也在为我庆祝呢！