【篇一：味道好极了】

妈妈有道招牌菜——牛肉炒饭，味道好极了，每每想起总让我口水直流！

牛肉炒饭主要材料就是牛肉和米饭，还需些酱油，牛肉要尽量选择肥嫩的腱子肉，因为这样的牛肉质嫩爽口；既然是炒饭，那么米饭就自然而然的选择吃剩的米饭味道才能更好。

先把牛肉切条，要切成一小条一小条的，注意不要切成太大块了；锅里放少许油，再把米饭放进锅里，开大火，爆炒！妈妈告诉我，这叫抢火，时机很重要。炒的时候加点酱油，这样米饭才会晶莹剔透，带点泛黄，让人看的很有食欲。炒到米饭变黄后，开小火，加牛肉，然后开大火，继续爆炒，再加酱油，等牛肉颜色变浓后即可出锅了，这样香喷喷的牛肉炒饭就做好了。

牛肉炒饭的饭黄黄的，牛肉带一点黑，会发出一股清香占领我们的鼻腔，再把牛肉和饭一起吃到嘴里，会有一种莫明奇妙的香甜在口中回荡，再进喉咙，这种香甜就像蜜一样，真让人回味无穷呀！

这就是牛肉炒饭，你们觉得好吃吗？

【篇二：平凡的味道】

行走在繁华而热闹的都市里，看到的一切光彩都误以为是华丽的结果，殊不知，平凡，也有他独树一帜的味道。

记得在小龙虾炒的最热的当儿，家里每个月几乎都要吃上几回，用料酒、麻椒、辣椒等食材和小龙虾爆炒，未等搬上饭桌，麻辣的鲜香就直钻入鼻腔，令人神清气爽。夹一块入口，火辣的感觉更是令你的五脏六腑都被麻一通。

我一直觉得自家的小龙虾是十分美味的，但直到有一次，我去一家饭店吃饭，第一道菜便是饭店的招牌菜——爆炒小龙虾。吃过之后，才真正发觉自家的小龙虾与之竟相差甚远。相比之下，我竟觉得自己家做的如此的烦躁、无味、少了一些“灵魂”。

父亲也迷上了这种独特的味道，他买来了一些调料在家里调试。可一来父亲的时间有限，二来父亲也没有成功过，不长时间，这件事就不了了之了。我吃到的仍是家里无味的小龙虾。

直到有一天，我们全家去附近的山上游玩，回来时看到一些人在树下做些什么，父亲上前攀谈过后才知道，将这种树叶捣成汁放在菜里可以提鲜。

吃晚饭时，一股麻辣鲜香之感萦绕在整道小龙虾上，那天，我第一次在家吃到了那么美味的小龙虾。

原来，令饭店小龙虾色香味美的“绝招”并不是什么祖

传的秘方，也不是黑心商家的机密原料，而竟只是附近山上的叶子！我仿佛突然明白了，世界上的一切成果并一定都要有华丽的外表，有时候，平凡的叶子，也有它独一无二的味道。

【篇三：吃货老妈】

我的妈妈，别看她长的美丽，但她在美食面前早就成了一个不顾形象的吃货了，对于我妈妈的“战斗力”我也是佩服的五体投地。大闸蟹、麻辣小龙虾、清蒸鱼……她爱吃的美食那真是说个三天三夜也说不完。

你瞧，一天晚上，妈妈带着我和张若扬跟她的老同事吃饭，她一鼓作气点了三份龙虾，蒜蓉、十三香和清水，共计13斤，我埋怨道：“你点了这么多龙虾，能吃的完吗？”我妈妈拍拍胸脯，自信地说：“我是龙虾的天敌，有我在，绝对光盘！”妈妈一边说着一边又点了四十串羊肉串、爆炒排骨、回锅肉……看着一盘一盘的饭菜像传送带一样送到我们的餐桌上，我心里不禁忐忑起来：这下得拿多少打包盒啊！想着，我便动起了筷子。只见老妈拿着龙虾，剥壳、拔腿，粉红色的虾肉露了出来，她一口咬下去，龙虾转眼就只剩下外壳了。看到这，我心里的大石头终于落了下来。我心想：有这么强的“后盾”我还怕不能光盘吗？果然，妈妈在“战场”上越战越勇，她先将“大将”十三香龙虾给清空了，接着，她又把“从无战败”的爆炒排骨打败了……最后，她还美滋滋地说：“这一顿饭可真美味啊！”我心想：我都吃撑了，她吃的几乎是我的两倍呢！她却还没有吃撑，真是让我佩服的五体投地！

我妈妈不仅会吃美食，而且还会做。她可是我们家名副其实的米其林五星级“大厨”呢！她做的西红柿炒蛋，我更是百吃不厌。每当家里来客人，她把西红柿炒蛋一上桌，客人一尝，都是赞不绝口。

这就是我的妈妈，一个既能吃又会做的老妈，有她的存在，我就不愁吃不到天下美食，你说我幸福不幸福呢？

【篇四：采摘番薯叶】

“后花园”的秘密

数月不见，“后花园”中的番薯已经格外茂盛了，张校长带我们移步至番薯圣地，一抹绿让人眼前一亮。

密密麻麻的番薯叶一簇缠着一簇，白色斑点杂乱地洒在了细长的茎上，茎拉着叶子挂在了栅栏外，每逢同学走过，它总会羞涩地探出脑袋，左右摆动着叶子，窥视着大家的一举一动。

有的番薯充满无限活力，叶子似乎还在继续往外溢，还有的娇羞无比，缩成一团，埋着头独自美丽。抱着期待与激动，我迫不及待就把袋子揣在兜里，时不时守着自己的地盘，脑力幻想着爆炒后的番薯叶，时不时左顾右盼，企图从别人身上学到什么。

我拍飞了七星瓢虫，两个指头有条不紊，先是捏住，再是紧紧扣住，茎与叶渐渐分离，我摘下一只就放到了袋子里。宽大的叶子下，番薯茎中映出淡淡的白色，但绿色却依旧那么鲜明。

甩着呈现出满满绿色的袋子，步伐轻盈的我哼着应景的小曲儿，跑到张校长面前，展示出了自己几个月的成果。

拎着番薯叶，张校长一个微笑将我们送出校门。

视线转到厨房中，我倒出了一碗的番薯叶，爆炒的过程十分顺利，可不知为何，精心种植的番薯，那叶子竟有一丝苦味，但那唯一一点甜味就是因为这是自己播撒的种子。

种植过程虽不易可还是有不足，张校长对我们的指导日日不停，“后花园”一直是我们独有的乐园，隐藏的秘密就等下次张校长亲自揭开。

【篇五：黄鳝面】

如果你要问我爱吃什么面？告诉你吧，我爱吃的面有：王大厨的炒面，海上天的海鲜面，还有牛肉大排面，当然还有我家奶奶烧的冷淘面。不过我二姨烧的黄鳝面，是我最喜欢吃的面，没有“之一”。

说到黄鳝面我不禁流下了长长的口水，这可是我二姨的特色面，“此面只有天上有，人间难得几时尝。”哈哈！这是我开玩笑的，因为我二姨从不轻易烧这种面，所以一年中能吃到她亲自下厨的黄鳝面最多也就两三次。

昨天我二姨突然宣布：她要烧黄鳝面了！众亲友闺蜜从四面八方赶到了“吃鱼趣”、“我是女主厨”的大厨房。

二姨白帽白围裙手持大汤勺，一副女王大厨的打扮。只见她摆出了九种烧面的材料：黄鳝、牛肉、西红柿、生姜丝、葱花、青辣椒、红辣椒、香菜、河虾。而黄鳝是均匀切成段放在盘里。

一切准备就绪，架好锅开出大火，开烧啰！只见二姨往锅里倒入了油，我很迷惑，就问：“为什么不先倒水下面条？”二姨说：“喏，面在那口锅里烧，是徐萍阿姨在烧，她是我的得力大助手呢！”说完，就往锅里放入黄鳝爆炒，放入佐料生姜丝，烧了一会又放入雪菜，同时也放入牛肉西红柿，又烧一会后放入河虾爆炒一下，放入汤水调料，放入QQ有弹性的面条，就等它翻滚开来准备出锅。一碗面要放入这么多的材料，你想不到吧！与其说是吃面还不如说是吃菜。

一碗热腾腾的黄鳝面端上来，汤是深黄色的，虾和西红柿是诱人的红色，黄鳝是黑色加黄色的，牛肉是浅咖啡色的，生姜丝是嫩黄色的，面条是白白的细细的长长的像一根线一样，把珍珠般的菜串了起来。

看着这一碗面我再也忍不住，拿起了筷子，美滋滋地淘起宝来，面条又弹又软很有韧道。汤鲜鲜的又酸又甜，吃进嘴里，感觉一会清淡一会浓烈，这真是令人陶醉。

我咕噜，咕噜地吃完面，心满意足地对二姨说：“二姨，你的面绝了，吃了一碗面，胜过活神仙！”

【篇六：做一道美食】

星期一的下午，爸爸妈妈下班回到家。我看见他们的脸上都有几丝疲倦，我想：爸爸妈妈平时工作太辛苦了，回到家还要为我做饭、洗衣服，肯定特别累。所以，我决定要为他们做一道美食，号犒劳犒劳爸爸妈妈！

我先从书架上拿下一本《中华美食制作大全》，然后再翻到最好吃的一道菜那里，随后大步流星地走进厨房，在那一刻，我想：该我大展身手的机会来了！

我按着书上的材料表一一准备好材料：鸡肉块400克，辣椒75克，料酒50克，盐2克……准备好材料后，我便开始了制作。第一步，把锅洗干净，没有水后再放油，接着再放鸡肉块下去，煎至鸡肉色变白、鸡皮变金黄为止。

第二步，把锅洗干净后，再放油下去，放一些花椒下去，爆炒之后有香味了再放在盘子里。我闻了闻，全是花椒的麻味和鸡肉的香味。真是太妙了！

第三步，把从头、蒜、干辣椒放入锅里爆炒，直到有了香味再停止。

第四步，再把鸡肉放下去，放入八角、姜、少许糖、料酒和盐。

最后一步！放洋葱、水，再盖上锅盖来焖。等待大约三十分钟，这道美食就可以出锅了！在打开锅盖的那一刻，一股浓浓的水蒸气伴随着鸡肉的香气飘了出来，直击着嗅觉。

盛上鸡肉，放进盘子，拿起筷子，端到桌子。开始吃了，光是闻一下就让人直流口水，爸爸妈妈品尝后，对我这道菜赞不绝口。最后，爸爸还对妈妈说：“咱们的儿子真是长大了，懂事了！”说完，爸爸还对我竖起了大拇指！我的心里真是乐开了花。

对了，忘了告诉你，这道可口的美食叫作“香辣鸡”！

【篇七：买菜之旅】

今天，我们基础班的全体同学在戴老师和张老师的带领下，开始了令人兴奋且满怀期待的买菜之旅。

来到超市，放眼望去，哇！真是人山人海！买菜的人络绎不绝，把称台围得水泄不通，到处都是拿着喇叭吆喝的导购员。

我来到蔬菜区，这里的蔬菜五花八门、种类繁多，青椒好似一根根绿油油的弹簧，洋葱则变成了一个个穿着许多件衣服的胖娃娃，唯独土豆不走寻常路，套着一件肮脏的旧衣裳，着实可惜了它黄里透白的皮肤。我越看越喜欢，心想：土豆可以撒上孜然炒，洋葱可以爆炒，至于青椒嘛，就让它跟里脊肉“成亲”吧！于是，我拿起一个塑料袋，把它们的一些“同胞”装了进去。

接着，我直奔肉类区，为青椒找起了“对象”——里脊肉。一块块肉像是一个个士兵，在等待着我的“检阅”。我挑的眼花缭乱，不知如何是好，这时，突然想起奶奶说过肉越红越好。于是，我根据这条“法则”，终于找到了合适的肉。

通过这次买菜，我深深懂得了家人买菜的不易。因此，我以后一定要珍惜家人的劳动成果，不再挑食。

【篇八：我做小厨师】

今天，我心心念念奶奶做的爆炒花蛤，那滋味在舌尖之旅呢，那香气在飘荡呢！我下定决心就要学这道菜——色香味俱的全爆炒花蛤。

首先，我和奶奶一起帮花蛤“洗个澡”后，把它们倒入“温泉”中，这样是为了让花蛤把身体里的沙子吐出来。紧接着，我们开始准备佐料：辣椒、青蒜。我先把红辣椒洗一下，哎呀！红辣椒“醉酒”醉得更严重了！我把它“分身”成一小圈一小圈的。它的“老朋友”青蒜想来“劝一劝”它，可它想：我一个人可说不过这么多红辣椒圈儿啊！不行，我也要“分身”。

好了，我们先不管他们了，将目光转移到这里，看我这个“大厨”炒菜吧！我先把火调至大火，哎呀！油烟机忘开了，嘻嘻！我傻傻地笑了一下，奶奶说锅已经热了，可以下一点油吧。我小心翼翼地端起油瓶，一点儿一点儿地倒，每倒一次都要问：“够了吗？够了吗？”终于倒够了油，我毫不犹豫地把花蛤倒进了锅里，迅速翻炒了几下。奶奶在一旁说：“嗯！有模有样的！”我继续把正在吵架的俩兄弟倒进了锅，“哧啦”哇！吵得更凶了。没过多久，花蛤一个个都张开了大嘴，一道色香味俱全的爆炒花蛤就出炉啦！

吃着自己做的花蛤，我觉得我在家中一下子从“平民百姓”变成“大厨”了！哈哈哈哈！

【篇九：酱爆螺蛳】

本周的快乐厨房任务又发布了，内容是以做一道以螺蛳为主的菜，我瞬间就想起了外婆烧的美味的酱爆螺蛳，于是我也打算挑战一下这道菜。

妈妈下班后就买回了螺蛳。据卖菜的说是已经养了一天了，所以肚子里不会有泥。妈妈买的螺蛳已经是剪掉螺蛳壳上的小尾巴的了，一个个的螺蛳身上有着一道弯曲的条纹，好像是它的生长线一样，开口处有一块密封起来的是螺蛳衣，据说分辨螺蛳是不是死了就是看这片螺蛳衣有没有脱落。

烧之前我先准备了葱、姜和油盐等配料，然后把螺蛳放进了一个盆子了拍打了一阵子，希望能把它们真晕，省得等下被爆炒时痛苦吧。接着放水又清洗了一遍，这样能更加彻底的把它们肚子里的沙子洗出来，这样就完成了爆炒前的所有准备。我打开了天然气，往锅里倒了一些油，因为要爆炒，所以要稍微多倒一些。等油冒泡了，先把姜放进油锅稍稍炒了一下，接着就把螺蛳都倒进了锅里用铲刀炒一下让它们均匀受热。之后我挖了一勺豆瓣酱、一勺糖和少许的酱油，再加了半碗水，接着再炒了一会儿，这段时间里汤汁会进入螺蛳的内部。之后，就可以出锅了。

我拿了一只漂亮的盘子把螺蛳都盛了出来，撒上葱花就端到了桌上，爸爸妈妈品尝过之后都说这螺蛳很有嚼劲。于是我自己也尝了一尝。嗯，真好吃！一口吸出来，汤汁混合了螺肉的鲜美在口中荡漾，简直是一种享受啊！

【篇十：我学炒菜】

今天，我学做了一道菜——黄瓜炒火腿，可好吃了。我告诉你是怎么做的吧！

我先拿起一根月牙似的黄瓜，仔细一看，黄瓜绿得像一块翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，认真地把它身上的小疙瘩洗干净。然后再小心翼翼地把黄瓜切成一片片的长条。我切的黄瓜千奇百怪，长的长，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圆的圆，扁的扁。接着我拿来一根火腿，把它红色的外衣脱掉，露出粉红色的肉，闻一下，香气扑鼻而来，我把火腿切成碎片。

炒菜开始了，我一遍又一遍的挖了些油倒进锅里，油像蹦蹦床里的小孩跳来跳去，到处乱溅，还差一点溅到我的手上来。等油不再跳动，锅里开始冒烟时，我把火腿放了进去，只听见“嗞嗞，嗞嗞”的响声，又有一些调皮的油要跳出来了。然后，我把黄瓜也放了进去。之后，一顿爆炒，慢慢地，火腿的颜色变深了，黄瓜也变软了。这时，妈妈说，熟了，可以放盐了。我小心翼翼地挖了一小勺的盐，生怕盐放多了。一阵阵香气扑鼻而来，我迫不及待地尝了一口：脆脆的，香香的，真美味。

吃着自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜还要甜。