【篇一：鸭血粉丝汤】

南京的水源旺盛，很适合鸭子的生长，所以南京被称为“鸭都”。谈起南京的美食那可是数不胜数：烤鸭、板鸭、盐水鸭……而我独爱鸭血粉丝汤。

每个星期我都会去吃一碗鸭血粉丝汤。每当来到鸭血粉丝汤的小店时，总能看到很多人在等，甚至连坐的位置都没有。我点好鸭血粉丝汤便开始了漫长的等待。周边的人一个个谈性正浓。唯独我，猴急猴急地左顾右盼，盼着自己的鸭血粉丝汤华丽登场的那一瞬间。突然一阵鸭血粉丝汤的味道飘进了我的鼻子里，馋得我直流口水，好不容易找到了位置，我立马冲了过去一屁股坐在了板凳上。我连声催促：“老板，我的鸭血粉丝汤什么时候才能好啊？”老板听了后友好的说：“别急，别急，小朋友，下一碗就是你的了！”

不一会儿，鸭血粉丝汤终于上桌了，满满一碗鸭血粉丝汤热气腾腾。粉丝晶莹剔透，又柔软又光滑，拉都拉不断，真不愧是一碗好粉丝！鸭血滑滑的很爽口；鸭肝粉粉的糯糯的；鸭肠有一点脆，吃起来很有嚼劲。在粉丝上面撒上了一香葱和香菜。简直就是“人间美味”。一些喜欢吃辣的人，总喜欢在上面洒上点辣油。

我开吃了！先嗅了嗅，挑出一两根粉丝轻轻地吸了吸，舌头一卷，就进了嘴里，如果你太着急，就会烫到自己或者是溅到自己身上。粉丝滑溜溜的，非常柔软、劲道。鸭肠很脆吃起来还很有嚼劲！最后你知道我要干什么吗？重要的事情说三遍：喝汤！喝汤！喝汤！哇，这汤实在是太鲜了！

写到这里，我的肚子开始“咕咕”叫了，好了，不跟你废话了。我要去大吃特吃了！

【篇二：南京盐水鸭】

盐水鸭是南京著名小吃，到南京不吃盐水鸭就跟没来过南京一样。盐水鸭虽然没有北京烤鸭那样外焦里嫩，也没有酱鸭那样味道浓郁，但它独特的口感令我记忆犹新。

我跟爸爸妈妈旅游去过南京，曾许多次吃过盐水鸭。令我终身难忘的一次是那天的下午，爸爸妈妈在外面逛完街后，提着一只小纸箱走了过来。我把箱子打开后，看到一个用荷叶包着的稻草扎的小包出现在我眼前，虽然已经闻到了一些香味，但我还猜不出来是什么。

“叫花鸡吗？”“不对。”“是酱鸭？”“不是。”“那就是烤鸭！”“也不对。”“那是什么？”“等你拆开后你就知道是什么了！”

爸爸取出剪刀，一下子就把捆扎着的稻草给剪断了，露出了褐色的细腻的盐水鸭，“惊不惊喜意不意外。”妈妈问道。看着盐水鸭，我都“口水直流三千尺”了，在妈妈的指示下，我们三个终于开动了。一阵叮叮当当的“刀叉交响乐”后，这只盐水鸭就被我们大卸八块啦，一阵风卷残云后，桌子上就只剩下一副鸭骨架了。我们就像传说中的“饕餮”一样大口地吃着鸭肉。

南京的盐水鸭不仅味道鲜美，还有深厚的历史文化呢。

【篇三：写南京美食的作文】

南京，我的家乡，一座拥有悠久历史的古城，名胜古迹数不胜数。特产、小吃比比皆是：鸭血粉丝、汤包、盐水鸭、牛肉锅贴、“秦淮八绝”……今天，我来介绍一种特产中的大哥大——盐水鸭。

盐水鸭也叫“桂花鸭”，这名字还有一个来历呢！相传，附近的鸭农喜欢把鸭子赶到南京来卖，一般在4、5月份出发，到了南京，正是桂花飘香之际，而鸭子已经从小变大，精神饱满，肉质紧实，鸭农见了，笑着说：“这鸭子是桂花飘香时送来的，就叫桂花鸭吧！”从此，“桂花鸭”的美名便流传开来。

别看盐水鸭便宜，但做起来可不容易：先将花椒、盐等配料炒香，均匀涂抹在鸭身上，放入冰箱5-6小时。等待的过程中也不能闲着，要将八角、花椒、盐、香叶、糖加入香油炒香，放入水中，不停搅拌，制成盐水鸭的关键配料——白卤水。然后将鸭子取出洗净放入白卤水中浸泡4小时，等香味慢慢出来，取出，切刀装盘后，这道制作时间前后近一小时，皮白肉紧、飘香十里的盐水鸭就可以上桌了。

刚做好的盐水鸭，带着一股盐香，夹起一块，肉有轻微抖动。放入嘴中，先是一股咸味。但接着，咀嚼几下，一股清香代替了浓咸，肉肥而不腻。越咀嚼，味越好，吞下肚时，唇齿之间似乎还残留着清香，忍不住再吃第二块、第三块……

盐水鸭，既是一道美食，也是一个南京的标志，更是一个南京人对家乡的回忆。

【篇四：小路惊魂】

在这十年来，发生了许多有趣的事情。第一次学会骑车，第一次学会游泳，第一次学会炒饭～不过，最难忘的，就是因买盐而发生的“小路”事件了。

今天，是个特别的日子。妈妈为客人做一道名叫盐水鸭的菜，让“采购经理”的我去买盐。

我一下子便答应了，带着钱趾高气昂的出发了。这，是我人生第一次独自在晚上出门。突然，我的脑袋灵光一闪，想要抄小道前往便利店。刚刚步入便吓破了胆——小路的周围散发着淡淡的雾气，两旁还有许多树——好一个鬼片拍摄点！我自言自语道：“不怕不怕，妈妈还等着我给她买盐呢。”终于，左思右想的我，带着一颗恐惧的心步入了小路。

雾，渐渐浓了起来，我的身后凉凉的，仿佛有一群幽灵从我那细小的身子里钻了过去。我的心凉了，我的脚根凉丝丝的，仿佛有僵尸摸过，我的耳边隐约有尖叫声，而看过的鬼片一时间占据了整个大脑。我的眼前出现了幽黄的灯光。我十分担心有什么奇异生物钻到我的眼前。在凉爽的秋天里，我的衣服全部湿透了。害怕的我想要返回，却发现我找不到路了。一瞬间，不知是浓雾还是泪水蒙了双眼。终于我走啊走啊，看见了胜利的曙光。我一个箭步跑进便利店。老板娘抬起头，睁大空洞的眼睛，牵起诡异的笑容，用空灵的声音问我：“要买什么？”我抓起盐，扔了钱一气跑了回去。

到了家，妈妈说：“要买的是盐啊！不是鸡精！”“啥？”

【篇五：金陵汤包】

南京是吃货的天堂，这里有很多美食：鸭血粉丝汤、盐水鸭、板鸭、赤豆元宵……可我最爱吃的就是汤包了。

金陵汤包在我心中堪称是“世间美味”。每次我到小吃店必点的定是汤包，所以每次老板见我来了，便会直接问一声：“汤包是吗？”我每次都会微笑地点点头，回答一声：“是的。”如果人多，就要等一会儿。我就会十分着急，十分钟就仿佛过了一个世纪，肚子咕咕地叫着，汤包的清香在我鼻尖萦绕，让我一刻也等不及。

终于，我盼望已久的金陵汤包上桌了。有鲜肉的，有蟹黄的，可吃货们通常会选择鲜肉的，因为每次鲜肉馅的汤汁都带有一种清香，奇特的味道。七八个汤包放在蒸笼里，和我的拳头的二分之一差不多。有些人就像往常一样，一口咬下去，汤汁便会流出来。可这是“汤”包啊！里面自然会有汤汁呀！每到这时，汤汁要么溅在衣服上，要么就溅在地上，接着就会抱怨起来。可我呢？总会吃得一干二净，一滴汤汁都不会流出来。

吃汤包是有技巧的，要细细品味，每一个细节都很重要。首先要轻轻的把汤包移到嘴边，要十分小心，一不留神，就给弄破了。接着在汤包上咬一口子。到这时很多人便会产生不同点了，有的喜欢直接喝，有的喜欢用吸管吸……而我喜欢直接吮吸汤汁，然后，把肉吃掉。最后便可以把光滑的面皮吃了。有人把这些动作合为一首小韵律诗：轻轻提慢慢移，先开窗后喝汤，再吃肉细品尝。

曾经沧海难为水，旅游过无数圣地，品尝过各地美食，最让我难忘的还是南京的特色小吃——汤包。汪曾祺曾怀念故乡高邮的鸭蛋，怀念童年的生活。而我每当吃汤包时，便会想起我们一家人围坐在桌旁，细细品尝的幸福时光。让我们一起享受南京的特色—金陵汤包！

【篇六：味道】

初看作文题目，仅瞄到“味道”二字，第一反应竟是凤凰传奇的《中国味道》，既然想到了这首歌，就又顺理成章地想到了过年，过年有着自己独特的味道——年味。

记得小时候，最盼望着过年，不仅仅是因为可爱迷人的寒假，更是因为过年了，就能吃好吃的了，而且不仅仅是吃一顿，隔三差五就有饭局，多的时候能从早上起床一直吃到滚回床上睡觉。

过年前一天的下午，一大家子就开始忙活晚上的团圆饭了，而我，则是中坚力量。我的主要任务是尝菜和买东西，上蹿下跳，从一楼跑到二楼看看春联有没有贴好，再顺着楼梯滑到一楼去尝一口奶奶刚做好的红烧肉啊、盐水鸭啊、小龙虾啊什么的，如果家里缺些什么，我便骑着我的“小电驴”出去“呼风唤雨”。一般到傍晚六点左右，团圆饭就开始了，有的时候只有我们一家五口，假使姑姑、姑父也回家吃团圆饭，那就更加热闹了，两层小家里其乐融融。

团圆饭之后，就是每年的重头戏了。没错，那就是——收！红！包！按照一般的套路，啊不，中间会插一个项目——老爹和爷爷会出门放爆竹。前几年都是爷爷自己动手，近几年变成老爹接手了，在爆竹的爆炸声和小孩子的嬉笑打闹声中，爷爷眯着一双老眼，神态格外安详。

收红包是开心的，可过两天就不开心了，因为压岁钱自己是用不了的，按照大人的话来说：“红包是给你们‘压口袋’的，现在应该上交，我帮你存着。”

除夕后的几天，任务就是吃吃吃。今天七大姑家请客，明天八大姨家请，总之就是一大堆亲戚，也不用管认不认识，埋头就是吃吃吃。俗话说得好，每逢佳节胖三斤，过年嘛……胖十三斤！

前几天看到网上有个段子，特朗普预言：“再过几十天，中国社会就会有一次大的动乱，经济即将崩盘，工人罢工，商人罢市，大人成天酗酒打牌，小孩上门要钱，街道上到处充斥着火药的味道。”中国外交部淡淡一笑：“请你闭嘴，这叫过年。”

但是近几年的春节，年味越来越淡了，人们整天就捧着手机，客套话越来越多，欢乐越来越少，距离越来越远。我们是否该警醒一下呢？

【篇七：小学生作文】

在我的家乡，到处飘的都是美食的香味。今天我要介绍的正是南京非常非常有名的盐水鸭。

说起盐水鸭，那可是全南京大街小巷无人不晓的一道名菜。他很普通，几乎每个南京人都尝过，但它留在唇齿间的香味实在是令人难以忘怀。也许你不知道，盐水鸭还有一个别名，叫桂花鸭。从前有个传统，每年五、六月的时候，临省的商人就会把鸭子赶到南京来卖。一路上，鸭子一边走一边吃，到了南京以后，已经是金桂飘香的八月了，小鸭子也长成了大飞呀。这是南京人就会来买鸭子来做盐水鸭、板鸭，所以盐水鸭也叫桂花鸭。

盐水鸭的制作材料十分普通，但是制作工序却十分繁复。要制作出盐水鸭，先要经过一两天的腌制，晒干后再经过长时间的煮，才算完成了第一步。将以上所介绍的第一步重复三四次，再能烹饪出新鲜美味的盐水鸭。刚出炉的盐水鸭有着金黄的外皮，被厨师切细后整齐的.摆放在雪白的盘子里，让人食欲倍增。盐水鸭浑身散发着诱人的倾向，用筷子轻轻戳一下嫩嫩的皮，还会有诱人的汁水淌出来，再饱的人看着也都会流口水的。

长时间制作换来的盐水鸭油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口，正在向我的味蕾宣战。妈妈总是教导我吃东西要文雅，可我总是会很轻易的就输给了美食。我没此时盐水鸭时，总是三下两下就把鸭子干掉一大半。望着那煮的香味四溢的鸭肉，我还是沉不住气，把剩下的一小半吞入了肚子。鸭子的肉质十分嫩滑爽口，鸭皮又十分有弹性，每一块鸭肉都会令我回味无穷。

关于盐水鸭，还有一个真实的故事。朱元璋决定在八月十五进行起义，并传下了一个暗号：驱元兵，杀鞑子。不料，暗号竟传入了敌军的耳朵里。敌军在八月十五那天统一在南京调查暗号。村民们灵机一动，这样回答敌军的问题：“‘吃月饼，杀鸭子’是我们八月十五的习俗啊！”因此解决了一大危机。在朱元璋起义成功之后，就决定以“吃月饼，杀鸭子”作为八月十五的习俗，家家户户都在这一天制作盐水鸭。

现在，盐水鸭已经成了会亲友时馈赠的礼品，在外地的名声也很大。当然，欢迎你来我的家乡品尝地道的盐水鸭哦！

【篇八：南京美食盐水鸭】

南京有个美称：石头城。但在我眼里，南京应该有另一个美称：鸭子城。“没有一只鸭子可以活着走出南京。”这句话是再恰当不过了。

南京有桂花鸭、烤鸭、板鸭，其中最有名气的，也是最有特色的，当然就是桂花鸭了！说到桂花鸭，它还有个传说哩：在几十年前，从外地用车运来的鸭子大都会死，然而，各位卖鸭子的小贩是绝对不会让自己的金钱“死”掉的。于是，他们拿着竹竿，买了一大批小鸭子，向南京赶。在四五月份时，小鸭子们出发了，到了8月，“人闲桂花落”的时节，鸭子们也长大了，到了南京城，人们就开始杀鸭、做鸭，所以叫做“桂花鸭”。

桂花鸭还有个名称叫做盐水鸭，因为它主要是由盐水腌制而成。如果你想要吃瘦鸭子，就要去章云板鸭店；如果你想要吃肥鸭子，就要去巴子烤鸭店。吃瘦的，可以当作小零食，和朋友聊天，在家里看电视，都可以吃，因为它不腻的特点，你总是想一块接一块，不停地吃，根本停不下来。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口饭，一口鸭肉，一口饭，一口鸭皮，真是享受呀！有些讲究的人家还会将鸭肉和鸭皮中间一层的鸭油单独挑出来，放进冰箱。等到积攒多了，就可以拿出来炒一盘菜，可比买的菜籽油香多了！

在南京，盐水鸭作为家庭菜时，也是很讲究的。总是小孩吃鸭腿，老人吃鸭头，父母一辈吃鸭肉。鸭腿是鸭子身上的“活肉”，极其细软，还能咬成丝，鸭头上的脑子十分有味道，头上的肉有的结实，有的十分软糯可口，组合起来有着味蕾的高级体验。而鸭身肉，没什么特点，但它一定可以保证你吃到足，吃到饱，吃得满意。

从外地来的游客，给家人带回去的一定不是雨花石，不是小笼包，而一定是一只真空包装的鸭子。到国庆节这样的假期时，鸭子店门口总排着长队，本地人总是说：“老板！斩个前脯带走！”而外地人也会说：“老板！五只真空盐水鸭！”只有在尝过南京鸭子的鲜美之后，才会出手如此阔气，一下子就带走五只鸭子吧！

每当我在外地吃到鸭子时，总会冒出这样的一句话：“这里的鸭子不正宗，我回南京要多吃一点！”

【篇九：我的家乡南京】

【我的家乡南京】

夏奕晨

我的家乡有古老的历史，被称为“石头城”，它也是江苏省的省会，而且物产丰富——它就是南京。

南京的风景很美丽，春天可以去玄武湖，那里散发着春天的气息，有很多南京的著名小吃，如臭豆腐等。那里还可以健身，不管是白天还是黑夜都有人跑步、踢球，那里的景色很美，小湖边，每一棵高大挺拔的树木都有着碧绿的树叶，低垂的柳条像极了美丽姑娘的头发伴着春风飘动。夏天可以去紫金山，整个南京的美丽景色，也可以坐着缆车一览无余。秋天可以去看枫叶，枫叶红红的，近看像一个个火红的五角星，远看像一个个小太阳。再捡起一片，既可以当饰品也可以当书签。冬天可以去看花会，凑凑热闹。

被称为“六朝古都”的南京是个历史悠久的城市，明城墙每块石头都非常珍贵，都是用糯米汁、石灰和桐油制作而成，异常坚硬。有着“聚宝门”之称的中华门，据说建造的时候一直往下沉，埋了聚宝盆之后就再也没有沉过。

南京的小吃回味无穷，但最好吃的就是南京人的最爱——鸭子。所以南京也被称为“鸭城”。鸭子可以做成烤鸭、盐水鸭，以及鸭血、鸭心、鸭脑、鸭爪的卤味。

你想来南京玩吗？我在这里等你哦！

【我的家乡南京】

戴宇轩

我的家乡是南京，这里没有一望无际的大海，没有曲折蜿蜒的长城，但这儿有著名的明城墙，有悠久的历史文化，有壮观的高楼大厦。南京位于江苏省东边，我来带你们去看看吧！

南京一年四季都是一道亮丽的风景。春天，紫金山上生机勃勃，树干上冒出嫩芽，枝头结出了五颜六色的小果子。夏天，玄武湖的荷花开了，荷叶碧绿碧绿的，像一把把小伞一样，荷花开得很旺盛，粉红粉红的。秋天，栖霞山的枫叶红了，像一个个手掌，慢慢地从树上飘落下来。冬天，梅花山的梅花开了，一朵朵梅花挂在枝头，粉红粉红的。

南京不仅有美丽的风景，还有好玩的呢！南京的海底世界里多么好玩！那里既可以看到精彩的海豚、海狮表演，还有种类繁多的鱼，在那儿可以体验到大海里的风景，让你陶醉其中。

南京的小吃也很多，有汤包，有盐水鸭，还有烤鸭。其中最著名的就是盐水鸭了，有一点点咸，肉嫩嫩的，绝对比北京的好吃多了。南京还有一个名字叫“鸭之都”呢！

经过了我的介绍，你是不是觉得南京很美呢？