【篇一：烤冷面】

张晓凤在《细数那些叫思念的羊》中写到：“如果不面临失去的惶恐，不像遭剥皮一般被活活剥下什么东西，也不会憬悟曾经拥有的喜悦”。

我不知道，小学里我经常光顾的那个冷面摊算不算失去，但是那里的确装着我曾经的喜悦，承载着我好多美好的回忆。

转眼间，小学毕业已经有一年多了，我都是初二的学生了。

我还记得，那个在校门口卖烤冷面的大叔，我们都叫他许叔。他的那辆绿色三轮车就是我们放学后最常光顾的地方。那时我的零花钱少，别人都是两块五毛钱买两片，我只有一块五毛钱。所以，每次卖烤冷面的时候，我都像小偷一样，偷偷把钱塞给许叔。

许叔似乎也看出了我的窘相，每次都帮我把一片冷面切成两段，并在辣汤的底部狠狠盛上一勺底料浇在上面，底料里有好吃的萝卜丝和花生米。

两年过去了，现在我还能偶尔路过许叔的摊位，许叔苍老了许多。看着许叔，我这才记起，我已经好久没有去吃他的烤冷面了。

在今年的暑假里，我终于去了一趟许叔的冷面摊，寻找那久违的感觉。

他依然在校门口站着，车边站着几个零散的客人，我在远处望着许叔微微弯曲的腰。许叔抬起头来，露出久违的微笑，是那种“我就知道你会来”的微笑。我密密麻麻地向许叔说这一两年来我的境况，不管他能否记住，好像这样，就能细数我曾经和现在的一些小美好。

“许叔！来一片冷面，帮我切成两段。多加料！”我手里攥着足够多的钱，高声叫着。（公众号：虎老师语文）

【篇二：做圆子】

农历11月22，是一年一度的冬至节。在我们这儿，每年的冬至节是一个很重要的日子。人们在这一天祭祖，表达对祖先的怀念。我们还会在这天做圆子，寓意全家团圆的意思。一个个糯米粉揉成的圆子，就像一个个胖嘟嘟的小子，挺着个大肚子朝你笑，看着就想咬上一口。

说起这天的做圆子，那乐趣就多了。

首先要炒馅。这圆子炒馅要注意火候，还得提前准备好佐料。在我们家，最喜欢的圆子馅是用萝卜、青豆、咸菜混合成的。萝卜丝是主要的材料，青豆和咸菜只是为了提鲜而已。这个时候的萝卜，刚刚经历了霜打，变得甜津津的，即使是生吃，也是又脆又甜。把它切成细条条，在油锅中一炒，香味四溢。我们这儿的老人总是这样说：“冬吃萝卜夏吃姜，赤脚医生要下岗。”可以说，萝卜丝圆子成了冬至这一天的必备品。

今年的冬至节，我也学着大人的样子，做了一回萝卜丝圆子。别小看了这小小的圆子，做起来很不简单的。先要揉面。在面粉上撒半碗烧开的水，在脸盆里用力地揉，边揉面边要不断地把面粉归拢来。面粉要均匀地铺在表面，一会儿时间就会有一些粘在底部，就要努力地把它掰出来，中间还要稍微加一点水，直到面粉变得柔软为止。手臂力量不足的我，只是坚持了2分钟就不行了。别说一团面，就是只有我拳头大的也揉不动了。再看妈妈的脸盆，面团已经变得细腻光滑，柔软地像一条肥肥的毛毛虫。

揉好了面团，就要捏圆子了。从面团上摘下一小块，先在手心里搓成圆形，跟小半个拳头大侠一样。再用大拇指从中间按下去，形成一个空心。这时，考验你左右手的时候到了。一手捧着圆子，另一只手用手指按薄表面，越薄，里面包的馅就越充实，做出的圆子会更好吃。我一上手就把皮按破了，第二个又太厚，直到第三个才开始有点样子。圆子的封口也要小心，得绕着顺时针方向，慢慢卷起来，这样才好看。

我和妈妈忙活了一个小时，一屉圆子像一个个雪白的娃娃，整齐地摆放在了蒸笼里，再用大火烧上15分钟，香味就开始溢出来了。刚出笼的圆子又热又软，咬上一口，就停不住了。

【篇三：冬天的乐趣】

窗外，北风呜咽，大雪纷飞。

我在家中，与外婆一起包团子，十分有趣。

刚开始，外婆舀了几碗糯米粉放入盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌后便开始反复揉搓。米粉团好似滚雪球般，越揉搓越大，形成一个个大“雪球”待用。外婆让我也一起揉搓粉团。当我们揉好米粉团时，我的小圆脸已经变成小“花猫”啦！接着，外婆端来了事先准备好的各种馅心，有萝卜丝肉馅、青菜肉馅、豆沙馅等。一切准备就绪后，我们便开始包团子啦！外婆先把大的米粉团搓成长条，又分成了一个个拳头大小的小团子，然后熟练地搓圆、包馅、收口、成型。看着外婆娴熟的手法，我不禁啧啧赞叹道：“外婆真厉害，每个团子都基本是一个样子的呢！我也要包，我要包成很多不同的形状来！”外婆听了，于是递给我几个小米粉团。我撸起袖子，说干就干！在外婆的指导下，我也学着外婆的样子，先把米粉团搓圆，再捏出一个中空的窝窝，放入一勺子的馅心，随后慢慢收紧口子，再搓圆。一个团子就完成啦！一开始的时候，我总是不小心把团子的“衣裳”给弄破了，里面的馅心若隐若现。我只好像补衣服一样，拿点米粉把团子的外衣给修补好。结果，我做的团子有的穿了青菜绿衣裳，有的穿了萝卜丝条纹装，还有豆沙红款和黑芝麻款，好不热闹！于是，我干脆再给他们整点不同的发型，有的光头，有的三毛，还有两个带着猪耳朵般的……

这些团子们的发型各不相同，气势也是非同一般：有的喜气洋洋，十分开心；有的痛不欲生，十分伤心；有的哭笑不得，十分可爱……看到这些团子，我和外婆一起哈哈大笑起来。

做好的团子都被外公装入竹制的大蒸笼，摆放整齐，上锅蒸制大约二十分钟，这样才算完成。下笼后，我一手拿着扇子在旁边扇凉团子，一手就开始偷偷品尝美食。不到十分钟，就三个下肚啦！

你看，这虽然只是生活中的一件小事，但是能品尝自己亲手制作的美食，是多么有趣又有成就感啊！

【篇四：妈妈喜欢吃鱼头】

晚饭时间到了，外婆把一碗热腾腾的萝卜丝鲫鱼汤端到桌上。妈妈把鱼肚子上的肉一点点地挑出来，放在我的小碗里，再舀了几勺萝卜丝，说：“慢慢吃，小心鱼刺”。随后她用筷子拧下鱼头，放进了自己碗里。

每次吃鱼，妈妈都会这么干，我想：难道鱼头特别好吃吗？正巧，妈妈接电话，我趁她不注意，拿起鱼头咬了一口，呀！这么多骨头！味道还酸酸涩涩的，一点儿也不美味。可能妈妈的口味与我不相同吧。

我好奇地问妈妈：“你是不是喜欢吃鱼头？”妈妈愣了一下，说：“天下的妈妈都喜欢吃鱼头。”

我仍然疑惑不解，问道：“可是鱼头并不好吃啊！为什么你就喜欢吃呢？”妈妈笑着说：“你爱吃鱼肉就多吃点……”说着，又给我添了几勺汤。

我这才明白，原来妈妈的口味是和我一样的，但是她想把鱼肉留给我，只能吃鱼头了……

【篇五：妈妈夸我真能干】

一天，我放学的时候，在校园门口打电话给妈妈。妈妈接了电话，我说：“妈妈，你在家里吗？”妈妈说：“妈妈不在家，妈妈在上班，可能晚上才能回来，好吗？”我说：“好”。

过了一会，我到了家，拿出作业本，写作业。到了晚上，妈妈还没回来，心里想：要不，把饭做好，等妈妈回来我们一起吃。

先把米洗过，放在电饭锅里，按一下按钮。一会儿，饭就熟了。这下该炒菜了，用萝卜丝炒肉丝，先放萝卜下去炒，炒到一半，在把肉丝倒进去，放一些调味剂，一会儿，香喷喷的萝卜丝炒肉就好了。下一步就煮汤吧！放一些蘑菇在里面，那么味道会好喝一些。过了一会儿，美味的汤就出锅了。最后，就炸鸡腿了，先放一些水在里面？在放一些油在里面，放一些葱花，等他们冒一会儿，就可以把鸡腿放在里面了。要等25分钟，鸡腿才能好。

过了五分钟，妈妈就回来了，妈妈说：“这是谁做的？”我说：“是我做的。”妈妈说：“你太棒了。”“妈妈赶紧吃饭吧，一会儿菜都凉了。”我说！

妈妈说：“你真能干。”

【篇六：中国的传统节日清明节】

杜牧有诗云：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当到了这个时候，扫墓、踏青、做清明饼是必不可少的传统习俗。我们小组迎着和煦的春风，一起体验了摘绵菜，做绵菜饼的活动。

我们坐上了郭亦涵妈妈的车，出发了。一路上，我们笑着闹着。不知不觉，就到达了目的地。我下了车，咦，这是哪儿呀？这就是目的地了吗？妈妈告诉我：“是呀，目的地永嘉到了，我们去摘绵菜吧。”哦，原来是这样啊，我随手从旁边的田地里摘了一株绿色的怪怪的草：“这就是绵菜了吗？”妈妈回答道：“哎呀，这怎么可能是绵菜呢？绵菜可不长在这种地方！”要上山了，我们一路上打打闹闹上了山，安静的罗东村被一阵阵欢声笑语笼罩着。

走着走着，前面出现了一片树丛，我不敢进去，停住了脚步堵在路口。就在这时，我的“过山车”来了，呵呵，那就是毛兴维呀！我两手搭着他的肩，他在前头，我在后头，跟着他的步伐，穿梭在树丛间。大人们摘了一株绵菜给我们看，原来，棉菜的中间有黄黄的花，三层的叶子上有细细的绒毛。我们也照着样子去摘绵菜。尽管我们很累，但是很开心。

摘了大约两到三点，就要上车了，我们依依不舍地离开了永嘉。可是，接下来究竟要到哪里去呢？原来，是去学校做棉菜饼呀。

到了学校，我们就动手做了起来。先把棉菜洗干净，然后放在榨汁机里榨成汁，接着把汁倒到搅拌机里和面粉一起搅拌，这中间，大人们负责把馅料炒起来，萝卜丝、肉、豆腐干在锅里越吵越香，馋得我们直流口水。艺磊妈妈将搅拌好了的绵菜面团分小块放一堆，我们开始包绵菜饼了。先将皮的中间压个洞，放美味的馅儿，再小心翼翼地将绵菜饼搓圆。做好的绵菜饼一个个被放进蒸锅，半个小时后，我们便尝到了自己的劳动成果，真美味呀！

【篇七：吃重阳糕】

“丁零零”，上课了，黄老师满面春风地走进教室，手里还拎着一个漂亮的纸袋子。她面带笑容地问我们：“知道这个袋子里装了什么吗？”同学们“刷”地一下全都举起手来。黄老师点了一个同学，他说：“可能是你上次说的要给我们带的熟花生。”老师笑着摇了摇头。我看了看，这袋子方方正正的，猜想着里面的东西也一定很方，我又仔细想了想，今天是农历九月初八，明天不就是重阳节了，难道这是……重阳糕？我举起手来，老师叫我，我说：“重阳糕。”同学们听了哄堂大笑。老师笑而不答，慢慢地把袋子打开，“哇哦！”同学们大叫一声，果然是重阳糕！哈！我猜对啦！老师大声宣布：“今天，我们一起吃重阳糕！”“哇——”同学们欢呼声一片，我激动得差点从座位上跳起来了。

开吃喽！老师拿出一把小刀，小心翼翼地把重阳糕切成块，然后让我们按座位有序地去领，同桌两人同吃一块。可我们却偏偏是第四组，看着其他组同学津津有味地吃着的样子，我们组的同学个个把脖子都快伸成长颈鹿了。终于轮到我了，我跑到讲台前，领了一块重阳糕。这块重阳糕上面有一根根五彩缤纷的像萝卜丝一样的点缀，中间一道白一道棕，不仔细看还以为是五花肉呢。糕幽幽地散发出一股股米香，真让人垂涎三尺。

走到位子时，我想把这块重阳糕分成两块，可是这糕却像不愿分开一样，紧紧粘在一起。同桌陆萧霏见状可急了，两手抓住重阳糕，用力一掰，就把它一分为二了，嘿嘿！果然是“女汉子”。她把其中的一块给了我，我轻轻地咬了一口，哇！粘粘的，软软的，香香的，甜甜的，真好吃！

因为这是老师给我们的重阳糕，并且还是老师亲手为我们切的，所以吃起来尤其好吃，更是难忘！

【篇八：有种声音在记忆深处】

爷爷是个勤快的人，年过花甲仍坚持在外地的工地上干着看仓库的活。

他极少回家，仿佛只是我们家的局外人，活在我的记忆深处。

我甚至记不清白霜在他的头上攻下了多少城池，岁月从他的手上抢走了多少光滑。

惟一有印象的，或许只有那透过电话、穿越千里的一声“多吃点健康的东西”。

临近新年，我去奶奶家吃饭，爷爷又因为工地上没人而在新年里一人独自留在异乡。唉，难道钱比亲情还重要么？我心里叹息。借着奶奶烧饭的工夫，我环顾墙上，那里贴满了爷爷留下的养生图文。记忆汹涌，将我推向岁月的深处——

幼时去爷爷那儿玩，暂住了几天，晚饭是爷爷烧的，米饭总是加了玉米渣，爷爷给我盛了一大碗，自己却半碗都不吃。或许是习惯不了那味道，我嚷着不要吃。“多吃点健康的东西。”爷爷劝道。“那爷爷也吃。”看爷爷面露难色，我耍起了小孩脾气，“爷爷不吃，我也不要吃。”爷爷无奈，只好给自己也盛了满满一碗。

多年后我才知，爷爷患糖尿病很久了，要严格控制淀粉的摄入量，我不知当年爷爷是怎样以爱去屏蔽医生的叮嘱的，只为那点于我而言其实真的并不很重要的营养。

在爷爷工地上的那几天，爷爷总要在中午食堂开饭时奔回宿舍接我，吃完饭再送我回去，中午那仅有的午休时间，都被爷爷奔波在路上了。他还让我每天吃一个苹果，在那个或多或少有些挑食的年纪，讷言的他每每总用“多吃点健康的东西”，让我学会接受。

直至现在在学校住宿了，舍友们在吃泡面的时候总会笑话我一天一个苹果一包牛奶，只有我知道，那是对爷爷爱的接受与习惯。

“番薯萝卜丝——清热解毒，有利于避免近视眼、白内障等眼部疾病……”看着爷爷细心剪贴的健康食谱，我突然看到这样一段文字，眼里不免有了泪花。记得去年爷爷回家亲自下厨，特意让我尝尝这道菜，我却始终未动筷。爷爷到底埋了多少爱的种子，等它们发芽引起我偶然的注意？我继续看着健康食谱，从未如此刻意地进入爷爷的世界，原来他关心的不仅仅是是老年人低脂低糖的饮食要求，还有许多关于青少年的营养计划。

“开饭了。”厨房里传来奶奶的声音，一进去，她便神秘地递给我一双筷子，把我拉到灶台前，指着一道番薯萝卜丝说道：“爷爷知道你来了，昨天就特别叮嘱我让我烧这个，来，尝尝。”

只觉心中有一股力量猛烈地冲击着胸膛，那一声遥远的“多吃点健康的东西”在记忆深处复苏——那是爷爷的爱，一种被时间和距离隔离得仿佛陌生、却总牵挂着我的爱。

它以声音的形式躺在我的记忆里，尽管深邃得让我无法轻易触碰，却，总在那儿。

【篇九：诚信灯盏糕】

我们家对面的小街上传来一声叫卖，虽然听着有些模糊，可我依然明白现在已是下午二点整了。这仿佛是一种呼唤，一大群人站满了整条街，人如同鱼一般聚在一起吗，甚至从高空看去就是黑压压一片。

我慢慢钻进人头攒动的大街上，果然，香气准时向我迎面飘来，鸡蛋的清香，掺杂着肉香扑鼻而来，几乎所有人都闭着眼睛，疯狂的享受着这浓郁的香气，令人垂涎三尺。一个个已经做成型的灯盏糕放入金黄金黄的油中不停地翻滚，紧接着是漫长的等待，过了两分钟后灯盏糕才真正的成型，而这两分钟对于排在后面的人来说是一种煎熬。

此时正是冬天，寒风呼啸，那刺骨的寒风使人喘不过气儿来，可队伍依然纹丝不动，这比站岗的士兵都还要坚毅，没有一句埋怨，更没有因为等太久而不想买的。

终于排到最后一个顾客了，她如愿以偿得到了灯盏糕，一双冻得通红的手接过最后一个灯盏糕，她的脸上依旧保持着原先甜美的笑容，她没有后悔，我想就算是下雪她也一定会赶来……

我也买到了一个热气腾腾的灯盏糕，那金黄金黄的表皮，使人忍不住咬上一口，“咔擦”清脆的声音在我的耳边响起！即刻，红白相间的萝卜丝儿露了出来，再咬一口，白白的蛋白映入我的眼帘，就这样两个巴掌大的灯盏糕被我吃的一干二净，可鸡蛋的爽滑与肉丝儿的味道依然在我嘴中蹦来蹦去，回味无穷，在我认为，这已经是非常美味了！

卖灯盏糕的老板收起了铺子，我远远的望着，到底是什么力量能让人们坚持去吃也不会腻呢？为什么就算被寒风不停地吹着也要买呢？

原来老板只讲究一个词——诚信，就只有诚信才是最好的广告，就算再难吃的一道菜，如果加了诚信这味料，依然会深受人们的喜爱。对一些人老板来说做灯盏糕其实很简单，而在这位老板来说，是非常复杂的。他需要准备刚刚上市的鸡蛋、还要最精细的米粉、一桶干净的水、新鲜的红白萝卜、新鲜的猪肉、油脏了就换新的，从来不心疼。这一些需要花费很多精力也需要很大的成本，但他们依然严格对待每一道工序，不能马虎。他们只要求最好，给顾客最精华的最正宗的灯盏糕。

他们为人们，同时也得到了大家的信任，每天的顾客都在增加。这都是因为他们认真对待每一个灯盏糕，如今，老板的朋友越来越多，大家也都热情的帮助。

这就是我家乡的诚信灯盏糕！

【篇十：我爱故乡的凉面】

我的故乡在成都，我爱故乡的凉面。

阳春三月，凉面还不是我最喜欢的食物。但到了闷热的夏天，人们没有胃口吃东西，这时候凉面就“闪亮登场”了。当我一回到家，就从冰箱里拿出昨天晚上妈妈做好的凉面，急不可耐的吃下一大口。“哇！”我说道，“太香了，凉面太香了。我恨不得一口气把凉面吃完！”当我再次拿起筷子，准备开始吃凉面的时候，我心里想：“不如我先观察观察凉面，反正老师又让我们了解故乡的特产，我先观察。”

妈妈做凉面时，会先用花椒和干辣椒煎油，再把凉面放进锅内，煮好，但不要煮软了。然后把面放入盘子里晾凉，再用手抓起来，把豆油倒入装着面的盘子里，反复用手抓，直到把盘子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，凉面就完成了。

凉面的外观就令人食欲大开。那亮晶晶的碗里，有着Q弹的面，面上放着萝卜丝和白糖。面条长长的，白色偏黄，红红的萝卜给人增加了想吃的感觉。

凉面观察完了，我要开始品尝凉面的美味啦！我小小的吃了一口，哇！刚开始吃的时候没什么感觉，可是到后来，又香又麻，又辣又鲜，甜咸适当，酸辣可口，真是让人越吃越香。没想到，我一转眼就把妈妈昨日晚上做的凉面吃的干干净净了。

我爱成都，更爱故乡的凉面！