【篇一：学做菜】

我想学做炸大虾的原因，是因为爸爸平时做的炸大虾很好吃，我也特别爱吃油炸食品，尽管不那么健康。

头天晚上把大虾从冷冻箱拿出来放到冷藏柜里解冻，早上起来把大虾皮剥掉。剥虾皮的时候，我觉得虾壳挺扎手，还凉冰冰的，我小心翼翼地把虾皮剥下来。这时候爸爸特意叮嘱我，虾尾巴的壳留着别剥掉。我好不容易剥出了十只大虾，爸爸叫我把虾放入盘中，倒上盐、料酒，白胡椒粉等调料混合拌了一下进行腌制。

这大虾腌制的期间，爸爸从冰箱拿出一个鸡蛋，让我把外皮清洗一下，然后把它敲碎放到碗里搅拌，再拿出另外一个盘子倒上了黑小麦粉准备挂蛋液。在裹蛋液的时候，我怎么裹都都裹的不是很均匀。爸爸教我，拿着每个虾的尾巴，一个个的给他们蘸鸡蛋液，之后再蘸黑小麦粉，然后放到一个空盘里。我照着爸爸的说法去做，不一会就给十只大虾穿上了外衣。

开始炸大虾了，油入锅，等待油升温之后，爸爸教我拿着虾的尾巴，把大虾一只只的放到了锅里。虾在油锅里很快变成金黄色，我用筷子拨了拨，尽量让每只虾都炸透。一会儿大虾就略微卷曲了，我闻到了一股扑鼻的香味，炸大虾做成功了。

爸爸说别浪费油，又给我炸了一些虾片。我把喜欢吃的虾片，一个个放到锅里，虾片遇到热油，就像孔雀开屏似的，一个接一个动舒展开来，不一会就炸好了，红的、黄的、白的、绿的，特别诱人。我把炸大虾和虾片都放在盘里，然后分别放上番茄酱。盘子里红黄白色都有，看着就垂涎欲滴。

在这次学做菜的过程中我收获很多，我知道爸爸妈妈给我做饭做菜都非常不容易，要花很多的时间。同时也明白了，世上也没有难的事情，只要认认真真做，什么事都有可能做成。

【篇二：煎鸡蛋记】

妈妈给我买了一个多功能锅，可以煎鸡蛋，可以烤牛排，烧烤，火锅，我对它爱不释手，终于盼到周末了，先用它来煎鸡蛋，一试身手。

趁着父母还没有起床，我在阳台上预热好多功能锅，拿出圆形煎盘，将四个鸡蛋依次打入锅中，蛋黄没有被打散，蛋液也没有洒出来，四个圆圆的鸡蛋笑眯眯地看着我，我也笑眯眯地看着他们……正当我心满意足地欣赏我的杰作时，一种不祥的预感浮上心头，仔细一闻，糟了，忘记放盐了。我三步并作两步，跑到厨房拿起盐，又匆匆地回到锅旁，将盐撒到还没有凝固的鸡蛋液上，暗自庆幸亡羊补牢犹未晚矣。放了盐的鸡蛋，渐渐散发出香味，蛋白的外边出现了诱人的焦黄色。这时，我又觉得有点不对劲，色香味都有了，少了点什么声音——忘放油了。我“腾”地一声从椅子上跳起来，冲到厨房，抓起油瓶。我一只手用铲子将鸡蛋的挑起，另一只手拿起油瓶小心翼翼地将油倒入锅中。不一会儿，美妙的滋滋声响起，那一刻我觉得这声音动听极了。鸡蛋在油温的作用下，很快膨胀起来，终于有惊无险地煎好了。

通过这件事，我明白了，即使是像煎鸡蛋这样的小事，也要做好准备工作，才能胸有成竹，越重要、越急切想要完成的事情，就要准备的越周到、越细致。

【篇三：烧饭记】

按下煤气灶上的按钮，转四分之一圈，再打开油烟机，倒上油。等锅热了，把搅好的鸡蛋液倒进去。拿起锅铲，翻炒几下鸡蛋。待鸡蛋半熟后，将它铲入盘中。接着，将事先切好的番茄放进锅里，炒一下。然后，再次把鸡蛋用铲子轻轻刮入锅中。只见拿着的那只手握住锅柄，把锅拿了起来，手腕优雅而快速地抖了抖，另一只手挥了挥，再次翻炒了几下。最后，熄火把菜铲进盘中。一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。

“真是不做不知道，一做吓一跳呀！现在做饭可比以前方便多了！”刚刚小试身手的妈妈伸了个懒腰，感慨道。

“啊？难道你们以前烧饭不方便吗？”我不解地问。

“那是当然喽！我小时候，没有现在这样的高科技。可以拿起来的铁锅呀，电饭煲呀，煤气灶呀，我们根本连见都没见过。”妈妈托着腮帮子，好像在回味童年自己烧饭的情景，“那时候，圆圆的灶台是用砖头和土坯垒成的。在它的前面有一堵较薄的墙，上面有两个小孔，是为了让我们能够看清楚锅。灶台中间有两个锅，一个大，一个小，一个用来炒菜，一个用来煮饭。在锅上有一个稍大一点的木头锅盖，在盖子上还钉了个把手，方便人们拿放。”

哇，以前的灶台和现在的差别真大呀！妈妈继续津津有味地讲着：“那时，我和你的阿姨天天自己做饭吃。我蹲在下面不停地往火坑里扔木柴，扇风，让火变得更加旺盛。透过那个小孔，我就看见你的阿姨踩着小板凳，在灶台边不停地炒菜。真是不亦乐乎呀。”我入迷地听着，思绪好像飘回到了从前：弟弟在下面添着柴火，我在上面炒菜。一会儿火太大，一会儿火又熄掉了，弟弟狼狈地搞得一脸灰。我呢，站在板凳上尽量去够那个大锅，费力地炒菜，油烟向四周弥漫开来，直往我的鼻子和眼睛里钻，呛得我一边流眼泪，一边咳嗽。

以前和现在真是有很大的不同呀！不仅是烧饭方式有了变化，出行方式，支付方式都有了巨大的变化，这种变化带来的是人们的生活越来越便捷，舒适。现在，虽然我们的祖国已经发展到了巅峰，但我们会让祖国更加富强，更上一个台阶！

【篇四：一次成功的尝试】

在生活中有许多的尝试，或失败，或成功，它都会使我有所发现，有所感悟。有一件事，令我终身难忘。

四年级的时候，学校安排了一个实践活动，让我们为家人做一次饭。做什么好呢？是番茄蛋汤、是炒肉丝、还是炒马铃薯呢？最后，我决定做一碗蛋炒饭。回到家，我请教了咱家的大厨——奶奶。先把火腿肠和胡萝卜切丁，起锅烧油，打入鸡蛋液；说时迟那时快，只听锅里发出放爆竹般的声响，吓得我拔腿就跑。奶奶走进厨房，用锅铲翻来翻去，她手法十分娴熟，油霎时间变成了乖巧的孩子，我又重回“战场”。然后加入又白又嫩的熟米饭，倒入火腿肠丁和胡萝卜丁，再放入盐和味精。呀，我把糖当成盐放了进去！随即放入别的调味料，我希望能改变味道……

经过长时间的翻炒，香喷喷的蛋炒饭终于出锅了，刚好爸爸妈妈下班回家，我请他们品尝并评价一下。爸爸说：“味道有点甜，还不错，再接再厉。”妈妈给出了类似的评价，大家津津有味的吃了起来，我心里甜滋滋的，比吃了糖还要甜。

那是一次成功的尝试，让我感悟到，简简单单的一碗饭，却充满了心意。

【篇五：我学会了什么】

【篇一：我学会了溜冰】

作者：陆柏成

今天我们吃过晚饭，妈妈带我们一起去公园学溜冰，刚开始我信心十足，以为自己会溜得很好，刚刚站起来，我的溜冰鞋就不听我的使唤，在动来动去，脚一滑我就摔了个四脚朝天，我哭着说：“我不学了，我想放弃了。”妈妈说：“做事要有耐心才能做好每一件事。”听了妈妈的话，我又站了起来对自己说：“我要加油，要努力，不要放弃！”

于是，我又开始站了起来冷静了一下，我扶着墙慢慢的走，我又摔了一跌，我的脚都破皮了，可我还是坚持站起来一步一步的走，通过我的努力和妈妈的鼓励我终于学会了溜冰。

时间也慢慢的过去了，我们也要回家了，今天学溜冰虽然很困难也很辛苦，可我觉得很开心。

【篇二：我学会了洗短裤】

作者：陈瑾

现在，我已经是一名三年级的小学生了。在我们家有个规定：就是到了三年级必须自己扎头发、洗头发、洗短裤及袜子。下面让我来给大家讲一讲我是如何学会洗短裤的。

首先，把短裤放在小盆子里用水打湿。然后用洗衣液把整条短裤认认真真地搓干净，再倒掉第一盆水。最后再放一盆水，把短裤的泡泡冲洗干净，再倒掉第二盆水。接着把短裤拿到阳台扭干，用衣架挂好，把短裤晒在阳台上就大功告成了。

我终于学会了洗短裤，当然，其他几样三年级要求学的东西也学会了。通过上面所述，让我明白了“”世上无难事，只怕有心人。”这个道理。

【篇三：我学会了苦瓜炒鸡蛋】

作者：黄奕琳

苦瓜炒鸡蛋是爸爸的拿手好菜，我也很喜欢吃。在爸爸的耐心指导下，我终于学会了做这道菜。

首先，我把苦瓜切成一片一片的；然后把它们倒入锅中，加点水炒至半熟，捞起装入大碗中；我接着在碗里打了几个鸡蛋，用筷子搅拌，让鸡蛋液围绕着每一片苦瓜；紧接着炒锅里热油，再次倒入苦瓜和鸡蛋，均匀翻炒。过了一会，苦瓜和鸡蛋慢慢变成了金黄色，一阵阵香味扑鼻而来。爸爸说：“可以装盘了。”

全家人在吃了我的苦瓜炒鸡蛋后，都赞不绝口地说：“太好吃了！”我听完后，脸上露出了开心的笑容。我以后会多学做几道菜，让我的好朋友也来尝尝我的手艺！

【篇六：劳动最快乐】

今天是“五一”劳动节，妈妈辛苦了，我来帮妈妈做些家务吧！

早晨起来，我和妈妈一起做了早饭，我负责热牛奶，煎三个鸡蛋，我喜欢像太阳一样的煎蛋。配上一片面包和香肠，早餐就做好了。早餐在一天中最重要，所以要搭配丰富，它才能给我们提供所需要的营养。

中午阳光明媚，我带上相机给爸爸妈妈照相。今天春风柔和，它像妈妈的大手抚摸着我。湖边的柳树像一个小姑娘，梳理着她的长发，湖水像一只明亮的大眼睛……把这些景色作为背景，我用在小记者课上学到的照相方法，把爸爸妈妈快乐的瞬间一一记录下来。

回家后我们开始准备晚饭，我要做一道拿手菜——嫩芹菜叶炒鸡蛋。先把鸡蛋打进碗里，开始搅匀、放盐，嫩芹菜叶洗净切碎放进鸡蛋液里。锅里放油，等油热把鸡蛋液放进锅里摊成饼，再炒炒，就做好了。把这道菜和妈妈做的其他菜放桌子上，我们美美地饱餐了一顿。

这个“五一”过得非常有意义，快乐又充实，以后我更要经常帮助妈妈做家务。人们常说，劳动是最光荣的，我也从劳动中感受到了快乐！你去帮助别人，别人感谢你，你就会开心。所以我们要爱劳动，做自己力所能及的事，就会收获越来越多的快乐。

【篇七：番茄炒蛋】

今天老师说要给我们带来一个大惊喜，我们都迫不及待的想听，终于老师宣布了，原来是要给我们炒一盘家常菜——番茄炒蛋。

先要准备一碗切好的红红的番茄，一碗搅拌好的鸡蛋液，还有一碗水。老师要开始了，只见她“滴”的一声打开电磁炉，锅中了顿时冒出了小烟，冒出了白色的小泡，接着倒入食用油，食用油慢慢的分散开，调皮的跳起了舞蹈，油不时的跳到我们的书本上，发出“滋滋”的声音。接着倒入小葱花，葱花从白色逐渐变成了褐色，飘出淡淡的葱香。

然后开始炒鸡蛋了，先倒入鸡蛋液，锅中的蛋液中心冒出了黄黄的泡泡，发出了“滋滋”的声音，四周绽开了一圈的蛋花，像一朵怒放的菊花。蛋香飘进了我们的鼻子里，让我们垂涎欲滴！这时鸡蛋已经从刚开始的黄色，逐渐变成了焦糖色，这时老师迅速的将炒好的鸡蛋装到碗里。

接着又开始炒番茄，把番茄放入锅中，又响起了“滋啦滋啦”的声音，越来越小。番茄就像跳水运动员跳进锅里，在锅中玩耍，番茄从白里透红色慢慢变成了鲜红，汤汁也是橙色的，一股淡淡的酸味飘进了鼻中。等番茄变软，汤汁变得浓郁后，加入原先炒好的蛋，番茄的汤汁和蛋片融为一体，闻一闻，有番茄的香味又带有淡淡的鸡蛋香，闻起来又酸又甜的，真是让我们嘴馋！

可以出锅了，番茄炒蛋盛在盘子里像一座五彩缤纷的山，红的深，黄的浅，撒上葱花就完成了。尝一尝，番茄有点酸，但不影响口味，鸡蛋很滑嫩，它们还没等我慢慢的品尝，便溜到了我的肚子里。真让人回味无穷！简简单单的番茄炒蛋，却非常美味！

【篇八：我学会了柿子炒鸡蛋】

星期六的中午，我问妈妈：“妈妈，今天中午吃什么菜呀？”妈妈告诉我说：“今天中午吃柿子炒鸡蛋，愿意吃吗？”我高兴地欢呼起来，“愿意吃。”

回到家后，妈妈要开始炒菜了，我来到妈妈身边很是好奇，那么好吃的柿子炒鸡蛋是怎么做成的呢？于是我就问妈妈：“妈妈，这个菜你是怎么做的呢？能教我吗？”妈妈说：“可以呀，只要你认真学，当然可以。”我高兴极了。妈妈告诉我如何炒柿子鸡蛋才能好吃。我把这道菜的制作顺序记了下来。

先把鸡蛋打一个小缝，顺着小缝把鸡蛋皮掰开，把蛋液放到碗里，放入少量清水，再用筷子把鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀，放入少量清水是为了把鸡蛋炒嫩，口感更好。柿子洗净后，切成小块，为了让柿子的酸味能够炒到鸡蛋里。

准备工作做好，要开始炒菜了，先往锅里倒色拉油，待油温升高，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，立刻改用小火，煎炒鸡蛋至嫩黄色，盛出嫩鸡蛋，再往锅里倒入少量色拉油，中火加热，十秒钟倒入切好的柿子，翻炒几下后把炒好的鸡蛋加入锅中一起翻炒，加入适量盐，再翻炒到柿子皮脱落，鸡蛋变成粉黄色，就可以装盘端上桌了。一盘热乎乎香喷喷的柿子鸡蛋就炒好了。

做菜的过程让我懂得了要想做出美味的饭菜，必须得认真做好每一步准备工作。用心地学习做菜的方法正如学习一样，只有努力学习的人才有可能取的好成绩，不努力一定不会有好成绩的。

【篇九：西红柿蛋汤】

我爸爸做的西红柿蛋汤可好吃了，香香的，所以我想试一试。

做西红柿蛋汤要准备一到两个西红柿、两个鸡蛋、两小瓣蒜、一把葱花、油和盐。

做西红柿第一步是切西红柿。我一手拿着刀，一手把西红柿摁在切菜板上，小心地把它切成小块。要当心，不要切到手哦。第二步是打鸡蛋。我把鸡蛋往碗沿上一敲，金灿灿的鸡蛋黄和透明的鸡蛋液往下流呀流，眼看就要碰到切菜板了，我赶紧放到碗里面。我拿起筷子开始搅拌碗里的鸡蛋，等搅匀了，我就开始做下一步：切葱和蒜。不要小看这一步哦，因为葱和蒜都要切成小块，所以得小心了，千万不要切到手哦。

这些都准备好了后，我就开始热锅了。等锅里的水干了后，就可以往锅里加油了。记住一定要往没有水的锅里加油，要不油会嘭出来的。等油热了后，就可以炒鸡蛋了。把搅好的鸡蛋倒进锅里，边炒边翻，等把鸡蛋炒碎后，就可以把鸡蛋盛出来了。

接下来，就是炒西红柿。重新往锅里加油，等油烧热后倒入蒜片搅拌，然后把西红柿倒进锅里，炒到半熟再把炒好的碎鸡蛋倒进锅里一起炒。把西红柿和鸡蛋炒熟后再加水，盖上锅盖开始煮汤。5-10分钟后，撒上葱花，就可以把西红柿蛋汤舀出来了，记得要舀到又大又高的碗里哦。西红柿蛋汤就完成啦。

西红柿蛋汤看上去有许多颜色，有红色、绿色、黄色和白色。它闻上去香气扑鼻，吃起来有好几种味道，什么味道要看吃什么了。如果吃西红柿，味道是又酸又甜的；如果吃鸡蛋，味道是香香的，如果喝汤，是咸咸的。

我非常喜欢喝西红柿蛋汤。姜老师，您呢？

【篇十：那是一次有趣的尝试】

一天，我从一本书上看到一篇文章里说鸡蛋握不碎，我很好奇，就试了一下。

书上没有说握不碎的是生鸡蛋还是熟鸡蛋，我想如果是生鸡蛋，万一握碎了，便会弄得哪都是鸡蛋液，那该多脏啊！于是我就让妈妈煮了五个鸡蛋。

我挽起袖子，拿起一个鸡蛋放在手心，五指并拢，紧紧地握住鸡蛋。我深吸一口气，五指一起用力，只听“咔嚓”一声，手里感觉一松，鸡蛋碎了！

不对呀！书上说握不碎鸡蛋的呀！难道是刚才的鸡蛋有裂纹吗？我又拿起一个鸡蛋，先仔细检查了一遍，确保它完好无损。接着，我把鸡蛋放在手心，一握，又碎了。我不甘心，拿了第三个鸡蛋再握，结果鸡蛋又碎了。最终，五个鸡蛋被我握碎了三个。

我想：鸡蛋被握碎，难道是因为被煮过了？征得妈妈的同意后，我又拿出了五个生鸡蛋进行实验。结果你猜怎么着？五个鸡蛋被我握碎了四个。

这次握鸡蛋的尝试，以失败而告终。

这时，我就觉得奇怪了！难道是书上说的不对，还是我操作不对？

带着疑问，我上网查了一下，这才恍然大悟。网上说：一般来说，鸡蛋是握不碎的。这跟鸡蛋的独特形状有关，用力握鸡蛋，力被分散到整个蛋壳，于是减少了压力。而我握鸡蛋时不是五指平均用力，而且个别手指用力大，用力集中，所以鸡蛋就碎了。

我庆幸我有一次失败的尝试，这次尝试我感到非常难忘。