【篇一：舌尖上的中国文化】
如果把中国文化比作汪洋大海，那麽饮食便是承载我们在海上进行奇幻漂流的船隻。有人开玩笑说，中国文化只剩下“吃”了。如果以为这个“吃”是为了中国人的胃，那就错了。这个“吃”，是中国人情感的结晶，散落在民间的无数颗“微粒”映射出丰富的文化。
中和之美是中国传统文化的最高审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也，至中和，天地位焉，万物育焉。”中华民族是个爱好和平的民族，中国人把这种“和谐”的思想渗透到饮食中。远近闻名的安徽毛豆腐，就是豆腐与微生物“和谐相处”的结果。微生物在豆腐的雪白肌肤上默默无闻地耕耘，夜以继日地为豆腐编织出一件“绒毛大衣”。每当人们烹饪时，各种调味料就会在毛豆腐的身体里悄悄蔓延开来，酸、甜、苦、辣，和谐而又完美地挑逗了味蕾的神经，与此同时，一股诱人的芳香如氤氲般在空气中弥漫。
“欲把西湖比西子，浓妆淡抺总相宜。”中华美食中也有这样一道风景——饺子。饺子谐音“交子”，有吉祥团圆之意。每年的除夕子时，人们就会围著热腾腾的火炉，把浓浓的思念与祝福包进那薄薄的饺子皮中。盛上饺子，也盛出了人们对明年的美好期望，饺子成了中国传统文化的一个符号。西安饺子宴是对远方客人的一种独特的问候，宴桌上各具风味的饺子馅传递著独特的寓意：芹菜馅是人们对勤劳与务实的寄託，白菜馅祝福新人白头到老，韭菜馅祈福天长地久……这些怎能让人不惊歎中华美食这朵奇葩呢？
每逢佳节，内心不免泛起，“独在异乡为异客”的情愫。对于一颗漂泊的心来说，中华美食的魅力之大更在于回味。那是故乡的味道，亦或是父母的味道。我有一位叔叔在国外生活，对中国餐馆情有独钟。有时为了在一家中国餐馆进餐而放弃当天的行程。他总说：“坐在中国餐馆里，嚼著中国菜，就像回到故乡一样。”离开根的叶，总想在泥土里找回花的芬芳。军训期间，我有一回在功能表上瞟到“茄子肉丝”的字样，内心窃喜。这是平日里我最爱的一道菜，也是老爸的拿手绝活。正当我满意地夹一口放进嘴里咀嚼时，表情霎时凝固。这道菜无法与老爸的佳作相提并论，我竟有些怀念老爸的手艺了。所以说，思乡这个东西，就是思饮食，思饮食的氛围，思饮食的过程，更思饮食传递出的浓浓亲情。
可以说，中国是一个站在舌尖上跳舞的国家。浓厚的饮食文化，虽然在文雅上略输儒家思想，在美感上稍逊琴棋书画，在风韵上也无法与诗句曲赋相媲美。但它像万有引力般亘古不变，如陈年老酒般香醇。它融汇了万千世界的纯淨与激灵，把大自然的真善美都融入了国人的美好祝愿中。一个华丽的转身，情感与艺术的完美结合，这就是舌尖上的中国文化。
【篇二：舌尖上的中国】
美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……摆在我的面前，口水早已垂涎三尺……
古往今来，没人不被美食所诱惑。仿佛一看到它，心中就会有一种满足感。无论有多劳累，那都是值得的。
春节，无人不知，无人不晓。春节时，家家户户都会包饺子，有菜馅的，也有肉馅的。无论是哪种，我都爱吃。
元宵，元宵可好了，虽然很小，可这也正好：因为满足不了我们的肚子，所以就得多吃。
端午，端午的棕子更是诱人。尤其是红枣馅的，别提有多美味了。传说为了纪念古代诗人屈原，人们就都在端午节这天，把美味的棕子扔进河里。哈哈！屈原有福了！
中秋，提到中秋，我都觉得我三生有幸，因为我刚好是月圆之夜降临人世的。这天，可以欣赏美丽的圆月，还可以吃到香甜可口的月饼，真是妙极了。
除夕，除夕最棒。因为这天，可以品尝到许多美食：无论是蔬菜还是鱼肉，我都不会拒绝。只要吃到我妈妈亲手做的酸辣土豆丝、美味透心的豆腐、香喷喷的鸡腿、诱人的鱼肉、清甜可口的磨菇汤……哪怕让我连干三天家务都行。现在一想到，心里早已飞回家去了。糟了，还是别想了，口水都流出来了。
无论是在古代，还是现代。我国的食品那都是有名的。如：四川的辣子鸡丁，若是你吃了，准回味无穷。我现在都还记着那辣子鸡丁的味道，虽然辣，但却吸引人。还有广东的铁板鸭，别提有多美味了。那鸭肉与众不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品尝起来感觉独一无二，细细的品尝，像是到了天堂。心中再无其他杂念。我可不是吹哦！
现在，眼前摆着美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……我再也控制不住自己了，立马全吃了。啊！好美味！
【篇三：打糍粑】
“糯米珍珠粒粒匀，木棍石臼往来频。”
大年初三这天，我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。一进院门，就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演：刚刚蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷；把糯米饭倒入石臼里，几个舅公就轮流上阵，挥动胳膊，手拿木棍，点入臼窝，转着圈儿将石臼中的米饭捣碎，间歇还“哟一嗬，哟一嗬”地喊着号子，声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。
好奇的我看着他们轻松的样子，也想动手试试。可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住，难往上提，即便有爸爸的帮忙，才打两下，我就大汗淋漓，气喘吁吁了。舅公忙接过木杵，笑着告诉我，打糍粑可不仅是个力气活，速度要快的同时还要控制力道，速度慢了就米饭变硬，轻了糍粑又不能成形。看来，我只能站在一旁，静静欣赏了。
刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅，或者甜口的花生糖浆，都好吃得不得了！你看，像奶酪一样还能拉丝呢！
打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。妈妈告诉我，这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。同学们，有机会的话，你们可一定要尝一尝！
【篇四：我学会了包包子】
今天万里无云，我在家打游戏，我说不行啊，每一把都输，我的分都要掉到黄金了，忽然妈妈跑下来问：“我要不要去商场买点馅料，再买点皮，中午就吃包子？我觉得这是个不错的主意，就一起出门了。
我马上开车去了商场，到了商场，商场里人山人海，连一个人都挤不进去，妈妈怕馅料要被人家卖完了，所以带着我以每秒百米的速度冲进去。
回到家后，我也不玩手机，就跑去厨房帮妈妈一起包包子，首先把你的小手洗干净，然后拿出面粉，面粉加一点可以喝的水，再揉一下，揉好了之后，把它切成一团一团的。做着做着，我还玩了起来，用”橡皮泥”还捏了几个小动物的形状，然后再拿出一个木棍。在前面压一下，最后再把馅料给加进去，有肉馅有菜馅，我把肉馅给放了进去，这里多点，这里少点，陆续包出了一个大”胖小子“。
我还给自己准备了一个大包子，我也不知道什么时候才能吃完，我把做好的包子拿去蒸。
蒸好了，我迫不及待地开锅立马拿了出来，可是太烫了，在左右手来回换来换去，我还十分担心包子掉了，到时就前功尽弃了，还好妈妈帮我拿了下来，我大口吹着我可怜的小手，妈妈看着我滑稽的样子，笑得合不拢嘴。包子香喷喷的，好像隔了十条街都能闻到。我咬了一口包子，马上恢复了精神，我像一头猪一样埋头大口大口地吃包子，家人吃了也说好吃，以后我就肯定能成为包子王。
【篇五：此处伊人是风景】
寒冬的风呼呼地打着旋儿，刮落枝上飘落的几片叶，也凉透行人的身心。
我裹紧衣服，加快脚下的步伐。转角，一股热气裹挟着面团的清香飘入鼻中。我抬眸望去，只见一家早餐店门口排满了人，人多却不嘈杂。
我挤上前，只望见那简小的店牌上写着“酥香饼铺”，店里装修简单，打扫的却很干净整洁。蒸腾的热气中是黑发轻挽的女人正忙碌着，颇让人想起了《诗经》中“手如柔夷，巧笑倩兮，美目眇兮”的伊人，亦朴素大方。只见她将擀好的白面团轻搓着，捏着面团的边缘等到面团由厚变薄，再将盆碗中的肉馅和着菜馅用筷子加进面团里，再反复揉捏着。
一搓，一揉，一捏，一和，每一个动作都显得迅速有力，若不是技艺娴熟的人断是赶不上这样的速度的。不多久，一个个撒上黑芝麻的酥香饼便一齐放入了锅炉中。这时，女人的额上已沁满汗珠，两边的几缕细丝粘在脖颈上，挽起袖子的手臂上满是白面粉。
虽如此辛苦劳累，可她嘴角却始终噙着笑，温柔婉约，眼观那根似有还无的细丝，似倾注着一腔心思。顾客站累了，她会拿着凳子坐并端上一杯开水。递饼时，总会细心的多套一个袋子以免油弄脏手。笑盈盈的欢迎着每个人。切饼的动作行云流水般麻利，从不让客人久等。
寒冬的街道上，女人的每个细小举动都温暖着行人的身心，难怪许多人顶着寒风也要买她的酥香饼。因为，那不仅是街上的一股暖流，更是心灵深处的亮丽风景。
排队中的顾客说女人原来也可以到上海一家国企工作，拿着高薪。可却为了照顾她那年迈的母亲留在了家乡，继承了老母亲原来的饼铺。
面对如此的辛苦劳累，甚至每天都要早起，女人并不抱怨，却是满含笑容地对待。用一颗温和的心温暖着身边的每一个人。而如今功利的世界，许多人只是专注于名利，却未曾停下来多陪陪家人，探望自己的家属。这样的人终究会被遗忘的。所谓“伊人”，或许正是这样的女子吧。
酥香饼的酥香窜入鼻翼之间。冬日的风依旧旋着，可我却感觉不到寒冷。咬一口可口的酥香饼，香在口中，暖在手心，明于心中。
放缓脚步，细细体味，那位伊人不正是人生的赢家吗？
冬日，街角，早餐店，此处伊人是风景。
【篇六：过年的作文】
我的家乡是常州。过年的习俗还真不少：除尘、除夕包馄饨、放鞭炮、吃年夜饭、拜年……其中，令我印象最深刻的除夕包馄饨。
除夕这天，我早早地起床了。吃完早餐就迫不及待地和姥姥去菜场了。姥姥用最快的速度买了青菜、肉末和馄饨皮。我还听说姑父喜欢吃饺子，就让姥姥也买了些饺子皮。回到家，只见姥姥就开始忙碌了起来，她让老妈帮忙洗青菜。与此同时，姥姥还煮了锅水，我心想这锅水派什么用场呢？等老妈洗干净一些青菜后，姥姥就把这些青菜倒入煮沸的水中，等青菜稍微熟了之后，立刻捞起来放入冷水里，过了一会儿再捞出来放入搅拌机打碎。大约过了半个多小时，所有的青菜都打碎了。姥姥就把肉末和青菜放在大铁锅里炒熟。哇！厨房里飘出一阵阵的香味，馋得我直流口水。
准备工作完成后，我和奶奶就开始包馄饨了。只见奶奶先拿出一张馄饨皮，用勺子舀一些青菜馅放在中间（注意：不要放太多也不要太少，要适中；要不然煮的时候馅就会漏出来的）；然后把皮向前卷，直到把馅包住，成圆筒状；注意还要稍稍留出一小部分，再用食指蘸些清水，把圆筒的两头和边缘部分都弄湿，最后用手稍微用力捏住两头并向中间靠拢，中间也用力粘住，一个馄饨就做成了。哈哈，包馄饨也不难啊！于是，我也学着奶奶的样子包起来。看着奶奶倒是很容易的事，怎么到我的手中馄饨皮和馅就不听使唤了呢？不是馅太多了就是没有粘住，菜馅都掉了出来。费了九牛二虎之力才包好了一个。怎么这么难看呢？样子也长得很奇怪，看来不是想象中的那么简单。我毫不气馁，相信自己一定会成功的！在经历了一次次的失败“作品”之后，终于，一只像模像样的馄饨诞生了！耶！我成功了！
在我和奶奶的共同努力下，所有的馄饨都做好了，接下来就是要包饺子了——这是我的拿手绝活。只见我熟练地拿出一张饺子皮，把馅放在皮中间，四周再用清水湿润一下，然后把皮上下对齐（成半圆形）用力捏好，很快一个饺子就包好了。不一会儿，饺子都包好了。看着这些劳动成果，我心里乐开了花！
我永远也忘不了今年的除夕！
【篇七：包粽子】
今天正是农历五月五——端午节。门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖；龙舟下水喜洋洋。这不，我今天就来学包粽子。
奶奶在给我示范的时候，我站在奶奶身边，目不转睛地盯着奶奶的手势，一边看一边心里默记：奶奶首先把一张箬叶放在手心，摆成类似漏斗形状，然后在箬叶上铺一层糯米，接着放上事先准备好的菜馅，再用糯米给馅盖层被子，最后用箬叶把糯米完全包裹住并用线缠绕扎紧，一个粽子包好了。看着奶奶那行云流水般的动作，我想：包粽子竟然如此简单。
我迫不及待地拿起一张箬叶，有模有样的照着奶奶所教的动作开始动起手来。可是没想到那小小的粽子在我手中却成了一个不听话的“小孩”。我想把馅给包裹进去，可它偏偏要露出一个小肚子，把我累得我手忙脚乱，只得大声求救奶奶：“奶奶，这粽子不听话。你看，糯米又从箬叶中钻出来了。你看……”奶奶一边舞弄着手中的粽子，一边笑呵呵地说：“心急吃不了热豆腐，你把糯米塞得太多了，在扎绳时手要握紧粽子。”在奶奶耐心地指导下，我静下心来，重新包。终于，一个有模有样的粽子在我手中诞生了。小心地捧着粽子，我欢呼雀跃地喊：“耶，我学会包粽子了！”有了第一次包粽子的经验，我越包越好。得到了奶奶的夸奖，我听了心里美滋滋的。
今年端午节，我学会了包粽子，品尝到自己的劳动果实，那感觉不是一般的甜蜜。
【篇八：面皮儿里的幸福】
碗中升起热腾腾的白雾，看着那一个个白嫩诱人的饺子，思绪不由的飘了出去。
夜幕降临，贪婪的乌云吞噬了半边天，似乎还意犹未尽。寒风凛冽，不时听到鞭炮炸裂的响声，天空中出现一朵又一朵的五彩斑斓的花，一股股刺鼻的火药味传来。即使在阴天也不能阻挡人们洋溢的热情。街上小孩子成群结队地玩耍。只见其中一个孩子，跑到大人的身后，扔下一个小摔炮，飞也似的跑了，只留下大人在原地板着脸。我不紧不慢的往家中赶，手里拿着烟花，点燃后在手中挥舞，火光在黑夜中划出流星一样的弧线，绚丽多彩。不知不觉我已经走到了灯火通明的家。
父亲和爷爷在和长辈们谈话。走进厨房，只见奶奶的手在面团上轻轻一碾，一个圆润的饺子皮就出来了，妈妈的的左手放面皮儿，右手夹着菜馅，饺子在妈妈手中舞动，一个饺子就乖乖的躺在妈妈手心。锅排上已是放满了饺子，旁边还有几个硬币。妈妈让我来生火烧水，我挽起袖子，偷摸了一个饺子放在灶火中。奶奶笑道：“傻孩子那烧成灰了还能吃吗？”我不好意思的笑了。把火生出后，添加了些许木柴，洗过手后学着妈妈包饺子。妈妈在一旁指导我，但我实在是不会包扁的。于是我又裹了一层皮，把它搓成了一个球。”妈妈在一旁咯咯直笑。我强装道：“能吃就行了！”又是一阵阵笑声传出门外。
一碗碗热气腾腾的饺子盛了上来，白嫩的面皮中隐隐约约透出肉馅，让人欲罢不能！热饺入口，温暖了整个身体，白雾升腾，也温暖了整个冬天。新一年的气运祝福都蕴含在这小小的饺子，不仅如此，饺子中的馅儿也凝聚着家人的爱。正因如此，我们的生活才如此的美满和幸福！
碗中升起的热气把我唤醒，望着在厨房劳作的家人，不由得微微一笑。
【篇九：】
流水总是配着人家，夕阳总是追随山峰，家乡也总是连着美食。
我的家乡在监利，古语里有“监鱼米之利”的意思，所以，我的家乡便享有了“鱼米之乡”的美誉。家乡除了有这个美称，还有许多的特色，美食当然不能不谈了。
下面就让我一一为你介绍吧，你可不要口水直流三千丈哟。
监利人最为自豪的，应该是咱们的——团子了。这道菜，可只有我们监利才有哦。别的地方你想吃都买不到呢。团子是由糯米做保护，里面包着菜馅或肉馅，经过几十分钟的`蒸气之后，它立马变得圆圆滚滚，白白胖胖，让人忍不住想咬上一口。直到吃完，你还会觉得意犹未尽。团子之所以叫团子，是因为它还有一个美好的寓意：团团圆圆。每到新年或元宵节时，那些卖团子卖出名的商家门口便排起了长长的队伍。不仅是为了吃团子，更为了买个团团圆圆，与家人一起分享。
俗话说：“早吃好，中吃饱，晚吃少。”那么我们监利人每天是怎样将早餐吃好的呢？大多数监利人在早晨都会选择去油炸店买一个金灿灿的糍粑。糍粑一般呈三角形，用江米做成，放在油堆中一炸，一阵噼哩叭啦之后，原本的白米瞬间变成了金色。油炸之后的糍粑更加金光灿灿，一口咬下去，江米的滋味立即入口，如果再配上一杯豆浆，那早餐可真称得上完美了。糍粑一直被监利人所喜爱，它总让我们百吃不厌。
每逢过年的时候，那美食可真的数不胜数了，它也许不是家乡所特有的，但它总会被咱监利人做出各种花样来。
这些极具色，香，味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。
【篇十：冬至做点心】
面粉的气息，豆沙的甜味和着菜馅的气味，在教室的空气中飘荡，欢笑声、吐槽声、称赞声交织着602班的同学在干什么呢？平常大家对星期五的概念也许只是放假的前一天。这个星期却多了一个标签——迎冬至做点心。
早上进教室，就发现多出了许多平常不会出现的东西。那就是做点心的材料和工具，有插板、电饭煲、青色和白色的粉团，菜馅和豆沙馅。可见同学们有多看重这次活动。同学们盼星星盼月亮都恨不得坐时光机直接到下午。
终于到了班队课，同学们个个像吃了兴奋剂似的，两眼闪着光芒，就等着老师一声令下，我们就可以撸起袖子大干特干了。待大家把桌子摆放成六个小组，材料在桌子上一一摆放完毕，活动就开始了。
老师在前面做示范，揪一块粉团，手掌刚好能握住那么大，然后捏成碗状。老师示范结束，让同学们来尝试同学们学着老师的样子，手上沾了点儿粳米粉。才开始做，不过许多同学都遇到了做点心之路上的第一只拦路虎——粘手的粉团。即使手上有干米粉做防护也抵挡不住它的攻势，只好一边揉一边撒米粉。有的人干脆把粉团丢进了盛着干米粉的碗里，用米粉包裹住表皮，然后拿出来继续做。
等同学们费了九牛二虎之力打败了第一只拦路虎后，老师才下达了第二个任务，用勺子舀一勺豆沙，放在已经捏成碗状的皮子里，或是菜馅放在皮的中间，然后两边对折。收口的时候，大拇指和中指捏住外边，食指夹在里面，往外面捏。离得近的同学倒是很认真的在听，可离的远的同学，要不是被人挡住了。要不就是看不清等开始做累，只能自行发挥，可听懂了也不一定会做。第二只拦路虎挡在了我们的面前。我怎么也控制不了手的力度，不是捏得大了，点心上头出现了一堆米粉，就像平整的土地上起了个土疙瘩，让人恨不得拿把剪刀把多余的地方全都剪掉。就是力度不够，两边的皮儿就像是两块同极的磁铁，怎么也黏不到一块儿去。
一些被这只拦路虎打败的人打起了退堂鼓，直接盛了一点儿馅儿放在碗里，吧唧吧唧吃了起来。经他们蹂躏的粉团呈现出一种不规则的形状东倒西歪地躺在桌子上。有的甚至连馅儿都露了出来，让人不由得想起了烂醉如泥的醉汉。
时间就在同学们激动、开心或焦虑、发愁的心情中过去了，做的还像样的点心被端上了电饭煲，蒸了起来。蒸好的点心，有的是碧绿色的，有的是白色的。形状也各种各样，有的像饺子，有的像橘子，有的做成了石榴，有的做成了电风扇叶子，有的做成了一只龙猫……尽管老师说有的菜馅点心可能不太熟，少吃点好，可是同学们谁也不听，一口一个，吃得津津有味。
冬至做的点心已经吃完，但是这次活动带给我的快乐欢笑，将一直留在我的心中，永远，永远……