【篇一：吃火锅】

火锅，在冬天里面吃最舒服了，冒着热气腾腾的气体，散发着香气。

以前妈妈不在的时候，我和弟弟和爸爸总会出去吃火锅，但妈妈在的时候一个月都吃不了一次，因为妈妈说火锅不卫生，吃多了不好，而且外面不知道是用什么油做的，可能是地沟油，吃了对身体不好，而且那些菜可能也不是新鲜的，总之家里做的才是最好的。终于，那次我过生日，妈妈问我想要吃什么，我说：“什么都可以吗？”妈妈说：“当然了，今天你生日你做主。”我说了一句吃火锅，妈妈犹豫了一下，说道：“可是可以，就是我在家做可以吗，放心味道肯定比外面的还要好。”我想了想，觉得能吃已经不容易了，就立马答应了。

妈妈拿出了鸳鸯锅，火锅料，各种蔬菜肉，有土豆、牛肉、鸭肠……看得我直流口水，终于可以吃一次解解馋了。妈妈先是把火锅料放进锅里用油稍微炒了一下，然后放水进去煮开，这是辣的，不辣的里面妈妈放了清汤、红枣西洋参，味道也不错。汤开了，可以放肉进去了，我最喜欢的毛肚可以下锅了，吃毛肚是要讲究方法的，七上八下，这样可以保持肉最新鲜的味道，本来以为清汤不怎么样，因为是没有辣椒的，但是尝一口清汤煮的土豆以后，简直就是人间美味我，吃上一口根本停不下来，我和弟弟争着抢着吃，妈妈看着我开心的样子，说道：“好吃吧，不比外面的差吧，要是喜欢，以后还做给你们吃。”我急忙点了点头。

这次吃火锅是我吃的最好吃的一次，既有原来的味道又有火锅的味道，美味至极。

【篇二：我喜爱的美食】

我最喜欢吃的就是红烧基围虾，它不仅美味，还色香俱全。

它的食材主要有新鲜的基围虾、姜、蒜和火锅料。

基围虾穿着犹如雪纺的透明盔甲，姜穿一件有红色晕染的黄色纱衣，蒜穿着白色的裙子，而火锅顶着华美的外包装，它们仿佛要去参加一个盛大的派对。

当锅烧热，派对也就要开始了。油先入锅中做预热，七、八成热时，姜、蒜、火锅料一起进入油锅舞池，只见它们再舞池里尽情的舞蹈，还不时地发出兴奋的尖叫声。这叫声可吸引了基围虾。基围虾早已做好了准备，去了虾线，也蹦蹦跳跳地冲进舞池。没想到它们迅速热络起来，虾裹着火锅料，姜蒜围着基围虾，它们再舞池里来回跳动，时而腾空跃起，时而拉手缠绵，时而旋转蹦跳，真是好不快乐啊！基围虾在这热情地舞池里，一下就激情四射，酣畅淋漓，全身热情似火。火小了，舞池渐渐平静下来，只见策划者熟练地往舞池里加入了盐、料酒和糖，在这调味品的熏染下，舞池里不时地飘来阵阵浓香。这香味犹如一条巨龙，窜进这个屋子。我迅速把锅盖盖好，准备让这香味就单单冲进虾肚。

终于可以出锅了，红烧基围虾的色泽鲜艳，鲜红的基围虾换了一件更红的长裙登场，长裙上还点缀着晶莹的绿宝石葱，它们精致地被摆放在一个印着有花纹的深盘子上。

我们尝尝味道，喝一口汤，汤就像定时炸弹一样，在我的味蕾上炸开。啊，鲜！，好鲜呀！用筷子把虾身上的大蒜姜片去掉，夹起虾，把肚子下面的虾腿再去，沾点汤汁放入口腔，舌尖上就翻起了美味的热浪，咬一口虾壳，有一点硬，虾肉很松软，这样有硬有软的搭配，好吃极了。

基尾虾好吃好吃，你们也快来品尝吧。