【篇一：做凉拌青瓜】

昨天，我想自己做一道凉拌菜，因为之前吃过，所以想做一次。

首先是削皮的环节，我拿出一条青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。从顶端向下轻轻刮到底，一块皮就掉下来了，我又按之前一样很快地把皮削完了。

接着到了一个我挺怕的一个环节——切片。为什么怕？因为切片切得又不能太厚也不能太薄，很难控制。我拿起一把小刀，把顶部和尾端切掉，然后斜着切了一片，因为太用力了，然后切很厚的一片，我想：还有机会，慢慢来。我又轻轻地切了一片，可是太薄了，薄的就像一层纱。经过上两次的尝试后，我知道了怎么控制力度。我不轻也不重地切了一片，厚度刚刚好！很快，一条青瓜就被切完了。接着到了放调料的时间，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺酱油，最后倒了一点点辣椒，这个环节就结束了。

最后到了翻青瓜的时候了，我有点怕，然后向上轻轻一翻，我艰难的控制着盆，不让一片青瓜掉下来。然后，我用力往上一翻，我拿着盆，左接右接，终于接到了。第二翻的时候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻时，有不少的青瓜都掉了出来。一瞬间，仿佛时间都静止了，我拿着盆手忙脚乱的接着一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那边。最后我终于接完了，可是有不少汁水掉了下来，我走一步，脚一滑，就摔了。我的衣服还全湿透了，看来，一道凉菜不好做啊！最后我又用勺子拌了一下，一道凉拌青瓜就做好了。

我吃着我的劳动成果，心里开心极了。

【篇二：我的拿手好菜】

暑假里，夏日炎炎的，没有一丝丝微风，大地都似乎被烤焦了。看着荷花开得那么美，就会想到杨万里的诗句：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红"。

今天，我就做一道开胃小菜。提提我的胃口。我的拿手菜是：凉拌青瓜。我先拿出碧绿碧绿的青瓜，把他的头和尾切掉。把三个青瓜洗洗澡，“干干净净的青瓜，我要帮你“动手术”了，你要忍着疼啊！”我笑嘻嘻的说。拿起刀把青瓜拍烂，但要注意：要一节一节地拍，还要用力，如果不用力反复多次拍还会造成青瓜是扁的，但却没有裂开。再把青瓜切成一块一块的，如一块豆腐花那么大，放入锅内。

把一些葱和香菜剁成像一粒泥土大小，还有先拍点蒜头，剥去它浅棕色的外衣，剁成一粒粒的，和香菜、葱“从天而降”的洒落青瓜身上。把青瓜的身上装扮了一番。然后加上黑如芝麻的陈醋与白如云朵的白醋，当然也少不了了红红的辣椒粉和辣椒油，加上这个，才能突出这道菜的美味。盐和鸡粉肯定是必不可少的，还有胡椒粉与咸咸的酱油；最后还要用锅把油煎好洒到瓜上，同时会发出呲呲的声音，我顿时害怕得跑到了妈妈的身后，捂上耳朵，心里害怕极了。

妈妈对我说：“不用那么害怕，要勇敢面对。”妈的眼睛里充满了鼓励的目光，不像在对我说：“你行的，加油！”我一鼓作气上前把油倒在瓜上。最后一小节就是：要搅拌，在放进冰箱里，隔十分钟去搅拌一次。小青瓜们很快就入味了，闻起来是那么的香，弥漫了整个冰箱。

看起来这次的美食我做得很成功，但我要提高我的胆量，不能再让胆小这个坏习惯跟从我一辈子。

开饭了，看着这个凉拌青瓜，我的胃口大发，吃了一块又香又脆的，让人忍不住又吃了一块。看来这次我做的开胃小菜不错，如果谁想吃，就来我家做客吧。

【篇三：凉拌黄瓜】

今天是端午节，人们都有吃五黄的习俗，所以我打算做一道关于五黄的菜。五黄中，黄瓜最爽口了，我就做凉拌黄瓜。

首先，我把黄瓜刨皮、切片，再切成丝。切好的黄瓜散发出淡淡的清香，让我感到了一阵舒畅。

接着，我把鸡蛋打好，并倒进锅里做蛋皮。没过多久，一张月亮似的蛋皮就做好了。现在要切丝了。眼看一张大蛋皮切成大小均匀的丝，我心里想：可真不容易呀！

然后，我把豆芽摘好。那么多豆芽，还要一根一根地摘，我眼睛都花了。终于摘完了，焯豆芽喽！

哇呀！那么多豆芽，焯好后变成了半碗豆芽，太奇怪了吧！

最好，我把黄瓜、蛋皮和豆芽拌在一起，再加入酱油、盐和糖，凉拌黄瓜做好了。我尝着凉爽的黄瓜，心里美美的。

今天我做的凉拌黄瓜是美味的、是可口的、是清凉的……你说呢？

【篇四：成长的快乐】

童年的生活五彩斑斓，记录着成长中的点点滴滴。有敢于实践，取得意外收获的经历；有通过不懈努力，饱常艰辛的快乐；有坚信“一切皆有可能，”而获得成功的喜悦……我也不例外。

最快乐的事第一次自己下厨房做东西。首先，我把糯米和红枣用水淘洗干净，放进高压锅里，倒上水煮。接着，我把面粉放到盆子里，倒上水，再把鸡蛋敲碎，用手轻轻的掰开，蛋黄和蛋白全流进盆里，加上水和发酵粉，用筷子搅拌均匀。然后将油倒入锅中，瞬时锅内的油珠子筷盆敲击的交响乐中快活的跳起了舞。我立马把糯米和红枣倒入锅中烤，啊！烤焦了！但我不灰心，第二次烤的时候，我把火关小了，成功了！于是，第三次，第四次都用了同样的方法烤的棒棒的。接下来该做凉拌西红柿了。我先把西红柿洗干净，然后切成片放入盘中，再放上糖，一碗凉拌西红柿就做成了。最后，还要做一碗毛豆抄胡萝卜。我先把胡萝卜洗干净，削皮，然后切成片。咦，真怪了！平常刀在妈妈手中是那么好使自在，可今天在我手里却不听使唤了。于是我右手紧握菜刀，左手紧握胡萝卜，尽量使刀平稳，我很小心地切下一片又一片。切好胡萝卜，我又将洗好的毛豆放入油锅中炒一炒，在将切好的胡萝卜，放入锅中混炒。嗨，很快，一盘油亮亮的胡萝卜炒毛豆上桌了！

我坚信“铁杵磨成针--功到自然成”这句话，只要坚持就会成功，在我的童年里有许多快乐，这些快乐如春雨般点点滋润着我，使我不畏惧任何困难。

【篇五：苦菊】

街口转角的地摊，有一位老妇，叫卖着四五束鲜绿的苦菊。我停下匆匆的脚步，一时的兴奋涌上心头，绵延出青绿色的往事。

记得小时候，我肺病很严重，动不动就咳嗽发热，外公不知从哪儿打听到了土方子，枇杷叶和苦菊煮水可以缓解。于是每天一碗枇杷苦菊茶，成了我的日常。茶的味道很苦，还伴着一种说不出的味道。刚下口就觉得胃已经开始反抗，将茶又重新顶上了嗓子眼，每天喝药成了大难题。还是外婆想了好法子，要我一口气将药喝掉，便迅速在我口中塞进一块奶糖，口腔中继苦涩后才又回荡出了甜。

后来，外婆为了让我多吃苦菊，试了好多种方法。最终发现还是凉拌的最招我喜欢——凉拌苦菊，放入鲜红的小米椒，深紫的甘蓝，嫩绿的白菜叶儿和白细的蒜末，让人看了就垂涎欲滴。我竟然爱上了苦菊的味。

夏天的太阳是最毒的，在田中干活赤裸着身子的外公，每次中午回来背上都晒的通红，还起了白皮，我见了都于心不忍。苦菊茶也是他每次回家后必喝的，用来清热消暑。每每问到外公：“种田不累吗？这么辛苦干嘛？”他每次都笑着回我：“不跟你学习一样吗？你现在不吃学习的苦，以后就得吃生活的苦，先苦才能甜啊。”我沉默不语，口中咀嚼着苦菊，泛出苦涩后的甘甜，仿佛也在呼应着外公的话语。

“小姑娘，我跟你讲奥，苦菊这个东西啊！吃了对身体好得很的。”

老妇突如其来的搭话打断了我的回忆，她拿起一束苦菊在我眼前晃着，那一抹绿惹的人离不开眼。那是一口地道的家乡话，让人听了就倍感亲切。从小与苦菊打交道的我，当然知晓苦菊的好。每每见到苦菊，总有一种亲切感涌上心头。

买回一束苦菊，一盘凉拌苦菊带来了心中的温暖。口腔中的苦味渐渐褪去，甘甜慢慢涌上心，暖在心间，如我心中的那片青郁开始蔓延。

【篇六：外婆返乡】

外婆返乡，真的返乡，我再也吃不到外婆做的菜，也会越来越乱。

那天下午，外婆返乡的日子真的来了。爸爸、妈妈和我一起送外婆返乡。我们在路边等出租车，等啊等，不知道为什么，一辆出租车都看不到。好哇！等不到出租车，外婆可以晚些返乡了。等车的时候，我想起外婆对我说过：“唉！在你们家待着还不如回老家舒服。“当时我没把外婆的话放在心上，以为外婆只是唠叨唠叨，发发牢骚，可没料到外婆真的对我妈说：“为新，给我订一张火车票，我要回到自己的家乡。“妈妈和我听了，大吃一惊，没办法，《弟子规》说：“父母呼，应勿缓。“妈妈只得给外婆订了一张火车票。

出租车终于来了，我们送外婆上了火车。挥手告别。回到家，我后悔当初不该对外婆的话无动于衷。外婆返乡，我再也吃不到外婆做的鸡蛋羹、丝瓜蛋汤、凉拌黄瓜……家里堆放的玩具一天比一天乱，被我翻得满地尽是大大小小的玩具，简直不可收拾。从此，繁重的家务就像泰山压顶，压在妈妈身上。

唉，外婆返乡，我好想外婆，真舍不得啊！

【篇七：最吸引我的米豆腐】

米豆腐是秀山的一种风味小吃，表面光滑又柔嫩，谈起来米豆腐，只要是土生土长的秀山人，上到七八十岁的老爷爷，老奶奶，下到两三岁儿童，无不对米豆腐有一种说不清的溺爱。

它的制作方法很简单：第一步就是清洗原材料，原材料就是大米，先把大米放入清水中清洗，一定要把大米清洗干净，不然会吃坏肚子。大米存放在水中，有了水的衬托，显得十分美丽，动人，宛如一颗颗明亮雪白的珍珠。第二步就是磨，把清洗好了的原材料，用石磨磨成米浆，白色的米浆在桶里乖顺的躺着，像一个听话的孩子，又像一朵朵飘柔的雪花堆在一起，更像一大团的面粉和在一起。米浆磨好后，第三步就是煮，把先前磨好的米浆，倒在锅里熬煮，那一缕缕轻烟，仿佛一层薄薄的轻纱，在掩饰着什么，身后是一位美丽少女，还是什么呢？米浆沸腾之后，掺入它好伙伴石灰水，石灰水是起到了凝固的作用，也是形成米豆腐的重要元素之一，可以说没有石灰水，就没有米豆腐。掺入石灰水之后，要不断地搅拌，为了防止起锅巴。不一会儿，那人见人爱，花见花开的米豆腐，就形成了。如果觉得外表不怎么美观的话，还可以用一些固体来凝固它，到时候，那米豆腐绝对是你见过最美的一种小吃。

米豆腐的吃法也有很多种，比如说：凉拌着吃，煮着吃，炒着吃。但我最喜欢的，还是凉拌着吃，因为这才美味。凉拌着吃，还要加上辣椒。米豆腐好不好吃，关键不仅是米豆腐本身，辣椒也是关键。辣椒的品味也很多。例如：青辣椒，红辣椒，有人也不用辣椒，而用番茄酱来代替，味道也是美味至极。

米豆腐似乎已经成了秀山人的一种名词，哪里嫁女娶妻，哪时有重大节日，你绝对会在那儿的桌子上看到用一大盆子装着的米豆腐。米豆腐的营养价值也很高，所以不用担心常吃它会不好。“终于可以吃了”我欣喜若狂的叫到，迫不急待地用竹签叉了一个，放到嘴里，哇！米豆腐的美味和辣椒的辛辣，布满了我的舌间，穿梭在嘴里。

米豆腐的美味，不仅体现出秀山的食品文化，而且流露出了秀山的民族特色。

【篇八：托物言志的】

花生，人们只要一看到它，就会觉得花生非常丑陋，可我觉得花生却别有一番心智。

有一次，在老家，爷爷带我去外面种花生。种花生时候，我问爷爷：“花生种下去会结果吗？”爷爷回答：“当然会。”

花生成熟后，我和爷爷来到了花生地。一眼望去，稀稀拉拉的花生苗并不壮观，瘦小的花生叶居然连土地都遮不住。这时，爷爷弯下腰去，伸手拽起一蔸花生，哇！连根拔起的那一蔸花生，居然有大碗那么大一坨，一颗颗沾着泥土的花生咧开了大嘴，直朝我们笑。

我走近一看，这些花生一个比一个丑，一个比一个搓，个个都“膀大腰粗”的，一点不好看。

到了晚上，爷爷把花生做成了几种样式，有花生糖、炒花生、凉拌花生。吃饭时，我见花生这么好吃。便问爸爸：“爸爸，为什么花生这么丑，却这么香？”

爸爸说：“人也是一样，不要做外面光鲜的`人，要做内涵丰富的人。”

【篇九：画鼻子】

“哈哈哈哈哈哈……”一阵阵笑声在我们耳边回荡。原来我们在玩蒙眼画鼻子的游戏呢！

一上课，丁老师说我们今天来玩个画鼻子的游戏。丁老师现在黑板上画了一个缺鼻子的笑脸图，然后说要我们蒙眼画鼻子，看哪个画的准。一听说做游戏，我心里一片沸腾，高兴极了。同时又想，鼻子画在头上眼睛上可怎么办呢？旁边有人说“”凉拌”。

等到画的时候，有的同学把鼻子画在了嘴上，有的画在眼睛上，有的画在眉毛上，五花八门。我担心轮到我画不好，赶紧按比例来比比，看有几个巴掌，可以参照，可是行不通，还浪费时间。这时候快轮到我了，已经火烧眉毛，迫不及待了。我赶紧看我前一个同学是怎么做的，希望得到一点点启示。只见他先用口罩遮住眼睛，丁老师再用手一蒙。一片漆黑哎！接着，上一个同学把粉笔递给他，他就开始画了。他一下子画了一个鼻子挂在嘴边，我想笑，可不能笑，因为要专心看他怎么画，不然万一我也画不好。该轮到我了，我先把口罩拉上，蒙上眼睛，再接过上一个同学的粉笔，开始摸索着画，因为我害怕画不好，所以心里一直在想，一定要画准，一定要画准。可是，老天爷偏不实现你的心愿，我画歪了，画在了嘴上。一阵笑声传来，我不好意思的赶紧从上面下来。

我爱玩画鼻子游戏。我爱画他的每一笔，就算我画歪了，但是我还是很喜欢这个游戏，因为很有趣，他让我积极思考怎么样去做好一件事情。

【篇十：生活需要勇气】

【生活需要勇气】

车佳桐

胆小是人类的敌，胆小就像一场大雨，落到人身上，人们就会十分胆小。一把伞，勇气伞，挡着胆小雨。而勇气伞不是每个人都可以用的，勇气是发自内心的情绪。

生活中的一位最活跃的分子——勇气，它可以帮你扭转你的命运，比如，你在上学的时候，打破了学校的花瓶，你该怎么办？难道记忘了这事或者凉拌？比如，你在家里把妈妈的新衣服整脏了，你又该怎么办？难道还是凉拌？不，当然不可以这样，这种情况下你该股起勇气来，承担自已的过错，或许，你杀了人，法庭要处死你，你也要股起勇气，对别人的亲人说声对不起。

比如，你很完美，只有一个缺点，胆小，你该如何活在这世界上呢？你连自已睡觉都怕，活在世界上有多困苦？生不如死，对吧！

不管你是什么职业，只要你拥有勇气，这个世界会报达你的这把勇气伞。你住，你拥有勇气你就拥有无穷的“力量”！

【生活需要拼搏】

朱丞锐

我相信每个人都想一生都轻轻松松、快快乐乐的，但是轻轻松松真的能带来快快乐乐吗？

还记得那位刻苦拼搏的跨栏冠军刘翔吗？因为小时候知道“吃得苦中苦，方为人上人”这句话，每次训练都特别刻苦，膝盖一次一次被磕破，加倍的运动出的汗渗透进他的伤口中，疼痛异常；还有年少成名的天才钢琴家郎朗，他三岁开始练琴，五岁时就在国内参加钢琴比赛获得第一名，最后还把国际大奖捧到手中，但在这成绩的背后是日复一日，每天超过6小时的高强度练习。雏鹰必须锻炼自己的翅膀才能成长成一只雄鹰，飞向更高更广阔的天空，毛毛虫只有经历作茧、破茧的过程，拼尽全力才能蜕变成美丽的蝴蝶。

因此，我认为人平平庸庸也能过一生，但一定无法体会到真正的快乐，只有经过奋斗、拼搏后获得成功才会有发自内心的喜悦和满足，也会加倍珍惜，所以我们要在应该努力的时候去努力，不虚度光阴，才能过上美好的生活，才是有质量的人生。

【生活需要一双手】

罗紫涵

在生活中，需要的东西很多。但最需要的是我们勤劳的双手。我们的双手可以做任何事情；我们的双手可以做许多任务；我们的双手可以画出美丽多彩的图画。

每个人都用一双手创造了无数的奇迹。科学家用双手发明了宇宙飞船，用双手创造灯炮，用最新的技术创造了许多东西。有的人用双手画出美丽的画，把祖国的欣欣向荣，蒸蒸向上的景象给画出来了，让我们认识了一个全新的世界。有的人用他粗糙的双手在打扫城市，用他们的双手辛勤地劳动，心里产生了一种敬佩，让人感概！

双手可以创造奇迹，双手可以画出最美丽的图画。双手做任何事情都可以。现在想起来，双手的作用可真是非常的大呢！我们必须要好好爱护我们的双手！现在快去用双手打造出一片天地吧！