【篇一：第一次做烘焙】

这几天，我突然爱上了厨艺，昨天刚刚做完西红柿炒豆角，今天无意间看到了面包房，我就心血来潮的想做一次烘焙。

我把我的想法告诉了妈妈，妈妈做为一个烘培老手马上就答应了。我们两个今天选择要做蛋黄饼干，因为它既好吃又好做。我们去了一家专卖甜点材料的店里，买了做蛋黄饼干要用的材料。回到家我就迫不及待来到了厨房，并把材料一个个的拿了出来，然后与妈妈在网上查找了做蛋黄饼干的步骤。

首先先拿出两个鸡蛋打进盆里，然后加入少许白砂糖，用打蛋器打发，这个步骤很麻烦，需要用打蛋器打上足足五分钟呢！主要是为了让蛋黄饼干变的蓬松有气泡，一直打到蛋液凝固的像奶油一样，提起打蛋器后有一个小尖。再放入适量的低筋小麦粉与玉米淀粉，拿刮刀搅拌均匀，然后放入三勺奶粉，继续搅拌均匀。接着把它放入裱花袋里，把裱花袋底部剪开一个小口，这样就可以挤饼干啦！

我拿着那个祷花袋在烤盘挤出一排排一角硬币大小的饼干。OK！可以进烤箱烤了！我把烤盘放入烤箱，静静的等待成品出炉。不一会只听烤箱“叮”的一声响，原来是饼干出炉了！我急忙带上隔热手套把烤盘取了出来，闻着那香味我馋的口水直流。

后来我把这些饼干放入一个盒子里，准备明天带到学校与同学们一起分享！

【篇二：妈妈，对不起】

对不起，亲爱的妈妈。您那么呵护我，我却伤害了您。

上周六，“汪汪汪！”我那淘气的小狗吵吵闹闹的，我只好慢吞吞地从床上爬起来，生气地说：“还让不让人睡觉了！”

妈妈从厨房走出来，温柔地说：“宝贝，醒了？妈妈做了好吃的葱花饼。闻到香味了没？”

“饼呢？”我吸了吸鼻子。

“我这就去拿。”妈妈边跑边说，“香喷喷的葱花饼新鲜出炉了！”

我看了看葱花饼，金黄的饼上撒了我最讨厌的胡萝卜丝，红艳艳的一片。我生气极了：“妈妈，您明明知道我最讨厌胡萝卜丝，还撒这么多！”我一屁股坐在沙发上，大声吼起来。

妈妈无可奈何地说：“手抖了一下，确实撒多了。那我把葱花饼给‘肉包子’吃了。我们出去吃牛肉面吧。”看着小狗欢快地吃着葱花饼，我的心情慢慢平静下来。

我和妈妈一起出去吃了早餐，心里很愧疚。妈妈，对不起，我不该那样吼叫。

【篇三：小城有一支歌】

小城有一支歌唱了那么久

深深的乡情在唱在歌里头

不管我走到什么地方呀

深情的歌总在我的心中漂留

——题记

这座小城，是我的家乡，那儿有山有水，蓝天白云，是一个养生福地。而且那不仅有风景，还有让人垂涎三尺的美食！

走在熟悉的小巷里，脚下踩着一块块青石板，那鞋与石板撞击发出的“嗒嗒”声，像及了一曲小令，使小巷又添了一份生气。

走进小巷，鼻子轻轻一闻，便能闻到能勾起食欲的烧饼香，正可谓“不闻其物，先闻其香”呀！

来到一个烧饼摊前，烧饼的香味与霉干菜的香味相互交融着，让人的肚子不由自主地‘咕咕’叫起来，于是我迫不及待地取出一张票票来，对着老板与往常一样说：“老板来一个烧饼”。老板听后，亲切地应了一声，手上便忙活起来了。一套行如流水般的动作又在我眼前展现了一遍：他把盖在面团上的薄纱打开，从中捏下一小团来，撒下一些干面粉，将它放在面粉上，压成一个小小饼的样子，可爱极了！紧接着把新鲜的饼馅儿满满一把塞进了面团里，真是料足啊！再跟捏包子似的把面团捏成包子状，再放在铁板上，把擀面杆把它擀成了圆圆的饼状，在上边刷上糖水撒上芝麻，再用一只手托着，往木桶的内璧上一拍，就成了，只要受住那香气的诱惑，等待几分钟，便能吃上香气四溢的烧饼了！

一秒，二秒……终于，烧饼华丽的出炉了，在等待这馋人的烧饼时，好似每一秒都过了一年，煎熬到不行啊！看着这刚出炉的热腾腾的香喷喷的烧饼，我再也忍不作了，一口咬了下去，不顾它有多么烫，只细细品味着它那香脆的皮。香浓的馅，香味在口齿间流连着。反转着，让人吃了还想吃，回味无穷，根本停不下来！

烧饼是家乡的一道美食，也是家乡的一支歌，歌里包含着浓浓的香味与浓浓的乡情，让人流连返转，回味无穷！

小城有一支歌

唱了那么久

…………

【篇四：家乡的锅饼】

前脚刚一踏进家乡，迎面就扑来那熟悉的黄土气息。家乡遍地都是这种黄土，用它盖的房子结实、牢固，就像这儿的人淳朴、踏实。田地里也少不了它们。春天，勤劳的乡亲们寄托着无限的希望播种下沉睡的种子，然后不分昼夜地忙活着，施肥、松土，用汗水打动了地下沉睡的灵魂，继而在它无微不至的保护下，种子发芽了……夏天来了，微风一吹，麦田上滚动着金黄色的波涛，正午的阳光均匀地洒在麦田上，反射出无数耀眼的光芒。

丰收过后才是乡里最热闹的时节。整个村里都被浸在麦香之中。家家户户的麦子从粮仓一直堆到了门口。各家各户就开始蒸馒头、烙煎饼，做喜果子、包包子、烙锅饼，各种面食，应有尽有。然而锅饼还是村里人最热衷的食品。做锅饼也要掌握一定的技巧，首先要用好的麦子做成的面粉，这一步至关重要，选材的好坏，直接影响到锅饼的口感；其次，要注意火候，火候大了，口感老而硬，火候小了，不仅耗时间还耗燃料，做出的锅饼又不好吃；再者，必须把握准时间，时间过长，锅饼就糊的不成样子，太短，锅饼中间又不太熟。锅饼的制作也需要相应的用具。只要各方面到位，做出来的锅饼香那是自然不必说的了，又酥又脆，中间还透着暄。记得每年过年回家，姥姥总会做两大块，新鲜出炉的锅饼香喷喷的，把整个家都染上了香气，用刀切时，跟从着刀的脚步，锅饼有节奏的嗝蹦格蹦的响，整个案板都掉满了渣渣，拿一块狠狠的咬下一口，酥脆的外皮包裹着透喧雪白的面心儿，在嘴里慢慢混嚼着，那才叫一个“妙”！使人不敢相信这普普通通的麦子竟然能做出如此美妙的食物。

家乡的锅饼又厚又大，呈圆形，直径约为七十厘米厚约六厘米，外皮上为了图个喜庆总爱弄几个“福”字，而别处的最多只有四厘米，外皮软，早已没有了那股脆劲。因此，对于别处的锅饼，我是瞧不上眼的。“月是故乡明”每当我在别地见到锅饼类的字眼，眼前总能回想到家乡的锅饼出炉时的情景，那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飘过一阵浓浓的麦香。

那金灿灿的要刺伤眼的麦田呀，

那沉甸甸的要压折腰的穗儿呀，

那香喷喷的要挤破烟囱的锅饼呀，

还有那散发着黄土气息的家乡人呀。

【篇五：尝试】

“啊！油都炸到我手上了。”我抱怨着说，“翻蛋未免也太难了吧！”妈妈在旁边不紧不慢地说：“没关系，慢慢来总会成功的。”

听了妈妈的话，我打了两个蛋，搅拌了一会儿就把搅拌好的蛋放了下去。“啪啦、啪啦……”锅里的油如一颗颗炸弹，在那放肆地炸，根本不让我靠近。但为了我第一次煎蛋能成功，没办法，只好靠近，我拿起锅铲在鸡蛋下面不停地铲几下，防止鸡蛋贴在锅上，时候到了，我一翻，结果蛋是没翻成，锅的周围都是蛋黄，第一次，我以失败为告终。

我又打了两个蛋，我刚想去搅拌鸡蛋，可妈妈却说：“蛋不要搅拌掉会好翻一点。”

我听了后就拿起锅铲在放油的碗里弄了一点，就立马放在锅里了，“兹兹、兹兹……”这一次我并没有像上次那样等“炸弹”‘炸’了才把蛋放下去，而是在“炸弹”即将爆炸的那一瞬间放下去。蛋放下去了，我火速拿起锅铲在蛋下面铲来铲去的，十几秒过去，这时刚刚好，我小心翼翼地翻着蛋，“啪”的一声，“耶！我成功了！”三十多秒过去了，煎蛋出炉了。

第一次尝试煎蛋我成功了。

我想：只要坚持不懈，就能成功。

【篇六：我的新本领——炒蛋】

今天，我学到了一样新本领——炒蛋。

晚饭前，我突然想吃炒蛋，而且我自己也从来没有做过，于是，我二话不说，三步并作两步走到妈妈面前说：“妈妈，我今天想吃炒蛋，可以让我自己做吗？”妈妈听了很高兴，爽快地答应了。

我首先打开冰箱门，从里面拿出了两个圆溜溜的鸡蛋，又拿来一只碗，像妈妈以前磕蛋的样子，把蛋磕开。可是因为用力过猛，导致鸡蛋的蛋白和蛋黄流得到处都是。妈妈让再去拿一个鸡蛋，这一次，我是轻手轻脚地磕，终于成功了！然后，妈妈教我打蛋。我使劲地打呀打，打到差不多的时候，我把蛋倒进了锅里，我不停地翻炒。通过我的努力，终于，一碗香喷喷的炒蛋新鲜出炉了。

这就是我的新本领！妈妈边尝味道，边向我竖起了大拇指！

【篇七：蟹壳黄】

杭州藕粉让人食而不厌、唇齿生香，北京烤鸭皮脆肉嫩让人垂涎三尺，天津狗不理包子皮薄肉厚、香味扑鼻……说起美食，我可是行家！不过你知道吗？在我的家乡平湖也有一样绝顶美食——蟹壳黄。

雨后，伴随着蝉的歌唱声，我和妈妈来到了平湖古朴的老街——南河头。一踏上青石板，一股香甜的糕饼味道直扑我的鼻子。香味牵引着我们不由自主地往前走去，只见烈日下一家店门口排着长龙。前面的人刚走，后面的人急忙像潮水般迫不及待地拥上去。已买到手的人总会向熟人骄傲地挥挥手中的蟹壳黄，说：“看！我买到了华氏蟹壳黄！”我抬头一看招牌——蟹壳黄！这蟹壳黄是什么呢？

妈妈像是读懂了我的心思，笑着说：“因为这是众人皆知的蟹壳黄呀，小时候我总吃！”妈妈的双眸里闪着兴奋的光芒，像是盛着两颗明亮的星星。

“蟹壳黄好吃吗？为什么叫蟹壳黄呢？”我恍然大悟，“那妈妈能为我讲讲蟹壳黄的历史吗？”

妈妈莞尔一笑：“从一九八二年起，蟹壳黄就一直是平湖人当早点和点心的最佳食品。那时在平湖最有名的蟹壳黄，就是华氏蟹壳黄了。每到午后，华氏蟹壳黄的香味在空中弥漫，真的是‘饼香不怕巷子深’啊！蟹壳黄的制作是先用精白面粉和土猪油搅拌成面粉皮再和面，半晌，面料就出来了，远远望去，倒像是一只只白白胖胖的小猪呢。接着，让精豆沙在锅‘跳舞’后放入面料里，再用猪油浇一层，就有了‘千层’的感觉。面饼光秃秃的，给它穿件衣服才好呀！于是，又将土鸡蛋黄浇上去，撒上芝麻，出炉后就像一只只小螃蟹。这就是蟹壳黄的来源！”

原来蟹壳黄的名字是取自它的形状呀！听着妈妈的介绍，我口水都快流出来了。我们也赶紧排队，买了两个刚出炉的烫手的蟹壳黄。

我和妈妈一边漫步在古色古香的莫氏庄园，一边品尝美味的蟹壳黄，那真是极大的享受。我瞬间觉得古宅的一草一木都是那么可爱，富有生机，左手是历史，右手是美食，这种奇特的感受让我流连忘返。

蟹壳黄，温暖了从前的时代，也给现在的光阴添彩。人们被这熟悉的香味钩住了回忆，怀旧起来。在岁月的长河里，蟹壳黄见证了几代平湖人的美好生活。

【篇八：做月饼】

【做月饼】

汤儒婳

今天是中秋节，在我的一再央求下，妈妈准备给我自己动手做月饼，我的心情特别激动，整个人像小鸟一样飞来飞去的。

我先跟奶奶来到超市挑选了上好的红薯和紫薯，回家后又将它们清洗干净，放在笼蒸里蒸熟，等它们凉快下来后，我就将它们的外衣剥掉，用调羹捣成了泥。

感觉红薯已经很黏了，我就取出一勺放入月饼模具，中间再加一些我喜欢的馅料，比如花生酱、芝麻酱等等，为了把馅料包紧，我又用一勺子红薯泥把口封起来，并且用调羹压得实实的。最后，我轻轻轻轻推动模具，一只漂亮的月饼就出来了。

月饼出来后，妈妈给我拍照发在朋友圈，叔叔阿姨们纷纷点赞，我心里别提多高兴了。

晚上，全家人吃着我亲手做的月饼，高兴地称赞健康美味，我也从中获得了自己动手的无穷乐趣，今年的中秋节真是不同寻常啊！

做月饼

【顾佳昊】

今天我和我的小伙伴们一起去做月饼。找到了位子，老师先拿出了一个盘子，里面是事先准备好的月饼皮和月饼馅。

老师教我们把月饼皮和月饼馅，均匀的分好份，像做包子一样，把月饼馅放在月饼皮里，揉成圆子一样，包好后再拿压花器一压就ok了。

我也试着像老师一样，可看很简单做起却挺难。我学着老师一样把馅用皮包起来，可发现到最后一点时，馅还露在外面，包不起来了。我试着把下面皮厚的地方，往上顶，给弄得上下一样的薄，再像老师说的，用其他颜色皮把模子给填满，放入做好的月饼馅，我再拿压花器重重的一压，那美丽双色的月饼出来了。接下来几个月饼，我越做越熟练，不一会十个就做好了。

半小时候后，烤好的月饼出炉了，虽然大小不一，颜色各异，不过色香俱全，让人口水直流。

【中秋做月饼】

殷嘉濠

今天中秋节我约了同学一起去星光耀三楼做月饼。我们穿上围裙，戴上帽子就开始做月饼了。姐姐给我们拿来了6个圆形的皮儿和6个圆形的馅儿说：“我们先把皮儿搓圆然后再把皮儿裹上面粉，再把多余的面粉拍下来，最后再把皮儿拍扁。”我们照做了，因为我是第一次做月饼所以我是在姐姐的再三帮助下完成了月饼。姐姐说二三两步比较简单，所以我帮你做一个示范一下。姐姐一做完，我就做了起来，这一次我做的很顺利，没有一点差错。经过30分钟的漫长等待，月饼终于出炉了，我一想到可以和家人一同品尝这美味的月饼，我心里就美滋滋的。果然我一进家门，妹妹就飞奔过来说：“给我看看，好漂亮啊！”还没说完就拿起一个啃起来，一边吃一边说：“哥哥，真好吃！”这时我心里乐开了花，今年这个中秋真过得又有意义又难忘！

【篇九：我的老师】

我有一位非常要好的老师。她长着葡萄似的眼睛，一对像镰刀一样眉毛。王老师超级爱笑，那笑容就如一朵绽放的花朵。哈哈，告你你们一个小秘密：就因为这样，王老师姓王，但我们都喜欢叫她甜甜老师。

王老师是个温柔的老师。记得我第一天来上习作班的时候，心里很害怕，担心作文写不好，老师批评。结果我错了，王老师对我们极其温柔。在王老师的指导下，我的第一篇作文很快就出炉了，心里无比高兴。可是，当我递给王老师批阅时，才发现还有许多不足，我很着急。王老师却耐心地教我修改，我好感动。誊写时，我特别特别认真，生怕写错字而对不起那用心的王老师。为了庆祝我们学习努力，王老师还特意为我们订了大蛋糕。那蛋糕的香甜味好像就是王老师身上那淡淡的香味。

这就是我们温柔的王老师，能做她的学生，我感到很幸福。

【篇十：煎鸡蛋】

一个星期天的早晨，爸爸妈妈还没有起床，可我的肚子却打响了“早餐零”，无奈之下，我只好自己做早餐了。

该做什么早餐呢？拌汤稀饭还是煎鸡蛋？在我万分纠结之下，我选出了从未做过的一道――煎鸡蛋。

说做就做。首先我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，然后向锅里倒一些菜籽油，调到中火。没过多久又就噼里啪啦的跳起来，我赶紧拿起一颗鸡蛋，向墙上敲了几下，再将壳里面的蛋清和蛋黄放到锅里。这时，油像一个调皮的小孩子，跳得更欢了。突然一滴油雨点似的落在我的手背上。我立刻跑到水池边冲了冲被油烧的通红的手，我意识过来，鸡蛋可还在锅里呢！我又立马回到锅边，拿起铁铲，照着电视里的样子，把鸡蛋翻了个面，看向鸡蛋，可真让我无奈：鸡蛋像枯萎的小草一样奄奄一息了，而且外表好似非洲人的脸――糊了。

经过我一番折腾下，终于，第一颗鸡蛋“新鲜”出炉了。

我迫不及待地想尝一下外表黑漆漆的鸡蛋，“啊！这味道简直太难吃了！”我小声嘀咕着。接着我又张开嘴咬了一口，细细品尝了一下，“这煎的味道也太淡了吧，还有糊了的味道，妈妈做的可没有这么难吃，味道好像没有这么淡……”我正想着目光投向了柜子角落的盐，对呀，怎么没有放盐呢？我顿时想明白了。我又拿起第二颗鸡蛋，重新做了一遍，这次我没有忘记加盐，也没有把鸡蛋煎糊。

在我不懈的努力下，第二颗鸡蛋又出炉了，我立马尝了一口，“这真是太美味了，和我妈妈做的一样好吃！不，是更好吃！”我我兴奋的叫着。由于我的叫声太大，吵醒了正在睡觉的妈妈，我连忙把那颗糊了的煎鸡蛋倒掉，把第二颗煎鸡蛋盛在妈妈面前，手舞足蹈的说：“快快快，快尝下我的手艺！”妈妈拿起筷子，细细品尝了一番。“怎么样？”我迫不及待的问道。“嗯，不愧是我的乖女儿，做的饭比我做的还好吃！”妈妈一边说，一边向我竖起了大拇指。

通过这件事，我还懂得了一个道理：凡事要细心，不能丢三落四，否则没有什么好果子吃。