【篇一：馄饨】

张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑七八个地方，在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪矿说：“在我们这个年纪，吃一顿就少一顿”。

也是，生命有限吃一顿就少一顿所以每一顿都要精致。

而馄饨这个名称好奇怪，宋程大昌《演繁露》，“世言馄饨，是鲁中浑沌氏为之”。有此一说，未必可信。可我们知道馄饨历史悠久，无分南北到处有之。

可其他地方的馄饨就是和温州的不一样，几年前在上海治病，看完大夫了没事干，肚子也饿了，就在楼下的馄饨担吃一碗馄饨，可一端上来就瞧见半碗芹菜，我先是一惊，再是匆忙的在绿色的海洋里寻找潜游的馄饨，可找到后也是失落，“这不就是厚皮的饺子吗！”

而家门口的长人馄饨则一早就顶这白气在开始擀面皮，中午了时间，下楼叫上一大碗馄饨。不一会儿就到了，一打开馄饨外面的包装袋，热气像烟囱内的烟一样冒出来，大冬天的，不一会儿眼睛上就起了一层薄薄的白雾。

尽管是在冬天，可端来了馄饨也依然还是热的，温州有句老话：“馄饨汤喝眼睛亮”，一勺一勺的汤喝下去，汤就顺着你的口直达了我的胃，也叫醒了没睡醒的我。回味一下就是骨头的香气，原来长人馄饨的汤是用猪骨头熬的，这样的馄饨摊在别的地方是喝不到的，因为谁有心思去熬那么一大锅汤。

提了神，勺起一支馄饨，轻轻的馄饨皮一下就破了，放在嘴里就薄如一片鹅毛，蚕丝。再一口这就是馄饨中的一小块肉，虽然肉很不起眼，可以放入嘴里也是浮想联翩。舌尖上的味蕾就在肉被搅动的那一下盛开，可又不是昙花一现，肉香中还伴随着蛋丝的香味，我仿佛置身于云层上轻飘飘的，无穷。

“卖馄饨咧，”我仿佛又被这十分熟悉的叫声吸引过去，老温州啊！我心中的馄饨担！

【篇二：挖胡葱记】

我的老家在农村，这是一个美不胜收、青山环绕的地方。春天来了，今天下午，我与家人一同去溪边的田地挖胡葱。

一路上我们哼着小曲儿，心情好极了，手里提着的袋子和铲子摇摇晃晃，好像它们也很高兴似的。说实话，其实我并不喜欢葱类，一闻到那味儿，我全身都是抗拒的，让我兴奋的，只是那挖胡葱的过程罢了。

我们沿着一条羊肠小道来到溪边的一片土地里，大人们说那里的胡葱很多，数不胜数，简直就是胡葱的“秘密基地”。一开始，我并不认得胡葱长什么样子，只知道它是绿色的，我想：它应该和普通的葱没啥两样。见到大人们在挖，我也学着他们一样，找到我觉得像的，就拿铲子一股脑往下挖，不管有没有挖坏，当我兴冲冲把自己挖到的“胡葱”给大人们看时，他们就把我的积极性打消："那可不是胡葱，这才是。"我才明白，原来胡葱的根部有一层厚皮，底下有像蒜头一样的长得像葱的植物。胡葱叶子是实心的，而香葱的叶子是实心的，胡葱的叶子比香葱的要细。到后来，我见这东西多了，也对它有认识了，渐渐加入了大人们挖胡葱的队伍，挖的手法也不像之前那样生疏，越来越熟练了，还会认出哪些是好胡葱，我挖胡葱的积极性愈发高涨。

半天下来，我们收获了食材和欢笑，满载而归。回到家里，被做成美食的胡葱香飘满屋，美味至极，大自然的美味真是无处不在啊！