【篇一：烟台的风格】

“一方水土养一方人”，一个地域的饮食习惯足以体现该地的风土人情，烟台依山傍海，定是有着丰富多彩的美食，就让我们走进大街小巷，细细品味其间的烟台风格吧。

远远地便闻到那浓郁的麻汁香，便知是不远处有卖焖子的。焖子可谓烟台特色之一，由淀粉调制而成。曾见过颇有经验的大厨炒焖子：一盆粉胚下锅，那锅底的油便滋滋作响，只见那白块逐渐成型。一顿翻炒，那焖子便初见晶莹的形态。见那边缘棱角处渐显焦褐色，那大厨便逐一地将虾仁儿，萝卜丝，黄瓜条等加入煎炒。见那火光上，萝卜的鲜橙色，黄瓜的碧绿色与虾仁儿的红白条纹来回颠簸，甚是诱人。关火，猛地浇上棕色的麻汁，形成色彩上的强烈的反差。锅中已微微冒泡的，几乎透明的焖子，立时披上了面纱。

上桌。桌边是早已饥肠辘辘的食客。不待主人发话，便立刻出筷尝鲜。将焖子含在嘴里，首先便是浓郁的芝麻味，轻轻咬破，微酥的外皮内渗出些较软的内馅。仔细一品，则是有着时蔬的爽脆，虾仁儿的鲜嫩和芝麻的醇香。一时之间，将土地与海洋的万般滋味包罗其中，令人回味无穷。可再淋上些醋，那酸鲜的味道，简直是令人欲罢不能。

烟台是一个海滨城市，每日间都可以在街边看见慕名而来的各地旅客。或伫立一旁或席地而坐，细细地品味三鲜焖子中所包含的滋味。也见过不少来此定居的人，皆是因此的山水美食民俗风情而来。如今再见，已然不见其稍显尴尬的神情，一口地道的烟台话使人倍感亲切。

一次又一次的迁移，街巷间有了更多的陌生的面孔。然而焖子的滋味却不曾变更。走到街旁，捧起一碗刚出锅的焖子，一旁微笑的老板递来的筷子，那山水的滋味依旧是那样鲜明的碰撞。在碰撞中更体味到在异域所体会不到的交融和升华。虽那“三鲜”已然有了千万般模样，而无论是奢华还是俭朴，无不将那万千般滋味包含其中。

也许那全然不同的食材的口味怎样的不搭，但那在锅上微微起伏的焖子却总能将其神奇地包纳其中，更添一份鲜美。

烟台的美食，包罗万象，烟台的街巷，最感亲切。

【篇二：温州美食】

我们来到平阳已经是半夜了，我的肚子早已饥肠辘辘。我们一家人来到路边的一家小店，来品尝温州著名美食——炒粉干。

要知道平阳可是炒粉干的发源地，爸爸一下子就叫了五大份炒粉干。只见那炒粉干的人将篮子中的粉干一把抓起，毫不犹豫地放入锅中。瞧这个架势，一看就是有几十年功底的老师傅了。随后将一些配料：鸡蛋，白菜丝，胡萝卜丝等配料放入锅中。一下子香味就扑面而来。我们的眼睛看的都直了起来，还咽了一大口口水。

他将烧好的炒粉干盛出来，放在我们的面前。它油亮亮的，还冒着热气。我迫不及待地拿起筷子，要开动了。我将筷子插入粉干中，夹起一大筷子放入嘴中，我慢慢的咀嚼着炒粉干。我的舌头搅拌这一条条粉干，炒粉干与我的舌头“纠缠不清”。小小的虾仁儿被我咬成了多块，小小的炒粉干中溢出了炒粉干的香味。我又舔了舔嘴唇上的油……不知为什么我闻着闻着就闻饱了，可想而知它有多好吃啊。此时我想到了一句诗“此味只应天上有，人间难得几回合”！

“嗝……”我终于吃完了。我舔了舔手指上的油，嘴中还满是炒粉干的香味。这平阳炒粉干果然与其他地方的炒粉干不一样，真是色香味俱全。

这一天我所吃的炒粉干的味道，真的让我终身难忘！