【篇一：走近青岛啤酒】

今天，在区作家协会指导下，我和小伙伴们一起去参观位于海州蔷薇河畔的青岛啤酒厂。在这里，我们不仅了解了青岛啤酒的历史，知道了很多有关啤酒酿造的知识，还参观了啤酒的制作过程呢！

来到了啤酒厂，一位叔叔带领我们开始了今天的参观之旅。首先，我们来到了介绍青岛啤酒厂历史的展厅，叔叔给我们讲解了啤酒厂的历史。海州青岛啤酒厂建于1978年，原来叫连云港啤酒厂，生产的啤酒叫花果山啤酒；1984年和日本三得利啤酒合作，生产的啤酒叫王子啤酒；现在被青岛啤酒收购，成立了青岛啤酒（连云港）有限公司，生产青岛啤酒、山水啤酒、崂山啤酒等。

参观完啤酒厂历史展厅后，叔叔带着我们参观了啤酒制作车间。叔叔把我们带到几个大罐子前，告诉我们这里是储藏麦芽的地方。啤酒生产的主要原料是大麦，在这里将麦芽粉碎，然后倒入发酵桶里，经过前发酵和后发酵，大约一个月的时间，啤酒就酿好了。刚酿好的啤酒叫生啤，口感最好，但是保存时间却不长。生啤通过杀菌之后，就成了熟啤，它的保存时间较长。

接着，叔叔又把我们带到了摆满啤酒瓶的流水线，一排排长长的啤酒瓶像一条长长的青龙。啤酒就是在这里完成灌装的，加二氧化碳压盖，再经过贴标机贴上商标，最后装箱后运到仓库。

最后，我们回到了青岛啤酒厂的大门口，和叔叔门合影留念。通过这次参观，我学到了许多知识，你们也想来参观吗？

【篇二：青岛啤酒厂参观记】

周六上午，我和我的小伙伴们齐聚青岛啤酒连云港分公司，开启了一场关于啤酒的奇妙之行。

“孩子们，你们知道生产啤酒的基本原料有哪些吗？”讲解员微笑着问。我对于啤酒的相关知识从未接触过，可以说是一窍不通。“大麦！”在我还没有反应过来，就已经有人抢答了。讲解员叔叔补充介绍说，啤酒主要分为生啤和熟啤。他们的区别在于熟啤比生啤多了一道杀死酵母菌的过程。生啤保存时间短，口味好，盛夏时节一般盛行喝生啤，瓶装和罐装的一般是熟啤，熟啤保存期久点，一般在6个月左右。

去过了啤酒博物馆，我们一行又来到了啤酒生产线。这里有糊化炉、糖化炉，还有发酵罐。生产啤酒的材料在发酵罐里要待18到20天，生啤酒才能形成。这么热的天气，啤酒需要这么多天发酵，酿酒的叔叔们好辛苦啊！

啤酒厂真大啊！通过参观，我不仅收获了很多关于啤酒方面的知识，还能分辨出哪些是质量好的啤酒呢。朋友们，把啤酒倒在杯子里，泡沫达到啤酒的二分之一就是好啤酒哦。

现在我要好好学习，长大后，我要用高科技酿出更好喝的啤酒！