【篇一：走近青岛啤酒】

今天，在区作家协会指导下，我和小伙伴们一起去参观位于海州蔷薇河畔的青岛啤酒厂。在这里，我们不仅了解了青岛啤酒的历史，知道了很多有关啤酒酿造的知识，还参观了啤酒的制作过程呢！

来到了啤酒厂，一位叔叔带领我们开始了今天的参观之旅。首先，我们来到了介绍青岛啤酒厂历史的展厅，叔叔给我们讲解了啤酒厂的历史。海州青岛啤酒厂建于1978年，原来叫连云港啤酒厂，生产的啤酒叫花果山啤酒；1984年和日本三得利啤酒合作，生产的啤酒叫王子啤酒；现在被青岛啤酒收购，成立了青岛啤酒（连云港）有限公司，生产青岛啤酒、山水啤酒、崂山啤酒等。

参观完啤酒厂历史展厅后，叔叔带着我们参观了啤酒制作车间。叔叔把我们带到几个大罐子前，告诉我们这里是储藏麦芽的地方。啤酒生产的主要原料是大麦，在这里将麦芽粉碎，然后倒入发酵桶里，经过前发酵和后发酵，大约一个月的时间，啤酒就酿好了。刚酿好的啤酒叫生啤，口感最好，但是保存时间却不长。生啤通过杀菌之后，就成了熟啤，它的保存时间较长。

接着，叔叔又把我们带到了摆满啤酒瓶的流水线，一排排长长的啤酒瓶像一条长长的青龙。啤酒就是在这里完成灌装的，加二氧化碳压盖，再经过贴标机贴上商标，最后装箱后运到仓库。

最后，我们回到了青岛啤酒厂的大门口，和叔叔门合影留念。通过这次参观，我学到了许多知识，你们也想来参观吗？

【篇二：青岛啤酒厂参观记】

周六上午，我和我的小伙伴们齐聚青岛啤酒连云港分公司，开启了一场关于啤酒的奇妙之行。

“孩子们，你们知道生产啤酒的基本原料有哪些吗？”讲解员微笑着问。我对于啤酒的相关知识从未接触过，可以说是一窍不通。“大麦！”在我还没有反应过来，就已经有人抢答了。讲解员叔叔补充介绍说，啤酒主要分为生啤和熟啤。他们的区别在于熟啤比生啤多了一道杀死酵母菌的过程。生啤保存时间短，口味好，盛夏时节一般盛行喝生啤，瓶装和罐装的一般是熟啤，熟啤保存期久点，一般在6个月左右。

去过了啤酒博物馆，我们一行又来到了啤酒生产线。这里有糊化炉、糖化炉，还有发酵罐。生产啤酒的材料在发酵罐里要待18到20天，生啤酒才能形成。这么热的天气，啤酒需要这么多天发酵，酿酒的叔叔们好辛苦啊！

啤酒厂真大啊！通过参观，我不仅收获了很多关于啤酒方面的知识，还能分辨出哪些是质量好的啤酒呢。朋友们，把啤酒倒在杯子里，泡沫达到啤酒的二分之一就是好啤酒哦。

现在我要好好学习，长大后，我要用高科技酿出更好喝的啤酒！

【篇三：青岛啤酒厂参观记】

周六上午，阳光明媚，我的心情格外舒畅，因为今天要去参观向往已久的青岛啤酒厂。

在厂门口，我注意到“青岛啤酒有限公司”这几个大字，听说青岛啤酒还获得过布鲁塞尔金奖呢。

一进入工厂，我就闻到一股浓浓的麦芽味，有点像我平时吃的全麦面包的味道。我们跟着讲解员叔叔走进了啤酒厂的展览馆，叔叔给我们详细介绍了有关青岛啤酒的发展历史，我知道了原来青岛啤酒经历了“花果山啤酒”“王子啤酒”“青岛啤酒”这几个阶段，它现在平均年产量大约是15万吨。

从展览馆出来，沿着路一直向前走，我看到了用来发酵的大立罐，它们由十来个圆柱体组成，大概有四层楼那么高，仿佛一队队威严的军人矗立在阳光下。发酵分为前发酵和后发酵，前发酵需要一周时间，后发酵主要用来过滤酵母，要半个月才能完成。

绕过发酵罐，再向前走一会儿，就来到了生产车间，这是我最感兴趣的地方。

车间里是从旧瓶回收清洗、消毒开始，然后装酒、加盖、贴标，直到最后出库，全部在一条生产线上。听着绿色的酒瓶叮叮当当地奏着交响乐，我看得津津有味。在讲解员叔叔的介绍下，我终于知道啤酒分成生啤和熟啤两种。生啤的保质期比较短，只有一周，但口感最好，一般在夏天生产。熟啤保质期比较长，罐装可以保存一年，瓶装可以保存半年。

可惜我们是孩子，不能品尝刚生产出来的啤酒，否则我还真想尝尝这啤酒的味道。

通过参观，我了解了许多有关啤酒的知识以及它是如何生产出来的，真是让我大开眼界，希望长大后我也通过自己的努力，能研发出更多口味的啤酒。