【篇一：做蛋糕】

又是一个风和日丽的好天气，我戴上小记者帽和采访卡，和妈妈一起去了澳泽烘培。

刚进店门，一股奶油的香气扑鼻而来，馋得我“口水直流三千尺”！我急忙上楼，不料第一组同学还未做完，我只好怀着激动的心，焦急地等待。

“下面我来点名……靳雨晴。”“到！”我大声地应道，并随着其他小记者上楼做蛋糕。

首先，蛋糕师拿着一个3层蛋糕胚，教我们如何抹奶油。我好奇地凑了过去，只见蛋糕师把两层蛋糕胚拿走，用刀抹了一点奶油涂到第一层蛋糕胚上，然后依次将另外两层粘上，并在第三层上面均匀涂好奶油，再把多余的刮下来，涂在边缘部分。看完，我也拿起刀试了起来。刚开始还挺顺利，可到了最后一步，我怎么也弄不平整。妈妈跃跃欲试，我只好将刀让给了妈妈。妈妈左涂一下，右抹一下，嘿，还挺整齐。我心服口服。

接着，蛋糕师又教我们怎样装饰蛋糕，她用5种颜色的奶油涂出一道彩虹，然后拿四颗草莓点缀。但我想着，总不能模仿人家的，我要创新。于是，我拿红、紫、黄、蓝4种颜色的奶油在蛋糕顶层涂了一圈，然后在蛋糕边缘用我最喜欢的绿色涂竖道。接着，我想拿草莓装饰时，草莓都被别人抢完了。这时，一碗黄桃端了上来，妈妈眼疾手快，抓了一大把。我不紧不慢地将3个黄桃粘在边缘，然后将剩下的黄桃放在顶层的空白部分。Yes，大功告成！

看着亲手制作的蛋糕被装进蛋糕盒，我心里说不出的高兴；吃着自己亲手制作的蛋糕，我心里说不出的甜蜜！

【篇二：成功的快乐】

烘培，简单却又艰难。在这个寒假，我感受到了烘培的乐趣。

今天，寒假班的王老师请来了一位烘培大师——朱老师来教我们做又香又酥的蛋黄酥。我们个个跃跃欲试，迫不及待。

朱老师见我们兴奋的样子，请出了擀面杖，又拿出了水油皮和油酥。过了一会儿，豆沙和蛋黄也来了。我们洗净双手，戴上手套，胸有成足，准备开始一场大战。可是，我心里十五个吊桶打水——七上八下的，想着：要是做不好，怎么办呢？但是，心里又有一股初生牛犊不怕虎的豪气，我们便开始制作起来。

水油皮25克，油酥16克，豆沙也是25克。但是，对于水油皮、油酥的区分，我们都是丈二的和尚——摸不着头脑。听了朱老师的介绍后，我们恍然大悟：黄色的是油酥，白色的是水油皮。“哇啊，油酥好粘手啊！”我们皱着眉头抱怨道。因为我们要去称油酥的重量，手套都被粘成了一块，粘乎乎的，非常难受。

我勉强把水油皮等东西称好，终于可以做蛋黄酥了。我们把水油皮拿在手里，用力地一拍，把油酥裹进去，鼓鼓囊囊的，像吃饱了饭的肚皮一样。然后，把水油皮放一边，拿来豆沙，把蛋黄塞进去，再请出水油皮，用擀面杖从上往下卷，再重复一次，中间一压，把两边翻到中间，擀平，把有螺旋面的朝下，把豆沙包进去，一个蛋黄酥就基本成型了。最后，刷上蛋黄，撒上芝麻，放进烤箱。半个小时后，蛋黄酥就出炉啦！蛋黄酥宝宝个个圆滚滚的，香喷喷的，十分可爱。

今天制作的蛋黄酥，令我们受益匪浅，令我们回味无穷，让我们尝到了成功的快乐。

【篇三：第一次做月饼】

星期五下午，我们一群小记者顶着烈日去参加亲子烘培活动。

到了指定地点，工作人员热情地接待了我们，她们拿出了自己做的精美的冰淇淋，分发给我们每个小记者，在这炎热的夏天给我们带来了一丝凉意。

美味可口的冰淇淋吃完后，阿姨们告诉我们今天烘培的任务是做肉月饼。我的心情是既紧张又激动，紧张的是怕做不好，激动的是今天可以自己动手尝试做月饼了，小记者们个个情绪高涨，跃跃欲试。

开始前，我们先去洗手，围好围兜，一切准备就绪，阿姨就开始给我们讲月饼所需要的材料，工具等，她在上面非常细致地讲解，小记者们聚精会神地听着，生怕漏掉一个字。讲好之后，阿姨就给我们演示了一遍包月饼的过程，她的手法娴熟，不一会一个小巧玲珑的肉月饼就完成了。

接下来就是我们小记者们大显身手的时候了。刚开始我还觉得很简单，但是真正自己动手了就洋相百出，在用水油皮包住干油酥的时候，意外发生了，因为我把水油皮擀的太薄，放上干油酥包起来的时候，皮子漏了，根本包不上，看着其他小记者们完成的都不错，我有点急了，爸爸鼓励我：“不要急，知道问题出在哪里了，等下一个做的时候注意点就可以了。”在爸爸的鼓励和安慰下，下来几个包的还算对得起观众。经过搓揉、擀皮、包馅，一盘盘形态各异、大大小小的月饼终于完成了。最难熬的是等待，因为要把做好的月饼放烤箱烤二十分钟，小记者们都迫不及待的等在烤箱旁，希望能早点烤好。

激动人心的一刻终于到了，看着拿出来一个个金黄色自己做的月饼，一种成就感油然而生，我拿起一个，轻轻一咬，哇，好香，味道好美啊！吃着自己亲手做的，心里美滋滋的，这种感觉和味道跟买来的是截然不同的，我想每个小记者的想法应该是一样的。

活动接近尾声，通过这次体验活动，我明白了一个道理：做任何事，只要勇敢、自信、敢于去积极尝试，就会得到意想不到的收获和成功！

【篇四：做月饼】

中秋节到了，妈妈带我去星光耀三楼童趣DIY主题烘培乐园制作月饼。

首先，我把双手洗干净，然后准备好制作月饼的模具、月饼馅儿、月饼皮和干面粉。月饼馅儿品种可多了，有豆沙的、杏仁的、莲蓉蛋黄……开始做月饼了，我先把月饼馅儿和月饼皮搓圆，双手小心翼翼地把搓圆的月饼皮压扁，再用月饼皮把月饼馅儿团团包住。模具就像一位魔法师，瞬间“一个调皮的娃娃”、“一只可爱的Hello Kitty”、“一只顽皮的多啦A梦”月饼就一一诞生啦！我一口气做了六个别具一格的月饼。哇！好漂亮呀，好诱人呀！各式各样的月饼展现在眼前，我看了直流口水，迫不及待要上前啃一口。妈妈急忙阻止道：“还没烤熟呢！”说着就把半成品的月饼送进了烤箱里。没过一会儿，新鲜可口的月饼出炉了，看着自己亲手制作的月饼，我心里美滋滋的：“哇，品尝着亲手做的月饼可是一件开心的事啊！”

夜晚来临，皎洁的明月高高地挂在漆黑的夜空上。全家人品尝着我亲手做的月饼一直赞不绝口，直夸我真能干！

【篇五：关于烘培的作文】

烘焙记之一

这几天，我醉心于烘焙，而且是做西餐。记得之前我还做过中餐（炒饭、黄金蛋之类的）。不过，最近去书店买书，顺便买了几本食谱，又在网上买了材料。看着食谱里诱人的食物，就想自己也试着做一做。不过，如果做蛋糕，前期工作太多，需要找几个帮手才行，所以我就先开始做最简单的——披萨。

我先在网上买了芝士粒，然后买了披萨酱，最后还买了一些披萨盘、披萨底等等。一切准备就绪，开做……我一共做了三次。

第一次：首先，我把底放上，在它上面涂了好多酱，接着放了一层芝士，芝士上面放了小西红柿，最后在最上面又放了一层芝士。放进烤箱……二十分钟后出锅……我迫不及待地切了一块放进嘴里，怎么又甜又咸？好像还没有熟……不过能拉好长的丝，吃着还凑合吧！

紧接着我又做了第二次、第三次……

吸取了第一次的教训，第二次时酱也没放那么多，还在烤盘上刷了一层油，烤也烤熟了……赶紧来一块……嗯，味道还不错，可吃起来还是给人一种少了点什么的感觉……

没有大胆的尝试哪里来的发明创造？不行，再做一个！说干就干……这回我不但酱没放多、刷了油、烤熟了……还放了肠，一出锅便香气四溢。我与家人一起分享，味道太美了！可能用自己的汗水换来的东西就是格外好吃！

烘焙记之二

“嗯，我还是做黑巧克力饼吧！”我找到我的朋友小白，让他帮助我一起做这些美食。因为其实他也是个美食家，而且他特别会做菜，墨西哥鸡肉卷、蛋包饭、咖喱牛肉饭等等等等……所以我相信，他也一定是一个优秀的、不会帮倒忙的好助手！

我们首先把黄油和巧克力化在一起，做成了黄油巧克力。接下来把它和加了45克盐和45克糖的蛋黄混合好。又往蛋清里加入100克糖，打到硬性发泡。最后把黄油巧克力蛋黄液和已经发的蛋清混合搅拌，至黄棕色即可。将它倒入事先准备好的容器中（8寸、4寸、2寸的都行）就可以。放入烤箱后记好时间，45分钟后就烤好了。但千万记得要先晾一晾，等温度不太高时，带上隔热手套去取烤盘，不然会被烫到。

我和小白开始一起品尝自己的作品，“嗯，味道真的很美！”小白边吃边赞美，我听了心里美滋滋的，比抹了蜜还甜呢！