【篇一：年夜饭】
今天是大年三十，家家户户都快乐地忙碌着，庆祝这辞旧迎新的日子。
今年我们一改往年在饭店吃年夜饭的惯例，在自己家吃年夜饭。奶奶和外婆准备了一桌子的菜，鸡鸭鱼肉，样样齐全，还有各种蔬菜。厨房里洋溢着阵阵菜香。我也勤快地在厨房里进进出出，给长辈们当助手，择菜、打鸡蛋、摆碗筷……
要吃年夜饭了！我们一家人围坐在一起，看那红彤彤的油泼大虾、美味的大黄鱼、香喷喷的剪豆炒蘑菇……整整摆满了一桌。在开吃前，我们共同举杯庆祝，弟弟也奶声奶气地说：“干杯”，把大家逗得哈哈大笑，一家人有说有笑地开吃了。我和弟弟吃得津津有味，这温暖的气氛就如同花朵绽放、散发。
这时，外面的爆竹声开始此起彼伏，长辈们都拿出厚厚的一包压岁钱给我和弟弟，我们开心地接过压岁钱。
这是幸福的一年，难忘的一年。我想，等我长大了，无论有多忙，我也一定要陪着家人过除夕、吃年夜饭。
【篇二：我最爱的美食——酸菜鱼】
要说美食，中国可是数不胜数，可我最爱吃的却是”酸菜鱼”。
酸菜鱼，鱼质细腻，一闻到便足以让我垂涎三尺了。酸菜鱼不仅好吃，样子也让人又食欲感。每当我吃酸菜鱼的时候，最喜欢先把豆芽夹起来，一根一根地吃，再捡起一个酸萝卜，放入口中一咬，那酸爽，一下子刺入我的味蕾，无法自拔，就像炎热的夏天吃上一根冰棒，早上起来喝一碗稀粥，让我回味无穷，百吃不厌。
酸菜鱼做法也不难。先选鱼，最好是黑鱼或鲈鱼，酸菜就用东北酸菜。先把鱼洗干净，切成一片一片的，放入锅中翻炒，因为这样鱼的肉也就不会太松散。翻炒过后把鱼捞出，不要把用过的油倒掉，然后把酸菜洗干净放入另一个锅中。再把豆芽、萝卜、葱、姜、蒜和辣椒一起放入锅中炒，最后把鱼肉拿出放入锅中，往锅里加水，把前面的油泼在上面，就这样，令人色香味俱全的酸菜鱼就做好了。
有一次，妈妈在为买什么而发愁，我敲了敲脑袋，只想酸菜鱼。妈妈买回来时，我的眼睛就没离开过妈妈手里的袋子。我马上把袋子打开，拿出酸菜鱼，用筷子翻了翻，便开始吃了起来。我一根一根地吃着豆芽，一会儿我的身上句全是汤了。我还时不时的喝着汤呢，弟弟虽然嘴上说着辣，可还是跟我抢着吃，还时不时地说：“牛奶，牛奶！”把全家人都逗笑了。
酸菜鱼，我最爱的美食。如果你有兴趣，也可以去尝尝啊！
【篇三：舌尖上的家】
在这世间，有无数种味道，但是，没有味道可以比上家的味道，那种真，那样纯，那么根本。
随着“滋”的一声，滚烫的油带来的辣子无比诱惑的香气窜入鼻中，让人不由地飞速用筷子拌面。待面拌好，口水已不知在嘴中转了多少圈。夹起一撮面并放入口中，盐的咸，油的香，辣椒的辣顺着舌头钻入，激起了最深处的味蕾——对于家的感受。这样的味道，只有在家中能感受到，因为这是母亲最不平常的家常饭，每一根扯面都涂满了她对家人的爱。当牙齿嚼上面时，神经便被拉回来，那样筋而不硬，软而不绵，让人不由多嚼几口，恰到好处。一转眼，一碗面就在不顾弄脏衣服的“吸溜”声中吃完了，面已吃完，而嘴中仍回荡着油泼辣子面的味道。一碗普普通通的面，只有经过母亲的手，才能得到最好的演绎——家味道的演绎。
在炎炎夏日，最爽口的不是冰淇淋，而是一碗祖母做的蜂蜜枇杷。这枇杷，不是超市里卖的平淡无味的“大个”，而是院中小巧玲珑的“小子”。这样的枇杷，保留了原始的甜和多于甜，并将甜味遮得严严实实的酸，这种酸，只要离得近就可以用鼻子闻见。因为它会无声的窜入你的鼻中，那是我吃过最清爽的酸。拌上蜂蜜，浓郁的甜更映衬了那种清凉的酸。把拌上蜂蜜的枇杷，放入嘴中，入口即化，是夏日降暑的最佳品。同时，这也是祖母最得意的食品——因为这是我最爱吃的甜品。
家的味道，就是清爽的酸，浓郁的甜，诱惑的辣，百变的盐。不变的香与对亲人的爱的完美结合。因为，只有亲人的爱，才能让任何食物升腾成家的感受。
【篇四：陕西美食】
凉皮，肉夹馍，冰峰称为西安VIP三件套，来了西安，必定要尝尝。
西安的凉皮大体分为三种，米皮、擀面皮和麻酱凉皮，三种凉皮自成一派，各有各的风味。西安人大多是在夏天吃凉皮，西安夏天炎热，吃上一碗凉皮，是消暑的好方法。
凉皮店在西安遍地都是，但人们都喜欢在回民街吃，那里的最正宗，最有名，尤其是那里的麻酱凉皮。
来到回民街，穿过门口热闹的门店，穿过摩肩接踵的游客人群，来到回民街的深处，这才到西安人真正的天堂，不同于门口的拥挤深处，这里大多只有本地人，外地人根本找不到，往往最正宗的藏在最深处。
“老板！来碗麻酱凉皮，一个肉夹馍，肥瘦相间，再打瓶冰峰！”一个男人吼道，顺势把身上宽大的衣服向上一卷，坐到底得到膝盖的板凳上。“好嘞！”说罢，老板便开始做凉皮了，凉皮一般都是提前蒸好，然后放凉，做起来很快，大约小拇指宽、像面条一样长，一团一团地盘在青花瓷碗里，抓起一团就是一碗，正好。晶莹的米皮富有弹性，盘在碗里就好像一块儿玉石透光却不透明，制作凉皮还有一样很重要的东西—大料水。一味好的大料水能给凉皮增味不少，大料水由14种中药熬制而成，别看大料水单独尝起来没什么味道，可凉皮的味儿很大程度上都在大料里。再浇上芝麻酱、醋和蒜水，放上黄瓜丝，面筋，绿豆芽，最后是油泼辣子。玉石一样的凉皮上盖着芝麻酱，上面点缀着红亮的辣子油。油泼辣子中也含有许多中药材，在热油的刺激下，激发出浓郁的香气，与蒜汁、芝麻酱的香气一同钻进鼻腔。
夹起一口凉皮，吸入口中，芝麻的醇香最先弥漫开来，再是凉皮，Q弹滑爽，又富有嚼头，后味回甘。吃口凉皮，身上的暑气就已退了一半，在喝口冰峰，你可能会认为正值春天。北方人吃饭少不了肉，腊汁肉与白锅盔的完美融合让人欲罢不能。
凉皮的爽快与北方人相同。不管男女老少，在西安，大家都豪迈直爽，热情好客，都在豪迈的性格下蕴含十三朝古都的底蕴、文化，就像凉皮大料水中的药材，起了至关重要的作用。
一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，它是一种性格……