【篇一：国庆】
今天是我过得10月1日，国庆节。国庆节的意义是，开国纪念日。国庆的时候我们一般都会回家、旅游、女生就是逛街、访亲。
这次国庆还迎来了全国的自行车，但是自行车比赛比国庆要早几天。这次国庆我在家里特别的勤劳，国庆我是在家里，出了作业要出去玩儿，别的时候我很少出去，所以我就在家里面，我在家里面帮我妈妈整，打来的鱼。
鱼虽然好吃，但是非常的难整。整鱼需要将鱼的鳞片还有里面的脏东西，全部都是弄干净，而且洗干净。
我不会清理脏东西，所以弄鳞片。鳞片只能一个一个的整，而且非常的多，一个两个感觉不到累，但是多了就会感觉非常的累，整完一小袋的时候，我的手已经麻木了，而且指甲上全部都是鳞片而且黑黑的，因为打来的时候，我们并没有洗，所以就会有点脏。而且满头都是汗，我的手上全都是鱼腥味，但是一想到今天是国庆而且弄完了就有鱼吃，于是我就继续，中途我休息了好多次，但是每一次休息完我都继续，我哥和姐，他们两个早就累垮了，早早地去玩儿了，我们很快就将鳞片全部都弄了下来。
弄完了这个接着就是洗鱼，洗鱼非常的简单，但是洗鱼非常的累，因为不管大雨还是小雨，都是需要里里外外全部都清理一遍。所以非常的累，我连续洗了还几遍才全部洗完。手上的鱼味变得更加的浓了，手变得也非常的黑，所以我就洗了洗手。接着我妈的煮了鱼汤，挺好喝的，就是鱼刺多。我还吃了一些炒鱼。
今天真开心。
【篇二：难忘那一缕芳香】
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥……”这是我很小的时候就会背诵的一首宋词。这是我在姥姥的跟前学会的。那时候，每当我结结巴巴地把它背下来，姥姥脸上弯弯曲曲的皱纹就像一朵盛开的菊花。
我喜欢吃鳜鱼，可让我把鳜鱼的鲜美和花儿的芬芳联系在一起的却是梅花。梅花是南京市的市花，还没到早春二月，南京的公园里、马路旁、小区内就开满了红红白白的小小花朵，到处是清香幽幽。这不，我家厨房窗外，就有一棵艳艳的红梅在静静开放呢。已等不及古人讲的白鹭飞桃花开那个时候，姥姥就从菜场里买来了活蹦乱跳的鳜鱼，然后仔细地宰杀、洗净、清蒸。因此，每年我是在梅花的缕缕芳香里品尝鳜鱼的鲜嫩滋味的。
今年的春节来得比往年都晚，梅花绽开时，已是寒假的尾巴，我找到机会亲眼看着姥姥怎样宰鱼、洗鱼和蒸鱼了。姥姥今天买的鱼可真大，快两斤重了！在马夹袋子里一个劲儿地活蹦乱跳，银色的鱼鳞一闪一闪的亮。这鱼的生命力真强，姥姥把它宰杀完已经好长一段时间了，它还会突然“腾”地一下从水池里跳了出来，在厨房的地上直扑腾。吓得姥姥连连对它喊：“求求你，鱼儿，你就让咱千千把你给吃了，让她快快长大！”
姥姥把鳜鱼身上的鳞刮得一干二净，就在鱼身两面都“花”上几刀，她告诉我，这是为了让盐的咸味能更加均匀地渗入鱼肉，这样蒸出来的鳜鱼才入味。接着，她把鱼放在一个椭圆形的盆子里，撒上盐，加入少许味精，淋上绍兴黄酒，并且还在鱼身上放了葱段和姜片，这是为了解除鱼腥。另外，我还看到姥姥蒸鱼还放了几片切得薄薄的金华火腿、冬笋和几只泡发的香菇，这样，蒸出来的鳜鱼就更鲜美了。最后，姥姥把清蒸鳜鱼应该掌握的火候告诉了我，就让我去做寒假作业了。
今年寒假，我看姥姥煮清蒸鳜鱼，学到了不少烹饪知识。过一段时间，等到桃花开了时候，我也会试着煮一条清蒸鳜鱼，请姥姥尝尝。
每年初春时节，我都是在梅花的幽香里品尝鳜鱼的滋味，真的难忘那一缕梅花的芳香……
【篇三：我学会了蒸葱油鱼】
我非常喜欢吃葱油鱼，每次妈妈做好葱油鱼，我总是能吃到光盘。
这天，妈妈又在厨房做葱油鱼，我见了，就对烧鱼这件事充满了好奇。这么美味的鱼是怎么做出来的呢？于是，我做了一个很勇敢的决定，让妈妈教我做葱油鱼了，妈妈也同意了，我非常兴奋。
妈妈先向我简单说了一遍做葱油鱼的流程，然后我就在妈妈的指导下开始做鱼了。
首先是杀鱼，将鱼处理干净。不过，杀鱼这件事我实在是无法胜任，所以只能请妈妈帮忙。妈妈拿着刀熟练地给鱼做着“小手术”——在鱼肚子上切开一个大口子。我站在一旁仔细观察着，这条鱼的眼睛刚好对着我，好像在说：“求求你，别往我肚子上切！”我真有点不忍心看下去了。第二步——洗鱼，我打开水龙头，妈妈把鱼放到水柱下冲洗。妈妈说：“鱼的内脏和鱼鳃是不能吃的，要全部摘掉丢掉。瞧，这是鱼胶，是能吃的……”妈妈细细讲解着，我认真地记着。
洗干净了鱼，沥干水分，接下来就是给鱼配上调料。我用小勺舀了一小点白糖，一小点盐，一小点味精。再用大一点的勺子舀了两勺料酒，两勺蒸鱼豉油，给鱼泡了个“澡”。泡澡后的鱼少了腥味，散发出了一点清香。妈妈说还需要加一些姜丝，我先把姜切成片，再把片叠起来，切成丝，放在鱼身上。这样，调料就完成了。再把鱼放入蒸箱蒸个十分钟。蒸鱼的同时，我进行了下一步工作——切葱花，别以为这是个简单的活，葱花要切得细、匀称，这可是个很考验刀工的。我边切边想：电视里那些大厨切葱花那么利索、那么快，不知得要练习多久呢！
“叮……”蒸箱停止工作，鱼蒸好了。我戴上手套，小心翼翼地把鱼端出来放好，把切好的葱花匀称地撒在鱼身上，再淋上少许的醋。最后一步要烧热油，妈妈帮我把油倒进热锅里烧开，然后再端起来淋到鱼身上。热油淋在鱼背的葱花上发出“滋滋”的声响，顿时，一阵鱼香夹着葱花香扑面而来，香喷喷的葱油鱼就做好了。
虽然我做的没有妈妈做的那样好吃，但我还是很自豪，因为这是我自己亲手做的！
【篇四：真不简单】
从开始记事儿的时候，我就觉得拥有一个完美而幸福的家庭，但却没有意识到，是谁一直在默默撑起这个家，使这个家变得完美，为它付出一切。“小鬼当家”，让我用心感到，当家的，真不简单。
想当这个家，不是件容易事儿。第一次当家，心里还是有点小激动的，可现实很残酷，它非要与你对着干。现在，我明白了大人们当家的不容易了。幸好我们家只有五口人，早饭随便煮点粥就可以了。虽然我当家，但作业还是没人帮你做的。吃完早饭后，把锅碗洗了，又立马去写作业。最烦的，就是写作业时要动脑筋思考，思考不出来，还白动了脑筋。直到中午我才发现，中午吃的菜还没买呢，又赶紧收拾收拾去买菜。就因为我当家，钱还得自己掏，只好拿出自己唯一的零花钱去买了。我骑着老式的自行车，烈日当空，这自行车的年纪又一大把了，也不好骑。
回到家里，大汗淋漓，不知道的，还以为我刚从浴室里出来呢。菜买回来之后，开始淘米煮饭，中午就买了一些青菜、排骨、鱼和豆芽菜，都是我喜欢吃的。烧菜的手艺我可不是吹牛的，在我们村儿里，会煮饭的小伙就我一个，这一点我还是很骄傲的，十八般武艺我是样样精通。
开始正式做午饭了，我先慢慢地把排骨洗干净，然后放盐、放糖、放酱油，为了更入味，我还特意放一些豆瓣酱，之后再大火烧，慢慢变成小火，烧完放在一边。开始淘米煮饭的时候，再打鸡蛋搅匀了放在电饭锅里炖，这样中午又多了一道菜。开始洗菜了，我先把菜叶上枯掉的地方摘掉，然后洗一洗，再放一些水烧汤。之后，开始洗鱼了。一提到洗鱼，我就想到了第一次的经历，记得当时用刀刮鱼鳞的时候，不小心刮到手指了，刮掉了一层皮，还留了一些血，真疼呀！但这次，我不会再犯技术性错误。我先拿一个盆子，里面放点水，之后就刮鱼鳞了，我找了一个板，把鱼放在板上，用小刀刮鱼鳞。我一只手抓着鱼尾，一只手顺着尾巴尾部用小刀往上刮，这样就不怕小刀再刮到手指了。鱼鳞刮完后，再把鱼肚子剖开，把鱼肚里面的东西清理干净，之后把鱼鳃里面也再清洗一遍。鱼洗好了，之后开始煮鱼，我最喜欢做的就是啤酒鱼了。放一些姜、蒜、八角、醋、酱油、糖、盐和红辣椒。对了，千万不要忘记到啤酒。
这样午饭就烧好了，随着我大声呐喊一声：“开饭啦！”十秒内，所有家庭成员陆续进餐。一般我烧菜，碗里和锅里都不会剩，不是因为煮的少，而是因为饭菜很美味。吃完午饭后，又要我洗碗了。我最烦的就是洗碗，真是可怜了我的这双小嫩手啊。
现在，我知道了是谁在撑起这个家，最起码，这里也有我的功劳。没错，“小鬼当家”，是真不简单啊！
【篇五：小学中秋节作文】
今天，可是一年一度的中秋节，家家户户都团圆在一起，吃着月饼赏着月，说说笑笑，热闹极了。
关于中秋节的传说呀，可丰富得很，什么嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药……这些神话在民间可流传得很，也预示着阖家团圆的美好。我们家也不例外，这不，我们匆匆忙忙的就赶到姥姥家去团圆了。
我们拎着大包小包的到姥姥家，一到家，妈妈、姥姥就忙活起来；不一会儿，姨姥、小姨、小舅等等一大群人也都陆续而来，一大家子就全忙活了起来。洗鱼洗菜，油盐酱醋……很快香味就淡淡的飘了出来。
姨姥可是做饭的一把好手，做饭时那浓浓的香味，让我的肚子都不争气的“咕咕”唱起了“空城计”。这时，善解人意的姥姥抱过来一个超大号的哈密瓜，哈哈，我的肚子可算得到了一点慰藉。我举着又甜又脆的密瓜块在厨房瞧瞧，又到客厅走走，眼前一片热闹景象：大家都在兴高采烈的聊着天。对嘛，中秋节就是这样热闹与美好。
正当我玩得不亦乐乎时，饭菜也陆续上桌了，哇！我的眼睛顿时“噔”的一下亮了起来，有我百吃不厌的红烧鲈鱼，有润气滋补的羊肉汤，有鲜嫩可口的爆炒小公鸡，还有清凉爽口的各种小凉菜……它们散发着腾腾的热气和香味，好像是在向我挑衅：“怎么样，你忍得住吗？”说实话，我早就垂涎三尺了，哪里还顾得上有宾客在场？便好不文雅的吃了起来。“嗯，好吃。”“这个更好吃”，我“喋喋不休”的发表着评论，长辈们还不停地说：“多吃点，多吃点。”正当我想罢工的时候，各种各样的月饼又上桌了，可谓花样百变、层出不穷，有榛子巧克力、红酒蔓越莓、碳烤紫薯，有牛肉味、香芋味、奶酪味……每一个都小巧精致，惹人喜爱，我怎么能拒绝呢？大人们则边吃边聊，面对丰盛的饭菜，姥姥、姥爷们就忆苦思甜，感叹今天的好生活和好社会；爸爸、大舅他们则不停地倒酒、敬酒，推杯换盏……全家人团聚在一起，真是热闹非凡、其乐融融。大家一起享受着这温馨、团圆的中秋时光……
下午，我们还去爬了山，晚上还赏了月，总之，今年的中秋节我过得非常充实，非常难忘。我爱这丰富多彩的中秋节！
【篇六：难忘的家庭聚会】
“姐姐，姐姐……”小妹还没进门，那大嗓门就先进来了，“今天哥哥回来了，快点收拾收拾，咱们去姥姥家啦。”
虽说平常经常去姥姥家，但这次不一样，我的兄弟姐妹有很多，可平常能凑在一起的时间还是很少的。这不，这次大哥回来了，我们几个兄弟姐妹终于凑齐了。
下了车，我和小妹便急急忙忙的跑向姥姥家，鸟儿在枝头欢快的歌唱，树叶随着风儿沙沙作响，连门口那棵石榴树也在阳光的照耀下变得红彤彤的。
刚进门，便见小姨正在热火朝天地炒菜，妹妹正在水槽边洗菜，姥爷正在烟雾缭绕中煮着面条。我们家的“太后”——姥姥正盘腿坐在炕上陪我们的小弟弟玩呢。看我们大哥还没来，我和妈妈也加入到了这忙碌的工作中，捣蒜的捣蒜，洗鱼的洗鱼，大家忙得是不亦乐乎。没过多久，大姨一家便赶来了。只见，大姨提着海鲜，大姨夫左手奶右手酒的，大哥则背着包拿着水果兴冲冲的进了门。家里仿佛如过年般的热闹。
不久，香喷喷的，热腾腾的的饭菜便一一上了桌。“开饭啰”随着姥爷的一声叫喊，大家便麻利的坐在桌前，弟弟妹妹双手紧握筷子，眼睛一动不动的盯着那油泼鲤鱼，就连口水流出来了都不知道。饭前，按惯例是由姥爷先讲话，“平时你们呀，都很忙，你们大哥呢上高中，老二老三呢，也上了初中，这两个小的呢也上了学，像今天这样聚齐还真不容易，今天你们就好好吃吧！”说完，大家便开动起来，只见大姨夹了块芋头给姥姥：“妈，多吃点鱼肉哈，补身子。”这时候，只见小弟弟那块快到嘴的鱼肉也落在了姥爷的碗里，“姥爷，您多吃点鱼肉补身子！”“哈哈，你这个小机灵鬼，好，好，姥爷尝尝！”姥爷喜笑颜开的说。饭桌前，大家互相问候着，说笑着自己的工作生活情况。
饭后，我们小孩子端碗，大哥洗完，大人们收拾完桌子，便又凑到一起聊天。我们小孩子呢，便在姥爷家门口那从大到小排列整齐的五个大石头下，依次坐下，听哥哥讲他在高中的生活，就连顽皮的小弟弟也聚精会神的听着……
夜色朦胧，周围越发寂静，皎洁的月光照着大地，树上的蝉偶尔会叫上几声，仿佛是在给我们奏乐一般……
多希望时间永远停留在这一刻啊！这幸福美好的聚会时光！
【篇七：我的妈妈】
我的妈妈是一个普通的人，是一个平凡的人，是那种在茫茫人海中很难找到的人，但是她在我的心中却不平凡。
我的妈妈今年35岁，看上去不老，有点微胖，刘海整齐躺在额前。她不是很漂亮，但也不丑。我妈妈的特长是做饭，她做的饭可好吃了。
记得有一次，有客人来家里吃饭，妈妈早早去街上买了许多菜，如：鱼，鸡，五花肉等，拎着大包小包回家了。回家后，妈妈就开始紧张的做菜环节了。我妈妈要做的第一道菜是——酸菜鱼，因为鱼如果后烧，就会不新鲜，味道就不好了。第一步——洗鱼。妈妈首先把鱼的内脏去除，然后用刀刮去鱼鳞，最后再用清水冲洗，清洗完毕。现在开始腌鱼，先把鱼放在一个盘子里，然后撒上一些盐和淀粉，用手拌匀。再用保鲜膜盖上，腌15分钟。15分钟后，鱼腌好了。妈妈先往锅里倒油，再把鱼放进锅里，然后加盐，干辣椒，辣椒酱，蒜，葱，醋和拌饭酱，再加酸菜，最后加开水，文火慢煮。过了一会儿，妈妈打开锅盖，浓郁的香气扑面而来，势不可挡。鲜美的鱼不断的升温，汤的香味不断变得更加浓郁。妈妈把鱼装在一个盘子里，把汤汁浇在周围，真是色香味俱全啊！
接下来，妈妈又开始做其他菜了……
终于，菜都上桌了。每一道菜都令人垂涎三尺。我迫不及待的盛了一碗饭，开始吃。我先吃了一口酸菜鱼。哇！酸菜在嘴里一嚼，好脆，鱼肉在嘴里一咬，好嫩！真是“此菜只应天上有，人间难得几回闻”啊！
我的妈妈，您辛苦了！我感激您！我——爱——您！
【篇八：国庆节作文】
今天是我过得10月1日，国庆节。国庆节的意义是，开国纪念日。国庆的时候我们一般都会回家、旅游、女生就是逛街、访亲。
这次国庆还迎来了全国的自行车，但是自行车比赛比国庆要早几天。这次国庆我在家里特别的勤劳，国庆我是在家里，出了作业要出去玩儿，别的时候我很少出去，所以我就在家里面，我在家里面帮我妈妈整，打来的鱼。
鱼虽然好吃，但是非常的难整。整鱼需要将鱼的鳞片还有里面的脏东西，全部都是弄干净，而且洗干净。
我不会清理脏东西，所以弄鳞片。鳞片只能一个一个的整，而且非常的多，一个两个感觉不到累，但是多了就会感觉非常的累，整完一小袋的时候，我的手已经麻木了，而且指甲上全部都是鳞片而且黑黑的，因为打来的'时候，我们并没有洗，所以就会有点脏。而且满头都是汗，我的手上全都是鱼腥味，但是一想到今天是国庆而且弄完了就有鱼吃，于是我就继续，中途我休息了好多次，但是每一次休息完我都继续，我哥和姐，他们两个早就累垮了，早早地去玩儿了，我们很快就将鳞片全部都弄了下来。
弄完了这个接着就是洗鱼，洗鱼非常的简单，但是洗鱼非常的累，因为不管大雨还是小雨，都是需要里里外外全部都清理一遍。所以非常的累，我连续洗了还几遍才全部洗完。手上的鱼味变得更加的浓了，手变得也非常的黑，所以我就洗了洗手。接着我妈的煮了鱼汤，挺好喝的，就是鱼刺多。我还吃了一些炒鱼。
今天真开心。