【篇一：做圆子】

农历11月22，是一年一度的冬至节。在我们这儿，每年的冬至节是一个很重要的日子。人们在这一天祭祖，表达对祖先的怀念。我们还会在这天做圆子，寓意全家团圆的意思。一个个糯米粉揉成的圆子，就像一个个胖嘟嘟的小子，挺着个大肚子朝你笑，看着就想咬上一口。

说起这天的做圆子，那乐趣就多了。

首先要炒馅。这圆子炒馅要注意火候，还得提前准备好佐料。在我们家，最喜欢的圆子馅是用萝卜、青豆、咸菜混合成的。萝卜丝是主要的材料，青豆和咸菜只是为了提鲜而已。这个时候的萝卜，刚刚经历了霜打，变得甜津津的，即使是生吃，也是又脆又甜。把它切成细条条，在油锅中一炒，香味四溢。我们这儿的老人总是这样说：“冬吃萝卜夏吃姜，赤脚医生要下岗。”可以说，萝卜丝圆子成了冬至这一天的必备品。

今年的冬至节，我也学着大人的样子，做了一回萝卜丝圆子。别小看了这小小的圆子，做起来很不简单的。先要揉面。在面粉上撒半碗烧开的水，在脸盆里用力地揉，边揉面边要不断地把面粉归拢来。面粉要均匀地铺在表面，一会儿时间就会有一些粘在底部，就要努力地把它掰出来，中间还要稍微加一点水，直到面粉变得柔软为止。手臂力量不足的我，只是坚持了2分钟就不行了。别说一团面，就是只有我拳头大的也揉不动了。再看妈妈的脸盆，面团已经变得细腻光滑，柔软地像一条肥肥的毛毛虫。

揉好了面团，就要捏圆子了。从面团上摘下一小块，先在手心里搓成圆形，跟小半个拳头大侠一样。再用大拇指从中间按下去，形成一个空心。这时，考验你左右手的时候到了。一手捧着圆子，另一只手用手指按薄表面，越薄，里面包的馅就越充实，做出的圆子会更好吃。我一上手就把皮按破了，第二个又太厚，直到第三个才开始有点样子。圆子的封口也要小心，得绕着顺时针方向，慢慢卷起来，这样才好看。

我和妈妈忙活了一个小时，一屉圆子像一个个雪白的娃娃，整齐地摆放在了蒸笼里，再用大火烧上15分钟，香味就开始溢出来了。刚出笼的圆子又热又软，咬上一口，就停不住了。

【篇二：学做芸豆包子】

五一小长假第一天，阳光明媚，我和爸爸怀着无比喜悦的心情到农村的奶奶家，到了奶奶家后，我们准备做一顿可口的芸豆包子，因为芸豆包子我们全家都爱吃。

奶奶把之前准备好的芸豆和肉从冰箱里拿了出来，首先我来择芸豆，并且洗干净，用刀切成碎末，再把猪肉剁成肉馅，还有酱油、洋葱、盐等配料来备用。

接下来开始炒芸豆和团面，团面可不是一件容易的事情，要用合适的面粉加上适量的温水，然后，在面盆搅拌揉搓，在揉的过程当中，面粉横飞，不仅我的衣服上都是，就连爸爸的裤子上都有，面粉加上水可真粘啊，我的左手上粘的满哪都是，把左手清理完右手又粘上了，就这么来来回回，我两只手都沾满了面粉，好像戴了一双白色的棉手套，同时奶奶把之前切好的芸豆和肉，加上酱油、盐、洋葱等各种调料放进大铁锅不停的翻炒，直到炒出淡淡芸豆香味，出锅后我闻一闻、看一看真是色香味俱全啊、在这当中我还跟奶奶学到了一个知识点，炒芸豆馅需要多放油，这样既好吃也不容易糊锅。包子馅和面准备好后，把团好的面再团成又细又长的圆条，用刀把面均匀一块一块切下来，用我的左手托着面饼右手拿着我的金箍棒不停擀动，可是我总是擀不圆擀成奇形怪状的，但多尝试了几个就越来越娴熟，慢慢的就圆了，再把调好的馅放在包子皮里面，奶奶开始捏起来，一会捏好了。于是我照奶奶的样子包了起来，我拿起一张包子皮儿往里面装了一点馅就开始包了起来，可是包完了一个却像薄薄的小扇子，我一脸疑惑的问，为什么我包的这么扁呢，奶奶笑呵呵的说其实是馅放少了，我按照奶奶的办法重新包了一个，果不其然我又包出了一个小巧的包子，我还跟奶奶学包太阳形状的包子。

哇！包子终于要下锅了，我负责烧火，农村做饭是烧木头的跟大连不一样，但这样蒸出来的包子会更好吃。大约半个小时过去了，白胖白胖的包子出锅了，爸爸咬了一口，竖起大拇指说真是太好吃了。

吃着自己做的包子，我心里美滋滋的！我想只要你用心做一件事情就一定能做好，同时我也体会到爸爸妈妈的做饭不容易。

【篇三：一件快乐的事】

快乐就像一个个可爱的小精灵，它们随时随地都把快乐传递给我们身边，使得到快乐的每一个人一个个都乐开怀！

暑假的一天，一个同学邀请我去给她过生日，我一进他家门就看见好几个同学已经早来了，我往餐桌上一看，桌上堆满了零食和水果，我们坐在一起一边吃零食一边聊天。

同学的妈妈决定教我们做披萨，我们很高兴个个夸下海口自己做的披萨一定最好吃。我围上了一条蓝围裙，神气十足地走到桌子旁。桌子上面有一些玉米粉与一团面，阿姨认真地指导着我们，首先双手合十，把面球变成一个饼状，然后把中间做一个球体往四周拉升，顿时，同学们的饼，破了一个大洞，还好阿姨叫我们在上面撒点玉米粉，不然后果不堪设想，之后为饼做美丽的花边，最后把饼翻一个身，把玉米粉全拍光，往上面涂番茄酱，放上喜爱的材料，这样披萨就完成了，同学们笑我的披萨是天津大饼。

等了好久，真希望我的大作早点出炉，终于阿姨送来了热腾腾的披萨，我们像一只贪婪的小狼扑上来大口大口地把一片片披萨吞入口中，大家不仅得到自己的劳动成果，还得到了阿姨的夸奖，我们个个喜笑颜开。

吃饱喝足后，同学们个个笑容满面，同学的生日场面特让我们难忘。

这是我暑假里最快乐的一件事！

【篇四：包饺子】

“冬至到，家家户户吃水饺。”这是昨天妈妈告诉我的。妈妈还说冬至不吃饺子会冻掉耳朵的。我不知道这种说法对不对。“为了不冻掉我们的耳朵，今天我们也来包饺子吧。”妈妈说。我一听高兴地一蹦三尺高。

说干就干，只见妈妈开始和面了，先是拿一个盆，把面粉倒进盆里，再放上一个鸡蛋，加点水，就用筷子在盆里拌啊拌，拌到盆里的面都成面絮絮了，再把盆里的面絮揉成一团，面团的表面并不光滑，妈妈拿了一块湿布盖在面团上，说要让面醒上十来分钟再和。十几分钟后，再来揉面，面团变的光滑细腻，真是好神奇！

开始包饺子了，妈妈吧一团面搓成长长的圆条，把它左一刀右一刀的切成面剂，在上面撒上面，妈妈让我把面剂压成一个一个的小面饼。妈妈开始檊面皮了，只见妈妈一手拿着面皮一手握着擀面杖，饺子皮在妈妈手里飞转着，不一会一个圆圆的饺子皮就擀好了。

接下来该我大显身手了，我先把一个皮的中间放上馅，把馅压实，然后把饺子皮对折捏紧，再把皮的两边向上折，最后把四个边的同一边折到皮上，一个元宝状的水饺就做好啦！可是说起来容易干起来难，我包的饺子总是不尽人意，要么开馅，要么就是捏不尽。还要妈妈再重新做一次。哎，任何事都是这样，看似简单的东西真的做起来就不那么简单喽。

水饺开始下锅了，结果煮出来的饺子有的“脱了衣裳”，有的“把嘴巴张开了”，有的以“粉身碎骨”了。看到一锅的水饺，感觉真好玩，它们真调皮。

吃起来还是不错的，毕竟是自己的劳动成果，吃着这样一顿“美餐”心理甜滋滋的！

【篇五：还记得，那年的中秋】

中秋佳节，一轮明月悬挂夜空，月光如水，清澄般透明，清风徐来，窗前树影婆婆，月光打在窗前，忽有鸟鸣语来，显得格外空旷寂静。

皎洁的月光，自古到今就是文人雅士所称赞的。“惧怀逸兴独思心，欲上青天揽明月”的豪情壮志。“举杯邀明月，对影成三人”的孤独寂寞，“海上生明可，天涯只此时”的相似眷恋。

在我们这儿过中秋节，对于我们少年来说，吃月饼，赏月就成了最大的乐趣，记得每年过中秋节，总会想起童年的往事。

制作月饼

犹记得小时候过中秋节吃的月饼，是我吃到的最美味，因为它是我和我的家人亲手制作的。一团面，一桶水，于是，开始了我们的“战斗”，放一些鸡蛋，放一些甜食，我们迅速地“结束战斗”，放在锅里蒸熟之后，放在室外，等到月饼凉了之后，我们把月饼放回屋里，开始了我们的“大扫荡”，不一会儿，月饼便被我们吃得“所剩无几”了。我们吃着我们自己制作的月饼，脸上的笑容如花苞般绽放。

吃团圆饭

天色渐晚，到了该吃晚饭的时候，我们一家人围坐在一起，欢声笑语中，我看到了父母渐渐苍老的容貌，心中不免多了些伤感，童年稚嫩的我，在那时，终于明白了父母的辛苦，所以，从那时起，我会竭力的去帮父母做一些力所能及的事情。吃过晚饭后，我们就做自己想做的事情了。

赏月

在一个宁静的夜晚，皎洁的月光洒在大地上，辛勤的人们在此刻欢聚一堂，我拿着所剩无几的几块月饼，爬上屋顶，呆呆的望着月亮，“为什么会这么美呢？”我心里暗暗发出这样的声音，“或许是嫦娥在的缘故吧！”，我望着皎洁的月光，心中泛起了层层涟漪，心中也如明月一般清澈，忽然一阵凉风袭来，乌云挡住了月亮，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。”我不禁心里这样想。

那年的中秋在我的人生中，留下挥毫一笔，它就是一幅虽短小而又完美的山水画。

【篇六：“吃货”做美食】

有一个“吃货”，她不但爱吃美食，还爱做美食。她会做的美食多啦：奶茶、三明治、牛轧糖、水果沙拉、素食饺……

这天，“吃货”去爸爸单位食堂吃饭，她吃了一个南瓜饼。哇！真好吃！“吃货”赶紧去问师傅怎么做。马上跑到超市采购食材，回家，开工！

“吃货”拿出南瓜削皮切块，放到蒸锅蒸熟后滤水。可是师傅说啦，南瓜要冷了才可以放糯米粉。才蒸熟的南瓜怎么会这么容易冷呢？“吃货”只能等待，等了十几分钟，南瓜还没冷。看来，“吃货”得想想办法啦！于是，她拿小风扇来吹，边吹边用勺子搅，过了好久，南瓜还是不太冷。“吃货”只能把南瓜放冰箱，又过了几分钟，蒸熟的南瓜终于变冷啦！

“吃货”将糯米粉倒进南瓜中，用力的揉，手上粘吧粘吧的。可只要还沾手就必须再倒糯米粉，揉啊揉，手都揉酸啦！终于南瓜面团做好了！

“吃货”开始做南瓜饼。她把一小团面搓成球，用手压扁，饼上用燕麦片摆了一个笑脸。还把橡皮泥工具烫了一下，用来雕刻南瓜饼上的花。当然“吃货”还设计了一个“幸运大奖”——在面团中间包了许多燕麦片，看谁能吃到。“吃货”做了满满一桌子，有蝴蝶形、爱心形、圆形、方形……

妈妈过来拍照准备发微信到朋友圈，可是被她做的便便形南瓜饼吓跑啦：“哎呀，真恶心！”“吃货”哈哈大笑。爸爸发了“吃货”做南瓜饼的视频到大家庭微信群，姑姑们在群中吵着要吃南瓜饼。爸爸赶紧准备油锅炸，好香呀！带到了奶奶家，大家都抢着吃。边吃边夸：“好吃！真是个细细能干婆！”第一次做南瓜饼，成功！“吃货”心里乐开了花！

大家猜猜这个会做美食的“吃货”是谁呢？哈哈！她就是我——刘彦辰。想吃美食吗？欢迎到我家！

【篇七：新年包饺子】

除夕的晚上，我们一家坐在桌前一边包饺子，一边看春晚，可热闹了。

妈妈从厨房里把我们和好的面和盘好的馅端了出来，我一看好漂亮的颜色呀！黄色的鸡蛋，鲜绿色的芹菜，好吃的蘑菇，红红的胡萝卜，香喷喷的肉，还有一些我不知道的调料。我一闻，啊！真香，有一种奇特的香味一直围绕着我。我拿起筷子夹了夹，真软啊！我用手摸了摸，软软的，光光的，就像棉花一样。我又用手蘸了一下，味道也是如此的香和美妙，总想把一盆都吃得干干净净。妈妈见我尝了几口，赶紧说：“不行，不能吃，这是生的。”吓得我不敢再吃了。

妈妈把一大团面分成好多瓶盖大小的面团，拿起擀面杖开始擀皮。我拿了一个小团面，洒一些面粉，把面团压了一下，沿着它的边开始擀了。我先来回擀了一回，然后把它转了个方向，继续擀，如此这般几次之后，一个饮料瓶底大小的面片就完成了。

我拿起一张面皮开始包饺子。我先用勺子舀了一勺肉馅，又放了一个硬币，又在面皮的边上抹了一点水，然后把饺子皮一对折，马上就要包好了。可是这件事并没有这么简单，我一捏右边的皮，肉馅和硬币便往左边包；我一捏左边，它们便往右边跑，好像在跟我玩游戏一样。来来回回几次之后，我火冒三丈，使劲一捏，中间的皮、肉馅、硬币便一左一右全拥了出来。

妈妈告诉我说：“你的肉馅放得太多了，所以才会涌出来。”我又从新包了一个，看起来很可爱。我姐姐包的小巧玲珑，好看极了。妈妈包的也很好看，是柳叶饺。

吃着自己包的饺子，我开心极了！

【篇八：今天我主厨】

我这个人呢，平素一向喜欢品尝美味，却从未制作过美味。这一次，也是被"逼"的。

那天家里人都去了老家，我因下午有事，所以一个人待在家里。

“咕噜，咕噜”，听，我的午餐"铃"又响了。这该怎么办啊？中午只有我一个人。

我打开冰箱，不错嘛，有那么多好吃的，那我中午就给自己露一手吧！

说干就干，我围上围裙，撸起袖子，像模像样地将蔬菜全拿出来，开始清洗。以我在妈妈做饭时当“跟屁虫”的经验来说，这根本不算什么。

将菜洗好后，放在了盘子里，我便开始和面。

先在装满面粉的盆子里小心地倒水，紧接着，用筷子搅拌。就这样反复几次后再一揉，面便差不多了。

等等！为什么总觉得面团有点软呢？没事，加点面粉即可。就这样，软了加面粉，硬了再加水，没过多长时间，一个小面团终于变成了大面团。我取出一个盖子，将面团盖住。

接下来我便开始做我最拿手的西红柿鸡蛋汤和炸薯条。

一切准备就绪后，便开始下面了。

但是，结果和预料的好像大有不同。面条进了锅，都变成了软软的面片，还黏在了一起。反正是自己做的，做得不好也要把它消灭掉！

我把自己的“杰作”装扮好摆在桌子上，哇，好漂亮！好香！“咔嚓”一声，我将这一刻的成果，保留在了手机中。

这时我突然想到了妈妈，妈妈每天都要做饭，干家务活，那岂不是更累！我以后也要学着帮妈妈做一些力所能及的事情！加油！

然后，开吃！一会儿工夫，这顿美餐便被我消灭了个干净。

但厨房里的工作现场，就不好意思介绍了。

盆子里还有一大团面，洗菜池里有各种零碎的菜叶、皮核，碗碟到处都是，锅里还有半锅油，地下到处摆满了佐料……这一切的一切都不堪入目。

对！我一定要快点把这里收拾干净，不然被妈妈发现，那可就美中不足了。

【篇九：圆的联想】

一听到圆，我会想到很多东西：车轮、饼干、珍珠等等，而我想到的是汤圆。

汤圆，人们吃的都是机器做的速冻汤圆，我家有时会自己做一些汤圆，以后慢慢吃。别看汤圆好吃，做起来可不容易呢！

前段时间，妈妈买回来一袋汤圆面，我高兴极了，立刻洗了手，和了面，做了起来，我扯了出了一小团面，“哎呀！这面团怎么像石灰块一样呢！”我惊呼道，“那是当然了，汤圆面本来就和小麦粉不一样。”妈妈回答道，我点了点头，将手中的面团揉了揉，可这一揉，面团干脆碎了我一手，我立刻就来了气，使劲把我手中的面团揉了起，可这面团好像任性的娃娃，愣是在我手里做了一盘散沙，见怎么也没法把面团揉成型，我立刻像泄了气的皮球一样坐在椅子上，揉汤圆的速度也慢了许多，可面团好像也服了软，在我的掌心逐渐成型，垂头丧气的我抬起头看手中的汤圆成型了，立刻站起来，再扯出一块面团，再次尝试起来，我仔细回想了一下刚才的经过：先开始我使劲揉面团无论如何都成不了型，我减轻力度的时候，面团成型了。

于是我照先前的一个汤圆认真的包了起来，很快我又包成了一个汤圆，我按照第一个汤圆的力度包汤圆，汤圆一个比一个好，一个比一个圆。

汤圆，这个平凡的食物，蕴含了许多道理，在包汤圆时，我们只有不骄不躁，力度均匀，才可以包出汤圆，力大，则易散；力小，则不易成型；只要有足够的耐心，会操控力度才可以制出汤圆。

我们人应该像汤圆一样，包容一切，学会掌控自己的情绪，不要有棱角，这是我对“圆”的联想。

【篇十：蓬莱的小面】

蓬莱的小面，不仅色香味俱全，而且物美价廉，一碗小面可不比什么名贵的菜差。

走到十字路口，老远儿就能闻见卖小面的煮的排骨的香味，看见小面师傅熟练地将面团一拉、一摇、一拍、一扭，重复十几次，只见他胳膊与面一同摆动，手悬在空中晃动，如打太极。一会儿，一团面就变成了根根细长柔滑的金丝，然后往沸腾的锅里一放，不出五分钟就熟了。再捞出、冷却、分碗、浇汤，一碗地地道道的蓬莱小面就做好了。

这种面既好吃又实惠。当一碗热腾腾的面摆在桌子上，让人看了就垂涎三尺，要是冬天来上这么一碗面，就恨不得想把它揣在怀里。这面分卤清两种。卤汤如镶嵌着各种海鲜与鸡蛋构成的，都在欢喜跳跃，口腔里的每一处都浸透了香气，而且好像每一根面条都相互粘连，永远不断，有点藕断丝连的感觉。享受完一碗又想来一碗，好像怎么吃也吃不够，而且物美价廉许多人都吃得起。

蓬莱的小面是蓬莱的一大特色，它代表着一个地方的口味，哪个地方还会往一碗3块钱的小面里放什么海鲜鸡蛋呢？蓬莱的小面蕴含着浓浓的家乡的味道，是别的地方的面所替代不了的。

何时也忘不了蓬莱的小面。