【篇一：陕西凉皮】

凉皮是陕西省著名的小吃，只要你吃上一口。就马上会抢着再来一份。

凉皮之所以这么吸引人来品尝，是因为它的看相很好，一条条白色的面皮放在碗里，面皮上放有青色的黄瓜丝、嚼劲十足的面筋，再加上一层辣得能让人流眼泪的红油，真是令人垂涎欲滴！

凉皮虽然美味，但是是非常难做的。将面粉放入盆里，加水，把面粉搓成一个面团，每隔5分钟揉一次，揉三次后给面团醒面。过后，加入大量的水，把面团搓成浆备用。把搓浆时剩下的面团放进蒸笼，蒸好后就变成面筋了。既然有面筋了。那么面皮呢？开火将锅内的水煮沸，放模具入锅，把刚刚搓好的浆放入模具，带皮蒸熟就可以取出。

凉皮虽然难做，但它确实非常可口美味。我来到卖凉皮的小摊，只见老板把面皮切成条状，放入搅拌的碗里，加入陈醋、酱油、芝麻酱等配料。我爱吃辣，放了一大勺红油进去。我闻了闻凉皮的味道，哇！那酸辣味扑鼻而来，把我五脏六腑里的“馋嘴猫”们都勾引住了，个个都闹哄哄地抢着说：“我要吃！我要吃！”我口水直流，拿起筷子就是埋头苦干。忽然，一股辣味直射到我的舌头上，我细细品味它的味道，慢慢咀嚼着条状的面皮，真是令人回味无穷！

凉皮实在是美味，如果你去到陕西，一定要好好品尝润滑可口的凉皮。

【篇二：我家的“晨曲”】

初夏，很凉爽，我在甜蜜的梦里睡得很是香甜。隐隐约约听到门“吱”地一声，那一定是妈妈出门买菜回来了。

厨房的灯“嗒”地一下亮了，窸窸窣窣的声音传来，想想肯定是妈妈在整理早上刚买来的蔬菜鱼肉。每天，我们家就是在这样的声音里拉开了“晨曲”。小小的厨房，弹丸之地，却是我们家的“心脏”，每天早上，这里的各种声音汇合成了一首首优美的交响曲。

伴随着“沙沙沙”声响，妈妈手脚麻利地将大米从米桶里舀出来，放入高压锅，“哗啦哗啦”的水流声响起，大米已经淘好，“咚”“咔哒”，那是锅盖压到锅的声音，妈妈开始煮粥啦。接着，又传来一阵“咚咚咚咚”的声音，声音还一阵大一阵小，那是在给水壶蓄水。不用说，家里的水都是早上煮的。

过了一会儿，高压锅的热气往上冒，“咕噜咕噜”的，不一会儿，锅盖上的蒸汽帽被热气顶上来，“嚓嚓嚓”的响声从小到大，真有点“大珠小珠落玉盘”的感觉。我凝神屏息，听到水流声又响起，案板上“铛铛铛铛”的切菜声，声声入耳，切菜的声音干脆利落，妈妈就是这种女汉子的性格，手起刀落，那个脆爽啊！我也麻溜地起床，因为我家的晨曲这时候就快进入高潮了。妈妈的菜刀切得飞快，土豆瞬间变成了土豆片，一片片码好以后，ＤｕａｎｇＤｕａｎｇ地变成了神奇的细丝。丁零当啷，丁零当啷，盘子和碗一一摆出。妈妈要开始炒菜啦。倒上油，“呼”地一声，土豆丝就倒进了锅里，可能是和着小水滴，“哧哧”声不绝于耳，妈妈随手将早已准备好的白醋小米椒和盐放入，加一点点水继续炒，一股热烟伴随着酸辣味滚滚而来，不用说，妈妈拿手的酸辣土豆丝出炉了。说时迟那时快，妈妈嚓嚓地切好了一盘青瓜。

这时候，我和爸爸就会帮忙盛粥，拿玉米和馒头等，拿筷子，把菜都端到桌子上。愉快的早餐就开始了，喝稀饭配点小菜，胡噜胡噜的声音也是一种享受。生活中，虽然早晨都是匆匆忙忙，但是平平淡淡也是一种幸福，我喜欢这样的晨曲。