【篇一：当家不容易】

谈到当家，我的脑袋就一片空白，到底该干些什么呢？我苦思冥想，终于想到了一些能做的事：烧几个菜，煎几个麦饼，解决一家人的午餐，既饱了口福，又分担了家务，挺好。

可意想不到的是，这些看似好玩的事，实施起来却像唐僧去西天取经一般。

做菜对我来说并不算难，以前在家也练过手。可这次的油花四溅让我防不胜防，胳膊上好几处中招。这一刻，我若拥有一套防毒面具——鼻子处还伸出象牙一般的管子，再配上白色的防弹衣，那该多好玩。就算上刀山下火海也无所畏惧。

“儿子，快点！菜要焦了。”妈妈的叫喊使我回过神来。我连忙像丢手雷似的将切好的肉片抛了进去。瞬间，锅里冒出了烟火，发出”滋滋”的声音。我立刻往锅里加水，火总算灭了。过了一小会儿，我便起锅入盘。大功告成，这道硬菜总算上了桌，可拿筷子一尝，不光有糊味，还很咸。哎，烧菜看似容易，做起来难呀。

接下来该煎麦饼了。妈妈帮我打下手，我将泡开的香菇、白萝卜、肉切小，放入锅中翻炒，加入调料，不一会儿，一股香气扑鼻而来。我手忙脚乱地关了火，可肉末却像涂了502胶水似的沾在了锅底，不舍得出来。费了一番力气，才清理干净。

要做饼皮了，妈妈告诉我饼皮松软的秘诀在于面粉的揉搓。我使出吃奶的劲，揉搓着面粉。这面粉像口香糖一样，可以拉伸又弹回原形，实在是太有趣了。揉搓完的面饼，被擀面杖“按摩”一番，变成一张又圆又薄的饼皮。之后，把香料放入饼皮里把口子缝上，再用擀面杖一推，饼就成型了，但因为用力过猛，饼皮张嘴哈哈大笑，我试着去挽救，但依然于事无补。第二个面饼，我吸取了第一次的失败经验，终于完美成功。我们小心翼翼地把麦饼放入小红锅中，等待着美味的作品出炉……一番等待后，迎来了残酷的现实：面粉发酵不够，饼的个体较大，导致外糊里生。

看得出当家不是一件容易的事，妈妈辛苦了。