【篇一：老北京的味道】
我们的首都北京是一座历史悠久的都城。都说各个地方有各种的味道，那老北京的味道是什么呢？又藏在哪里呢？
北京的感觉就好似巨无霸：这边是皇家的宫殿园林延绵成片，那边厢新式的现代建筑高高低低错落成群，剩余不多的老北京式的四合院及胡同，则蜿蜒穿插在这座八百年都城的古老与现代之间，散发出浓郁的京式生活气息，弥漫于都城之上。
老北京人的一天，从一顿丰盛的早饭开始。炒肝、豆汁、焦圈、糖火烧等……就拿豆汁来说，早餐喝豆汁必须两碗起，色泽灰绿最为正宗、具有浓醇，味酸且微甜的特色。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱，外地人可喝不来，豆汁的气味酸而馊，好像泔水一般，还有一个段子。说看一个人是不是老北京，让他喝豆汁，如果吐了，就是外地人，如果一气喝完，那一定是最地道的老北京。喝这玩意儿可不好受。其馊、其腐、其烫、其酸让人呲牙咧嘴。非要猛吃两口焦圈和咸菜中和一下味道，不过喝上两次后就会感到通体舒畅，精气神大振。
在北京，不但饭点有特色，要说最有北京老味道的，那一定是小商贩的吆喝声了。旧社会做买卖讲究吆喝。为什么呢？因为那时候没有现在这么发达的通讯业。因此，用肉嗓子的吆喝成了唯一的告知大众的方法了。
以前的吆喝极具特色，不像现在，无声无息。其吆喝声清脆婉转，抑扬顿挫，尤其是应时各货的吆喝声，更为悦耳，特点鲜明：“干、艮、倔、臧”各行吆喝声调也不一样，卖菜的声音悠扬，好听得很儿。
香菜、辣青椒、勾葱、嫩芹菜、扁豆、茄子、黄瓜、青菜、架冬瓜，买大海茄、买萝卜、胡萝卜、卞萝卜、嫩芽儿的香椿、蒜儿、好韭菜——声音清脆，说的比唱的好听。还有糖葫芦：一轮冰糖葫芦来悠——葫芦——；卖包子的：来啊，吃包子吃包子，一口咬出了牛犊子来啊！我最喜欢的还是卖药糖的。
买的买，捎的捎，卖药糖的又来了！“吃嘛味有嘛味，仁丹薄荷冒凉气儿，老头儿别管老婆儿事儿，管了事儿就生气儿！吐酸水打饱嗝，吃了我的药糖就管事儿，10块钱您买两伤，您们家里外边儿都顺气儿呦！”
老北京味儿在哪儿？不就在这些最平常的小事中藏着吗？
【篇二：幸福过大年】
过年了！在我身上发生了许多的趣事！先来说说吃团圆饭和拍团圆照吧。因为那天是大年三十，所以我们一起去了外公外婆订的包廂吃饭。那个饭店名字叫作：饭怕鱼。
总共有二十多个亲戚来吃饭，而桌上有二十多道菜呢！我认为最好吃的一道菜就是酱香牛肉，可是每人只能吃一个，因为本来牛肉就只有十几块，所以我那块酱香牛肉还是勉强夹到的呢！
我们吃完饭就拍团圆照。首先，我们拍集体照，应该拍了十几张呢！然后我们拍几个人几个人的照片，应该拍了三十多张呢！大家都很高兴！
我们拍的照都拍完了，大家都一起去外公家看春晚啦！
忘了说，我还在那里收了许多红包呢！不过我在家里收的红包更多！我收的压岁钱数也数不清，弟弟的也一样。爸爸给我办了一张银行卡，因为他想让我们自己存钱，对钱有概念，还能自己理财。我真开心！今年是大丰收！
我现在来说最后的看春晚和放烟花吧！春晚当中我最喜欢的节目就是魔术和杂技。
先来说说魔术吧，那位魔术师首先把白开水变成了一杯红葡萄酒，再把红葡萄酒变成了一杯白葡萄酒，然后又把白葡萄酒变成了一杯豆汁！最后是最神奇的，他把豆汁变成了一杯红茶！并且他变的这些饮品都由观众来喝过了的，他们都说是真的。我觉得魔术师真了不起！
最后就是杂技了，几个人顶着大鼓，还让它翻滚，让我看的惊心动魄！
终于应该说放烟花了！刚开始天空暗暗的，虽然很吵，但我看见了红的、白的、紫的、蓝的、绿的、银的、金的，真像个美丽的大花坛！
过年真是个幸福的日子！
【篇三：舌尖上的记忆】
一口气吃下碗中的炒肝，我深呼一口气，父亲那日的表情历历在目……
记得那还是中学时的一个假期，父亲有一天突发奇想，要带我们全家去一趟陕西老家，去吃一次羊肉泡馍。
父亲在陕西出生，二十几岁跟着爷爷奶奶迁入北京，到现在已经快二十年了。在我的印象里，他是一个对羊肉泡馍情有独钟的人，几乎吃遍了全北京的泡馍店。然而每次吃完后，他却只是摇摇头。
那时候的交通还不是很便利，花了一整天才入陕西境的我们已然精疲力尽。但父亲却仿佛精力充沛一般地拉着我们下馆子。东找西找下，我们进了一家写着“泡馍”的小店。
已然过了饭点，店里没什么人。“来三碗羊肉泡馍，要自己手撕的那种！”父亲轻车熟路的点菜声音在店里响起。泡馍送来了，他打算教我如何手撕馍，而我试了试就因为太过麻烦而浅尝辄止。
父亲吃完泡馍，“就是这个味！再来一碗羊汤！”脸上泛起红晕的他笑得仿佛一个孩童一般。我嚼着硬硬的馍，不能揣测他的心理。旅途虽然很快结束，但父亲那时的表情却在我脑海中挥之不去。
时光荏苒，几十年时间过去，父母已然退休，而我也早已成家立业。这时的北京城已是高楼林立，刚出生的零零后可能已经不能想象“老北京”是什么概念，甚至连初来北京的美国人也会把这里误以为成纽约。繁华的都市美丽无比，但在我这个土生土长的北京人眼中却仿佛却少了什么重要的东西。
开车接孩子下学的路上，街边一家“老北京炸酱面”字样的馆子引起了我的注意，我决定带着妻儿进去吃一顿。“来三碗炸酱面，外加一份炒肝，三碗豆汁！”椅子还没坐热，我却下意识地点好了餐。
饭菜上桌，我端起眼前的炒肝，品尝了一口。“真香！”我脑中一热，一口气把炒肝全吃了下去。随着在我口中蔓延着的炒肝的味道，我的思绪回到了小时候，那时每当我下学回家时，“老北京”的妈妈都会在晚饭上，应我要求给我准备一份炒肝。
炒肝慢慢地咽下去，我面前又浮现出我争着在胡同里买炒肝时心急如焚的场景。对了！是回忆！缺少了最重要的回忆！我终于明白为何父亲会热衷于那一碗简单的泡馍了。想到这里，我的脸上泛起喜悦，全然顾不得对豆汁有些抵触的儿子的抱怨。
第二天，我带着买好的食材，来到父母家中，与他们一起做了一桌子的陕西、北京“佳肴”。
不同地域的美食给了不同人相同的感受。看着父亲吃着我帮忙撕好的泡馍，品尝着母亲为我精心制作的炒肝，我的心底升起融融暖意——这才是属于舌尖上的记忆所带来的力量！
【篇四：春意浓，艾角香】
“二月十九日，艾角飘香时。”这句话是东莞人常挂在口边的一句顺口溜。“艾角”顾名思义就是用艾草做成一种像饺子形状的食品。艾角是东莞人每年必做的一种传统小吃。
春天来临，万物复苏，田野里一片生机勃勃的景象，艾草在春雨的滋润下生长特别旺盛，绿油油一片，铺满田梗。在东莞人眼里，艾草是一个宝，它具有抗疾病毒作用，可以平喘、镇咳及祛痰，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。但艾草很难直接入口，所以，聪明的东莞人就想出把艾草混入面粉做成“艾角”这种健康小吃。
每当想起奶奶做的艾角，我就垂涎三尺。奶奶是个做艾角的高手，她做的艾角香味飘满整个房子，引得我们直咽口水。在焦急地等待中，一个个艾角在锅里蒸熟了，我和妹妹争先恐后地从锅里抢出香喷喷的艾角，迫不及待地往嘴里塞。热腾腾的艾角，沁人心脾的艾草香，甜甜的豆汁，那种美味真是无法形容。奶奶常被我们的馋样子引得哈哈大笑。
奶奶每次都会多做一些艾角，送给街坊邻里，街坊们吃了艾角，都赞不绝口。在我们的村子里，亲戚、邻里间也会互赠艾角，互相交流做艾角的心得，那种情谊，让人陶醉，而每到这时，我总能品尝到各种味道的艾角，或甜或咸，或大或小。但我最喜欢吃的还是奶奶做的甜艾角。因为奶奶做的甜艾角又香又甜，又软又糯，可好吃了。轻轻咬一口，嘴里溢满艾草香，令我回味无穷。虽然现在的食品越来越丰富，样子也越来越精美，但在我心中，外婆做的艾角是世上最好吃的东西。
和暖春天，艾角飘香。这种带有南方独特的艾草味道的食品伴随着不少东莞人的成长，温暖着无数人的回忆．更是我童年中最鲜活的一种记忆。
【篇五：快乐的春节】
春节是中国的传统节日，家家户户张灯结彩，贴红对联，大街小巷都挂起了红灯笼，到处呈现出热热闹闹，喜气洋洋的节日景色。今年我家的特别之处是多了一个可爱的小弟弟。
除夕那天，我们每个小朋友早上穿上了新衣服，显得精神焕发。晚上奶奶准备了一桌美味可口的年夜饭，有我最爱吃的鱼、螃蟹、年糕等……我们一家人坐在大圆桌四周，大家互相敬酒、饮料，互相祝福，热热闹闹的吃完了年夜饭，奶奶还给我和弟弟不少压岁钱呢！
吃完晚饭，我们一起去看烟花，院子里的隔壁邻居在放烟花，顿时只听到一声“嗖——”烟花飞上天空炸开了，有的绽放出五彩缤纷的花朵，有的拼成各式各样美丽的图案，还有的像一个个漂亮的降落伞，绚丽多彩的烟花照亮了天空。
大年三十最让人期待的就是春节联欢晚会了，今年的晚会最让我印象深刻的是刘谦的魔术表演，他可以把空壶摇几下就能变成别人想要的酒、饮料、豆汁、白糖等……真的好神奇呀，我到现在也想不通是为什么？晚会的节目还有好多精彩的，我就不一一举例了，大家应该都有自己最印象深刻的吧！
这一年的最后一天就在欢声笑语中度过了，明天，我们又长大一岁了。爸爸和我说明天带我去体验S1线轻轨呢，好期待明天的大年初一呀。
【篇六：磨豆腐】
在我的外婆家，有一个古老的磨豆腐的工具——石磨。
石磨是由两块圆形的青石组成，上面的石头上有一个洞，豆就是从这个洞进去被磨成豆腐的，按逆时针方向转动，豆腐就会涌出来，为什么呢？因为上面石头的底部是有花纹的，像极了太阳照射出的光芒，下面的石头也是和上面的石头一样，也是有花纹的。上下两块石头的花纹就像一个齿轮，相互咬合，把豆子磨成豆汁。两块石头下面还有一个凹槽，豆汁就是从花纹的缝隙中流到凹槽，再流到盛豆腐的桶里的。外公告诉我，这个石磨，在我们家已有五六十年了，不知磨过多少豆腐了。
今天，我又一次到外婆家，一看见石磨，就特别想吃石磨豆腐。于是，外婆就帮我把豆子剥好，放进碗里，一切准备好了，就等磨豆腐了。可是我一个人可忙不过来啊！我赶紧去请爸爸帮忙。爸爸添豆，我推石磨。爸爸舀了一勺豆子放进石磨，我费了九牛二虎之力使劲地推，石磨终于转动起来。转了四五圈后，一股沁人心脾的香气扑鼻而来，只见淡绿色的豆汁从石缝中涌了出来。我越磨越起劲，只见磨盘飞快地转动，豆汁从磨盘的四周漫延开来，堆积成朵朵彩云。
看着劳动后的果实，闻着沁人心脾的清香，我体验到了劳动的快乐。
【篇七：石磨转动的时光】
那座石磨早已长满了青苔，磨眼里塞满腐烂的杨树叶。它已经很老很老，我只能深深、深深地凝望它，怎么敢奢望它为我奉上一杯香醇的豆浆。
那是很久以前了，时光吹进我无忧无虑的年岁。每年的春节是孩子们最盼望的节日，他们盼望头上戴的绒花，盼望软糯甜腻的年糕；而我最盼望的却是和奶奶一起做豆浆，用石磨推出来的最原汁原味的豆浆。
磨豆浆的前一天晚上，奶奶会用筛子筛选出圆润饱满的大豆，然后把大豆泡在水里泡一整晚，浸泡的过程中也要不时地搅拌，第二天豆子软化到一定程度后便可用水冲洗几遍，把余水沥尽，然后倒进一个干净的盆子放上刚刚没过豆面的清水。
简单清洗过磨子后，就可以开始磨豆浆了，一根不长不短的木棍正好插进石磨的侧旁。“来，你来推，我放豆子。”说罢，奶奶已经把盛满豆子的盆端到了石磨上。“嗯嗯。”那可是我求之不得呢，一圈一圈，白油油的豆汁慢慢淌下，鼻腔里满是豆子的香气。
浅浅的阳光里，仿佛一切都静了下来。磨盘转得很慢，花猫斜靠在一旁眯着眼睛，枯死的葡萄藤缠在架子上。奶奶一边督促我一边用勺子加水加豆，豆子和水，什么样的比例，这应该都是有数的。一粒一粒泡胀的豆子，在石磨“吱呀吱呀”的转动中都化作了雪白的汁。
不一会儿，一大盆的豆都磨完了。奶奶用一块半圆形光木板把豆汁豆渣刮到放了滤布的桶里，再用水把石磨冲干净，使淡浆也流入桶里。
煮豆浆的时候最磨人。我总会搬一个小板凳安静的坐在大锅的一旁，满屋子水汽氤氲模糊了视线。渐渐地，豆子青涩的味道淡去，大锅内沸腾的豆花沫像要扑了出来。我兴奋地拿来碗和白砂糖，“奶奶，奶奶，豆浆好了。”这时，奶奶总会赶紧站在大锅前挡住我，“不行不行，还要再等一会儿。”那时，我并不知道豆浆还会有假沸的现象，它咕嘟咕嘟冒泡我就以为它已经煮好了。
等到豆花沫完全消失后，奶奶在我放好白砂糖的碗内小心翼翼的盛上满满一大勺豆浆，用勺子轻轻搅动使糖溶化。我迫不及待的趴在碗边轻呷一口，霎那间浓郁的豆香缱绻在齿间舌尖，丝滑香甜，回味无穷，满满的幸福感洋溢在心间……
现在，奶奶早就操劳不动，我也喝不到那样豆浆。卖豆浆的小店，虽然冒着的热气，但那淡淡颜色的豆浆喝起来总是陌生，稀薄，难以下咽的。早晨，妈妈用豆浆机磨出来新鲜的豆浆却总也没有那样的，熟悉的味蕾记忆。
在一次又一次的记忆反刍中，“许多陷在记忆深处被遗忘的往事，借着味蕾会再度苏醒”。
我也相信，味蕾上的记忆最顽固，无论你远赴他乡，功成名就，总有一种味道寄托着你细腻的情感。
怀念那石磨转动的时光，关于老石磨的一切，慢慢沉淀在我的时光隧道，随着流年流经心海，从来不曾忘却。
【篇八：这里风景独好】
凌晨四点，细雨一直下着。怀揣着一纸冰冷的证明，打着黑色的伞，我站在人流攒动的医院门前。我不知都有谁，对我僵硬的说了声“节哀”。随即便进入黑色的轿车，喷出黑烟扬长而去。
我向家的方向挪动，我已麻木，就像这城市一样。站在天桥之上，高楼大厦就像绵延的沙丘，轰鸣的发动机连成了一片钢铁的洪流，路旁两个车主因停车问题大打出手。冷漠，喧嚣，躁动。我不属于这里，我要回家，回到那片胡同当中。
走到胡同口，习惯地进了家老店，在紧靠窗户的地方坐下发着呆。不一会，伙计端着一碗热气腾腾的豆汁放到了我的面前。“就知道您好这口”。伙计咧着大嘴冲我笑着。我没有说话，只以微笑回应。“怎么了爷，有事跟咱说，都是老街坊，帮忙是应该的”。我摇头不语。他看了一眼我胳膊上戴的孝，便没有再追问。
“得了爷，我知道你爸四爷的事，都这么长时间了，您也甭伤心了。活着的时候咱好好孝敬了，现在人没了，咱不也得高高兴兴的活着吗？您说是吧。”他拍了拍我的肩膀，站起身离开了。走出门，回首看去。伙计冲我微笑，我心中涌起一丝温馨。
我漫步在胡同中，身旁院子的木门吱呀的开了，一位白胡须的老者赤裸着臂膀走了出来。“二爷爷！”我走上前深鞠一躬。老人叹了口气走上前，淋着雨和我顶着头，拍了拍我的脸。“小子别难过了。你爸生前最希望的就是你能够真正长大，真正坚强起来。小子，从今以后你可就是个老爷们儿了，这家你可要撑起来！”
雨越下越大。“臭小子，往家跑吧！记着，路上摔再多跟头，也得自己个儿爬起来！”说着话，老人把我推了出去，揩了一下眼角，冲我微笑着。
一路上我不知摔了多少跟头。推开院门，坐在潮湿的石阶上，抚摸着自己的伤口。不一会对面的院门开了，一个丫头顶着雨跑到了过来，微笑着给我的伤口上药，我们坐在台阶上，一起看着雨纷纷的下。
雨渐渐变小，早六点，人们开启一天的生活。谁家出屉了馒头，惹得满胡同都是甜香。升起的白烟映衬着长满青苔的砖瓦。满是爬山虎的房墙，晶莹的露珠悬挂。八哥和它的主人练起了歌喉，老爷子一声的长喝，将枝头的麻雀惊起，叽喳鸣叫。然后又重新归为宁静，让那些仍在懒床的女孩子们继续她们的梦。就在这里，这一片胡同深处，温馨，宁静，祥和。
“这里是我的家，这里是我心中最美的地方。”我低声说。
我们都笑了，雨渐渐停了。
【篇九：此处便是风景】
我行走在狭隘的青石板路上，檐角流泻下来的阳光浸透着淡淡的豆香。
有幸到大理走一遭，这里有柔软的风，七彩的云，娇媚的花草和清朗的阳光，还有一位白发苍苍的老人。
轻掩的木门间透露出缕缕怡人的豆香，老人正稳稳地扎着马步，前倾着身子一圈圈地转动石磨。伴着声声石磨转动的吱呀声，白亮的豆汁顺着石壁兀自流下，从出口处缓缓滴入女木桶中，混杂着木香的豆汁随着大理温润的风荡漾着。自清晨醒来，老人便投进了豆香的怀抱。
大理古老的城墙上刻着绵延的文化，宁静的烟火，细碎的柔软，大理的小巷将平淡泡入茶盏，在这清净时光中，我寻着悠悠豆香，来到这巷子深处的豆腐店。
古朴而幽静的庭院里种着一株银杏，空气的夹缝间似乎还透着豆腐的浓香，老人靠在老式藤椅上，脚边是一张绑着铜丝的小凳子，细碎的阳光从枝叶间洒落，铺就出一幅淡雅从容的风景。
老人走到石磨旁，用染满岁月的双手触摸着粗糙的石壁，撒几桶豆，浸润着清水的黄豆在石槽里自顾自的嬉戏，随着磨坊的一圈圈转动，他们彼此交融，自此而出的沁人豆香踩着镀金的阳光，在门窗上描绘，在扎染里飘荡，老人满头银发在阳光中闪亮动人。
镇上不乏新式豆腐店，明亮的店铺，喧嚣奔波的人群，柜台里塑料包装的豆腐制品，精美便捷，然而老人的旧店却是清静，简单，可淡淡豆香和阵阵磨声使这巷子深处散发出独特韵味。攀缘在墙壁上的青藤，流淌着的泠泠清澈的溪水，无一不透着柔情。
到大理的第五天，我将要离开这座温柔的城，最后一次去到老人的店，他眉眼带笑，送我一个木制茶盏，杯壁上流转着时光的情愫，木香与豆香似乎都融进了这茶盏中，我感受着手中的温润，朝老人笑了笑。
大理有着风花雪月，也有温雅多情，老人的豆腐店藏在了细碎的生活中，转动的石磨，飘荡的豆香。他们温柔地怀旧，活在每一道让时间想留步的风景中。
自然的风景可动人心，可心亦可装进风景，若把人生活成风景，则无处不风景。
【篇十：记忆中的那抹绿色】
Hello！大家好，我就是大家今天的吃货向导。我要向大家介绍一种美食，那就是博爱一绝的——绿豆凉粉。那诱人的绿色，那筋滑的口感，那回味无穷的绿豆香，一定会让你喜欢上它。
绿豆凉粉的做工极其复杂。首先要将洗好的绿豆磨碎，添入适量的水生火煮沸。煮的过程中还要用长把的勺子不断的搅拌，以免沾在锅底。那豆香味可以飘出几条街。等到豆汁被煮成像蜂蜜一样黏稠的时候就可以了。这时做凉粉的师傅就把“绿豆热粉”舀到模具中，等到放凉变成果冻一样有弹性的固体，绿豆凉粉就大功告成了。
绿豆凉粉最经典的吃法就是凉拌。先把大块的凉粉切成手指粗细的长条，放入醋，盐，味精，香油，还有一样必不可少的，那就是——芥末。若调凉粉少放了芥末，吃起来就没滋味了。一口吃下去，芥末的冲、辣瞬间充满整个口腔，鼻腔。鼻涕眼泪都下来的。那酸爽呛辣，真过瘾，真是让人回味无穷啊！有一次我带几个小伙伴去吃，看他们着急的样子，心想他们准会被辣着，果然和我以前一样，一边吃，一边打喷嚏，流眼泪，还舍不得放下筷子……
绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效。绿豆凉粉既是一种传统小吃，也是一种民间文化。亲爱的朋友，你想吃了吗？