【篇一：家乡美食—蹄花】

我的家乡上高只是一个不大的小县城，对我而言却十分重要。

提起上高，就会想到一道菜一一蹄花。在上高“无辣不欢，无蹄不成席”，酒席上可以没有牛肉，可以没有羊肉，可以没有海鲜，但就是不能没有蹄花。

蹄花的做法有很多种，如：烧、扒、酱、焖、卤、制汤……其中最具有本地特色的就是炖了。

首先备好一块三斤左右的猪前蹄，姜洗净切成块，葱洗净切成段，将香菇用水洗一下放旁边晾干。先将猪皮上的毛在火焰上烫至金黄色，然后把猪蹄用开水焯一下捞出用凉水洗去血沫，除去毛。这样准备工作就差不多了。

在高压锅内放入猪蹄、香菇、姜块、葱段，水没过于猪蹄即可。将高压锅锅盖盖好，以免有汤汁溢出。开小火，就让它静静地在那里炖上一个小时。

一个小时之后，打开锅盖向里面倒入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、朝天椒等一些调料进行调味。再将锅盖盖上，等上一会儿，等它自己收好了汁即可盛出装盘了。

就是这样，一道好吃的蹄花就出炉了，炖过的蹄花被水分把油分解之后，即不油腻也可以吃出辣味，是一道绝对的开胃硬菜。

食物会过期，罐头会过期，就连保鲜膜也会过期，但在上高，酒席桌上的蹄花永远不会过期。

【篇二：母爱】

母爱像春天的细雨，滋润着你的心灵。母爱像夏天的凉风，吹拂着你的心。母爱像秋天的阳光，滋润着你的心田。母爱像冬天的火炉，给你营造暖人心意的阳光。

我母亲对我的爱，像花瓣带来的暗香，它不明显，其中却充满爱意。

我的母亲是一个勤劳的人，她是一名公务员，不过她在工作之际还会去家里的田地种菜，种辣椒，每天都会准时走路回家为我们做菜。她很少打出租车，除非很赶时间，或东西拿不下了。每次她快速的吃完饭后，都会从冰箱拿出不吃的食物，去我们家的后山脚下喂猪，然后回来洗碗。

那一次是我去外地读书后放寒假回家，也是五个月来的第一次回家。回到家中，我感觉焕然一新。母亲慈祥的笑着，我看着五个月没有见过，而依然熟悉的脸庞。我发现她长出了一些白头发。只是五个月没见过，母亲就有了白头发，我的心中带了一些悲伤。

家中只有我和妈妈，哥哥在读书。姐姐上班，而爸爸出差去了，我发现桌上有了我喜爱吃的零食，妈妈平常不准我吃零食，这让我有些惊讶而欣喜。母亲为我做了我最爱吃的菜，当我一个人坐在那里吃时，母亲还在为我煮最爱的蹄花汤，当她做好以后，她便烧水准备等我吃完以后洗碗，我吃完后，摸着肚子离开了厨房，坐在沙发上看电视。

不一会，妈妈从厨房出来了，她立即又拿起拖把拖地她说：“你回来了，我都还没来得及将家打扫干净迎接你。”我只说了一句：“没事。”过了一会，她拖地拖到客厅，而我看见她在电视机面前晃来晃去，母亲的动作有些不对劲，我感觉她像将全身的劲都用在拖把上一样，不一会，她背对着，用手擦了擦汗，这个动作深深烙在我心中，又想起母亲在短短几小时内，做了那么多事，为了我们的家庭而做，更多的是为了我，我觉得心中很不是滋味，为自己而羞愧，随后，我进行了弥补，为了让母亲休息休息，我说出至今对母亲最温暖的话，做出了我该做的事，我对她说：”妈，你累了，让我来做吧。“母亲只是笑了一下，那种笑容是是多么灿烂，很少在母亲脸上看到。

妈妈，你累了，休息休息吧。