【篇一：美味的肉夹馍】

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天都在和美食打交道，有人喜欢吃天上飞的，有人喜欢吃地下跑的，还有人喜欢吃水里游的……而我最喜欢吃的食物就是陕西特色美食---肉夹馍。

外地人首次听说“肉夹馍”，都以为是病句。其实这与古汉语有关，“肉夹馍”其实是“肉夹于馍”的简称。肉夹馍的口味很多：有“腊汁肉夹馍”、“肉燥子肉夹馍”、“潼关肉夹馍”……

肉夹馍不仅种类繁多，而且味道鲜美。馍是指白吉馍，肉是指腊汁肉，馍酥肉香，肥而不腻，令人吃完回味无穷。腊汁肉历史悠久，并且选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因为所制的肉色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，可谓“色香味俱全”，而且有“中式汉堡”的美誉，人们吃后唇齿留香。

肉夹馍的历史十分悠久，据史料记载，腊汁肉在战国时期称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了。秦灭韩后，制作工艺传进长安：选用上等的硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、桂皮等20多种调料汤煮制而成，汤是历代流传下来的陈汤，较少加水。

我第一次吃肉夹馍，还是在几年前。爸爸带我去了一家陕西特色小店，我看到别人津津有味的吃着肉夹馍，真是“口水直流三千尺”，我迫不及待的等待着。饭一上，我就狼吞虎咽地吃了起来，可没想到刚吃一口，就惨叫一声嗷：“烫死我了！”“哎，心急吃不了热豆腐，要慢慢来。”爸爸笑着提醒我。我只好强忍着欲望，看着被我咬了一口的肉夹馍，其馍外观焦黄，条纹清晰，饼体发胀，里面裹着一层香味十足的腊汁肉，令我垂涎欲滴。

终于，我吃到了肉夹馍，刚一入嘴，鲜美的肉汁就在我口中流淌，腊汁肉肥而不腻，香味扑鼻，白吉馍外酥里嫩，与香气四溢的腊汁肉相得益彰，我狼吞虎咽地一连吃两个，吃过之后真是唇齿留香，令人回味无穷。

我天生就是小吃货，从来不拒绝美食的诱惑。每当假日来临，妈妈便带我领略各地的风光，途中各地的风味小吃也是品尝无数，而让我百吃不厌的也只有“中国汉堡”---肉夹馍！

【篇二：我爱西安的小吃】

西安又名咸阳。这地方的名胜古迹可多得是，如兵马俑、钟鼓楼、华清宫、陕西历史博物馆……数也数不清。但在我看来，西安这个地方最为吸引我的，还是小吃。

你看，在回民街，游人摩肩擦踵，到处有卖小吃的人在吆喝，这吆喝声此起彼伏，不时换着调子，改着唱词，在小巷中回响。街道上卖的主食通常就在进门处的灶火上烹饪，热气腾腾的，因此西安的路边不时冒起热烟，自然也很常见。

我这个小吃货，尝过很多西安小吃后，向你们推荐几种我特别爱吃的吧：

志亮汤饺一份饱

志亮灌汤蒸饺，个儿大馅又足、物美价廉。别看一份就那么几个，如果能全吃完也是件了不起的事。假如你以后有机会到西安，一定要去吃这家灌汤蒸饺，而且最好点大肉馅的。里面的肉饱满极了，一口咬下去，鲜香满溢。不怕烫的赶紧趁着热乎劲，滋溜一下往嘴里吸一口汤汁，特别鲜、特别爽。

陕西一绝数夹馍

要说陕西最出名的小吃，就得说肉夹馍了。你要是在回民坊吃肉夹馍，就是白吉馍配上挂着热汁的牛肉馅，面皮里吸足了浓浓的热气、香气。这肉夹馍热着吃为最佳，一口咬下去，一嘴肉一嘴油，那叫一个乐呵啊！当然，如果要买，千万别买多了。你看那盘子大的个头，一次要吃几个可真有难度啊。

除了肉夹馍，还有它的好兄弟——蛋菜夹馍。蛋菜夹馍，就像它的名字一样，是由一个荷包蛋，加一个鸭蛋黄，再加一些榨菜花生夹在白吉馍里做成的。这种夹馍，好吃的地方就在那个蛋。咬下一口，黄嫩的蛋心，滑溜溜的蛋白，确实不是一般的滋味。那白吉馍和榨菜也很不错，白吉馍软硬刚好，榨菜酱香浓郁，好吃的很。

胡椒酥肉选定家

定家小酥肉非常有名。吃“小酥肉”也有讲究的方法。这是先油后蒸的一道传统菜，吃的方法不好就会被油星儿齁住肠胃，没了胃口，那可糟了。定家小酥肉可不会这样，那小酥肉可称名副其实的酥，但又不算太过烂，肥而不腻，最为难得。特别是那浓郁胡椒味与肉汤凝结起来，成了“胡椒糊糊”，粘稠又入味，一口下去，入口即化的小酥肉让人难以忘怀。

西安还有许多美食，不怕你找不到，只怕你吃不完！我真爱西安的小吃啊！

【篇三：我的五一】

今年，抖音短视频带火了五个地方，其中，就有我日思夜想的“古城”西安。这个五一假期，刚好爸爸妈妈不加班，又加上放假四天，是个圆梦的好日子啊！经过我的一番努力，终于取得“成功”——能去西安。

4月28日——吃

经过两个半小时的长途跋涉，我们终于到了西安，找到在美团上订的酒店放下行李后，就立马去了回民街品尝闻名天下的西安小吃。我们先点了一份凉皮，看着师傅那熟练的烹饪手法，让我食欲大增。没等服务员端上来，我就夹了一大块放入嘴里，入口感觉甚好，凉凉的滑滑的凉皮像一滴滴春雨滋润着我的嘴巴，轻轻一嚼，一堆苦苦的东西从凉皮里流出来，哇！真难吃。但妈妈说过，要尊重其他地区的饮食文化，我只好忍住不说，真是哑巴吃凉皮——有苦说不出啊！凉皮这么苦，我只好点一份从未让我失望过的肉夹馍，果然，还是那么好吃，酱牛肉的鲜嫩多汁加上质华的白吉馍才成就了肉夹馍的美味。吃着吃着就到了夜晚，我的西安之旅就过了四分之一了！真的十分不甘心，来一座古城却吃了整整一天的时间！算了，明天再好好玩吧！

4月29日——古城墙一日游

说到西安，大家第一反应一定是唐代了吧！今天，我就要花一天时间去参观一个唐朝的防御工程——古城墙。这古城墙长达十三点四公里，太阳又毒辣，让我怎么开心游玩啊！走了一段路后，我们发现了一个租单车的点，二话不说骑个小单车游玩古城墙，经过五个小时的努力，终于骑了一圈，这时的我已经大汗淋漓，只想爬回酒店倒头就睡。

4月30日——晕车

第三天，我们去兵马俑、华清池、乾陵和茂陵，不过刚坐上车，我稍微玩了一会儿手机，就造成了我晕车细胞的快速分解。在车上，我吐的是天旋地转都找不着北啦！中午饭没吃，晚饭也没吃，这么著名的四个景点，我一个也没能认真玩，这也是我来西安的最大的一个遗憾！

5月1日——回家做作业

虽然放了四天假，但也挡不住老师们作业“袭击”啊！数学十几页练习，语文三四篇作文，英语四五张试卷，让我如何做得完啊！所以还是提前一天回家赶作业，当一名“好学生”吧！

这次西安之行，可谓是来也匆匆，去也匆匆，但我也收获了不少，不仅圆了心中的梦，还了解了许多历史知识，这次西安之旅，真的是不虚此行。

【篇四：一方水土养一方人】

人声鼎沸的小店不时传来火爆的翻炒声，轰轰的灶火声响丝毫掩盖不住人们的吆喝：“来一碗泡馍！”

我们一家人每人抱着一个盆一般的大碗，将半熟的白吉馍揪成半个指甲盖儿的碎快。对面热情的大叔一边吸溜着泡馍，一边操着正宗的陕西腔调给我们介绍着，我跟你说：“你别看这馍硬，一定要掰成小块儿，这样就比较入味……这泡馍历史悠久的很呢，你像这古代没有菜，就把馍跟肉一起煮，又顶饱又简单……”

的确，这里的每个人都热情洋溢。要么一边掰馍，一边聊天大笑；要么一人端着三四碗骨头汤回桌，哪怕溅到身上也丝毫不在意；要么一桌人在一块儿碰杯庆贺；要么都埋着头大声吸着馍汁，吃饱了便打一个大饱嗝……总之这里的每一处都充盈着快乐。

将掰好的馍送去，不一会儿服务生便端着满满一碗泡馍、一小碟糖蒜和一盘辣酱笑盈盈地小跑来，又小跑去。一碗泡馍，映入眼帘的是几片厚厚的羊肉躺在那膨松的馍粒上，羊肉上泛着羊汤的亮光，丝丝纹路一清二楚。肉边缘的肥肉晶莹而泛奶白色，用筷子轻轻一戳便可扎透。可是一提起筷子，小孔就又被懒惰松软的肥肉给堵上了，我用筷子小心地夹起几粒馍，正准备送入口中，一旁爸爸马上拦住我：“这样吃可吃不出泡馍真正的香味！应该用筷子拨着吃，这样才能品尝出泡馍的内涵！”

果不其然，往嘴里倒一大口泡馍，它那极致的香便爆炸在口中，随之便充斥了神经与大脑，周身也变得温暖而放松。那香气，不同于闻起来的味道，而是羊肉最根本的一股奶香，吃上一口就再也挥之不去，永远印在了脑海。拌上辣酱，嚼几口羊肉，一大碗羊肉泡馍就被我倒入肚里。最后吃上一瓣糖蒜，解去了口中油腻，余下就是泡馍浓郁的香味。

的确，用筷子小心翼翼地夹，无法尝出泡馍的内涵，只有张开双臂才能拥抱陕西这片土地似火的热情。