【篇一:感动的心藏在梧桐树下】
夕阳如酡红微醉的芳颜,点点晕染,随之散开。
“卖番薯黄夹啦,快来买呀!”一阵响亮的叫喊声,宛如一首乐清的交响曲,清脆而又悠长,带着一种熟悉的感觉来了。
梧桐树小路的尽头,树下有一位卖番薯黄夹的老爷爷,虽然路途遥远,但来的人还是非常多。
他做番薯黄夹的地方相当简陋:一张破旧简朴的桌子,几个火炉,几个篮子一个三层的大锅,旁边放着番薯黄夹的皮,还有肉、蔬菜、梅菜干,以及塑料袋。他家的番薯黄夹健康又美味,绝对不会有污染。在做工之前都要洗好几遍的手,肉都是上等的猪肉,蔬菜和梅菜干都是自己种的和加工的。
晚自习回家,一片漆黑,月亮如一个羞涩的姑娘一会儿躲到云中,一会儿露出面貌瞧瞧,大地宛如染上银光。
我哼着歌为自己壮胆,不知不觉的走到了那间番薯黄夹的店,老爷爷正在收拾桌子,准备收工,老爷爷看见我走了过来,连忙微笑的对我说:“这么晚了,肯定饿了吧,来,来,吃点番薯黄夹吧!”老爷爷脸上的皱纹是那样的触目惊心,如一张毫无水分的皱巴巴的纸,可他深邃的眼眸还是那样的空灵澄澈……我的眼睛眯成了一条线,兴奋地回答道:“好啊!好啊!”
老爷爷从碗中拿出一些皮,轻轻地将它揉成一个半圆,放在桌子上。拿起刀,熟练地切着菜,再将肉和梅菜干切成沫,一同放在碗里,再加一些葱,用筷子慢慢的搅拌着,将配料放进皮中,用手轻轻的压着,放入锅中蒸着。令人触目惊心的是他的手,沟沟壑壑,宛如起伏不定的丘陵地,上面还有道道的裂纹……
不一会儿,一盘热腾腾的番薯黄夹亮相,个个晶莹剔透,薄如蝉翼,在鲜红的肉,嫩绿的蔬菜,乌黑的梅菜干中衬托得下,美得像一首无声的诗,一幅立体的画。
闻着那淡淡的、淡淡的香味,似乎连空气都凝固,在番薯黄夹之中,香香的沁人心脾,令人陶醉其中。
月下,梧桐树与老爷爷构成一幅和谐的深秋晚景图中,带上感动,带上爱出发吧!
老爷爷忙碌的背影显得格外悠长,今晚我收获了一个爱的芳香,伴我走过了一个黑暗无月的夜晚……
我想,这该是这条小巷,最得意的特写了。
【篇二:家乡菜】
家乡的月最圆,家乡的茶最浓,家乡的酒最醇,家乡的菜,最令人回味无穷。
我是位客家人,从小离开了家乡梅州,跟着父母来到这片陌生的土地,开辟我们新的家。因为从小在这新的环境长大,对家乡的印象渐渐模糊。但在我的脑海里,那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。
家乡菜很多都远近闻名,那些特有的风味吸引了不少人。其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了,是我爸这一代老客家的最爱了。虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂,但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。
听我爸爸说,我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有许多复杂的制作步骤。农耕丰收时,农民把芥菜收割起来,然后放到太阳下晒至成熟左右,再把菜拿到地面,排好,在上面撒许多盐。据我爸说,他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。踩完后,放到一个器皿里发酵到一个程度,便拿去蒸,再拿去晒……就这样三蒸三晒后,梅菜干现世了!
“梅菜扣肉”另一个主角是肉,肉要选肥猪肉“五花腩”。制作这道菜时,先把梅菜干洗净,切得细细的碎碎的,把肥肥的五花腩放盆子底下,梅菜放上面,蒸好久好久,肥肉的油渗到梅菜干里,梅菜干的香味浸到肥肉里,一揭开锅,热腾腾,香喷喷的梅菜扣肉出锅了!一盆美味可口的梅菜扣肉能吃上好久,因为偏咸,也不容易变质。夹一小撮到碗里,香味四溢,能扒上好几口米饭,那个滋味,要自己品尝才能懂。这样一道菜,体现了客家人的勤劳俭朴,是客家人的最爱。
在听我爸爸说起家乡菜的时候,爸爸一脸童时的乐趣、天真,还有包含的浓浓的思乡情。在我爸爸那个时代,并不能随心所欲的吃上“梅菜扣肉”,要等到过年才会宰猪,所以吃上一次“心头好”也得等过大年才有得吃。
其实在我看来,麦当劳、肯德基这些洋快餐远比这道菜让人迷恋。也许是因为我没有经历过爸爸那个时代,不能明白一道菜的来之不易;也许是因为没有与家乡接触,不能了解家乡菜的魅力;也许是因为现在的儿女再没有像爸爸那个时代那样艰难,不懂得家乡菜的可贵。但从父亲那留恋家乡菜的样子,我读出了家乡菜的十足魅力,我也爱上了家乡菜。
家乡的月最圆,家乡的茶最浓,家乡的酒最醇,家乡的菜最令人留恋。
【篇三:舌尖上的温州美味】
温州是一座“美味之城”,温州的美味遍布世界各地。其中,我最爱的就是楠溪江的“王大妈麦饼”。
想当年,“王大妈麦饼”的名气是真的高,一夜间,几乎一半以上的温州人手里都拿了一张“王大妈麦饼”,放在嘴里津津有味的啃着,纷纷直呼这是“人间的天堂美味”,而我也被吸引住了,心想:不就是一张油腻的大饼吗,怎么这么多人都在吃这油大饼?不行,我要去亲自一探究竟!
没过多久,我就乘车来到“王大妈麦饼”这家麦饼店。我在远远的地方,就闻到了这香喷喷的味道,没想到这看似普通的麦饼居然藏有这般玄机。当时才六点多,店门口就已经“人患成灾”了,我往前凑上去一看,差点吓飞起来,这“王大妈麦饼”居然和电视上的美食一样,色、香、味俱全,我不由自主得叫妈妈掏出钱买了一张金灿灿的大饼,小小得咬了一口,瞬间嘴里就充满了猪肉的香味和梅菜干,让人吃一口后就停不下来,我和妈妈很快就把这圆溜溜的大饼啃得不留残渣。
我还特地和妈妈进店里看一看制作过程,店员阿姨们先拿出面粉和面,皮做得不薄不厚刚刚好,顺便还撒上一点梅菜干和猪肉,打入味儿后往皮上放上慢慢的猪肉和梅菜干,裹成大饼的形状,放入烤箱中烤得金黄就完工了。
王大妈麦饼里裹着温州的美味,还有我对温州的热爱。