【篇一：家乡的咸鸭蛋】

我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋名贯古今，有很悠久的文化历史。

咸鸭蛋的外形光滑圆润，椭圆形的，淡青色的外壳。将壳剥去，里面就是细嫩的蛋白和通红通红的蛋黄，给人十足的诱惑，让人想一口咬下去，细细品味那诱人的味道。

高邮咸鸭蛋虽然外观没有什么奇特之处，但口感却与别处截然不同。别处的咸鸭蛋蛋白吃起来咸而干涩，吃完之后嘴里还会有很多残渣，蛋黄发白，一点油都没有。在高邮的蛋白细腻润滑，入口嫩润，口感极好。用筷子往里头一戳，黄灿灿的油瞬间就冒出来了，再慢慢地挖出一块蛋白和蛋黄，放进嘴里，细细咀嚼，品味那蛋黄的鲜美和蛋白的细嫩口感，两种味道交织在一起，真是人间的极致美味呀！

除了口感上的特点，高邮的咸鸭蛋还有一个与众不同的地方——大多都是双黄的。记得我第一次看见双黄蛋的，十分吃惊，还以为是爸爸在一个咸鸭蛋中又塞了一个黄。后来我才知道，高邮是著名的鱼米之乡，有一种鸭叫做麻鸭，高邮湖里水产丰富，麻鸭在这里放养，吃的食物种类繁多，就能产出个头大的双黄蛋。

咸鸭蛋的吃法也是五花八门的，有连着壳，一起切开，装在盘子里吃的，有和海鲜、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖着吃的。

祖籍高邮的近代著名作家汪曾祺曾经写过：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起！我为高邮的咸鸭蛋而感到自豪。

【篇二：家乡的小巷】

“虽为江左一邮邑，敢夸神州无同类”，说的便是我的家乡高邮。虽然我有幸生在这样一个水灵灵的苏中小县城，但有许许多多水乡的事儿只能在汪曾祺的文字里拜读。大淖河边的杨垂柳，墙角花阴里款款起飞的蜻蜓，御马头边袅袅的炊烟，还有那“二丫头——回来吃晚饭来啰——”，每每读到这些便有一种莫名的神往，还有一种说不出来的难受。那是因为我爱家乡现在的样子，我也很怀念过去的她。

在秦朝时，这儿被设为邮亭，建驿站，今天是全国唯一以“邮”命名的城市。现今这个有7000多年历史的高邮已是高楼林立，人们的生活水平犹如芝麻开花节节高，人们在尽情享受着现代文明带来的方便与快乐。但如果你想静下心来，远离喧嚣，你可以选几条小巷走一走，走在嘎吱嘎吱的小巷里，你就可以尽情的编织梦想，穿越时空。

由城市到农村，大家都住高楼，走大道，那成群的平房和曲折的小巷渐渐少了。南门大街那一带还保留着一些老城的回忆，巷陌深深。这儿的小巷不似北京胡同那样窄，只能一人通行，两三人并走是没问题的。我喜欢黑色方块铺成的小巷，尤其是时间久了，砖块表面有些破碎，石缝间现出灰灰的泥尘，还有那零星的小草，当有人穿着高跟鞋走过时，嗒嗒嗒，踩在长条砖上的声音便毫无顾忌的传来，嗒嗒嗒，满巷子回荡。

夏天下大雨时最有趣。由于铺设简陋，凹凸不平，许多地方的水便积在一起，形成许多的小沟，大人便在那儿放几块小砖，简易的小桥便搭成了。撑着一把小伞，和同伴们前前后后排好，一人一排，前面胆大的一步踩在一块砖上，蹦跳着，欢呼着，又催促着后面胆小的，不耐烦的看她两步一块的走，再后面的就更急了，你推我搡的，胆小的就一脚插进了齐脚踝的水里，一脚还搭在砖头上。他们都快乐的笑了，脚踩进水的也笑。在大人的呵斥声中，他们继续向着不见头的小巷深处迈进。

小巷幽深宁静，即便有时传出小孩的哭闹声，夫妻吵架声，也不会破坏这份静谧，相反倒使小巷更公众化，更人情化。它象知识，你一直走，一直在学习，却总走不完，学不到头。

人武部巷头有一家饺面店，陈小五面店，正宗的高邮阳春面。门口支着一个大锅，一个个白色的搪瓷碗飘在上面，老板娘把熬熟的酱油、胡椒面等调料放在搪瓷碗里、然后象播种一样撒下葱花或蒜叶，一圈下来不会漏掉一碗，也不会重复，然后从水面捞起搪瓷碗，下面、捞面，按号盛面。每天早晚两市，人头上接碗。正所谓酒香不怕巷子深。普通的巷头因为这家面店声明远扬，家里来亲戚带他去吃一碗，单位来人也带他去吃一碗，下回再来时，即使你不领着，他们一定也要去吃一碗的，高邮巷头的阳春面啊，让人难以忘却。

别总是行色冲冲的奔走在繁华的大道上。挑一个闲暇时间走一走家乡的小巷，看看巷子两边门上的对联，逗一逗巷里人家的小狗，你会发现原来你是这样的爱着你的家乡哟！