【篇一：小小苦瓜作用大】

它的长相并不出众，浑身长满绿色的疙瘩；它的味道非常苦涩，但作用却很大，这就是路人皆知的苦瓜。俗话说得好：人不可貌相，海水不可斗量。苦瓜虽然相貌丑陋，味道也远不及甘甜的西瓜，但它的作用却数不清，大家可不要小瞧它哦！

前几天，妈妈从菜市上买来了一些苦瓜，经过妈妈的精心烹饪，一盘苦瓜便做好了。刚开始我对苦瓜“敬而远之”，可妈妈偏说它可以美容，我不信，便去请教我的“电脑小老师”，这一查不要紧，我可真是傻了眼了，没想到苦瓜的作用那么大，下面我就为大家介绍一下吧：

科学家在苦瓜的体内发现了一种极具生物活性的成分——高能清脂素，这种成分贵如黄金，只要多食用苦瓜，不管你怎么吃大鱼大肉，怎么睡，都不会发胖。另外，苦瓜还可以促进饮食，消炎退热。苦瓜的体内有苦瓜甙和苦味素，可以使厌食的人们增进食欲、健脾开胃。而且它的体内还有碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜的新鲜汁液里含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

现在我是不服也得服了，苦瓜的作用实在是太大了。竟然吃苦瓜有那么多益处，我何乐而不为呢？我夹起一片苦瓜，细细地咀嚼，味道确实很苦，不过再慢慢品尝，我又吃出了一丝香甜的味道，淡淡的，和苦味夹杂在一起，味道还真是不错。

从那以后，我改变了对苦瓜的看法，也渐渐喜欢上了吃苦瓜。它从不居功自傲，默默地做着贡献！

【篇二：吃得苦中苦，方为人上人】

妈妈说每一个孩子都要学会独立生存的能力，她认为会做饭的孩子走到哪里都能活下去，所以早在我读中班的时候就开始教我炒菜做饭，每个周六的晚餐是我锻炼厨艺的时候。现如今，我已是我们家的厨艺担当了，会做很多很多的美味菜肴。虽是假期，我依旧坚持每个周六给家人做晚餐，因为我觉得做家务可以减轻妈妈的一点点负担，是孝敬、报答父母的一种方式，最关键还可以从中学到很多道理，例如我今天要给大家介绍的苦瓜炒鸡蛋。

首先将苦瓜洗干净一剖为二，再挖去中间的瓜瓢，去两头，切为薄片，切片的时候要小心，左手手指弯曲贴着刀面来切，这样就不会切到手了。

其次是要根据苦瓜的多少来打蛋，要以苦瓜为主，鸡蛋为辅，做到清淡。

前期准备工作做好后，就开始入锅翻炒了，炒锅上中火，放油，至四成热时，倒入打好的蛋，蛋熟后加入苦瓜翻炒，边炒边放人盐巴，同时加入少许白糖盖掉苦瓜的苦味，快熟时放入味精，翻炒均匀后就可以出锅装盘啦。

苦瓜炒鸡蛋，大多同学一定都不喜欢吃，和它的名字一样，味道苦苦的，起初我也不喜欢，即便它有很多的营养价值，比如苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效……等等等等，这些都没有办法让我有勇气去吃它，直到有一天，妈妈教我炒这碗菜的时候，我鼓起勇气尝试了一块，其实也没有那么难吃啦，咀嚼的时候是苦苦的，但是之后嘴巴有淡淡的甜味。不知道为什么每次吃苦瓜我都会想到明朝作者冯梦龙在书中说的，吃得苦中苦，方为人上人，意思是吃得千辛万苦，才能获取功名富贵，成为别人敬重、爱戴的人，虽然我还不能真正读懂其中的道理，但是我会努力做一个有勇气、有胆量的人，面对学习和生活中的困难，我会勇敢的尝试，想办法克服它，努力把希望的灯光点亮，去照见那我想要去的地方。

【篇三：学炒菜】

以前，我只会吃外婆炒的菜，可这样怎么行，我一直想有一个实践的机会，体验一下外婆做菜的辛苦。

今天，我和外婆一起去菜场买菜，我东看看，西看看，最后我选了一样菜——苦瓜。苦瓜弯弯的，像个小月亮，绿色的皮上，镶嵌着一个个疙瘩。苦瓜外表虽然丑，但用处可大了呢！它含苦瓜甙，味苦，夏季食用，具有清凉解毒、清热降火的功效。

我先把苦瓜切开，把里面的籽给挖了出来，把它切成丝，再放点盐，拿来腌。腌好先放一下，然后就放锅里用开水焯一下，这样苦瓜就不会很苦了。

开始炒菜了，我戴上围裙，打起精神，架起油锅，等锅烧热后放了一些油。可是锅中还有一些水珠，油热了以后，噼里啪啦地往外溅，我吓得连连后退。等回过神来，锅中已冒起了烟，我连忙放了生姜和大蒜，再把苦瓜倒进去炒了一会儿，一盘清脆可口的苦瓜就出锅了。

我想，我做一道菜都这么费力，外婆每天要做这么多菜，一定更辛苦，而且我常常挑三拣四，真不应该。