【篇一：捉螃蟹】
“蟹”王驾到，看着盘里那白嫩嫩的蟹肉，金黄的蟹黄，橘黄色的蟹盖……我又想起了那次捉螃蟹的经历。
夏日炎炎的一天，我随同爸爸一起去海边捉螃蟹。只见白色的海滩上还是许多五彩缤纷的贝壳，海水和天都是蘸蓝，似乎海与天都连接了，爸爸叮嘱道：“我们捉螃蟹，需要细心观察……”一心想要捉螃蟹的我哪能听的进去？便开始用自己的方法东挖挖西挖挖。捉几只螃蟹不就跟踩几只蚂蚁一样吗？
几分钟过去了，挖了许久什么也没能收获。恍恍惚惚之中，突然，我发现一只大家伙，兴奋之余竟没留意它威武的大钳子，便不计后果的一把抓了上去，那家伙也可谓是英勇无畏，用力大无比的钳夹我一下，“哎呦！”我大叫一声，落荒而逃。片刻之后，我察觉到了又有一只正准备偷偷上摸去，个头比刚才那只小多了。我正在犹豫不决时，它似乎早已察觉以迅雷不及掩耳之势跑走了。沮丧的我回过头看了眼爸爸，他的桶里居然有好几只螃蟹了，我一屁股坐下来，无奈地看着爸爸捉，只见他用双手搬开了块大石头，里面有几只螃蟹正在休息，似乎它受到了惊吓，刚准备逃跑，爸爸眼疾手快手地伸出右手，一把抓住了它的壳，那顽强的家伙还不服气，张开自己的八只脚不停地挥动，但是它现在做什么都是无能为力，只能乖乖的去水桶中。瞬时间我恍然大悟，原来抓螃蟹是有技巧的——抓住蟹壳，它就能束手就擒。我重拾信心，鼓起勇气再一次选择尝试。
已是黄昏了，夕阳也渐渐收敛了光芒，悬在海与天的边缘。天和海都被它的笑颜感染了，金红一色，热烈一片。我悄然无声地来到了一块大石头旁，心中默念，“三二一”，便双手掀开大石头，内有一只“小个子”。我不管三七二十一，一手抓住了它的蟹壳，任凭它拼命挣扎……
到了傍晚，我坐在桌子的周围，吃着自己抓的“战利品”，大声喊道：““蟹”王驾到啊！”
【篇二：故乡的味道】
我们家乡有很多美食，咸鸭蛋、固城湖大闸蟹、盐水鸭……每种美食各有各的特色，而我独爱固城湖大闸蟹。
我一年难得回家乡高淳几次，每次回家，都要吃上几只大闸蟹，一想到这美味，我就垂涎三尺，恨不得自己跳到水塘里，好好品尝美味。
记得有一次十一回家，我吃大闸蟹，总感觉有股很重的腥味，吃两口就不吃了，而第二年回家，我又尝了尝，似乎也不是很难吃……还有一种清香，再尝尝蟹黄，好像很香，软软的，咸咸的，略带点苦，好吃！从此我便爱上了大闸蟹，每次吃饭都必不可少。
以后国庆假期回家，一听说开饭有大闸蟹吃，我便无心做最喜欢的事情——下棋。两个回合下过，就要望望餐桌，再一个回合，又要看看厨房。终于，感觉“度分如年”的我等到了开饭那一刻，我“飞”到了餐桌前，赶紧抓起一只大闸蟹，就迫不及待地准备往嘴里塞。
蟹壳煮得黄中透红，富有光泽，光看看都要流一大堆口水。两只大钳子微微张开，像在摆手说：“口下留情，不要吃我啊！”旁边还流着一圈油，仿佛只要轻轻咬一口就满嘴喷香了。
我正准备剥开蟹壳，突然想起吃螃蟹有讲究的方法，可以将蟹壳剥得很完整，这样吃完之后可拼成一个完整的空壳蟹，看上去像一只还没吃过的螃蟹一样，要做到这点，可是有三部曲的。
一、吃蟹钳。把蟹钳卸下来，从中间将关节掰开，抽下蟹钳活动的一边留下来备用，用筷子捅顶出大壳子里的肉吃掉。然后用抽下的蟹钳可挖出其余部分的肉，吃完后再将蟹钳拼装起来。
二、吃蟹脚。八个蟹脚全部卸下来，还是从关节处掰开，拿小腿顶到大腿中，将大腿的肉剔出来吃掉，再把卸下来的脚尖挑出小腿里的肉吃掉，然后将大腿和小腿拼装好，最后插上脚尖。
三、吃蟹盖。这是最关键的步骤，把蟹身（即蟹盖）使劲沿中缝掰开，里面的各种美味就都露出来了：蟹黄、蟹白、蟹汁……用筷子把蟹黄和蟹白挑出来，慢慢品尝，满嘴流油，沁人心脾。然后把蟹心和蟹胃咬掉，最后慢慢地吮吸里面的汁液，此时，感觉浑身血液都舒畅无比，完全陶醉在这美味当中了……
最后，把八只蟹脚都按装到蟹壳上，稍稍摇晃，使其牢固，再把蟹钳从蟹壳里面往外推，轻轻拉扯，蟹钳便又成形了。最后，把所有吃出碎壳塞到蟹盖里，合上蟹盖，调整一下所有部位便又成了一只螃蟹了。
拼好的螃蟹，可以在锅中炒一炒，锅里的香味炒其它菜也是喷香喷香的，一点不比天宫中的琼浆玉液味道逊色。我们还可以把装好的空壳蟹洗干净，晾干后在蟹壳上打两个孔，用绳子串起来挂到墙上，也不失是一件美丽的装饰品。
现在，我依然是那么的喜欢大闸蟹，每当回忆起以前把一只只大闸蟹美美地吃完又把它拼起来，心里总有一种莫名的感觉……亲切感？还是一种思乡情呢！
【篇三：秋之语】
落叶萧萧，秋风呼啸。屋内温暖如夏，屋外寒冷如冬。出门便寒风扑面，让人不禁将手搓热，脖子缩紧。天气虽冷，但景美如画。
身边高树纷纷落叶，虽称不上缤纷鲜艳，但有明亮的黄、忧愁的绿和无尽的橙，如一只只秋的精灵，一个个秋的音符。心中恍如明镜，犹如清澈的湖水，沉下去，与秋融为一体。
一棵棵树颜色各有异同，一棵棵树参差不齐，但给人一种肯定的安全感，排列整齐，像卫兵，像战士，沉默地守护着人们的平安。
多种水果成熟。苹果通红，恍如明灯；葡萄耀紫，仿佛明珠；橘子闪黄，无比充实。虽果实种类各有不同，却不约而同地有几个一样的特点：饱满，成熟，美味，可谓秋中最吸引人的东西。
柿子可做代表，枝头缀满了一个个圆圆的球，像灯笼一样照着秋天，照着我。空气中盈满了柿子淡淡的甜甜的清香。一个个杮子仿佛在向我呐喊向我招手，也向我诉说着秋天的美好。
秋天还拥有一个令我无比着迷的东西——成熟的大闸蟹。掀开蟹盖，微腥，但充足的香味一股脑地冒出来，映入眼帘的是两块巨大的橙色蟹黄，有时候为半透明的蟹膏，香喷喷的，让人食欲大开。拿起小勺，挖一小些放进嘴里，鲜美的味道在舌尖跳跃，在唇齿间荡漾。有一次我吃拉肚子了，于是有段时间听到这个词就闻风丧胆。
不得不说，秋是好坏并存、黑白双生的。我要静静地欣赏秋天，收获秋天，让秋日的私语响至耳畔，响至心间。
【篇四：湖源捉蟹记】
金秋十月，天高气爽。在这个黄金周，我和小朋友们一起来到山清水秀的湖源溪捉石蟹。
车子在路上颠簸着，拐了很多个弯，我们终于来到了目的地。湖源溪的水真清啊，就像一块块晶莹剔透的蓝宝石撒落在山间。小溪里鱼虾成群，在快乐地游来游去。我们打赤脚走进小溪，小心翼翼地走着，生怕打扰了这些小鱼小虾。溪中有许多石头，蟹就特别喜欢躲在石头下面。我翻开一块深陷在土中的石头，没有；又翻开一块石头，还是没有……爸爸见我们费了这么大的劲，翻了这多么石头还没有捉到一只蟹，笑哈哈地对我们说：“孩子们，蟹不会在这种大石头下面的，别白费力气了，去松一些的石头下面找找吧！”我一拍脑门，说：“对哦，蟹怎么会在陷得这么牢固的石头下面呢？它也进不去啊！”我点点头，觉得自己做得很可笑。
我一个劲地搬石头，累得满头大汗。我想：为什么我翻了这么多石块还找不到蟹？难道我捉蟹的技术有问题？我走去请教爸爸，爸爸说：“孩子，爸爸小时候蟹很多的，因为那时候生态环境好。后来，有一段时间因为环境污染，石蟹生存不下去了，直到近几年大家注意环境了，蟹才慢慢又多了起来。只要付出，总有回报的，再去岸边那些石头下面找找吧！”我和爸爸一起继续寻找。功夫不负有心人。当我小心地翻开一块石头时，一只小石蟹迅速地爬了出来，往小溪里逃去。爸爸眼疾手快，一个箭步冲上去，两只手指抓住了蟹盖。小石蟹挥舞着蟹爪，但是却无可奈何，成了我们的“手中之物”。我开心极了，终于有了收获。我抓着爸爸捉到的那只小石蟹，在手里玩，爱不释手。这时，小石蟹乘我不备，用大钳子夹了我一下，疼得我哇哇大叫，一不小心放开了石蟹。幸好爸爸厉害，又捉住了它。只见我的大拇指上有一道红色的印痕，那是小石蟹留给我的“礼物”。
天渐渐地暗下来了。我们吃完饭，告别了黄昏，踏着月光的足迹回家了。在临走前，我看到纸杯里的小石蟹一刻不停地在爬，却又爬不出去，好可怜。我对爸爸妈妈说：“我们把小石蟹放回小溪里，让它回到大自然妈妈的怀抱吧！”他们答应了。
我今天开心极了。虽然没有把蟹带回家玩，但我感到无比的快乐，还懂得了一个道理：“世界是大家的，大自然是大家的！保护大自然就是保护我们自己的家园！……
【篇五：美味的大闸蟹】
桂花香，菊花黄，又到螃蟹肥美时。前几天爸爸拿回来一张大闸蟹兑换卡，我高兴坏了，又能吃到鲜美的大闸蟹了。
今天，我期盼已久的大闸蟹终于到了。我仔细端详着大闸蟹：长着一对又大又坚硬的钳子，我想被夹到了一定会很疼。它一边吐着泡沫一边挥舞着毛茸茸的钳子，好像在做最后的挣扎。妈妈可不管它，左手拿住蟹壳，右手用刷子给它“洗了个澡”，放到蒸锅里，定时八分钟。
在这八分钟里，妈妈调蘸料，我洗好手，把碗筷摆上桌，准备开吃。
上桌喽，红通通的大闸蟹一下子勾起了我的食欲，先从爪子开吃，我把螃蟹的脚都撇下来，然后两头关节处各咬掉一小节，这下两边就通了，再用前面稍细的腿去顶粗的腿一头，腿肉被完整的顶出来了。蘸了点蘸料，吃一口，哇，又滑又嫩的腿肉蘸上了又香又甜的蘸料，味道真是让人意犹未尽。
吃完蟹腿，下面就是最精彩的部分——吃蟹黄。把蟹盖打开，露出来黄澄澄的蟹黄，但我不能被眼前的美味所迷惑，如果狼吞虎咽下去，就会把很多不干净的东西一起吃到肚子里。先把身体两边一条条的像肉，那可不是肉，是腮，要扒掉；下边中间部分稍微凸出的地方，活着的时候从这里吐泡泡，那是肺，要扔掉；肺部再向里一点就是心脏，抠出来不能吃。
两只手抓紧螃蟹两边，用力掰开，一边黄上蘸一点调料，咬上一口，软糯糯、沙愣愣，油汁从我的嘴角边流了出来，赶紧舌头一舔。太好吃了！这样的人间美味可不能浪费啊。
花了十五分钟，终于把一只螃蟹吃完了，桌上一片狼藉。尽管还想吃一只，但螃蟹是大凉之物，吃多了肚子会痛，留到下一次吧。