【篇一：刀削面】

刀削面是山西最著名的风味小吃。

刀削面光看相就让人垂涎三尺！一条条手工削出来的白色面条浸在亮闪闪、金灿灿的汤里。面条有的被削成了三角柱体，有的被削成了长方体，还有一些则被削成了不规则体，真像无数条雪白的小蛇在游动。汤上面漂浮着几片绿色的葱叶和一些白中带黄的蒜泥，让人不由得想到了一个成语——八仙过海。

刀削面的香味也特别好闻。几十米远就能闻到它从店里传来的香味，咸咸的，辣辣的，让人仿佛进入了一个刀削面的香味儿世界，永远都走不出去，真的可以说是香飘十里啊！

再说说它的味儿，那也别提有多美味了！先尝尝面条，那一条一条的，特别有嚼劲儿，吃多了都会嚼得嘴酸，可一尝到那咸中带辣、辣中带酸的味儿，就忍不住还想吃。吃完面条，再喝一口汤，顿时味儿上加味儿，“画龙点睛”，就算过几个小时，嘴里还是不断弥漫着它那可口的味儿。

刀削面的做法很简单：只要在揉好的面团上一点一点，小心翼翼地削下一条条面条，然后放入水里清洗，接着就把面条撒入锅中，等几分钟后，再把面条捞起来，放入汤汁中，最后抓一把葱叶和蒜泥撒上去，一碗色香味俱全的刀削面就做好了。

山西的刀削面真是美味无穷啊！

【篇二：家乡的味道】

我的家乡在盐城东台，那里没有高楼大厦，也没有城市的喧闹，一切是那么和谐。而家乡的味道更是令人念念不忘。家乡的味道藏在美食中，藏在乡俗中，藏在诗情画意的风景中。

说起东台的美食，最令我怀念的就是臭豆腐了。有些人一听到这名字可能特别反感，但吃起来却让你恋恋不忘。将一块块又白又厚的白豆腐，放进热油锅里，不停地翻动着，直到豆腐表面开始泛黄，煎差不多十来分钟，把臭豆腐放到碗里冷却，浇上一些鲜汤，碎辣椒、葱叶、香菜和粉子，一碗香喷喷的臭豆腐就做出来了。现在每次吃到臭豆腐，都觉得不如家乡的好吃，可能里面有家乡的味道吧。

在东台，每逢过春节，舞龙灯就会在每一户人家门口出现。听我奶奶介绍说，舞龙灯时一定要拿剪刀从龙头上剪下两到三根龙胡须，放在孩子们的枕头下面，据说这样可以驱走霉运，让孩子在新的一年里平平安安。这是家乡的美好祝愿。

我的家乡没有高楼林立，还是朴素的老房子，有一种古色古香的感觉。一条小河从屋前缓缓而过，一艘艘小船悠闲地从河上划过，漾出了一道道鱼尾纹。“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”一枝梅花从栅栏探出头来，几位妇女在河边洗衣服，边洗边聊聊家常，简单的问候却增进了邻里的关系。

这就是我的家乡味道，简单朴素，令人回味无穷，牢牢地缠住你的心。

【篇三：味道】

自古以来，春节就是我国最隆重的节日，而年里也混杂了各种各样的味道，他们拼在一起，整个春节变得有滋有味。

过年似乎都有鱼，而我最喜欢的鱼――清蒸鱼。清蒸鱼的味道非常鲜美，它的汁是黄红黄红的。上面覆盖着青青黄黄的葱姜，这就是今人垂涎三尺的清蒸鱼！

清蒸鱼的做法是这样的：先把从菜市场卖来的鲈鱼，然后准备盐、料酒、蚝油等用料。1。将买回的鲈鱼处理干净，然后在鱼身上切几刀方便入味，2在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒盐。3再抹上蚝油。4再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。5。准备蒸锅，放适量清水烧开，放好三角架水烧开后，把鱼放入锅中开始蒸，盖上锅盖，大火蒸八分钟。6蒸鱼的时候，再准备一些葱姜切丝，葱叶撕开用清水泡卷。7蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。8再重新摆上新鲜的葱姜。9锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。10趁热把油浇在鱼身上。11再放上一些葱花装饰既可。出锅时，香气四处飘摇，让人很有食欲感。

清蒸鱼不仅反映了广东风味特色菜，也让我领略到祖先丰富多彩的美食文化，清蒸鱼只不过其中的九牛一毛而已，即便如此，亦让我如此难以忘怀，同时，也见证了我们吃的营养、健康的追求，正所谓“民以食为天”！

【篇四：第二次做菜】

我上次做了一次小菜，炒得不怎么样。这一次，我决心做一个难点的菜——辣椒炒肉。

首先，准备好肉，把肉切好，温馨提示：切肉的时候，爸妈在身边指导或者让爸妈帮忙切！准备蒜、葱叶、辣椒，放点油到锅里，把肉放进去炒个一时半会，然后把肉倒入碗中。

再放点油炒辣椒，把辣椒跟蒜一起炒，辣椒炒熟之后，再把肉也倒进锅里一起翻炒，最后放味精、盐等配料。翻几下，香喷喷的辣椒炒肉就完成了。

爸爸尝了一下：嗯，不错，进步很大啊，果然是我的儿子。

妈妈终于放下了一块石头，我一个人在家不会饿着了。

【篇五：我的奶奶】

我的奶奶来自黄山的农村，我刚出生的时候她就千里迢迢赶来，开始照顾我了。

她高高的个子，身材微胖，年过60的她走起路来有点步履蹒跚，仿佛诉说着她一生的辛劳。那饱经风霜的脸上长着一双有点凹陷的眼睛，眼角和脸上条条的皱纹，仿佛在诉说着一波三折的往事，头上根根银发，半遮半掩，若隐若现。

奶奶虽然没读过多少书，她却是一个乐于助人的人。一次接我放学回家的路上，碰到一个小朋友在路边哭，身边也没有大人，奶奶赶忙上前询问，原来小朋友自己回家找不到路了。奶奶二话不说，先安慰小朋友，再询问小朋友爸爸妈妈的电话，直到联系到小朋友妈妈把他接走，奶奶才安心地带我回家。

我的奶奶不仅乐于助人，她还心灵手巧，烧的一手好菜。

她会烧香酥排骨、可乐鸡翅、牛腩汤……而且每个菜都色香味俱全，唇齿留香，让人吃了还想吃。奶奶最拿手的还是老家的中和汤，山里还沾着露水的竹笋，江里活蹦乱跳的鲜虾，嫩滑嫩滑的白豆腐，加上暗红色的火腿丁，肉丁，褐色的香菇丁，再漂上几叶碧绿碧绿的葱叶，色彩斑斓，清澈味香。尝一口，口腔的每寸味蕾仿佛都得到了快乐，令人唇齿生津。我们全家人都百吃不厌。

这就是我的奶奶，一个乐于助人，又烧得一手好菜的人。奶奶时刻无微不至地照顾我，我爱她，也希望在以后的日子里我能给奶奶带来更多快乐。