【篇一：初中这就是我作文】

每个人都有自己的拿手好我，有的擅长跳舞，有的擅长绘画，有的擅长剪纸……我的拿手好戏是西红柿炒鸡蛋，是姥姥教给我的。

有一天晚上，月亮已经爬上树梢了，妈妈还没有回家，厨房里冷冰冰的，心想，平日里都是妈妈做好饭，等我回来吃，今天肯定是加班回不来，我也给妈妈做一回吧，说干就干。

我从冰箱里拿了两个西红柿三个鸡蛋。首先，把西红柿切成一块一块的，再来个帅气的单手打蛋，把它搅散，用我娴熟的'手法把葱花、姜切成碎末。一切食材准备就绪了，准备开炒。先把锅里倒上油，让它在里面滚烫几分钟，再让葱花、姜放进去洗个热水澡，放入鸡蛋炒个半熟，然后放入西红柿，不断地翻炒，眼看着西红柿已经出来浓稠的汁液了，放上少许盐，不一会儿，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋出锅了。端到桌上，坐等妈妈归来。

过了一会儿，妈妈回来了。“哇，这是你炒的！”说着，便把鼻子凑上去，好香啊！顿时，口水都流了下来，手也没来得及洗，就拿起筷子吃起来。边吃边说："这味道堪比大厨啊，我女儿真长大了，刚进胡同时我就闻到了香味，还以为是别人家在吃大席呢！原来是我女儿做的西红柿炒鸡蛋啊！太好吃了”说完，便狼吞虎咽地吃起来。看着妈妈美美的吃相，我高兴极了。

还有一次，家里来了亲戚，钦点一道菜，看看我的厨艺怎么样。于是，我便做了一盘西红柿炒鸡蛋。刚端上桌不一会儿，盘子里就精光了，就连平时不爱吃这道菜的表妹，也大口大口地吃起来，嚷嚷着还要吃还要吃呢，我的心里美滋滋的。

这就是我的拿手好戏——做蛋炒饭，不仅给了我展示特长、动手实践的机会，更重要的是，我能把对妈妈的爱落实到行动上。

悄悄地，我也用这段文字为自己的拿手好戏点个赞！