【篇一：介绍家乡的美食作文】
【篇一：家乡的黄花鱼】
我的家就在威海，这里三面环海，渔业发达，有很多种的海鱼，而我最喜便是黄花鱼。
小的时候，一到双休日之时，我和爸爸便到海边去钓鱼寻乐子，往往一钓就是一桶活蹦乱跳的鱼，而其中多数为黄花鱼。黄花鱼最容易上钩，如果钩子多的话，一杆下去可以上来好几条。它吃完食后跑得最快，所以每次有鱼上钩，感觉明显的一定是黄花鱼。
小时候好奇心强烈，每次大人没耐心放杆走人之时，我便溜过去，学着大人的摸样甩两杆子，不过每次都是甩到了岸边较近的石头中，好几次鱼钩和鱼线都卡在了石头中，最后无奈，只能将鱼线剪掉，丢了鱼钩和鱼线。
不过有意思的是一次我仍然学着大人的样子甩杆，刚下杆不到一分钟，鱼线便鬼使神差的自己向深海中跑去，我马上收线，先使劲拽两下，这样可以让鱼钩把鱼挂牢，感觉还有点沉，一起杆，好家伙，两条水光光的黄花鱼在太阳下泛着鳞光。“上钩了，上钩了”我大喊道，很多人都围过来看这两条黄花鱼，我十分有成就感，非常自豪的说：“我钓的”！现在想一想那是我钓的第一条鱼。
正巧那天我们带着炉子来烤肉。于是妈妈马上把黄花鱼收拾收拾，放在铁架子上烤了起来。我目不转睛地看着它，十分好奇，像是从没吃过黄花鱼一样。
鱼还没有烤熟，但是味道似乎已经很浓了，香气顿时弥漫在整个海滩上，黄花鱼的浓香合着大海特有的味道，直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黄花鱼，皮的颜色很分明，纹理很清楚，凸起的部分还有一层淡淡的黑焦，细密的油汁顺着鱼的纹路轻轻的淌着，滴到了沙滩上，趁着刚烤好的热气，一口咬下去，轻薄轻脆的鱼皮，在嘴中酥酥作响，如同虫翼一般，调味料含在嘴中慢慢的化，这时你会迫不及待的扒开鱼皮吸入鱼肉中的油汁，淡淡的咸，却香味扑鼻。鱼肉也同样非常的细腻，像用一丝一纹的肉丝拧出来的一样，这鱼肉趁新鲜吃时还有一种烤海带的味道，这时我也忘记了累，痛快的大吃了一顿。吃完后好像在月亮的陪伴下赖在沙滩上睡着了，在梦中还在回忆黄花鱼的味道，淡淡的咸、正当的辣、大海特有的味道、有点腥……
直到现在，虽然吃了很多黄花鱼，但那天的两条黄花鱼却再也未吃到过、见到过了。可是又要让我到什么地方去追寻这种味道呢？
【篇二：家乡的美食】
我的家乡是威海，那儿依山傍水，环境适宜。其美食他乡亦有，可唯独她做得最好。
她年过半百，满头银丝。长满皱纹的脸上，有着一双大而有神的眼睛，和一张颇似玛丽。莲梦露的大嘴。她的手布满老茧，又粗又黑。那皮肤似乎与肌肉分离，垂了下来，像是鸡的肉冠。可就是这双手做出来的美食让我留恋往返，爱不释手。
她在面食方面独有研究。知道我总吃馒头没有热情，就变着花样地加入作料，包而食之。她烤的花生火烧外酥里滑，香浓的花生碎和甜腻的红糖稀结合在一起，简直是天衣无缝，天生一对啊！不但有甜的，吃腻了，还有咸的。他创新的把腊肠和肉缠在一起，即将细条的面如丝瓜蔓一般绕在腊肠上，咋一看就像只体态臃肿的毛毛虫。一口咬下，咸香的腊肠和香软的馒头融在一起，伴着腊肠咬破后油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q弹细腻的糯米糕和面片一层层叠在一起，蒸出来甜香扑鼻。糕晶莹剔透，面白嫩松软，看得我心花怒放，不禁凶相毕露，吃得不亦乐乎。
从小到大，我最爱吃的就是她做的那碗手擀面。岁月的飞逝丝毫不影响她高超的切面技术一根根面条细长均匀。我曾试过擀那面片，可加过碱的面就是软硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁气喘时，却又弹了回去。那面煮好后，再叫上秘制的汤卤子，红的虾仁，绿的小葱，黄的鸡蛋，好似一轮火红的太阳自草原升起，让我感到暖意浓浓。吃上一口，岂是“美味”二字了得？
她在做这些时，吃力地一下一下仿佛是把一个长辈对晚辈全部的爱和期望擀了进去。美食虽轻，情重如山！家乡的美是忘不了，家乡的她亦忘不了！
【篇三：家乡的美食作文】
家乡是一个近海的海滨城市。其海则属黄海边缘，广袤无垠。其海鲜自然也就又多又鲜，闻名遐迩。
北方人本就多爱吃饺子，再加上家乡海鲜的美味，于是，就多出了一道外地人从未吃过却渴慕已久的美食——鲅鱼饺子。
家乡的鲅鱼饺子一上就能知道其味道是好是坏。一看那面白得反光且又能见陷的一定好吃，而反之，那种面都稀溜溜的一定是厨师手艺的问题了。那种面又白又硬的则为上品。咬一口“吱”，就会流出一股汁来。嚼一嚼，那面会和鲅鱼陷融为一体，让你感受到家乡特有的鲜、嫩、软、多汁、润口的鲅鱼饺子。
家乡的爷爷奶奶叔叔阿姨们一般都会烙一种叫“花生仁”的饼。其外形为正圆，一般直径在10到15厘米左右，颜色则黄里透红，红里透白，白里又透红，让人捉摸不透。每当有大人烙好了“花生仁”，小孩子都会迫不及待地抢上前去，似乎怕有人和他们抢一样。掰开饼的时候下面早已有一个“接应”的盘子。这个盘子可不是一般的摆设，因为家乡“花生仁”的汁浓又多，掰时涌出来的尤为好吃。盘子就是为了防止浪费这美味。
家乡的家下来这道菜并不算特色，但颇得青少年的认可。他就是锅包肉。家乡锅包肉做的时候会用面绕一圈再炸。所以出锅的时候样子显得厚实，脆，金灿灿的。咬在嘴里更是香脆可口暖人心肺。咽下去后也依然唇留齿香。
家乡的美食味道好，成本高，可家乡人却从不吝啬。每当自己家做了什么好吃的都会趁热送给邻居。这一来二往，一盘盘美食似乎更加深了邻里的联系，使人与人之间更和谐，更无间隙地相处。
【篇二：美食便签——酸甜苦辣人生百味】
我是一个地地道道的吃货，一谈到吃，我比任何人都兴奋，吃有吃的内涵，酸甜苦辣香，也包含了人生百味。
美食之所以称得上美食，是因为色香味俱全。人生称得上人生，是因为它有着和美食一样的内涵，美食，单单一种味道显得太过乏味，所以一道美食里包含着各种味道。人生也是如此，只有甜，会让人感觉到生活的无滋无味，只有包含酸甜苦辣香的人生，才是完美的人生，一道美味，一段人生。
言归正传，我来谈谈我吃过的美食。
一、美食的记忆。在我的童年里，充满着甜蜜味道的记忆，首先那就数糖人了，还记得那时候我们在父母的怀抱，被父母宠爱，就跟这糖人一般甜腻，糖人虽小却包含小时候温暖的记忆，是最原始的甜蜜。
二、美食的刺激。我吃过的最刺激的美食，也是我与生俱来味觉的青睐，那就是正宗重庆酸辣粉，那种味蕾的挑战，是一般人无法承受的刺激，我记得我吃过的最好吃的最正宗的酸辣粉，还是家乡路边摊的那家，虽然没有高档的环境，但是在那里面即使坐在再简陋的凳子，只要吃到这口美味那也是值得的。那种酸中带辣辣中有酸的体验，真的是吃过才懂，吃货的福音啊。
三、美食的辛酸。提到辛酸，除了酸，还有让人回味的苦。我吃过的最让人回味的苦，就是黄瓜拌苦肠，黄瓜拌苦肠，清淡与辛酸，代表更多的是夹杂着一段人生，提到黄瓜拌苦肠，奶奶更有话说，奶奶跟我说：“倩倩，知道奶奶为啥放着甜不吃吃的更多的是苦肠苦菜？”我茫然的摇摇头，奶奶笑着跟我唠：“老一辈承受的更多的就是苦字，抗日战争的道路上我们苦尽甘来，我们之所以会吃苦，是因为有了如今的美好生活，我更不会忘了那段辛酸的往事和难忘的中国历史，曾经吃过太多苦，到老也要回味”。我也体会到了奶奶的感受。
四、美食的凉爽。到了夏天，更加炎热的天气带给人类更多的焦虑，有种美食可以为我们降降火，带给我们冰凉沁爽，那就是我们从小到大都在一直吃的冰棍，最古老的冰棍还数老冰棍了，老冰棍带着一种最简单的清爽和甜蜜，奶油的夹杂使人神清气爽的同时不失味觉的体验，老冰棍更多的是旧年代的回忆。
五、美食的惊艳。我吃到的最美最好看的美食，还是奶油蛋糕。这种美食，不单单有香甜，还包含蛋糕师傅精湛的技艺，这些不起眼的奶油可以在师傅们的手下变得栩栩如生，有花有鸟，有猴有树，应有尽有，表达了一种祝福。
六、美食的爽滑。爽滑的米粉经过人的嘴唇更多的是一种口感，它穿梭于舌头与喉咙之间，夹杂爽滑口感与咸辣滋味的结合，彻底的迷倒“米饭”们。
七、美食的筋道。面条我吃过很多种，但是能做到筋道的并不多，如果真的想折服我的心，不仅仅是筋道这么简单了，还有口感哦。吃到更劲道爽滑的面就是家乡的刀削面了，我们家乡有一家刀削面能做到滑而不软，筋而不生，简直就是让你整个人心都被折服了，到底是怎样的味觉体验，只有吃货们才能描述。
八、京味儿。去过北京，走到小吃街，玲琅满目，是各种各样的北京糖葫芦，北京烤鸭，狗不理包子，作为一个吃货，当然一样儿都不放过，从糖葫芦开始说起，正宗北京糖葫芦真的是堪称经典，味道就是不一样，不仅是甜，还有酸，夹杂着糖葫芦的香，还有大大的一个个山楂，浇的满满的糖浆，在阳光底下亮亮的透明的，显得格外好看。吃上一口，酸甜又满足。北京烤鸭，真的是我吃过的烤鸭里最独特的，肥而不腻，香气扑鼻，刚烤出来的鸭肉，幼嫩，咸里还带着点甜味。狗不理包子，最正宗的那家还是老北京小吃街的那家，咬一口汤汁十足，唇齿留油，香气四溢，更多的满足都在你的陶醉表情里。
九、鲜美的青岛。我在家乡青岛吃过很多海鲜，海蜇，哈喇，海蛎子，黄花鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，鲅鱼，章鱼，鱿鱼，比目鱼，海螺，等等，连最简单的海带都可以吃到最美味的，吃货嘛，最重要的就是美味，我吃过最多的还是青岛烤鱿鱼，烤出来的鱿鱼带着碳味，但是和鱿鱼放在一起简直是绝配，鱿鱼肉熟而不烂，甜辣交错，带着自然的美味。吃到最鲜的还数炒哈喇了，在地地道道的青岛人眼里，一瓶啤酒配上一盆哈喇，就是一种满足。它代表青岛人的朴实无华，豪爽实在。用啤酒配哈喇来比喻青岛人，在合适不过了。至于我也一样。吃到最包含回忆的海鲜那就是平时家里最常见的鲅鱼，在我们的村子里，家家户户家常菜都少不了鲅鱼，煮的涮的煎的炸的，应有尽有，吃的多了渐渐的爱上了，把家和鲅鱼结合在菜里，包含着一种浓浓的亲人的爱。鲅鱼的做法很多，我尤其是爱吃煮的，家里煮的鲅鱼总有一种酸酸的味道，妈妈每次煮都会先仔细挑好酸菜破好鱼肚，经过很多的工序才下锅开煮。烟雾飘在屋里，呈现出一副难忘的回忆图。
十、袅袅炊烟，路边美味。从小到大，烧烤一直都穿插在我的成长路。每到夏天，天气热了，人们大多在屋外的院子里吃饭，来驱赶炎热和潮湿，所以夏天烧烤家乡路边摊人也总是满满的，喝着啤酒吃着烧烤，惬意又舒适，所以家乡烧烤摊就越来越多，每天都能闻到那烧烤的香气。当你吃上一口我家乡这路边摊的烧烤，你就知道人们为什么都来路边吃烧烤了，这真的是肥而不腻，幼嫩多汁。
酸甜苦辣，人生百味。我是一个吃货，我也是一个几经挫折而屹立不倒的女孩儿，我能吃得了酸甜苦辣，能经得住风吹雨打，我不仅是一个吃货，更是一个历经磨难而不轻易服输的人。经历好比美食，一生都得尝尽，每个人都会遇到，都能尝到，主要看你能否品味其中的内涵，酸甜苦辣香，每一种都是人生的财富。