【篇一：我家的年夜饭】

盼星星，盼月亮，终于快盼到新的一年——“猪年”了。不过我最在意的还是大年三十，因为除夕夜吃年夜饭是我们中国人的传统习俗。想想那些丰盛可口、色味俱全的饭菜，我不禁流出了口水。

到了除夕夜，我看到整整一桌子的饭菜。发现每种菜都有它独特的造型，像极了一件件艺术品。中国人的年夜饭是很讲究吉利的，每盘菜都有它独特的寓意，每盘菜都蕴含着对新年的美好祝福。

红色的是鱼——年年有余。

一条被炸得金黄的鱼静静地躺在盘子上，夹上一块，再蘸上深褐色的汤汁，让人回味无穷。红烧鱼是每年的除夕夜必不可少的一道菜，不仅仅是因为这道菜的美味，还因为红色是中国人认为最吉利的颜色。

芝麻年糕——步步高升。

年糕出锅了，用筷子夹起，咬一口，又松又软还带着一丝香气，心里美滋滋的，让人忍不住再吃一个。因为年糕的“糕”和“高”同音，所以年糕还有步步高升的寓意。

饺子——富贵吉祥。

饺子是年夜饭中的压轴菜，代表着富贵吉祥、大财大运。小心地把外表略带翠绿的饺子放入口中，咬破皮，一股淡淡的汁水流了出来，碧绿的韭菜和虾仁混成的馅跑了出来，美味呀！

我们吃着年夜饭，餐桌上一片欢乐，一阵阵笑声从我们家里传出，这真是一顿美味而又难忘的年夜饭。

【篇二：我的必杀技】

我们都有自己的必杀技吧！有的是画画界的种子选手；有的是围棋坛的高手；还有的是跳舞界的能手……而我的特长就是会炒菜，嘿嘿，没想到吧？

还记得那一年，外面响着噼里啪啦的烟花爆竹声，家里回荡着亲戚们的欢声笑语，还夹杂着我和妈妈匆忙的脚步声。我俩围着围裙，戴着帽子正在紧张有序地炒菜呢！只见妈妈一会颠勺，一会翻炒，一会加料……不一会儿，一盆盆色香味俱全的菜就上了桌，真让人口水直流三千尺啊！嗯！我怎么可以输给妈妈呢？我踌躇满志地走向橱柜，挑选了两个鸡蛋，两个番茄，回到了我的专属舞台——灶台。我先迅速切好番茄，再打好鸡蛋放入盐搅拌均匀，紧接着激动人心的时刻到了！点火，倒油，没想到里面居然滴了几滴水进去，油暴跳如雷，四处乱溅。我有条不紊地赶紧把鸡蛋一股脑倒下去，翻炒，等鸡蛋熟后，立刻倒入鲜嫩多汁的番茄，继续翻炒。渐渐地，一股香味扑鼻而来。哈哈，这香味是如此好闻，估计亲戚们的鼻子也已经被勾引过来了吧？等到成品出锅后，我精心的擦拭着盘边，满意地欣赏着鲜嫩多汁的番茄，色泽亮丽的鸡蛋，忍不住给自己一个点了一个大大的赞。妈妈看了，也情不自禁地夸奖道：“嗯，不错，现在烧菜居然有模有样有样了！”我带着自信的微笑把这个“压轴菜”端上了饭桌，迎来了亲戚们的一致好评。

之后，我信心倍增，开始烧起了糖醋排骨，前面还进展顺利。但到了后面把锅盖盖起来焖时，悲剧了：排骨因为焖的太久而“毁容”了——烧焦了。我看着黑乎乎的排骨，既失落，又难过。这时，妈妈走了过来，鼓励我说：“没事，欢欢，你烧菜虽然没有到我这样炉火纯青的地步，但是，也已经很不错了。失败乃成功之母嘛！何况，你还可以趁这个暑假好好的修炼，相信你的炒菜水平一定会提高的”！我也被激发起了斗志，和我的韦师傅（老妈）一起修炼。于是，我的烧菜水平越来越高了。现在，我会烧的菜可多了：糖醋里脊、盐酥鸡、冬瓜汤……甚至烧一桌菜都是张飞吃豆芽——小菜一碟啦！

我炒菜还有几大法宝，切菜时：细；放料时：谨；炒菜时：快。你的拿手好戏是什么呢？一起来说说吧！

【篇三：我敬佩的一个人】

可能有的同学敬佩自己的老师，有的同学敬佩自己的好朋友，而我敬佩自己的爸爸。

我爸爸奥数很棒。一次，一道奥数题难住了我，我在书房里演算了足足4个钟头，也没能算出正确的答案。这时，我的救星——爸爸来了。我当即把纸给了爸爸，希望他能快速算出正确的答案。

爸爸真不愧是奥数达人，只三分钟便算出了正确的答案，并仔细给我讲了讲，吩咐我再做一遍这道题。我按照爸爸用的方法重新做了一遍，题目果然变得很简单。

我爸爸不仅奥数很棒，做饭也是一绝。有一天，爸爸正在做一道我爱吃的黑椒牛柳，我好奇的推开厨房门，哇！一股难以用语言来形容的香气扑鼻而来，牛肉的味道中混杂着辛辣的味道，简直令人陶醉。为了不打扰爸爸，我悄悄的出去了。

“当——当——当——开饭了！”我们立刻坐上了椅子，等待饭菜的到来。上了一盘又一盘菜，最后，我们期待已久的压轴菜——‘黑椒牛柳’上来了！只见这盘菜中黑亮的黑亮，是炒的香喷喷的黑椒牛柳；碧绿的碧绿，是炒的甜甜的绿甜椒；鲜红的鲜红，是炒的辛辣的红辣椒。妈妈发话了：“把绿甜椒和红辣椒放在一块炒，既美观，又美味。”听了这话，原本就口水三千尺的我又多吃了几口这美味的黑椒牛柳。

这就是我爸爸，一个奥数做饭都很棒的爸爸，我为我有这样一个爸爸而骄傲！

【篇四：烹饪达人】

“哇，好香啊！味道也很棒呢！”是哪位名不经传的顶级烹饪达人受到我们“吃货”家族的赞赏了呢？原来这位大侠就是我老爸——这位常年“隐居深山”的烹饪达人！

今天过年，在这大喜的日子，我爸怎能不露一手呢！只见他刀工精湛，边和别人边切菜，还能切得又均匀又美观。只见那萝卜切得十分薄，炒起来可香了。再看那青菜，切得一个个形状，大小一模一样，即使不好吃也会让你大饱眼福。

准备开始烧了，他端起菜刀，往肉圆那一铲，再加了点大白菜，慢条斯理地加盐，加调料。似乎这只是演习而不是烧菜。一会儿他又“发起疯”来，拿起铲子向锅中猛炒，葱像绿色的雨似的从空中飘落。一道肉圆炒白菜就这么烧好了。

可不要以为我老爸只会烧炒菜，对于烧汤他也毫不含糊。他飞快地端起水倒进锅里，之后又麻利地抓起一大把菌菇，嘴里还咕嚷着什么，仿佛在和一个看不见的人说话。忽然他又很快地抓起一把肉片，扔进汤里，最后再放些调料——大功告成！

压轴菜来袭，我一下成了他的助手。“皮皮虾，还有三文鱼，”大伙儿一听就知道是啥了吧，它就是海鲜大餐。“盐，虾，”只见他一会儿焦急地踏步，似乎忘了什么程序。一会儿又把火调到最小，弄得满头大汗，好像是要烧焦了吧。突然，他眼睛又突然放出光来，反佛转危为安了。不知不觉，那一道绝世佳肴烧好了。

年夜饭时间到了，大家聚在一起，吃吃喝喝，说说笑笑。就这样，度过了最美味的除夕夜。最后，我爸的厨艺竟然得到了很多人的赞赏。大家都说“你真是名不虚传啊！”