【篇一：奶奶的爱】

收到奶奶的包裹，餐桌上又摆上了白切鸡。吃着皮爽肉滑的白切鸡，系上广东的香菜与沙姜，让我不由得想起奶奶来了。

奶奶按月打的电话让我记忆犹新。“陶陶，我今天杀了鸡，明天寄鸡肉给你吃！多吃一点，这可是自家里养的可比外面的鸡肉好多了！放心吃吧。”

想着又能吃到白切鸡了，我不禁垂涎三尺。

我如期收到了奶奶的包裹，我心头暖暖的。这次没想到奶奶竟然寄了足足两大箱的鸡肉，将冰箱塞得满满的。我们家吃了半个月了，还有半个冰箱的鸡肉没吃完。我隐隐的已经不是很喜欢吃鸡肉了。

奶奶关爱没停过，又打电话来了。“陶陶鸡肉好吃吗？吃完了吗？我给你再寄些来。”我将没吃完的情况和奶奶反馈。奶奶又问：“不好吃吗？怎么还没吃完啊？吃厌了吗？”吃厌这事，不好开口，我赶忙道：“是您寄太多了，我们吃不完啊！”奶奶便说，那我晚点再寄吧。

可是没有几天包裹却又寄过来了，又是一大箱新鲜的鸡肉。就在我为这箱鸡肉发愁时，突然释然了，鸡肉里包裹着奶奶对我的爱。奶奶平时省吃俭用，悉心饲养的鸡，从老远寄给我而我却发愁，这是不对的。我甚至还认为这是应该的。我赶忙向奶奶表示感谢。

桌上又摆上了鸡肉。轻轻夹起一块早已被整齐切好，放入盘中的金黄的鸡肉，随后送入口中。它的皮富有弹性，它的肉是紧的，再蘸上秘制酱料，香滑异常。整个客厅都徘徊着咀嚼声。

吃着奶奶寄上来的鸡肉，感觉奶奶仿佛就在我身边。鸡肉里包含着奶奶对我的爱。可是现在很少能吃到奶奶寄的鸡肉了，奶奶老了，养不了这么多鸡了。

【篇二：盐焗鸡】

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，它皮软肉嫩，香浓美味，并具有温补功能，从古至今均受海内外人士的喜爱。

想要自己动手做盐焗鸡，必须得准备齐全制作原料有：一只三黄鸡、沙姜一小块以及香菜两棵，以及一些调味料。

准备好食材后，便可一步一步地做了：首先将沙姜洗净并刮去外皮，剁成细末，香菜去头，洗净沥水待用；其次把三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子同鸡脚，用厨房纸吸干水分；再用准备好的沙姜涂抹全身，腌制五分钟；接着，用厨房纸包住三黄鸡，要比所有的严实加起来还要严实；随后，在瓦煲底部撒入粗海盐，放进包好的鸡，继续倒入粗海盐包裹它；最后，盖上盖子，开小火煮上六十分钟左右后，盐焗鸡大功告成！

这一盘菜端出来，散发出来的香味顿时弥漫着整个厨房，久久不愿散去。先仔细端详这盘菜—通身金黄的盐焗鸡，加上深绿色的香菜点缀，让人看上去就食欲大开。再尝尝它的味道，哇，又咸又脆的鸡肉吃进嘴里，又嫩又滑，别有一番风味，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下来—真真是一道色香味俱全的美味佳肴啊！

这么美味的盐焗鸡，背后必定有一段动人的传说。