【篇一：苏州的美食】

【苏式生煎】

新五年级 吴悠

如果来苏州的大街小巷游玩，你会看到大多数的店铺都是小吃店。要说苏州的特色食品中我最爱哪样，那一定就是苏式生煎啦！

苏式生煎有着小巧玲珑的身体，白胖地端坐着，顶上几粒青色的小葱，看起来就让人垂涎欲滴，吃起来更是让人心满意足。吃生煎一定要先咬一小口，一定要是一小口。如果是刚出炉的生煎一定会非常烫嘴，先咬一小口，向里面吹吹气，然后吸上一大口，把里面美味的汤汁都吸光，接着你就可以开始大口吃里面的肉馅和外面又香又脆的皮了。

我第一次吃生煎时，感觉我的灵魂都飞了，我的眉毛在不住往上挑。“吸溜吸溜”地喝着汤汁，里面饱满的肉加上外面的脆皮，简直是人间美味！

希望大家多来尝尝我们苏州的美食，享受人间的美味！

【软糖】

新五年级 张家歆

小孩子最喜欢偷偷带到学校里和大家分享的大概就是软糖了。

我特意买了emoji表情的模具和量杯。（如果你也有的话，可以跟着下面做哦~)

先在碗里倒入樱桃汁30g，加入藕粉20g ，还有白砂糖10g，均匀搅拌，直到呈淡淡面糊状就可以停止步骤一了。

做到这儿，就已经有香气飘进鼻子里了。

然后用滴管把刚才做的滴入模具，放入锅里蒸15分钟， 最后放进冰箱冻1-2小时取出，一个个Q弹美味的软糖就做好啦！淡粉色的emoji好可爱。

妈妈尝了尝，觉得太甜，不合她的胃口。哥哥咬下软糖的一角，慢慢咀嚼着，称赞樱桃味又香又甜。我也迫不及待吃了一口，这味道真不比外面买的差，而且健康。吃完，浑身都渗进了甜味，软糯的口感一直在口齿间回荡着。

【响鳝汤面】

新五年级 黄融

我住在苏州，苏州人都比较喜欢吃汤面。

我最爱的面是响鳝汤面。它分一碗菜和一碗汤面，把莱浇在面上就可以吃了，苏州人叫这菜为“浇头”。作为一名资深美食家，我吃了这么多次，当然研究过它的做法了。

首先把黄鳝去骨变成鳝贝，再切成鳝丝。把鳝丝爆炒，先把葱、姜、蒜下锅炒，再把鳝丝放进去，炒到八分熟，加入糖、酱油，再加少许的蚝油翻炒，大火收汁即可。用苏州传统做面方法，把面盛入碗中加汤即可。再把浇头和面端上桌，响鳝汤面就做好了。

该来说一说它的味道了。鳝丝按照苏州人的口味比较甜，但放到面上就不觉得了。夹一些鳝丝，再来几口 面，这味道让我觉得都要升天为仙了！三餐吃它都不会腻啊！它的味道真美，闻起来芳香四溢。如果外地人吃了它，也一定会爱死它的！

哎呀！不说了，我要去让妈妈给我做面吃了，我的肚子已经叫了好久了！

【糖粥】

新五年级 江梦熙

在我的家乡苏州，如果你在小巷里散步，不时会闻到一股淡淡的桂花的清香和甜糯米混合的香味，这就是——糖粥。

小巷里不时会传来几声吴侬软语的叫卖声：“卖糖粥了，要不要买糖粥哦！”路人听到了，都会上前去买几碗，我也常忍不住走上前去，买上一碗。

大家都津津有味地尝了起来。糖粥刚入嘴的时候，会有一股浓浓的桂花香涌进嘴里，雪白的小圆子入口即化，深紫色的赤豆又软又酥，这真是人间的美味啊！

大家买到了之后，都眯着眼睛用心品尝起来，对这碗糖粥赞不绝口，竖起大拇指连连说：“好吃！好吃！”许多人会不过瘾，再买上一碗。

苏州的小吃各种各样，每一样都能让大家口水直流。

【豆腐羹】

新五年级 王烨

豆腐羹是我奶奶的拿手好菜。可以肯定，这是我奶奶自创的，可以说是独门秘籍了。

做豆腐羹得选择老豆腐，在锅中煮不易烂。接着需要紫菜和淀粉这两样食材，另外还可以加上点虾米提提鲜。具体的制作过程我不知道，但做出来的豆腐羹绝对令你难以忘却。

豆腐羹表面为用淀粉调成的糊状，闻起来有点紫菜的清香；豆腐用勺捞出来会有糊状物，这样一口咬下去，因为汤汁浓缩了，就掩盖住了豆腐自身的腥味，十分好吃！豆腐羹最最主要的还是汤。汤中有紫菜的清香，还有虾米的鲜味，不需放其他任何调料，只需放半勺盐，就足够让人鲜掉眉毛了。

当时，奶奶镇上的邻居们每当闻到豆腐羹的味道，都会端一只小碗，挤在奶奶家门口。奶奶便抱着锅，舀给每人一勺。有的娃娃喝完一碗，还要一碗，可早已经没有了，只能期待着下一次奶奶煮。直到现在，我次每回奶奶家，都要喝一大碗豆腐羹。

【松鼠鳜鱼】

新五年级 樊安欣

松鼠鳜鱼是苏州有名的美食之一。

松鼠鳜鱼色泽红润，好似晚霞的余晖。鱼头高高仰起，切片的鱼肉就像松鼠蓬松的尾巴。

夹下一片鱼肉，鱼肉因油炸而变得松脆，加上酸甜的蕃茄酱，和豌豆、玉米、虾仁一起吃，美味无比、回味无穷。

来苏州游玩的人，即使胃口不好的人，一见这艳丽的颜色，都会胃口大开。

松鼠鳜鱼的酸甜口味，至今令我难忘。

【焖肉面】

新五年级 程妤涵

从小我就爱吃面，我吃面又只吃面中极品——焖肉面。

熏一块肉。用精白面粉加鸡蛋白加工混合成龙须面。红汤同样讲究，要用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀等花上三四个小时慢慢熬成，再加上枸杞、菊花等清火。

材料准备好了，接下来要让面焯水，30秒，紧下快捞，装碗盖浇头，整个过程要一气呵成，马虎不得。

小小一碗面，有多少的用心。我早已馋得口水直流三千尺。面一上，我立刻“哧溜哧溜”起来。不到半分钟，一碗见底了！

【舌尖上的美食】

新五年级 黄俊宇

一看到题目，顾名思义，是我们吃货的爱好。接下来，上菜！

小笼包，是大家常见的美食。一上菜，还冒着气，轻轻用筷子戳一下，它那小皮一破，鲜嫩的汁水流了出来。咬一口，那吸满了汤汁的肉馅鲜美无比，吃上三两个，三春不忘。

下一道菜，松鼠鳜鱼。它是苏州美味的特产。在新鲜的鱼上，淋浇上番茄酱等，放在桌中，格外耀眼。吃一块，鱼皮的酥脆、鱼肉的新鲜，加上酸甜的酱，格外可口，常让我忘了餐桌礼仪，一连夹上十几筷子。

大家如果还要点菜，记得给我写下菜谱！

【罗宋汤】

新五年级 孙莘韵

在我们家冬天有一道汤，叫罗宋汤。我先给你们说说里面有什么吧！

罗宋汤里有番茄、土豆、白菜、牛肉。如果酸甜味道不够，还可以加些番茄酱增味。

首先，把水倒入锅内，随后依次加入牛肉、白菜、番茄、土豆。蔬菜要晚加，特别是土豆，一定要最后放，不然会酥掉，一锅汤就成了糊糊。番茄酱只需一小勺，盐、味精则到快煮好时加入。

煮完后，往锅里一瞧，几乎全部都是红色的，“咕嘟咕嘟”泛着泡，香气扑鼻。尝一口，酸酸甜甜，回味无穷。每次外婆烧罗宋汤时，我都用鼻子闻啊闻，看电视都心不在焉了呢。

到吃饭的时候，只要有罗宋汤在，我就一定会吃得很快，再喝上两碗罗宋汤，那叫一个饱呀！

你馋不馋呀？

【篇二：古镇味道】

经常看到一些老照片，就像播放老底子的电影，一张一张翻开人们的记忆。漫步晨雾中古朴的石板路，向运河边走去，仿佛拨开层层面纱，它在那里，静静地展映着无声的老电影，讲述它的千年故事。

我的家乡塘栖，便在运河边，一个远离喧嚣的小镇。这里过去的岁月是黑白色，就像渲染的水墨画，自有它的韵味，只有真正欣赏它的人才能看懂吧。曾看到一张微黄的相片，用鲜明的黑和白记录下了人们在运河中正在游泳比赛的盛况，河的两岸挤满了观看的群众，想必那时运河边是多么繁盛。

当影片由黑白到彩色，无声到有声，中间的历程曾使运河边的小镇走过兴与衰。或许有再多的变化，可都改变不了属于它的故事，那是老一辈留下来的。从小对美食有着深厚的依恋，家住江南运河畔，自然有着让人难以忘怀的味道。虽说塘栖名菜数量不多，但只只名菜都叫得响。家里长辈总是叮嘱：“少吃多滋味，多吃坏肚皮。”一些美味也许一年才能尝到几次真正老底子的味道，回味起来便是无尽的遐想。过去还有句俗谚语“一样米养活百样人，一样菜难和百人味”，可见塘栖人对菜肴的讲究。

小镇虽小，可因水而兴，乾隆皇帝几次下江南都经行此地，要让皇帝满足，自然少不了美食。“细沙羊尾”以复杂的制作过程和酥软的口感出名，炸至色泽金黄与白糖相配，而烂糊鳝丝这个名字不起眼，可放入红黄绿三丝，色泽鲜亮，一旦入口便有鳝丝的鲜味在舌尖散开，受到皇帝的喜爱。“粢毛肉圆”是小孩子的最爱，鲜肉与糯米的结合使肉圆香而不腻，个头不大，因模样似小圆球，所以每到请客人时总会端上笼，孩子们吃的都把糯米粒粘在了胖嘟嘟的笑脸上。儿时学做肉圆，纯粹是好玩儿，几个玩伴把肉茸搓成乒乓球大小的圆子，便像杂耍一样把肉圆从左手抛向右手，再抛回左手，一片欢声笑语，仿佛做的肉圆里都有我们的笑声。本应逐个把肉圆放在盛有糯米的筛子里滚动，使之表面裹上一层银白装，可到我们手中便是把手臂高高抬起，“啾”的一声掉入糯米的海洋，摔得变了个样，哪里还能蒸得出小球般的形状，只能羡慕大人们蒸出饱满的肉圆，上头的糯米形如珍珠，粒粒竖起的“肉圆精品”。这也难怪乾隆皇帝喜爱上了这道菜，不过要不是这个挑剔的食客，也许厨师们永远想不到这道菜，永远没有肉圆掉入糯米中的意外。

清朝韩应潮作诗《栖溪风味十二咏》中，对“烘青豆”有过这样描绘：莫笑冬烘老圃俦，豆棚早屑话深秋。匀园剥出纤纤手，新嫩淘来瑟瑟流。活火焙干青玉脆，盈瓶赠到绿珠投。堆盘正好消寒夜，细嚼诗情一种幽。”烘青豆又被称为咸茶，每逢毛豆上市，家家户户都将毛豆剥出后加盐水煮，再放入碳火上烘烤再配上香干丁，橙子皮，野芝麻等等，便可用来泡茶。

运河孕育着这座古镇，它在放映着属于它的照片，不管是黑白的，还是彩色的，都是属于它的色彩，都有它背后的故事，哪怕是一道微不足道的美食，都是人们从它的身上汲取了灵感。

塘栖，这座因水而兴的小镇，见证着大运河的点滴历史。