【篇一：挖笋】

笋是我最喜欢吃的一种蔬菜，一直很好奇笋是怎么长出来的。机会来了，阿姨说礼拜六下午要带我去乡下挖笋。我心里乐开了花，终于可以去看看笋是如何长出来的了。

星期六下午，我跟随阿姨来到一片竹林。我东瞧瞧，西看看，对竹林充满了好奇。进去竹林后，绿的叶，青的竿，投下一片绿茵茵的浓荫。“啊！”我尖叫道，“好多笋呀！一棵，两棵……咦？这根好长啊！可以吃吗？”阿姨听见了说：“这根笋已经不能吃了，它已经要长成竹子了。”

因为我从来没挖过笋，所以刚开始我仔细观察阿姨是如何挖的。细细观察了一会，我觉得我已经掌握了挖笋的基本要领，于是我偷偷拿了一把镰刀准备单独行动，忽然我看见一根可以吃的笋。它小小的，我觉得根本用不上镰刀，我用手就可以拔出来它了。可是我费了九牛二虎之力它还是纹丝不动。哎！笋宝宝真是长得太结实了。没办法，只好出动我偷偷拿来的镰刀了。我先把笋宝宝周围的土挖掉，最后用力一拔，笋宝宝终于出来了。

我和阿姨整整挖了一袋子的笋，虽然有点累，但是看着这些劳动成果心里甜滋滋的。劳动真快乐啊！怪不得人人都说先苦后甜。这次挖笋，不仅让我和大自然来了次亲密接触，而且也让我在劳动中弄懂了心中的疑惑，笋原来是竹林里冒出来的。

【篇二：挖春笋】

在农村的山中，时常长着笋。而初春时的笋是最好挖的。

春笋是天然长的，用不着种。二月初就已经有许多鲜嫩的笋从土里冒出头来，在阳光地照耀下，显得格外精神。

二月末三月初是挖春笋的最好时节，因为这时已经长了快一米高了，得赶紧收。早挖了太少，晚挖了又太老吃不了。看着越来越高的笋，我手中的锄头不禁又挥舞了起来。

等笋长得差不多高的时候，我提着竹篮子，扛着锄头上了山。

外表淡绿，长得大约八十厘米高的笋是最嫩的，那些一米多高，已经散了叶的笋是绝对不可以吃的。因为它们已经有长成竹子的架势了。如果炒来吃，给您的感觉一定是“硬、苦、涩”啦！口感不好，自然特别难吃。

上山后，我看到的第一眼便是一根去年冬天长出来的笋，挖吗？绝对不，这根笋已经长出来非常久了，又不好吃，挖出来也是白费力气。我继续向山上走，春雨后的土壤格外湿润，我的鞋底已经变成了泥土色。我望见了一根不错的，稍比我要高一些的笋，心中顿时一喜：“哈哈，没想到这么快就找到一株。”要知道，虽然现在竹笋满山都是，但是想要找到一株恰到好处的笋也非常不容易呢！

我兴高采烈地向它飞奔过去，抡起锄头就对地上一顿刨！过了十分钟，这根竹笋终于因为没有土壤扎根而倒下了。我捡起来，一扔，那段笋就进了我身后的篮子中了。

等到中午12点，我的收竹笋计划才宣告结束。此时，我已经挖了整三篮子，真正运了两次。有一大部分竹笋都被外婆用来晒成笋干存着吃，而剥下来的笋壳则是我们农家上号的燃料。

我爱竹笋，更爱大自然。