【篇一:一道拿手的好菜】
今天,我又来做菜了,你们知道我今天要做什么菜吗?是一种关于蛋类,又可以让小朋友们非常喜欢的一道菜,你们知道是什么吗?告诉你们吧,这道菜就是:番茄炒鸡蛋,走!一起看看我做的番茄炒鸡蛋吧!
首先需要准备好,几个像乒乓球一样的鸡蛋、两个红彤彤的番茄、甜甜的白糖、黄色的油、咸咸的盐,就可以开始做番茄炒鸡蛋了。
首先打开煤气,烧热一锅干净的水,再把圆圆的番茄放进有热水的锅中,等待番茄的皮一点一点的脱掉,等番茄的皮脱到马上要掉光的时候,把番茄捞到一个盘子里面,轻轻的把番茄的皮扒下来,拿到刀板上。拿的时候,我感觉这红彤彤的番茄马上要掉了,我立刻将番茄放进盘子中,心想:刚才如果不快一点,可能就要掉在地上了呢!还好我手快。下一步开始:打鸡蛋,妈妈教我打鸡蛋的时候,手要抓住鸡蛋,打在盘子的边沿上,再用两只手,分别抓住鸡蛋头和尾。一开,里边的蛋黄,飞快的掉了出来,像要去赶集似的,然后手抓住筷子用力搅匀鸡蛋,放入适量的盐,让鸡蛋变匀,锅里放一些油,就把鸡蛋倒进锅里,炒一下,铲一下,捞一下,把鸡蛋炒的一块一块黄黄的蛋块,放进盘子里,再把切好的“月亮”(番茄)放进锅里,一边抓着锅摇,一边炒,炒上约3分钟,加入适量的盐,等马上要炒好的时候,放入“太阳”(鸡蛋)放进锅中,和番茄一起炒,加入适量的糖把他们浑在一起,再把煤气关了,就可以出锅了,再用铲子把他们铲进盘子里,一闻,自己做的菜就是香!
我还让妈妈和爸爸都试了一下,他们都说好吃。
这就是我一道拿手的菜。