【篇一：美味的鸭血粉丝汤】

俗语说得好：“民以食为天”，这句话被我这个资深吃货奉为座右铭。什么？你说我才十二岁就胆敢自称为吃货，还是资深。哎呀，这你就大错特错了！我对世界三珍这种简单的问题已不屑一顾，正向更高深的美食境界发起进攻。如：寿司分为多少种？芥末究竟是怎么做的？炸酱面的酱如何熬制得又香又鲜？奶酪的口感为什么特别醇厚……算了，再讲下去想必我也会流口水。不过，看你那馋样，我就简单讲讲南京夫子庙的鸭血粉丝汤吧！

众所周知，南京夫子庙的小吃品种繁多，琳琅满目。然而，你若行走在熙熙攘攘的人群中，一定会被一股奇特的香味所吸引。那天，我就是循着香气一路寻找，才遇见赫赫有名的鸭血粉丝的。

那是一家很普通的店面，但有各种美食供人挑选。不过我径直走向柜台，单点了一份鸭血粉丝汤，我对它的盛名还持有怀疑态度，所以要来好好尝一尝，它到底有什么独到之处。

等待的时光是很难熬的。每一个经过我身边的大碗，都被投入了最热忱的期盼。好不容易，鸭血粉丝汤上来了。我一看：哇！真漂亮！简直就是一幅画啊！金灿灿的油果子，玛瑙红的鸭胗，象牙白似的鸭肠，还有泛着玉石光泽的鸭血，一起错落有致地散落在翠绿的生菜上，青菜下面是晶莹剔透的粉丝，它们好像都在诱惑着我，快吃掉！快吃掉！但我却不忍心下口了，因为此刻的鸭血粉丝汤早已成为一盘五光十色的珠宝。

终于，我忍不住这美食的诱惑，动口吧！我先夹起了一个油果子，有点烫，吹一吹，再放入嘴里，牙齿轻轻一咬，顿时，这微酥的美妙感觉袭遍全身。果子蕴含的汤汁饱含了整锅的鲜味，又与它自带的香味融合在一起，微微的油香回荡在口中，回味无穷。

我接着夹起鸭血，这闪着光泽的小精灵，好像是要跟我捉迷藏，忽然变得十分滑溜，“唰”的一下又跳回了锅中。我更加小心地夹起了鸭血，轻轻地咬下去，柔嫩的它在唇齿间来回翻滚、跳跃，让我在那一刻差点误认它是布丁。刚入口虽有一点点腥味，不过随后的鲜香马上把那一丝腥味冲淡的一干二净。

然后，我用筷子轻轻地挑起粉丝。那粉丝是一条瀑布、一条天河，带着柔美的银光。我“哧溜”一口吸进嘴里，初入口的感觉是坚韧的，但含在嘴里细细一品，又是柔软的，就好似富有弹性的拉面。刚一入口，咸、香、韧、胡椒辣，用舌头轻轻一抿，便觉口颊生香。

接下来，我又吃了口感极好的鸭胗，鲜香可口。韧性十足的鸭肠，回味无穷。清新可口的生菜，鲜嫩无比……

好吧，必须承认，我喝光了碗里最后的一滴汤。很不情愿地走出店门，感觉十分恍惚，好似喝了一杯度数极低的鸡尾酒，似醉非醉，似醒非醒。鸭血粉丝不愧是南京最有名的小吃啊，所谓“此菜只应天上有，人间难有几回尝”，难怪我还意犹未尽，想再进去吃它一大碗！

【篇二：鸭血粉丝汤】

说起南京的小吃，自然是离不开“鸭”：盐水鸭、金陵板鸭、桂花鸭……但我最喜欢的还是鸭血粉丝汤了。

每周一有空，我就和爸爸妈妈去吃鸭血粉丝汤。只见做鸭血粉丝汤的师傅先烧上一锅开水，不一会儿，水便开始“咕嘟咕嘟”地冒起泡来。师傅再将事先放入漏勺的干粉丝，放在锅中煮。不到两分钟，刚刚还干干巴巴，毫无色泽的粉丝，已经变得闪闪放光，软绵绵了。师傅又把他们倒入准备好的大碗里，接着又将鸭血啊，鸭肝呀，鸭肠啊，鸭胗啊，一股脑地扔进了大锅。刚开始，它们还有点不适应，在沸水中翻滚跳跃，如同顽皮的孩子，可不一会儿，就跟着波浪翩翩起舞。鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭胗煮好之后，师傅便将它们也倒入大碗，再加上香葱、香菜、香油以及盐，一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤就做好了！

鸭血粉丝汤端上来的时候，我看着那白袅袅的烟雾，突然呆住了，感觉自己置身于仙境之中。好一会儿我才回过神儿来，我立即用小勺盛了一小口汤，呷了一口，啊！这鲜美谁能比！我又吸了一口粉丝，只听得“嗞溜”一声，粉丝在嘴里筋道得很！我见汤已经凉了，便开始大快朵颐，狼吞虎咽，不一会儿就把鸭血粉丝汤里的料干完了。还剩下一大碗汤，这鲜汤可不能就这样浪费，那可是极其营养的！我又“咕嘟咕嘟”地把汤也给喝完了，可还是不够过瘾，总有一种想把碗再舔一遍的冲动啊！

每天清晨，不来一碗鸭血粉丝汤怎能有精力面对工作与学习；从外地回来，不来一碗鸭血粉丝汤怎能过够瘾；亲朋好友来访，不来一碗鸭血粉丝汤怎能让他们也流连忘返……不知不觉中，鸭血粉丝汤已走进每一个南京人心中。