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做月饼
发布时间: 2023-12-22 09:11
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【篇一:做月饼】

“叮铃铃,叮铃铃”“上课啦!”同学们纷纷跑回自己的教室,而我们,嘿嘿!排队走向了食堂。

中秋节到了,我们要亲手做月饼!

“哇!好香呀!”迎面飘来的香味让我不禁吞了一下口水,我们迫不及待地分好组,坐在指定的位置上等着老师派发做月饼时所需的东西。我是已经等不及了,再看看同学们,一个个搓着手,好像准备大干一场似的。

过了一会儿,老师便给我们端来一个盘子,里面装着三团颜色不一的块状物,并告诉我们:黄色的是常见月饼皮,白色的是难得的冰皮,而深咖啡色的,则是馅——可以直接食用莲蓉馅。

瞧,还没开始,大家都已经跃跃欲试了。Alem甚至伸出手探了探三种材料的软硬,用鼻子嗅一嗅香味。老师一声下令,我们都兴致勃勃地抢先做,好似生怕自己没有份似的。

我取出一块馅,黑不溜湫的,有点小,没关系,照常可以做,再取一块月饼皮,接着取了一团馅,一上一下的搓圆揉匀。我小心翼翼地捧着,好像手中抱着一个婴儿。待我搓成一个球后,咦?怎么有点像汤圆,看到混在一起的馅儿和皮,我懵了:糟了,这黏黏软软的东西怎么才能弄成月饼?依稀记得老师说过“黄色是皮,深咖啡色的是馅儿”,我小心翼翼的把粘在一起的馅皮一拉,分开来。蛋黄似的皮被我揉揉搓搓,“汤圆”被压扁了一点,表面有一点花纹,可怎么看都不像月饼。我们组有点泄气了,可是,看着别的同学也是没做好,我们争强好胜的心理又占了上风,于是重整旗鼓,继续努力。

我想了想,吸取了教训,不用手搓了,我使劲用面杖一碾,球儿乖乖变成了扁扁平平的椭圆“披萨”,下一步干嘛?我犹豫着左顾右盼,发现大家都将月饼雏形装进各种模子里,“哗啦”推出来,一个标准的、刻有花纹的月饼就成型了。原来是这样!我取了多一倍的馅,用皮牢牢地包在一起,再细心地揉出一个“球”,小心翼翼地将它放在模具的下面。进入模具的月饼这时已经不再是“球”了,我尽力压到底,隐隐感觉模具里被填满了。我吸了一口气,小心翼翼的将模具抽出来,哇!一个棱角分明,花纹清晰的华丽月饼就这样出现啦!“耶——”大家一阵高呼,引来不少同学,看着他们羡慕的目光,我的心里别提有多得意啦!打量打量,还算是有棱有角,有模有样。我满意地把它放进烤炉……

新鲜的月饼出炉了。我抢着去欣赏我的杰作,香喷喷的,真惹人喜爱。同学们争着抢着,各自品尝着自己做的月饼,那种感觉真是妙不可言。

【篇二:爷爷的月饼】

一路迤逦而来,多少美丽风景,而您对我深沉的爱永驻心间。领会到这份深沉的爱的那一刻,我哭了。

“八月十五月儿明呀,爷爷为我做月饼”,正如这句歌词所描绘的那样,每年中秋节,爷爷总会亲自动手做月饼吃,他总说,在商场里买月饼还不如自己做的好,也总是训斥我们不要被那些五花八门的馅料所迷惑。为了做月饼,爷爷要提前开始上超市买几斤面粉。我曾经劝过爷爷几次,可是爷爷就是“一根筋”。

买好东西后,便开始做月饼了。月饼做完后,我把月饼放进嘴里一咬,里面什么馅也没有,味道也远远没有想象中的那么好。我象征性地一咬,噘着嘴对爷爷说:“爷爷,咱们下次还是去商场买月饼吧,什么红糖馅啊、五仁馅啊、凤梨馅啊,要比这好吃的多!”

爷爷呵呵地笑着:“就知道你不爱吃,那也得吃了,商场内的月饼都不纯正,吃了不纯正的月饼怎么会使家庭圆圆满满呢?”

我不可置否,把剩下的月饼慢慢塞进嘴里,细细咀嚼。渐渐地,月饼的的味道在嘴里调和变化,好像也别有一番滋味。突然我的鼻子陡然一酸,泪珠从眼角流出,心想:也许,这小小的月饼的味道已然不重要,爷爷对我的爱才最重要!

【篇三:做月饼的过程】

今天的月亮是一年中最圆的一天了,没错,今天是8月15中秋节。

俗话说的好,中秋月圆人团圆。下午,我们去了外婆家,正好赶上大妈妈做月饼,已经做完一批了,顺手拿了一个,想起来老师说要参加有关中秋节的活动,我想:这不正是一个有关中秋节的活动吗?就坐下和大妈妈一起做起了月饼。

我看着大妈妈做的有模有样,就向她探讨这个怎么做的,大妈妈告诉我有秘诀,就是手机上下载“下厨房”APP软件,就能找到你想做的美食的制作方法。我们做的是咸蛋黄月饼,查了出来,材料不少:咸蛋黄、黄油(或猪油)、水、面粉、玉米油、白糖、红豆沙、低筋面粉,有一些还要精确到克,差一丁点就可能改变月饼的味道。

接下来要开始做了一看步骤,没想到那么复杂:先把咸蛋黄放入白酒里浸泡一会儿,去腥,在预热180度烤10分钟,把白糖、水、玉米油和面粉一起揉成面团,摸着光滑,这是油皮,再把黄油和低筋面粉揉成摸起来粗糙的油酥面团,然后分成相同的数量,用油皮包住油酥,压成长条形,卷起来放一边松弛,同时利用松弛的时间做馅,把红豆沙做皮,包住咸蛋黄,和油团一样多,最后把松弛完的油团两边往上一拉,一边捏,擀园皮,把馅包住,再刷上蛋黄液,撒上芝麻,一个个搬至烤箱中,同时把烤箱调至180度,烤上30分钟,这样一个个白团团再水深火热中慢慢烤熟。时间一分一秒的过去了,烤箱中的香味扑鼻而来,我的口水情不自禁的流了下来,实在太香了,因为月饼还没散热,我只能对着烤箱垂涎三尺,等到温度一点点的散去,月饼一个个蹦跶在我的面前,我立马拿起一个往嘴巴里塞,这个时候我的味蕾得到了满足,实在是太好吃了,我两眼冒光,立马又拿了一个吃了起来,等到两个月饼光荣地躺在我的肚子里的时候,我终于饱了!

在我和大妈妈的分工合作下,我们做了整整100个月饼,真的是自己动手做的味道也不一样,这真的是一个难忘的中秋佳节!

【篇四:吃月饼】

我家有一盒神奇的月饼,你只要向月饼提个问题,月饼就会告诉你答案,这是真的吗?我可不相信月饼会告诉我答案。

但是这盒月饼真的会告诉你答案的,这个月饼盒是长方形的,上面写着四个大字,日新月意,打开盒子,盒子里又有三个不一样的小长方形的格子,格子里面又放了小盒子,第一个小盒子里放了切月饼的刀和叉,第二个小盒子里是六个不同口味的月饼。有两个是奶黄流心味的,有两个是抹茶味的,还有两个是巧克力味的,每个味道都有两个,还有一个盒子里装了一些月饼卡牌,里面有九张卡牌,其中一张是月饼卡牌的使用说明,上面写着,第一步,吃月饼前,心中默默向月饼提个问题,第二步,心怀诚意的享用月饼,第三步,吃完后抽取一张卡牌,这就是月饼给你的答案,我真的这样做了,我许了一个愿望,并向月饼提了一个问题,我迫不及待的吃了一个月饼,是奶黄流心味的,我吃完后抽了一张卡牌。上面写着,三天后好事将悄悄发生,我的问题是,我想预测未来将发生什么,月饼的回答,让我感觉这一切好像都是真的。

这盒月饼是不是很神奇呢?

【篇五:第一次做月饼】

中秋节是我们国家的传统节日,一听到中秋二字,我想大家一定想到了月饼吧!为了让我们亲手做月饼,小主人报特意举办了一个大型活动——做月饼,而且这次做月饼还有一个重大的使命,就是送给敬老院爷爷奶奶呢!

我们早早的来到了万和九龙湖售楼部,到了场内,我们都异常开心,同学们有说有笑的讨论着这次做的月饼,会是什么样?正在大家讨论的热火朝天时,老师说:“同学们,你们想做月饼吗?”“想!”我们异口同声的说。“那我们现在开始吧!”“好。”然后,老师给我们讲了一些关于中秋节的小常识,然后就开始做月饼啦!我们做的是——冰皮月饼,这个月饼做起来还是挺简单的哦!首先,把一块冰皮(比鸡蛋小一些)压成一个圆饼。然后,把豆沙球(一点就够了哦)放进去。最后,让冰皮包住馅揉成球状(豆沙要在里面呢),放到磨具里一压就好了。 我迫不及待的把刚“出炉”的月饼偷偷地放进了嘴巴,嗯,真甜,真好吃!我又按着这个方法一口气做了五个,两个送给敬老院的爷爷奶奶们,把我们的爱心包进去,让他(她)们过一个快乐的中秋!还有两个是留给爸爸妈妈的,让爸爸妈妈吃上我亲手做的月饼,我想这会是一件最幸福的事情。最后一个当然是留给我自己的啦,让我吃上我劳动而得来的成果,太开心啦!看着自己的劳动成果,我们开心的笑了!

通过这次学校组织的活动,我觉得其实有些事情看起来难,但只要是用心去做,尤其是在这件事情上赋予更大的意义,那就一点也都不难了哦!

【篇六:甜甜的月饼】

又到了每年的中秋佳节,这天正是我一家人,一起坐到阳台上,赏月,吃月饼的时候。这不,又要去街上买月饼了。

我们来到杏花楼,这里的人可真多,大家把里里外外围得水泄不通。我们好不容易来到柜前挑选月饼,这里的品种可真多啊!有甜的,有咸的,有方的,有圆的。我看的眼花缭乱,目不暇接。左看看,右看看,最后我终于拿定了主意,选了一些杏仁味的和一些蛋黄馅儿的。在回家的路上,我还意外地发现了一家甜品店,这家店里有各式各样的冰淇淋月饼!我激动地拉着妈妈走进去,这种月饼可不是一般的月饼,它们的外表晶莹剔透像闪闪发光的宝石。有的是脆脆的外皮包着奶昔,有的像糯米一样的外表,里面包着一团冰沙,还有的是不同形状的,黏糊糊的小冰淇淋球。我的眼睛被这些漂亮的月饼吸引了,妈妈见到我嘴馋的样子,仿佛看透了我的想法,于是给我买了两盒冰淇淋月饼,说让我尝个鲜,试试味道。

回到了家,我们一家便早早的来到阳台上,静静地在夕阳中等待一轮圆月。

这夕阳真美,它就像是少女含羞的脸蛋,让人看了一眼就忍不住继续欣赏下去……这么多年来,我看过无数的夕阳,但永远都觉得中秋月亮出来前的夕阳最美,最迷人。

又过了很久,天边终于有了月亮的影子。她像一只巨大的白玉盘,一点点浮出地平线;又像一位睡着的少女,被风吹向高空。它慢慢地升上来了,露出了盈盈的半边脸。它一点点地攀上来,最后,终于整个悬挂在天空中。天也渐渐暗下来,只留下一轮明月,明晃晃地闪耀着。看着这轮明月,我一边与家人吃着月饼,一边回忆起往事。还记得小时候天真,以为月亮和童话里的一样,是一颗圆圆的,会发光的珍珠。我还对妈妈说过,等我长大了,一定要把它摘下来,给妈妈做项链。当时,妈妈甜甜地笑了,摸了摸我的头,没有说什么。把我抱在怀里,只是哄我睡觉了。回过神来,不知不觉月饼已经快被吃完了。那轮明月也是越发显眼,我感觉嘴里的月饼很甜很甜,就像妈妈的微笑一样甜。

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