【篇一：逛夜市】

“卖臭豆腐喽，走过路过千万不要错过，本店现在打折，买三送一喽！”

我在老远的地方就听到了五马街商贩的吆喝声。这边刚吆喝结束，另一边继续接力发声，此起彼伏，好不热闹。街道人山人海，我只能顺着人流慢慢向前挪动。嗅了嗅周围的空气，一阵阵香味扑面而来，馋得我直流口水。

五马街的摊位五花八门，有卖日用品的、卖烧烤的、卖糖葫芦的，还有冷饮店……

不远处的老外在卖冰淇淋。他是土耳其人，尖尖的鼻子，蓝色的眼睛，样子挺奇怪的。不过最吸引孩子的，除了冰淇淋，还有他的魔术。在装冰淇淋的时候，杯子在你面前晃来晃去。一眨眼功夫，美味的冰淇淋就出现在面前。哎，这技能包够强大的，摆摊算是可惜了。

让我印象最深刻的是卖烧烤的大叔。只见他从一个泡沫箱里拿了一条新鲜鱿鱼，拿起刀来一阵猛操作，几秒钟的时间，鱿鱼被五马分尸了。老板把切好的鱿鱼用木签串了起来，放在电磁炉上，炉上的油泡呲呲作响。不一会儿鱿鱼一下子就变得金黄金黄的，大叔把它翻了一面，又抹上了一些调料。顿时，香味扑鼻，我的味蕾马上沸腾了起来，真想买一串来吃呀。

这美味，这老街，让我回味无穷，让我流连忘返。

【篇二：我与顺德夜市不得不说的故事】

夜幕降临，浓郁的油烟味从那些白天默不作声的街道传出——顺德夜市开市了！

循着那丝熟悉的肉香找去，终于找到了那家排档，我找了个位坐下。

每次来这，首点咸猪骨粥。长时间的熬制与浓香的口感，使它成为夜宵中人们必点的菜肴。猪骨抹盐腌制五六个钟头，同菜干、香米、花生一起放入瓦罉煲中小火熬两个小时，慢慢熬出了时间的味道。

眼前这煲腾着热气，一种深沉却好似有点烧焦的香涌入鼻腔。一舀粥底却不见煲焦的痕迹——这便是排档老板对火候把握得恰到好处。菜干铺在粥面，似顺德的夜晚这般深沉；粘稠的粥底缓慢地流入碗中，令我想起了深夜大良的不紧不慌，生活放慢的节奏；大块的猪骨一咬便知是上好的，彰显老板大气、豪爽性格；还有那似夜市各种花花绿绿的饭店招牌的葱花和花生的点缀，让一锅正宗的顺德咸猪骨粥带起夜市气氛的高潮。

吞下软绵的粥水与菜干，直接上手吃猪骨，吮吸猪骨精华，一股香甜的热流夹杂着残留的香米，温热心头，换得满口留香。我咂巴着嘴。

排档门前，摩托车沿着路排了好长的一列。老板正给客人写单，边喝住两个伙计去给等位的客人搬桌：“加两个桌！”

他是土生土长的顺德人，刚写完单，就穿着他那双大拖鞋啪嗒啪嗒地进了厨房。透过浓烟覆盖的玻璃，还能隐约看到他正把弄着自己的拿手好戏——干炒牛河。倒油，将蒜块抛入锅中爆香，倒入牛肉、河粉，竟还不忘炫上一技——只见他手一按，锅中的东西都抛到了半空，锅铲一压，稳稳入锅。撒了萝卜丝，翻几下，装盘出菜。每晚，他就这样用锅铲翻出了满堂飘香，干脆、爽朗，像他的人。

一锅粥，一盘粉，几支冰啤。这是专属顺德的夜味道。此刻，时间好似找到了可寄托的身份，化身成一碗精美朴实的咸猪骨粥，供人们回味。喝着粥，吃着粉，灌着酒，红着脸颊吹着牛，这时时间慢下来。人们无拘无束，爽朗的笑声、厨房里锅铲与锅擦过而腾出火苗的声音、不时飞驰而过的摩托车甩下的长长的马达声，交织一片，好不热闹。

我品着手中热茶一杯，感受肚中尚存的余热。想：顺德夜晚慢生活的惬意，莫非是时间的另一番风味？

我与顺德夜市的故事，不得不说，满口留香，满心欢畅……