【篇一：蒜茄子】

我喜欢吃自己做的菜，看了快手的蒜茄子做法觉得做起来简单又好吃，于是动手做连起来。

首先是买紫色的茄子，每一个茄子都是‘’身材“苗条，一身紫色的外衣，绿色的茄蒂还有点刺，稍不留神，茄蒂会不友好的和你打招呼。大一点的紫茄子有20厘米长，小一点的茄子大约有10厘米长，茄蒂分4或者5瓣，好似给茄身戴一顶“帽子”。

买完茄子，就动手洗干净，把要先把茄子分开两瓣，均匀的摆放在蒸帘上。

很快的，蒸锅冒气的时候，又蒸了大约10分钟，这时我又动手去剥蒜瓣，大蒜剥皮也是一个不容易的活，一瓣一瓣的剥，去了紫皮的蒜瓣，好像一个个白白的“小饺子”原来，紫皮蒜只是皮的颜色是紫色的，蒜瓣还是白白的。

从蒸锅里取出了熟了的茄子，码放在一个长条形的盘子里，一个个熟了的茄条好似泄了气的皮球，瘪瘪的“身子”，安静的躺在盘子里，我又把蒜瓣一个个拍扁，切成小碎片，有把蒜碎片加一些食盐，鸡精，一点点的抹在紫色的茄条上，均匀涂抹以后，就把盘子放在了餐桌上，盖上了一个纱布帘子。就等着爸爸妈妈回来分享我的拿手菜。

不知道是因为有了期许，还是自己也希望得到妈妈爸爸的表扬，当他们吃到我做的蒜茄子的时候，连连的竖起来大拇指。

【篇二：制作蒜茄子】

学校的课外活动课上，我学会了做蒜茄子这道菜。

利用休息的时间，我给爸爸妈妈做了这道菜。我先到菜市场买茄子，挑选一些“身材”苗条的紫色茄子，长度大约在15厘米左右。又买了一些紫皮大蒜，大蒜要新鲜的。

首先把茄子用清水洗净后，放在电放锅的蒸帘上，蒸了大约15分钟左右，关掉电源。这时候，我动手剥蒜皮。一个个紫皮大蒜好似一个个小孩的拳头，攥得紧紧的，我先一下一下的剥皮，不料，一下子没剥好，把一个蒜皮撕破，还把白白的蒜瓣扣下一块“肉”，一小块蒜头嵌到了我的手指甲里。手指头不太舒服，眼睛也不舒服，应该是蒜汁蹦进了我的眼睛里。忽然想到妈妈平时捣蒜都是用刀背先把蒜拍扁，在用刀刃细细的剁碎。于是我也按照妈妈的办法，先拍蒜瓣。可，蒜瓣像个淘气的孩子，骨碌碌从菜板上逃跑。废了九牛二虎之力，终于把蒜弄碎了。放在了碗里备用。

从电饭锅的蒸帘上拿出来茄子，此时的茄子也不烫手了，用手一条一条的撕开，摆放在平盘里，茄条一个个的摆放好，拿出食用盐，又细细的撒在茄条上，最后，茄条上放了一层蒜瓣。

等爸爸妈妈回来的时候，我拿出了做好的蒜茄子，他们边吃边夸奖我的厨艺。