【篇一：酱爆螺蛳】

本周的快乐厨房任务又发布了，内容是以做一道以螺蛳为主的菜，我瞬间就想起了外婆烧的美味的酱爆螺蛳，于是我也打算挑战一下这道菜。

妈妈下班后就买回了螺蛳。据卖菜的说是已经养了一天了，所以肚子里不会有泥。妈妈买的螺蛳已经是剪掉螺蛳壳上的小尾巴的了，一个个的螺蛳身上有着一道弯曲的条纹，好像是它的生长线一样，开口处有一块密封起来的是螺蛳衣，据说分辨螺蛳是不是死了就是看这片螺蛳衣有没有脱落。

烧之前我先准备了葱、姜和油盐等配料，然后把螺蛳放进了一个盆子了拍打了一阵子，希望能把它们真晕，省得等下被爆炒时痛苦吧。接着放水又清洗了一遍，这样能更加彻底的把它们肚子里的沙子洗出来，这样就完成了爆炒前的所有准备。我打开了天然气，往锅里倒了一些油，因为要爆炒，所以要稍微多倒一些。等油冒泡了，先把姜放进油锅稍稍炒了一下，接着就把螺蛳都倒进了锅里用铲刀炒一下让它们均匀受热。之后我挖了一勺豆瓣酱、一勺糖和少许的酱油，再加了半碗水，接着再炒了一会儿，这段时间里汤汁会进入螺蛳的内部。之后，就可以出锅了。

我拿了一只漂亮的盘子把螺蛳都盛了出来，撒上葱花就端到了桌上，爸爸妈妈品尝过之后都说这螺蛳很有嚼劲。于是我自己也尝了一尝。嗯，真好吃！一口吸出来，汤汁混合了螺肉的鲜美在口中荡漾，简直是一种享受啊！

【篇二：挖螺蛳历险记】

又是一个清朗的早晨，我像只小鸟欢快地来到拔茅，听说姐姐家附近有个小池塘，里面有许多螺蛳呢！

我迫不及待地推开姐姐家大门，嗯？人呢？我把每个角落都找遍，不会不在吧。忽然，从小池塘传来嬉笑声，我顺着声音追过去，姐姐撸起裤脚，弓着背，正入迷地用筷子夹着螺蛳，刚夹起来，又掉下去，不厌其烦的一次又一次试着，样子可滑稽啦！俗话说“小的跟着大的，是一个跟屁虫。”看着姐姐那样子，我也忍不住学着她依样画葫芦。

不一会儿，我拿着盆子也开启了夹螺蛳之旅。我脱下鞋子你，捋起裤脚和袖子，找了块平坦的，接着，两腿趴开，简直是在劈叉，艰难地弯下身子，用筷子在水中夹螺蛳。这些螺蛳可调皮啦，刚一夹起来，似乎又恋恋不舍，一溜烟似跳入水中。

“哎哟，闪到腰了。”姐姐尖叫道。我正在夹一颗大螺丝，夹右边，它躲到左边，夹左边，它又闪到右边，简直是在跟我唱反调玩捉迷藏啊！现在呢，好不容易把它夹起来，姐姐这么一叫，它又去水中游泳、泡澡啦！我叹了口气，原先还兴致勃勃，现在似乎没了信心，刚准备把跨出的腿收回来，烦躁地想着：我要不是学了跳舞，恐怕还撑不了这么久呢！

估计太着急，脚下一滑，扑通一声，一不小心落入水中，还好及时反应过来，只是屁股开了花，差点摔成两半，我心疼地摸了摸屁股，可真痛啊！“这还叫池塘？明明是石头坑！”我抱怨道。我腿陷在淤泥，也拔不出来，像是被胶带紧绷住，动也动不了，像一个木头人似傻傻的站在泥塘里。我挣扎，一点一点陷进去。我越来越矮。一旁的姐姐可着急了，大惊失色，急忙去呼叫大人。

妈妈闻声赶来，看见我那傻乎乎的样，哭笑不得，尝试着把我从池塘里拽出来，像是在拔河比赛。结果手一滑，我屁股着地，以平沙落雁式又狠狠地坠入小池塘里，懊恼地大哭起来，在水里扑打着水花。妈妈连忙叫来爸爸，两个人一人抓我的一只手，唱着“拔萝卜”的歌费了九牛二虎之力，才移动了一点点。终于，我从泥塘上拽了出来，“抢救”成功！

瞧着他俩的模样，我破涕为笑。塘中清清的池水，像一块磁铁。谁有李静千辛万苦的坚持，谁就能到达彼岸。我挣脱爸妈的手，探着脚又下水……

【篇三：螺蛳】

螺蛳大家并不陌生，它是大自然给予最平凡的食物，生活在湖边有泥的地方，春天是吃螺蛳最佳的时节。

螺蛳有好有坏，外公跟我说过螺蛳最好的是“青壳螺蛳”，没有老了的，也没有太小没长大的，每一颗平均2厘米左右。青壳螺蛳壳薄肉厚，吃上去QQ的，稍有一丝甜甜的鲜味。活的和死的也有很大的区别，活的嫩，死的更得像树皮，那怎么样选活的呢？首先，看一看螺蛳肉有没有吸着盘，然后用手指碰一碰螺蛳壳里头的肉，看看肉会不会缩到壳里去，盖子和肉会动的，才是活的上等极品“青壳螺蛳”。

买到了极好的螺蛳，要烧好也很难。大自然给予了螺蛳众多“伙伴”，可似乎忘了给予它忍人喜爱的浓郁味道。螺蛳要烧好配料很重要，上汤螺蛳、香辣螺蛳、酱爆螺蛳、爆炒螺肉……要把生姜、酱油、火腿、葱、酱……。的味儿烧入螺蛳那厚厚的外壳里头去，而肉质又要保持鲜嫩多汁，那可是件难事。我外公是这方面的专家呢！比如酱爆螺蛳，先把葱姜蒜分别切成未，辣椒切丁，放入油锅内小炒一会儿，再倒入螺蛳，然后一次倒入勺酱油一点白砂糖，最后大火炒一会，撒一把葱花，一碗色香味俱全的酱爆螺蛳就可以出锅了！

眼看冬天快到了，那么春天我想也近了，小伙伴们是时候减肥，等到春天开始大吃大喝吧！