【篇一：常德牛肉粉】

好吃的东西说不完，但我们常德远近闻名的美食里少不了大名鼎鼎的常徳牛肉粉。

它历史悠久，据说有两千年了，源自秦朝呢。

米粉的原材料是南方的优质大米。把米磨制成米浆，再塑成圆圆的米粉和扁扁的米面，一色莹白，直接就可以抓进嘴里嚼吃。但这样吃未免太糟蹋它了，你还是耐心等等吧。

上好的牛肉切片，带筋的牛肉切块，牛杂、牛排也可以慢火炖起来，加入辣椒、姜、蒜、八角等普通调料。牛肉片爆炒了煨着就可以，肉块、牛杂和牛排就要炖半夜呢。

随便走进一家牛肉米粉馆，安心坐好了。老板就会用竹漏斗盛满米粉，伸进滚烫的开水锅里，时不时翻滚一下。锅里至少有两尺深的水。还没注意，漏斗里的米粉已经倒进了一个大碗，碗底早就放好了酱油、盐等。老板舀起一勺带着浓汤的牛肉片浇在米粉上，洒下翠绿喷香的葱花，送到你面前。

好像经过了神奇的变化，米粉洁白透亮，带着美玉的色泽和质感。快把牛肉翻动、拌匀，再尝一块牛肉，哇，香！肥而不腻的牛肉，带着牛肉特有的香味，还混合了各种调料的味道。夹起一筷子米粉，裹着红艳艳的辣椒粉末儿，“苏苏苏”地吞进肚里，筋道爽滑。喝一口香浓的粉汤，浑身舒畅。

常德的街头巷尾，都有牛肉米粉馆，家家的味道都相似，又不同。有时我恨不得把盛牛肉粉的碗给吞下去。反正我吃了一碗总想吃第二碗，虽然妈妈坚决不让我这个“小胖子”如愿。

【篇二：常德米粉】

古人云：“民以食为天。”每一个地区都有不同的饮食文化，食品种类为人民生活增添了缤纷色彩。我曾到过每个地方都为当地美食留下足迹，但是，做人不忘本，我最喜欢的还是湘菜，其中有我最喜欢的常德米粉。

湘菜辣得厚实，相比于川菜少了一股酥麻感，相反，它辣得使人大开胃口，畅快淋漓。湘菜辣得浓烈，相比于粤菜少了一股清淡感，相反，它辣得使人影响深刻，热情痛快。

在当地，米粉虽然不是最昂贵的，却充满着乡里乡情。清晨，小店里人们吃着热腾的米粉说着白话（家乡聊天的意思）；傍晚，家里人小聚，吃着饱含爷爷奶奶暖意的米粉。无不感到由一碗米粉沟通的一座乡情桥。

当然你们一定想知道米粉的做法吧。首先说到米粉，圆通细长有嚼劲，它不如汤粉般单薄，不如米线般细而不实，不如刀削面般不具美感。所以，机器要经过无数捶打使它更有嚼劲，但如果是乡里老人家自己做的，技术可比机器精巧多了，作出来的米粉爽滑有劲道。最为关键的配料出现了。“勺子”——也就是我们说的肉类，并加上秘制成分，主料基本上是牛肉、辣鸡、肉丝、猪蹄等。其中，牛肉和猪蹄最为特别，那是一种当地自己研制烤制而成的“腊肉”，不仅香味喷人而且嚼劲十足。再加上葱花酸豆角在汤上飘着，不禁大开胃口。

湘菜辣得厚实、浓烈，这告示我们要做一个厚道诚实、为人热情、具有浓烈情感的人。正是如此，家乡人也是这种性格给所有人都以温暖的感觉。每当吃着米粉时，我总会想起我的故乡。

米粉味美价廉，让大家都能享用这一美味。它看得出常德人好辣这一特点，在寒冷的冬天吃上一碗热腾腾该多么享受啊！好辣的朋友们一定要来尝尝这美味！这辣得厚实、浓厚，香辣爽口而不油腻的口感一定会让你铭记于心。

【篇三：我家住在常德桃源】

“中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷……”读到《桃花源记》，我立即想起老家桃源。桃源山青水秀，鸟语花香，绿草如茵，真如陶渊明笔下的“世外桃源”。

家乡常德市桃源县漆河镇石板坪村，村子里总共有四十八户人家。随着社会经济的发展和对外面世界的向往，大部分青壮年都外出打工挣钱了，只有黄发垂髫在家中怡然自乐。

我老家的房子修建在一座小山包上，独门独户，颇为清静，房子背后靠着一片小树林，房子左右两侧则是草地和柚子园。我回老家，夏天见到的往往是这样的景象：外公外婆坐在树荫下，悠闲地看着偶尔过往的摩托和行人，见到乡亲，总是热情地寒暄：他婶子，你要去河边放鸭呀；小果爷爷，进屋坐坐……几只母鸡却在一旁争抢谷穗，见来人后，就咯咯地地跑开了。

走进堂屋，屋内最醒目的位置端端正正地张贴着毛主席的画像，令人肃然起敬。从堂屋走进饭厅，饭厅只有简单的一台冰箱、一个餐桌，四条长凳，靠墙散放着几把矮矮的竹椅，爷爷奶奶的生活简单朴素。

冬天常见到的是，爷爷奶奶常坐在饭厅内，八仙桌下烧着一盆红通通的木炭火，俩老打着“跑胡子”。

奶奶说：老头子，你蒙我呀，你“诈胡”了！

爷爷爽朗地大笑：“老婆子，看看你是不是眼花！”

我喜欢暑假回桃源，走出门外，放眼一望，山下有一大片绿油油的麦田，麦田旁边不远处有一条小河，身体透明的稻花鱼一见人就四散开来；水蜘蛛身体一曲，从水面跳走了，河里还有一些微小的浮游生物……

记忆中，最让我觉得好玩的则是秋天与老爸一起打柚子了。老家养鸡的院子里，有四棵枝干粗壮树叶茂盛的柚子树，树上挂满了黄澄澄如胖娃娃般的柚子，老爸手持一根长竹竿，哗啦哗啦打枝上的柚子；我的任务是在柚子落下时把它们接住。听起来容易做起来难，柚子们常因为竹竿地拨动，在树叶间来回晃荡，然后在树枝的另一方落下，弄得我东奔西跑，晕头转向。最终，大部分的柚子被长腿善跑的我接住，但有几个柚子因为掉在地上，不能长时间保存，被我们快速消灭啦：酸甜多汁自家种的柚子啊！

现在，听老爸说，桃源也要开发，要修路建高楼啦！也不知是让土地平旷，屋舍俨然，有麦田小河柚子之属泥土味十足的桃源永葆原汁原味呢，还是让桃源与城市接轨，让泥泞小径变成柏油大道；让炊烟袅袅变灯红酒绿；让柚子摆在超市而不是挂在树上呢？

真的变了，让我到哪里去寻找捉鱼或者打柚子的快乐呢？

十四岁的我疑惑着……