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开封灌汤包子说明文
发布时间: 2024-10-04 17:34
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【篇一:开封灌汤包子说明文】

你吃过汤包吗?汤包可是我梦寐以求的美食。昨天,妈妈就带我去大饱了口福。

汤包有许多口味,因人而异。等待汤包时我发现顾客大部分都是冲着汤包来,上有老人,下有孩童,贵有白领,凡有平民。汤包的魅力可真大!

过了一会儿,服务员端来一笼热气腾腾的汤包。嗬!这汤包真有型!喏,白色的'皮儿薄薄的,隐隐带了点黄,上半部分与烧麦差不多,整个看起来胖墩墩的,像一个白白胖胖的婴儿。借着阳光,可以隐隐看见馅儿,犹如一咕噜梅花。我忍不住夹起一个,轻轻送入口中,一咬,滚烫的汁水顷刻间涌入了我的口中。

“天呐!”,我大叫。妈妈笑出了声,拍了拍我的头,轻声说:“小馋猫,心急吃不了热豆腐,慢慢来。”她轻轻夹出一个,放入醋碟中,吸收好后,才轻轻咬开皮儿,吸汁,品馅。我也食指大动,迫不及待地学着妈妈的样子,品尝了起来。

这汤包果然美味,汤汁酸中带甜,甜而不腻,还弥漫着一种包子特有的清香,令人胃口大开;馅儿肥瘦妥当,调料恰到好处,不咸不淡,仿佛可以在口中化开;皮儿又韧又嫩,不过软,不过硬,吸收了醋更显得鲜美。

据说,汤包是在一次农民起义中发明的。义军攻打元军时,在城外久攻不下,统领赵大海与胡满春无计可施,只得按兵不动。终于,深夜时,有人出来挑水。胡满春便用身体抵着城门,让义军进城。但不久,胡大将便汗如雨下,只好大喊:“汤包子,汤包子!”赵大海便把菜汤倒入包子里给他吃,结果胡满春力气大增,大败元军。汤包因此得名。

你知道吗,毛主席也吃过汤包,还赞不绝口呢。

我爱汤包!

【篇二:开封灌汤包子说明文】

放学了,放学了,有一些人开心的说着,我刚刚下到门口就隐隐约约的看到了我的爷爷。我和爷爷说,我今天又难受了(我感冒了)一直在咳嗽。我爷爷问我今天作业多吗?我说不多不多就一个日志。我爷说今天带你去吃天天小学旁边的灌汤包啊。我说好呀,好呀。到了,那我爷爷说要一个牛肉的一个猪肉的灌汤包。我一看价钱,牛肉到22元猪肉的18元。我和爷爷谈了15分钟左右的学习,然后两题灌汤包就上来了(一题里面有8个)

过了一会儿我已经吃两个了,可是我爷爷还没有吃。我问爷爷为什么不吃啊?爷爷说我吃完饭了,不饿,你吃吧。我说那好吧。有一个服务缘过来问我的爷爷为什么不吃啊?那个小孩肯定吃不了。我爷爷还是坚定的.回答说我吃完了不饿。等我到家换了衣服之后,看见我爷爷在吃饭。我就问爷爷你不是吃完饭了吗?我后知后觉才知道我爷爷并没有真正的吃完饭他不吃灌汤包,是因为他舍不得吃。他只想把好的留给我。我又问奶奶为什么爷爷既然没有吃饭,又要说自己吃了呀?奶奶回答我说这是善意的谎言。

【篇三:开封灌汤包子说明文】

我喜欢吃家乡的灌汤包,灌汤包不仅味道好,样貌更是好看。

灌汤包的做法较复杂,馅料丰富。皮薄,正宗的灌汤包的包褶有20-24个,皮一定要薄,而且不能破损还要有韧性。放入蒸笼的灌汤包火候要掌握好,否则蒸出来的味道会不一样。

好的灌汤包讲究外观,不好看的不是成品。蒸好后的灌汤包包色晶莹剔透,可以从皮里看到汤和肉。灌汤包又白又大,活像一个个胖娃娃。用筷子一夹,皮不破可见其韧性。

灌汤包最正宗的吃法也有很讲究的,用木筷子把灌汤包夹入勺子里,把灌汤包咬破一个小口,在汤汁流出的时候,用嘴巴汤汁吸食掉,汤汁味道醇厚,肉质鲜美。最有趣的是,剩下的皮,往破的小角里吹气,韧性的皮可以吹起来,可好玩了。

最奇怪的是,灌汤包的汤汁从哪来的?灌进去的`?其实不是,灌汤包的汤汁是灌汤包里的肉里的,由于皮有韧性可以存汤汁,所以就有了汤汁。吃了灌汤包后,就不会想吃别的小吃了。对于我这种挑剔的吃货,能有让我喜欢上的小吃真的不容易。可吃了灌汤包后,这种味道却存在了很久了。虽然不能特别理解这种感觉,但朦胧间发觉这种味道已在我心中生根发芽。

灌汤包味道没变,家乡的味道也永远不会变。

【篇四:开封灌汤包子说明文】

俗话说:“一方水土养一方人。”我们中国每个地方都有各个地方的特色名吃,例如北京的糖葫芦,杭州的小笼包了,洛阳的鲜花饼。而我的家乡河南。更有一些十分好吃的特色名吃,如:河南烩面和开封灌汤包。

烩面是用优质面筋的面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六个小时,再下七八味中药。吃一口做好的烩面,那烩面竟如此好吃,再喝一口汤,那汤竟如此可口美味。当我第一次吃河南烩面时,我惊奇的说道:“这烩面竟如此好吃!”从那以后,我便爱上了河南烩面。那洁白无瑕的烩面,再加上上等嫩羊肉,色、香、味俱全。

而开封灌汤包也是河南开封最有名的'名吃,灌汤包的上面有一个小口,用嘴一吸,吸出来了汤汁,把汤汁喝下去,再把包子吃下肚子,那感觉,使你吃了一个后还想吃第二个。我第一次吃开封灌汤包的时候,心中思索到:这还是包子吗?怎么会这么好吃?特别是包子里的汁,怎么会这么好喝?这是我吃过最好吃的包子啦!

河南烩面和开封灌汤包是我们河南最好吃的特色名吃。怎么样,听过我的描述后,你是否很想吃?如果想吃,快来我们河南品尝品尝吧!

【篇五:开封灌汤包子说明文】

在各地的风味美食中,我最喜欢的就属上海的特色小吃南翔灌汤包。

南翔灌汤包的卖相很好,远远望去想一个洋葱头,头上的褶子似裙摆十分漂亮。

今天,我和爸爸来到一家南翔汤包的分店。来这里买包子的人络绎不绝,服务员忙的恨不得长出三头六臂。这时,我透过橱窗看到一位厨师真在做南翔汤包。他先取出一个发酵的面团,把这个面团揉成一个长条,接着用刀切成许多小块,拿出一个小块做成碗形,然后把肉放在里面,左手捏住上端逆时针转了一圈,最后把这个包子放到蒸笼。

我打开蒸笼,一阵热气涌了上来。在白色的香气衬托下,南翔灌汤包像一个未睁开眼睛的小娃娃,让我不忍心下筷。但这调皮的香气却不动挑动我的味蕾让我垂涎三尺,想吃又不想忍不住掉。终于,我在香气的`诱惑下我开始动筷。我用筷子轻轻夹住一个汤包,放在嘴边轻轻一摇,想打开潘多拉的魔法盒子,汤汁迫不及待地涌进我的唇舌,盈满齿尖。我忍不住吸干汤汁,当它露出干瘪的皮状,我蘸了蘸醋,再放入口中,鲜香浓郁,酸中带甜,盛似人间美味!我忍不住再吃一个。

听爸爸说,南翔灌汤包还有一段来历呢。清朝同治年间,南翔镇上面有家包子店,由于竞争日趋激烈,店老板为了争抢生意,就一直琢磨怎么把皮变得薄一些,把馅弄得多一些,工艺日趋改进,被康熙品尝后就诞生。了。

上海的特色小吃南翔灌汤包有了百年历史,但它美味保持不变。

【篇六:开封灌汤包子说明文】

我爱吃的美食有很多,如;北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的烤羊腿,云南的过桥米线,贵州的米粉……这些令人馋延欲滴的.风味小吃让我直流口水。然而,我最爱吃的美味却是灌汤包。

我家附近有一家灌汤包店,我先叫了一笼灌汤包。没过多久,一笼灌汤包已经端到了我的面前。六个白白胖胖的灌汤包安静地躺在小蒸笼里,争先恐后地冒着热气。薄薄的皮也裹不住里面汤馅儿浓浓的香味。扑鼻而来的香味让馋涎欲滴的我不管三七二十一,拿起筷子夹起一个就咬。结果,我一不小心,把包子的汤汁挤了出来,汤一喷,就喷到了我的衣服上。我连忙拿纸巾擦……第二次,我小心翼翼的咬了一口,再轻轻一吸,哇!香极了,肉馅不肥,适中的量,皮薄如纸,汤汁香极了,我好像尝到了天堂美食……

我听说灌汤包的做法很简单:先用上等的麦面,揉成面团,分成若干等份擀平。然后包上五花肉汁。最后放进笼子里,一笼一笼地堆成一座“小山”。煮熟后,一笼灌汤包就出锅啦。咬一口,满齿留香,回味无穷,吃了以后还想吃。

灌汤包,真是美味呀!让人口水飞流直下三千尺,疑似银河落九天,我还要去细细品尝这回味无穷的美味!

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