【我学会了包饺子】

文/佟欣颖

妈妈每次包饺子，我都要到厨房“大闹一番”，吵着要一起包。可是，妈妈总像赶小鸡一样把我赶出去。这天，在我的苦苦哀求下，妈妈终于让我尝试着包一次。

妈妈将准备好的面皮和饺子馅放在我面前，自己却站到一旁，看我如何“大显身手”。我慢慢的将一张软塌塌的面皮拿起来，托在手上，仔细观察，他就像一张白白的小胖脸，脸上露出叽嘲的表情，好像在嘲笑我包不出饺子一样。有什么了不起的，我一定要包出又白又漂亮的胖娃娃。

我将褐色中带着绿点的肉馅夹出来堆在白白的面皮上，然后将面皮对折，用手将面皮翻转用力一捏，可是，用力太大了，不小心将肉馅捏出来了，我生气地将包的不成样子的饺子丢在面板上， 妈妈走过来，面带微笑地问：“怎么了？”我指着我丢在面板上“丑陋的饺子”气馁的对妈妈说：“包饺子太难了，我再也不包了！” “丫头，包饺子靠的是两只手的配合……”说着，妈妈将一张面皮拿出来，向面皮上堆了一点肉馅，巧手一转，轻轻一捏，一个白白的“胖娃娃”就出来了。

看着妈妈包的饺子像一位“大肚子将军”一样挺立在“斗败的公鸡”旁，我不由得感叹：妈妈是哪个星球来的超人，这么厉害！

“到你了！”妈妈将一张面皮放在我手上，然后我将肉馅夹到面皮上，“不要夹得太多，不然包的时候肉馅都会溢出来。”听了妈妈的话，我又赶快将多出的肉馅夹了出来，接着，我学着妈妈的样子，轻轻捏了几下，我终于包出了一个漂漂亮亮的“胖娃娃！”

吃着自己包的饺子，我不禁想起了毛主席说过的一句话：“世上无难事，只要肯登攀。”

【我学会了包饺子】

我们家一个星期没吃饺子了。特别是我，嘴巴可馋了。妈妈决定满足我的心愿，今天包饺子。

妈妈去超市买了一些菜，有韭菜、萝卜、肉，一会儿功夫饺子馅就剁好了。我老远就闻到饺子馅的香味了，妈妈说：“孩子，快来包饺子了。”我想：包饺子太简单了，怎么能难倒我了？我赶紧拿起一张饺子皮，夹了一筷子饺子馅，一捏，饺子的肚子圆鼓鼓的，馅还露出来了。我又拿起来一张饺子皮，这次的馅比上次的少一点，我一捏，这次的饺子平平的、扁扁的，可难看了！看来包饺子也不是我想的那么简单。于是，我去向妈妈请教，妈妈说：“包饺子要分四个步骤。第一步，把饺子皮放在手掌上；第二步，夹一筷子饺子馅放在饺子皮的一端；第三步，向上卷起对折，把两边一捏；第四步，两边向里对折，在交界处使劲一捏；这样一个饺子就包好了。”我照着妈妈说的做，果然包出了一个好看的饺子，虽然没有妈妈包的好看，但比上次的进步了。吃饺子了，我从来都没有吃过这么好吃的饺子，因为饺子是我亲手包的。

从包饺子这件事我明白了一个道理，无论做什么事，都要付出辛勤的劳动才有收获。

作者：徐君蕊

【我学会了包饺子】

肖宇轩

今天，我学会了包饺子。

周六的上午，姥姥给我们包饺子吃。我看着她熟练地把一张张饺子皮包成圆鼓鼓的一个个饺子，然后整齐地摆放在那里，我觉得很有兴趣，决定跟姥姥学一学。

首先，拿出一张饺子皮，在它边缘沾上水，放入适量的馅儿，然后把饺子皮对折，再使劲捏！捏！捏！把饺子皮紧紧地捏拢，整齐地摆放好准备下锅。

我一共包了4个，妈妈煮好后都舀给我，让我自己尝尝自己的作品。嗯，1号饺子，因为馅太少，扁扁的；2号饺子馅儿又太多了，差点煮爆开；3号饺子，还算成功；4号饺子的皮已经张口了，馅儿差点漏出来。

可是，不管怎样，它们都是我亲手包的饺子，是我吃过的味道最鲜美的饺子！

【我学会了包饺子】

我是一个小吃货，什么食物都爱吃，但我最爱吃的还是饺子。

今天，妈妈说要教我包饺子，我高兴极了！

我和妈妈早早就去市场买好材料，回到家，我们就开始忙活了起来。我们分工合作，妈妈剁肉馅，我帮忙把红萝卜削好皮，把玉米剥成玉米粒，把韭菜洗干净。妈妈将洗好的红萝卜和韭菜切成碎丁，然后，妈妈把所有准备好的材料放在一个大盆子里，添上调料搅拌均匀，饺子馅就做好了。

开始包饺子了，妈妈让我先看她包一个。然后，我按照妈妈教的方法开始包饺子，我把一张饺子皮放在手心上，再用勺子装馅放到饺子皮的中间。

“你先把饺子皮的两边重叠起来，再用手指摁住中间，然后将两边像这样折出花纹，最后把边用力捏紧就可以了，你看，做好了。”妈妈一边做一边说。

我跟着妈妈做，很快包出了一个饺子。

“妈妈，为什么我包出来的饺子扁扁的，而你包的像弯弯的月牙那么好看呢？”

“没关系，要有耐心，慢慢来，会包得越来越好的。”

我包了一个又一个，果然像妈妈说的那样，我越包越好，慢慢地我也包出了像月牙那样好看的饺子。

中午，我吃着香喷喷的饺子，心里美滋滋的！

今天可真开心啊！我学会了包饺子。

（小作者：陈文栋）

【我学会了包饺子】

汪子涵

时间过得真快，不知不觉，今年我就满十岁了。可是仔细想想，我到现在还不具有会独立生活能力，甚至连洗衣、烧饭都不知道做。平时也不能为爸爸妈妈分担一点家务，真是惭愧！所以我下定决心要尽快学会一些生活技能，锻炼并提高自己独立生活的能力。

一天，我放学回家，看到爸爸妈妈正在包饺子。他们是这样包的：先拿一块饺子皮，再用汤匙匙一些肉馅放在皮的中间，之后用手沾一点水，最后用手把口子从头到尾捏一下，一个饺子就包好了。

我觉得很简单，就问妈妈：“妈，可不可以让我来试试？”妈妈同意了。于是我学着爸爸妈妈的样子，先拿一块包子皮……但我包的，饺子皮要么破掉，馅掉了出来；要么口子捏不拢，露了馅；要么样子扁扁的，不成型，很难看，真是状况百出！我仔细看爸爸妈妈包了一会，总结下经验，以为自己这次肯定能行，于是又拿了一块饺子皮……可是这饺子皮娃娃就是不听话，一下子张开“嘴巴”，一下子鼓出“气泡”，我制服了它这边的嘴角，那边的嘴角又张开了，我把它的嘴巴堵上了，它底下又漏气了，弄得我手忙脚乱，真是说起来容易做起来难啊！

妈妈看到我这个窘态，问我：“是不是你手法太重？还是手上的水沾少了？”于是我就把水多沾一些，动作尽量变得轻缓一些，心里也不再那么着急了。

“哈哈”，我笑出了声，因为我把饺子包出来了，妈妈评价说：“包得蛮好的，就是样子有点丑，相信多包几个就会好一些的。”

我受到鼓励，更加起劲了。就在这一天，我终于学会了包饺子这门手艺。以后，我还要学习更多的生活技能。

【我学会了包饺子】

蒋琦乐

饺子是中国的传统美食之一。我很爱吃，但是从来没做过。

今天，老师问：“爸爸妈妈给你们做过香喷喷的饺子吗？”“做过，做过！”同学们叫起来。“那你们给爸爸妈妈做过饺子吗？”老师又问，霎时，教室里安静了下来，老师又把问题重复了一边，教室里依然很安静，老师提出建议说：“我们今天就来给爸爸妈妈做一碗饺子吧！注意！是在爸爸妈妈不知道的情况下。

我回到家，爸爸妈妈还没回来，我跟奶奶说了包饺子的事，奶奶赶紧买来饺子皮和肉，连忙把肉给剁成肉馅。奶奶先示范了一遍给我看，我赶紧记住，我先拿起一张饺子皮放在掌心，手指沾了水涂在饺子边沿上，中间再放上一些肉馅。糟糕，馅儿房多了！没办法，还是得硬着头皮把饺子包好，我把饺子皮两端对齐，用力捏了几下，一只胖乎乎的饺子大功告成了！呵呵，这还是“大姑娘上娇——头一回”呢！奶奶笑眯眯地说。

紧接着，我再拿了一张皮，吸取了第一次的教训，不放那么多馅儿了，总算不露馅了，可是，这只饺子看上去一点也不饱满，像一个没精神的人懒洋洋地趴着。这饺子怎么这么难啊，我真不想包了。这时，奶奶对我说：“不经一番寒彻骨，怎得饺子扑鼻香呀！”

有道理！我不能半途而废，我要坚持到底！于是，我再次看奶奶包了一遍，只见奶奶手脚麻利，很有经验的样子，沾水、放馅儿、最后收口，都不用思考似的。我学着奶奶的动作包起来，连续包了几个后，明显进步了。渐渐的，我包得饺子也能“立”起来了。

过了好一会儿，饺子包好了。我看着我包得那些饺子真是五花八门，形状各异啊！把这些饺子送进锅里，看着精英剔透的饺子在锅子里翻滚，真让人垂涎三尺！饺子出锅了，爸爸妈妈正好回来了，我把饺子端到他们面前，爸爸妈妈很感动。直夸我。

虽然，这碗饺子不好看，但是这是我第一次有心为爸爸妈妈做一顿饺子，这是一碗充满爱的饺子。