【篇一:生煎包】
那天和妈妈逛街。忽然,三个红红的大字——“咬不得”映入我的眼帘。咬不得?这是什么意思,难道说这个包子不能咬吗?我就非要咬咬看。
我缠着妈妈买了一份看着都会“‘口水’飞泻三千尺”的鲜虾生煎包。一分钟,三分钟,十分钟……
“生煎包咋还……”话音未落,一股鲜香的味道便飘进鼻腔,“啊!生煎包来了!”
只见长条形的玉盘上,有序的摆放着四个雪白的生煎包,底已经炸得金黄。脆脆的皮上撒着白的芝麻和绿的葱花,散发出浓郁的香味,令人食欲大增。
我拿起筷子,小心翼翼而又用力地夹住包子头,尾,慢慢送到嘴边,下方手掌接应,防止生煎包掉了。我先往白皮上轻轻咬一口,开了个“小窗”,对准“小窗”吹几口凉气,直到觉得不烫了时,才狠狠地吸了一下。肉汁就像一个个在黑暗的地牢里,呆了很久的小精灵,看见了希望,自由的光芒,争先恐后地冲了出去。一股鲜美的味道先滑进食道,再落到胃里,然后传遍四肢,不一会儿,便充满了身体的每一个角落“太好吃了!”我不禁感叹,慢慢地品尝完了一整盘。
心满意足的我摸摸肚皮,漫不经心地往周围望,无意中发现墙上挂着这样一段文字:“此物有三咬不得:一筷挟之,底脆面柔,就口恐滑落也;甫出锅,皮虽温,汁尤烫,恐惊舌也;张口咬之,汁水突定则做不得;性急又做不得;无意外之备亦做不得。故名‘咬不得’以醒之,食此包则诸事可成也。”
啊!中华文化真是博大精深。这样一个小小的生煎包,意蕴含着这么深的人生哲理。今天,我有幸“食得此包。”是不是意味着今后“诸事可成”了呢?想到这来,心里不由一阵窃喜。
【篇二:生煎包】
众多的美食当中,唯有一样让我久久不能忘记,它的名字叫作“生煎包”!
生煎包长得十分可爱:身子圆滚滚的,头上戴着一顶由黑白芝麻和翠绿葱花组成的小“帽子”,脚上踏着一个金黄色的小“滑板”。远看,就像一捧雪;近看,则像一个小雪球儿。生煎包还有一个特点,就是普通包子的“头”,却是生煎包的“脚”。如果你见到哪个包子长这样,那一定是生煎包啦!
生煎包长相极其可爱,做法却很简单。
只要有客人来了,厨师便以迅雷不及掩耳之势,“刷刷”几下就包好包子。接下来,只要将包子“头”朝下,煎上个几分钟,将它的“头”炸至金黄,一大锅香气四溢的生煎包就煎好了。撒上黑白两种芝麻,再撒点儿翠绿色的葱花,装盘,大功告成啦!
吃生煎包的时候,我总是在生煎包的“头顶”上咬开一道口子,顿时香飘十里,那美味的汤汁不断溢出来。这时,我便迫不及待地将汤汁吸干净,那味道,太鲜美啦!从口子往里瞧瞧,哇,生煎包的皮薄如白纸,而生煎包的精华——馅儿,大得和扬州著名的狮子头有的一拼。现在,急性子的我便顾不得形象,将它狼吞虎咽,收入腹中。
听了我的介绍,你是不是已经口水直流了呢?那就快去尝一尝它吧!
【篇三:生煎包】
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都拥有属于自己的美味。瞧,北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的羊肉串,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头的风味小吃,美食可谓是数不胜数。而在我最喜爱的美食中,生煎包,是令我记忆深刻的一道美食……
生煎包,看似普普通通的小吃,在我的记忆里,却是从小吃到大的美食。“包不同”,曾经的一家生煎包店倒闭之后,几年没吃的生煎包,在此刻,我再一次见到了它的模样,尝到了那久违的味道……
一份生煎包被服务员摆放在我的面前,我定定地注视着那四个生煎包:还是从前的那个模样,圆滚滚的,静静地躺在白色盘子里。瞧,上面绿油油的葱花、黑乎乎的芝麻,装点着一个个生煎包。我顿时垂涎三尺,口水直流。我咽了咽口水,拿起筷子,小心翼翼地夹起一个生煎包,嘿!这家伙真沉。我瞥见生煎包的底部是由十几条褶子组成的,倒过来看,好似一个迷你小火山。我轻轻地摇了摇生煎包,还隐隐约约地感受到肉汁的晃动呢。
我的口水再也忍不住了,早已“直流三千尺”。我把生煎包送到嘴边,轻轻地在生煎包的面皮上咬下一口,肉汁和鲜红的肉馅显露出来。我轻轻吮吸着生煎包的肉汁,细细地感受着肉汁在舌尖上流过。每一滴肉汁都是那般香甜,我的味蕾此时此刻已浸润在那肉汁香味中。咬下一口肉馅,又香又嫩,富有无穷的弹性,嚼劲十足。回想之前吞下肚的面皮,糯糯的,存留着肉的香味。
“嗝!”我吃得津津有味,不经意间打了一个饱嗝。我的舌头上每一个细胞都留有肉的香气,口腔里溢满了生煎包的香味。我吃了一个又一个,感受着那久违的味道与质感。真羡慕会做生煎包的厨师,拥有一项“绝技”,可以治愈那些吃货,让他们满血复活……我暗暗想道。唇齿留“肉”,我有一种飘飘欲“鲜”的感觉。
我爱那百吃不厌的——生煎包!
【篇四:美味的生煎包】
今天早上,我拉着妈妈的手一起去车站坐车到温州。我们到了温州,等妈妈办完事情出来,走着走着,我觉得自己的肚子很饿,天又热,正好,我看见对面有一家店叫“陈家生煎”,我就说:“妈妈,我肚子饿了,想去对面那家店休息一下……”妈妈同意了。
我们走进店里,这里干净又舒服。妈妈点了餐,我坐在椅子上等待着。听说这里的煎包五元钱一个,我很期待是什么美味的包子这么贵呀!
过了一会儿,我远远地就闻到了香味。服务员姐姐端着一盘生煎包走了过来。我看见那个包子很漂亮,上面是淡黄色的,下面是橙色的,远远看过去像一个个小橙子。服务员把生煎包放在我面前,我仔细看它,发现包子上面还有黑芝麻和白芝麻,一个个像手工做的小灯笼一样可爱,看起来很好吃的样子!我忍不住夹了一个,放进嘴里一咬,“啊!——”里面的汁喷了出来,我的舌头被烫到了,又疼又难受,我生气地把包子丢回盘子里。
这时妈妈教我,要先把包子咬一个小口,吹一吹,再把里面的汤汁慢慢地吸进去,然后再吃皮和里面的馅。我就按照妈妈教我的方法试了一下,这次没有被烫到,而且这个生煎包很美味。它的汤汁很鲜美,它的皮又脆又香,里面有三颗大虾仁和花菜沫。它和我以前吃过的那些包子都不一样,我简直都没有办法去形容它。我一下子吃了五个,我觉得没有什么比它更好吃了!
【篇五:生煎包】
生煎包是地地道道的上海传统风味小吃,生煎包里的材料多种多样,却多以肉馅为主。
生煎包形态饱满,上部分点缀着黄澄澄的芝麻和翠绿色的葱花,下半部分金黄脆香,发出浓郁的香味,让人一见便口水直流,想一口把这美味吞入肚中。那可万万咬不得,这生煎包有三种咬不得的地方,这生煎包皮薄肉厚,这种皮一煎,沾到油,便滑的不得了,一个不留神这美味便会滑落桌底。且刚煎完的生煎包非常烫,不能心急,否则你的嘴皮会被烫伤。第三点呢?则是这生煎包多汤汁,只使劲一咬,汤汁喷出,喷你个满脸,这可谓是“三咬不得”。
这生煎包令我垂涎三尺了,不如尝一尝。夹起一块,用嘴巴使劲吹一吹,吹个十几秒钟,轻轻往嘴里送,就怕那生煎包滑落在地,轻轻咬一口,汤汁也随之缓缓流出。这生煎包的皮可比那小笼包的皮要软许多,一咬便能咬到肉馅,那肉馅非常脆,还非常嫩,比那小笼包里的肉要好吃的多。这生煎包沾了醋以后,味道更好,那醋的香味和生煎包的味道融为一体,吃起来妙不可言。它的香味入侵了你的口腔,刺激着你身上每一个细胞。经过反复咀嚼之后,他便顺着你的食道往下滑,占领了你的肠道,给你的肠道“按摩”。过了一会儿,他们又进入了你的胃部,在那里“安营扎寨”了。吃了这种食物,让你有说不出的美味。吃完后也会让你回味无穷。
在你饿肚子的时候,只要想起那软软的皮,嫩嫩的肉馅,还有那黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,一定会让你不由自主地咽口水。生煎包也不算非常贵,价格适中,两块钱左右一个,而且生煎包的“块头”蛮大,比小笼包要大得多,所以总价来说也蛮划算的。如果你想吃其他口味的生煎包,没关系,还有竹笋、蛋黄等口味的生煎包,满足你内心的欲望。
是不是嘴馋了?光听还不如行动,赶紧去买几个生煎包尝一下吧!哦,对了,比如店名是“咬不得”、“生煎”以类的都可以买到生煎包,赶紧去吧!
【篇六:生煎包】
我妈妈在她的朋友圈里,是出了名的吃货。东西南北的美食,好像没有她不敢吃,不喜欢吃的。不过有那么一种美食,妈妈却情对它有独钟……她说,在她心中,这不仅仅是美味,更是满满的童年回忆!这个美味,就是在江南地区老少皆宜的小吃——生煎包。
生煎包流行于上海、江苏南部、浙江北部,是一种传统特色小吃,简称为“生煎”。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海又称为“生煎馒头”。受到妈妈的影响,我也喜欢上了这道有名的小吃,基本每周都会缠着妈妈带我们去吃。
生煎包,顾名思义,不是北方那种蒸笼里蒸熟的包子。它是在一个大大的平底锅里,用少量的油慢慢煎熟的。一个个生煎包,大小似普通的桔子,但是小身材里却有着大味道哩!你瞧,金黄酥脆的底壳拖着圆润乳白的外衣,在黑色芝麻、翠色葱花的衬托下,让人垂涎欲滴。生煎包的馅儿由猪肉、猪皮冻、葱末、姜末以及一些调味料混合而成。近年来,随着江南美食在全国的普及,不少地方在生煎包的馅儿里也融入了自己的地方特色,如沿海地区的鱼肉生煎包,东北的酸菜生煎包,以及四川的麻辣小龙虾生煎包等。
虽然生煎包看似普通,但吃起来却十分讲究。正确的吃法是这样的:先准备好筷子、小汤勺和一小碟醋。然后,在生煎包的顶部,轻轻咬一个小口子,慢慢将浓郁的汤汁倒入小汤勺中,细细品尝。这里要提醒各位食客的是,由于汤汁一直被包裹在生煎包里,所以会特别烫,因此要慢慢地品尝。接着,用筷子将生煎包顶部的小口扩大后夹出肉馅儿,一大口吃下去!最后吃生煎包的底壳及外皮,一定要蘸着醋吃。三个步骤,一气呵成,味道超棒!
哎呀,写到这里,我都馋了!老妈,赶紧带我去吃生煎包!咱们苏州,目前最有名的生煎包店有哑巴生煎、老大坊生煎和小杨生煎。如果您来苏州旅游,不妨去品尝一下这道有名的小吃,一定要记住我之前说的三个步骤哦!