【篇一：我的姥姥作文】

我的姥姥66岁了，身体微胖，肚子里有好几斤“墨水儿”呢。她笑起来时眯着眼睛，非常好看，而且还是一个全能，琴棋书画样样精通，可所谓是“上得了厅堂，下得了厨房”。

姥姥是一个“五星级中餐大厨”。她做的大杂烩面条儿，另一种风味的“东北大乱炖”，里面有猪、牛、羊肉和各种蔬菜，再加上姥姥自制的蔬菜面条儿，那就是天上的神仙都吃不上的美食呀！

姥姥最会做的面食是肉饼，一种酥脆的那种肉饼。姥姥先把面粉放在盆里，一边把50度左右的温水倒向盆里，一边搅动，把水和面完美的结合在一起后再用手揉搓。你可别小看这个环节，这可是个技术活，也是一个功夫活。听姥姥说，水温要掌握好，冷水和出来的.面太硬，口感不好，水太热又会把面烫熟，不易出层次，水太多面会太软，拿不上手，水太少也会导致面硬口感不好。你说这是不是个技术活？和好面后放一边，静置着，让面醒一醒，这样吃的时候口感会更好。而且可以趁这会儿功夫调馅。只见姥姥将备好了肉馅、料酒、酱油、盐、葱末、姜末、鸡蛋、植物油、香油等等逐一放到大碗里朝同一个方向不断的搅拌，不一会儿功夫香味就飘出来啦！不过，这会儿更多的是香油的香味。姥姥调好肉馅后，把醒好的面，揪出一个一个小剂子，用手按一下，一手拿擀面杖一手捏着面剂子边转动，不一会儿就赶成了面皮，然后包成小包子，放到电饼档里后再用铲子一个一个的压平，不一会儿功夫，整个厨房香飘四溢啊！这回可不是香油的味道了，肉味、香味四溢啊！拿一个，咬一口，多肉多汁的肉饼都流油啊！我每次吃，都会和姥姥说“以后不许姥姥做肉饼了，不然我会变成200斤大胖子的”，但每次去姥姥家，我都会缠着姥姥给我做，不光吃，还往家里带。

姥姥不仅是一个五星级大厨，据妈妈说，姥姥还是一个文人，家里的两大书柜儿几乎都被塞满了书籍。姥姥的古诗底子很高，妈妈和舅舅小时候，如果有什么古诗里的解释不会，都可以问她，姥姥从来都是对答如流！

姥姥现在爱上了锻炼，不管是东北大秧歌还是广场舞，只要音乐一响起，你就看吧，姥姥准是又舞起来啦！

虽然姥姥有很多优点，但也有缺点，就是爱唠叨！每天都会给我讲一堆大道理，听的我耳朵都起茧子了。我知道，这是姥姥爱我，希望我成才，长成笔直的大树！

我爱我全能的姥姥。

【篇二：家务的作文】

上个星期六下午爸爸妈妈都出门了，我想：父母平时非常辛苦，回来又要给我们做饭。我当即决定要给他们做一顿饭来报答父母。

说干就干，我从冰箱里拿出冻进去的肉馅和饺子皮，把它们放在桌子上。我又进厨房拿勺子和案板，撸起袖子，准备大开一场。我一手拿着饺子皮，一手拿着筷子，心想：饺子馅多了好吃。于是我挖了满满一勺肉馅，放在饺子皮上，使劲一捏，饺子皮被撑破了。我眉头一皱，转念一想：嗯，我知道了……我又拿了一张饺子皮，把馅捏成圆的饺子肉丸。我吸取了上一次的教训，把馅放的少了一点。可是包出来的样子却不好看，身子站不直，摇摇晃晃的，就像喝醉了酒一样。但总算是包好了，这使我信心大增，再接再厉。后来慢慢的慢慢的包的.饺子越来越好看，一个个像挺着大肚子的将军一样。

饺子要下锅了，我先去把水煮开，然后把饺子放进去。我就想着：最起码十分钟吧。于是我就去调汁。可等我转过身，却发现水溢出来了。我急中生智倒了一点凉水。果然，水宝宝们变乖了很多。饺子出锅了，我把饺子捞出来，放在盘子里，妈妈尝了之后对我竖起了大拇指。

吃着自己包的饺子，我心里别提多开心了，同时也懂得了一个道：世上无难事，只怕有心人！

【篇三：第一次包饺子】

我的记忆中有许多事能勾起我喜怒哀乐的事情，而令我记忆最深的一件事便是人生中第一次包饺子，我从中收获不少。

记得8岁那年，我去爷爷奶奶家，看到奶奶在包饺子，便问：“奶奶，您怎么在包饺子呀？”奶奶边包饺子边回答：“快过年了，奶奶准备包几盘饺子过年的时候吃。对了，我的好孙子，你正好也不会，就来和我学几手吧！”“哦，YES！”我的心里激动万分，“奶奶，就等您这句话了！”“哈哈，快坐过来吧！”奶奶笑着说。

只见奶奶先用手捏着饺子皮，把饺子皮捏得又大又圆，接着把饺子皮窝好，再把一小勺子肉馅放进饺子皮里，最后把另一半饺子皮折成小花，一个又大又圆的饺子就包好了。

我学着奶奶的样子，左手拿着皮右手用勺子在盆里舀了一勺馅儿，放到皮子中间，再把饺子皮捏上，可是，怎么捏也捏不上，还感觉手湿湿的，一看原来汁流出来了。“糟了、糟了，我满手都是汁！”奶奶看了看说道：“你放的馅儿太多了，饺子皮一沾上汁就捏不上了。”

接下来，我认真地再照着奶奶教的做，馅儿放好了，还请奶奶把一下关，再把每个部位再窝好，这样一个饺子就成形了。奶奶看了我的作品夸我说：“这个进步多了，卖相也很好。”于是，我就趁热打铁，一口气包了十来个饺子。不一会儿，饺子下锅了，就像欢快的鱼儿在锅里游来游去，此刻，我的心情就像锅里的水一样沸腾起来。

这件事，不仅让我学会了怎样包饺子，还让我学会了一个道理：做事不能过于急躁。俗话说“心急吃不了热豆腐”，想想还真是呢！

【篇四：介绍一种美食馄饨的作文】

美女西施。从此他沉迷歌舞酒色，荒废国事。某年冬至到了，他照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。饮宴之中，他竟不食，西施看到后跑进御厨房，做出一种新式点心，吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这是什么点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，真是混沌不开。她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。

我不仅知道馄饨的来历，还知道馄饨的做法。

首先在肉馅中放入鸡蛋清、十三香、盐、料酒、蚝油、酱油和香油后充分搅拌。然后在馄饨皮中间放上一点肉馅，接着把皮对折，捏成“小金鱼”的形状，捏得时候还可以加一些清水或鸡蛋清，这样不容易开。最后放入开水或高汤中煮沸，还可以加入一些紫菜、虾米和香菜。煮熟后盛在碗中，即可食用。这时候的馄饨，就像是一只只拖着尾巴的小金鱼，我能一口咬住“小金鱼”的尾巴，迅速把它们吞到肚子里。

馄饨历史悠久，做法简单，味道鲜美。我喜欢馄饨。

【篇五：包饺子】

春节到了，家家户户都有包饺子的传统习俗。饺子代表着吉祥和团圆，而且饺子能装馅，人们就把自己的祝福当作馅包进饺子皮里。

除夕早上，妈妈早已做好了饺子馅，擀好了饺子皮，开始包饺子了，只见妈妈熟练地包着一个个饺子。我在一旁看着，心里痒痒的，也想试试包饺子。

于是我拿起一个饺子皮，放上了一勺肉馅，像捏橡皮泥一样，把一个饺子包好了。我看了看我的“作品”，觉得挺满意，便一口气又包了几个。可这时，我发现妈妈包的饺子像一个个挺着肚皮的大将军，而我包的饺子却像一名名生病的战士，还没上战场就病倒了。妈妈看着我的“作品”，笑着说：“包饺子是有窍门的，首先馅要放适中，然后把饺子皮对折，捏紧一端，打几个折，饺子才能在‘站’起来。”我听了妈妈的话，便按照妈妈的方法又包了一个饺子，果然，这次包的饺子漂亮多了。我和妈妈边包饺子边说笑，不一会儿，饺子就包好了。

开始下饺子了，我看着饺子在沸腾的热水里翻滚着，像一只只漂亮的小白船，我的心也像那可爱的小白船，载着幸福，飘荡在快乐的海洋里。

【篇六：我喜欢的一种美味】

美味的食物有很多。有的小朋友喜欢吃宫保鸡丁，有的小朋友喜欢吃黄焖鸡米饭，但我最喜欢的还是自己家包的饺子。

每当我看到这些饺子时，我就迫不及待地想要学会捏饺子。首先要发面，上下的面团还是一小坨，下午就已经成一盆了；然后来调饺子馅。切一半韭菜和一半的肉馅，搅拌到一起，接着放一点盐和味精，放几滴油，整个屋子里就都是饺子馅的味道。饺子馅就做好了。最后一步就是包饺子了。往弄好的饺子皮放一小坨饺子馅，然后捏到一起，一个胖乎乎的小饺子就做好了。刚开始我捏的饺子大小不一，形态万千，到后面我就做的很好了。

饺子煮好了。出锅的饺子个个都是晶莹剔透的，而且隐约还能看到里面荤素搭配的饺子馅，从屋子的任何一个角落里都可以闻到饺子的香味。煮好的饺子就像一个个胖乎乎的小娃娃。吃饺子一定要沾调料。调料里面必须要有醋，再加一点香油，如果你喜欢吃辣的话，还可以加一点点的辣椒。

每当我咬下去第一口时，饺子的香味和汤汁就在我的嘴里细细地品味着。饺子馅的味道咸咸的，配上味道淡淡的饺子皮，味道刚刚好。

记得我第一次吃饺子还是在两三岁的时候。那个时候是冬至，奶奶给我说，冬至的时候如果不吃饺子的话，就会把耳朵给冻了。我问奶奶为什么，奶奶说是因为饺子长得像耳朵。于是，我赶紧大口大口地吃了起来，不一会儿，我碗里的几个饺子就统统到了我的肚子里。我心里想：这饺子就是好吃，我要一直吃下去。结果，我因为吃饺子吃得太多而生病了。

从此，饺子在我的心里留下了深刻的印象，如果你也想吃的话，就快点来我家吧！

【篇七：我的春节】

每年我都会去乌鲁木齐西山二伯家过春节，今年的春节还是那么热闹，那些新鲜又有趣的事，让我难忘。

团丸子

腊月二十八一大早，大人们忙着干活。我一看，大姑在切豆腐做肉馅，就知道要炸丸子。我高兴坏了，我可最爱吃丸子了。可我光知道吃，还没有亲手团过丸子呢，妈妈也想让我学一下：“徐梓瑞，快过来，一块学着包。”

于是，我就把袖子撸得高高的，学着妈妈的样子，抓了一块肉馅，就开始搓它。“咦？怎么搓不圆呢？”原来，我没有捏紧肉馅，所以它没有成型。我又重新将丸子捏紧，慢慢地搓成圆形。

渐渐地，我越搓越快，速度都超过奶奶了。奶奶直夸我“会干活儿，大小伙子了”。两大盆馅被我们“消灭”得干干净净。爸爸将丸子炸好，吃着亲手团的丸子，我心里美滋滋的。

给鱼放氧

腊月二十九，是个好天气，天空瓦蓝瓦蓝的，阳光刺得人睁不开眼。爸爸带我去二伯的鱼塘给鱼放氧。

鱼塘里结着厚厚的冰，有两个被挖开的大洞，旁边还放着铁锹和十字镐。爸爸拿起十字镐，砸开其中一个洞。我连忙拉着爸爸：“你在干吗？把冰砸开小鱼就冻死了。”爸爸说：“这是在给鱼放氧呢！水底下空气少，鱼如果一直在水下就没有氧气，就会闷死的。”“哦，原来是这样啊！”我恍然大悟。

第二个洞是我砸开的，小鱼们纷纷游上来，呼吸新鲜空气，然后飞快地游走了。这真是让我长见识了。

放烟花

大年三十，吃过年夜饭，十一点多，二伯和爸爸带着我们几个小家伙出去放烟花，我和妹妹兴奋得大喊大叫。

爸爸点了几个旋风小陀螺，它们嗞着火花飞速旋转，像哪吒踩的风火轮一样，一会儿就转到我们脚下，妹妹吓得尖叫起来，“救命啊！快来救我！”我连忙把妹妹拉到一边，说：“别怕，不会烧到你的。”我把好几支蹿天猴插在雪人身上，蹿天猴嗖得一声飞上了天，在空中炸出了美丽的火花。

最好玩的是么么达，它飞上天后，竟然发出和么么哒一样的节奏。不知不觉，我们放了一个多小时的烟花，又紧张又刺激。鼻子上什么时候蹭的灰，我都不知道呢！晚上做梦，我还在梦里放烟花呢！

包饺子

大年初一早上，大人们开始忙着包饺子了。妈妈包的是元宝饺子，又大又好看。看见妈妈包饺子，我心想：我也要和妈妈一样包饺子。于是拿了一张饺子皮，放了一大团肉馅，可怎么也捏不出饺子的样子，急得我向妈妈请教。妈妈教了我好几遍，可我包的饺子不是难看就是露馅。妈妈实在没办法，就教我包一种躺着睡大觉的饺子，这种饺子对我来说非常好包，我包了好几个，这下总算觉得包饺子没那么难了。接着大伯又交给我一个任务，压面圃，我压得又快又好，我觉得这些活真有意思。

终于，热腾腾的饺子出锅了，有韭菜鸡蛋的、小葱牛肉的和白菜大肉的。热乎乎的饺子配上饺子汤，吃的我满头大汗，别提有多爽了。

往年过年，我只顾着玩，从来没和大家一起干活，今年我第一次团丸子、包饺子、给小鱼放氧、和哥哥一起摆餐具，拖地。我觉得和大家一起过年而忙碌，是一件难忘又快乐的事。

【篇八：包饺子】

俗话说得好：最好吃的是饺子，最舒服的躺着。大过年的，少了饺子可怎么行？这不，一家人正围着的餐桌包饺子呢！

大年三十那天下午，面和好了，馅也有了，万事俱备只欠东风，开始包饺子喽！才刚开始，大家已经干得热火朝天了。瞧！大舅拿着擀面杖，在熟练地擀饺子皮呢！先把面团压扁，只手转着面团，一边用擀面杖擀，不出几秒钟，一个不厚不薄圆圆的饺子皮就擀好了，一切行云流水，我看的五体投地呀！于是，我把手洗干净，饶有兴致地加入了进来。我拿起擀面杖，也开始擀面，可是擀面是想技术活儿，看着简单做着难。还没擀几下，面皮儿便不成了样，说圆也不圆，说方也不像，这可难倒我了。大舅看到了说：“我来教你，擀的时候一定要边擀，这样擀的才圆。来，你试试。”我动手试了试，擀一下转一下虽然动作慢，但是面皮的颜值倒提高了不少，至少是个圆了。我高兴极了，在大舅的指导下，我越来越熟练了，面皮越擀越好了，大舅也为我高兴，说：“哟，小子，擀的不错嘛！”

擀完面皮，我又兴奋地去帮忙包饺子。包饺子对我来说十分的简单，我老早就会了。我雄赳赳气昂昂地拿起饺子皮，接着用筷子加起不多不少的肉馅放入饺子皮中间，再将四周的的皮捏紧，可是这饺子太不给面子，怎么摆都不肯站起来。妈妈见了，笑了笑说：“馅要集中起来，要放足，不要太散，否则饺子就站不起来。”听了妈妈的话，我若有所悟，急忙试了试，先把面皮托在手心，加了足够的肉馅，都集中在中心，再将四周皮捏紧，哈哈，终于包了个像样的饺子！

晚饭时，我坐在沙发上，一边吃着香喷喷的饺子，一边看着春晚，真开心啊！

【篇九：包饺子】

今天早晨我和妈妈一起去菜市场买回了肉和葱，还有面粉。妈妈说：“我们晚上包饺子吃。”我高兴地跳了起来了。

到了晚上，妈妈调好肉馅，揉好面粉，擀好了饺子皮，我洗了手就开始包饺子了。我一只手拿着面皮，另一只手拿着勺子把肉馅放在饺子皮上就开始捏了起来。可是，饺子馅太多了，捏好了这头，那头开了；捏好那头，这头又开了。没办法，我只能倒出一些陷，在外面重新包上一张面皮，忙得不亦乐乎，总算“曲线救国”成功。

第二次，我拿了饺子皮放入陷，这次不敢多放陷了，但是妈妈说这次馅放少了，于是，我又添了一些馅重新捏了起来，可是面皮边缘上沾了油怎么捏也捏不上。我生气地说：“不包了，太难包了。”妈妈看了看对我说：“遇到一点小挫折就放弃？别灰心，只要你动脑筋一心一意去做就会成功。”我脸红了，仔细一想，还是用“曲线救国”的办法才行，扯了一块面皮补在外面边缘，果然成功地捏上了饺子皮，但饺子实在是长得寒碜。后来我按照妈妈的指点，我竟然包了20多个饺子，别提多开心。

吃饺子的时侯，我专挑那些长相难看的饺子，因为那是我亲手包的。虽然我没有妈妈做的那么好吃，但是吃起来也香喷喷的。

【篇十：包饺子】

大年三十的傍晚，我和表弟在外婆家包饺子。这件事，对我意义可大了！

我和表弟刚从外面玩耍回来，看见妈妈和舅妈正在包饺子，就说：“妈妈，我能和你们一起包饺子吗？”妈妈说：“行啊，你要包，就来吧。”我和表弟高兴地洗了手，各自拿起一小摞饺子皮，盛了一小碗肉馅，然后用一双筷子夹起一点肉放在薄薄的饺子皮中心，再将饺子皮翻起来轻轻的捏合在一起，但是不知怎么搞的，饺子个个都露馅儿了。我注意地看了看妈妈怎么包，只见她拿起饺子皮，用筷子挑起一点肉馅，然后再用筷子蘸了蘸水。对了，原来我还差了蘸水这一步，我学着妈妈的样子，小心翼翼地再次包了起来，果然，饺子一个也没有露馅儿。可是，我又发现了一个问题：我包的饺子样子都怪怪的，没有妈妈的好看。“怎么这么烦呀！为什么我包的饺子又大又扁，丑死了。”我脱口而出。“别急呀，慢慢来，你看我包的还没有你包的好看呢。”舅妈笑着说。我只好慢慢包，慢慢地包，十分钟，二十分钟，三十分钟过去了，我包的饺子还是那个模样，没有一点儿变化，妈妈见我气的满脸通红，外婆却笑眯眯的看着我，于是妈妈说，“还是我来教你吧”。妈妈做到最后一步时，只见她分别用两只手的食指、中指和大拇指不断的捏着饺子皮，很快就包好了一个小巧玲珑的饺子。世上无难事，只怕有心人，在妈妈的指导下，我终于也包出了一个个肉馅丰满，漂漂亮亮的小饺子了。再看看表弟，他一边津津有味的看着电视，一边玩弄着手中的饺子皮，硬是把一块好好的饺子皮弄得目不忍睹。

这次包饺子，只是我生活中的一个小故事，但它在我心中足以留下深刻的印记，我们一家人，一年到头很难聚到一块，终于在这新年到来的时刻相聚在一起。大家吃着饺子，脸上洋溢着欢乐，幸福的笑容。这小小的饺子啊，凝集着我们一家人的亲情和团聚的喜悦！