【篇一：我的拿手好菜】

暑假里，夏日炎炎的，没有一丝丝微风，大地都似乎被烤焦了。看着荷花开得那么美，就会想到杨万里的诗句：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红"。

今天，我就做一道开胃小菜。提提我的胃口。我的拿手菜是：凉拌青瓜。我先拿出碧绿碧绿的青瓜，把他的头和尾切掉。把三个青瓜洗洗澡，“干干净净的青瓜，我要帮你“动手术”了，你要忍着疼啊！”我笑嘻嘻的说。拿起刀把青瓜拍烂，但要注意：要一节一节地拍，还要用力，如果不用力反复多次拍还会造成青瓜是扁的，但却没有裂开。再把青瓜切成一块一块的，如一块豆腐花那么大，放入锅内。

把一些葱和香菜剁成像一粒泥土大小，还有先拍点蒜头，剥去它浅棕色的外衣，剁成一粒粒的，和香菜、葱“从天而降”的洒落青瓜身上。把青瓜的身上装扮了一番。然后加上黑如芝麻的陈醋与白如云朵的白醋，当然也少不了了红红的辣椒粉和辣椒油，加上这个，才能突出这道菜的美味。盐和鸡粉肯定是必不可少的，还有胡椒粉与咸咸的酱油；最后还要用锅把油煎好洒到瓜上，同时会发出呲呲的声音，我顿时害怕得跑到了妈妈的身后，捂上耳朵，心里害怕极了。

妈妈对我说：“不用那么害怕，要勇敢面对。”妈的眼睛里充满了鼓励的目光，不像在对我说：“你行的，加油！”我一鼓作气上前把油倒在瓜上。最后一小节就是：要搅拌，在放进冰箱里，隔十分钟去搅拌一次。小青瓜们很快就入味了，闻起来是那么的香，弥漫了整个冰箱。

看起来这次的美食我做得很成功，但我要提高我的胆量，不能再让胆小这个坏习惯跟从我一辈子。

开饭了，看着这个凉拌青瓜，我的胃口大发，吃了一块又香又脆的，让人忍不住又吃了一块。看来这次我做的开胃小菜不错，如果谁想吃，就来我家做客吧。

【篇二：做饭好难】

我一日吃三顿饭，在周末，一日三餐都是外公外婆做的，他们做的饭好吃得不得了！可是，星期四下午，外公外婆出去旅游了，他们要玩两个星期！所以我周末吃饭就成了问题。

周六，外公外婆不在家，只有爸爸、妈妈和我。家里还有很多菜，爸爸选择了在家吃饭，结果懒惰的爸爸妈妈竟然叫我来做饭！由于我是第一次做饭毫无经验，爸爸便来指点我。

爸爸从冰箱里拿出了丝瓜、雪梨、黄瓜、鱼丸、鸡蛋和西红柿。爸爸对我说：“你先把丝瓜、雪梨、黄瓜洗干净，然后削皮，剩下的我等会儿再教你。”我照着爸爸说的做了，丝瓜、雪梨、黄瓜洗净后削皮。这件事我六分钟就搞定了，心想：没想到削皮那么简单呀，那炒菜一定也很简单啰？

过了一会儿，爸爸便教我如何切雪梨和黄瓜。爸爸说：“雪梨切片，黄瓜么……要转着切。”我切雪梨切得的很好，可是黄瓜就不那么好切了。我先把黄瓜的头和尾切了，再转着切。切着切着，一不小心切坏了。我心想坏就坏了吧，反正是吃的，没啥关系。可是强迫症又犯了，看着那片切坏的黄瓜，心里就不舒服，最后，我下定决心，切坏的就吃掉！切完了一看，额，好少啊！最后切完了丝瓜就炒菜去了。爸爸在一旁指点着我，可是，我一下子倒多了油，一下子又放多了水，炒坏了三盘。虽然爸爸在旁边指导，但他又不做啊！

端上桌的菜各个都是“黑暗料理”，炒焦了一盘，炒淡了一盘，又炒咸了一盘……啊！做一顿饭菜好难啊！

没想到，外公外婆是那么辛苦啊，每日三餐都由他们做，他们忙活一整天，为我们做出那么多好吃的东西，我们每顿都是坐享其成，现在自己做了一顿，才体会到做饭真的好难！