【篇一:食道】
母亲素爱煲汤,而父亲与我则是汤的忠实爱好者。
父亲食汤,尤钟于澄澈净质的鸡汤香,姜与肉质的鲜美如丝绸萦绕在舌尖拨开金鳞遍布的表面,取一勺如阳光灿烂的金黄,先是溢入鼻腔的几缕清,一股炽热下肚,随后是几缕温意升腾。
而我,也尤爱鸡汤,被父亲称为“修饰”过了头的汤。喜加菌类,金虫草花,香菇乃是必加之物,煲煮的汤是掀起锅盖便散发着凝重。味,是厚重的,回味是多层的,先有菇的自然,如夹心糖般裹挟起鸡肉的鲜,丝丝流露。
每购置鸡,怎样煮便成了一道难题,是食之本味或是添之以色?
母亲予以了回答:午时为以纯汤,晚间添入菌类,取之平衡,奉二人之味,命之曰:“食道”。不必迁就一方,不必悔未尝到心所喜。
在修饰与纯粹间取一道平衡,没修饰的鸡汤就像一锅开水煮肉汤,鸡与菜在火上煮着,在狭小的锅里翻腾,争抢着仅有的位置,浮着沫渣,纯粹得如一锅败类;修饰过了头的叫着嚷着宣示主权,而失去了汤的本义,乃离经叛道之举。
国宴上有一道名菜上来是两颗菜心,像是扒了衣服的裸露,毫不起眼,查其工序去鸡汤等鲜物熬煮而成,鲜奢至极。
而本味,乃是菜,汤不过是陪衬,主次鲜明。
中国人烧菜,尤爱与葱、盐、油辅之,火候也是必不可少的修饰。哪怕是最简单的煮白萝卜也会加以肉沫提味。
生活就像是一道菜,需以盐糖加入,而五味轮次,眼中望着甜美的理想,心中藏起酸涩,用盆水匀作动刀,几上辛辣的现实。只是盐水里加糖,它仍是咸的。本真才是修饰的目的。以盐腌物,可激起鲜美;饼干里的香草精,只是为了掩盖蛋黄的腥,蛋糕上的奶油融合了海绵的口感,五味的多层才是中华菜肴的精髓。
若是世界失去了修饰的外壳,便只剩下炙热的岩浆和人性了,就仿佛张爱玲的文字,没有了比喻,鲁迅的文字,没有表面的讥讽,只有对国人如举喇叭的呐喊和对权贵的谩骂。
没有了油盐酱醋,何以为食?
修饰的目的,是突显本源,就像鸡汤里的几朵香菇,或者是那一朵朵雪白的银耳,如盛开的花儿般烂漫也掩盖不了这是一锅鸡汤的事实。
【篇二:品秋】
“金风瑟瑟,红叶萧萧。”红叶是秋的代言人,是秋天的舞者,更是秋天的营养品。
走进一片“红色”的树林,看一只只多姿的“蝴蝶”在翩翩起舞,只见它从一棵枫树上欢快地飞落,边落边唱着《秋之歌》。接着,又有几只“蝴蝶”在飞舞,便随手接上了一只。瞧,它的身子是多么优美呀!它披着鲜红的大衣,中间有些绿色点缀着。
俯看,那一只只秋蝶正在欢快地交谈着呢!他们有的在风的指导下,集聚在一块儿开会,有的在自己的地盘守着。
置身在红林中,就像有了在往洋大海中遨游的感觉。抬头望那片蓝色的天,似乎也不再像以前那么大了。
走进红林深处,发现每棵枫树上都有一颗颗颜色、形状不同的菌类,有大有小,大的有手掌那么大;小的却只有一个颗扣子那么大。深处的树不知怎么的,都长满了青青的苔藓,也许是因为年代太久了,也许是因为地面潮湿。
放眼望去,一片层林尽染的景象呈现在眼前。
红叶,它既是秋的代言者,开始者,又是秋的结尾。
当一棵树把红叶落完之后,就表明冬天的脚步近了,林中不再发出“沙沙沙”的响声,而是如虎啸般的风雪交加声。
秋,既有美丽的景色,却有无边的“夕阳无限好”的感叹。
【篇三:开心一刻】
拿出小学毕业照的相册,用手指勾画那一张张熟悉的脸。我发现相册上有两页粘在一起,小心翼翼地打开,映入眼帘的是一张我们游戏时拍的照片,旧时的那一幕又浮现在我眼前。
那个周六晚上,我们把课桌围成一个圈,中间放着四张桌子,上面有一个大箱子,里面装着一些神秘的物品。四人一组,用手摸箱子里的物品,准确说出物品的名称,其他同学负责恐吓。
比赛开始了,首先是我和三位同学出场,其中一个是我们班的智多星,这场比赛我们赢定了,我想。第一个同学站在箱子前,深吸一口气,把手伸进了箱子里。我们三个在一旁仔细地看着他的表情,起先他的神色很平静,后来不知为何,他突然把手缩回来,带着惊恐的表情说:“跟个怪物似的,一根一根的,还软软的。”我们几个听了,冒出了虚汗,其他同学听了,也都紧张起来,空气顿时凝固下来,只有老班微笑着。
因为每组只有两个人能去摸,而我旁边的同学早已吓傻,于是重任落在了我的身上。我装作平静地将手伸了进去,一开始,我的手紧握着,然后战战兢兢伸出手指一戳,就赶紧抽回来。队友期待地问我摸到了啥,我不好意思地笑着:“其实我什么也没有碰到。”其他同学嘘了一声,我再次靠近箱子,闭上眼,吊着心,颤抖着手胡乱摸了一把就将手抽出。“那东西一根一根粘合在一起,用力捏还有汁液,上面有圆顶,像是菌类。”于是同组的智多星脱口而出:“金针菇。”我们期待地看向老师,老师含笑地点了点头。
等我坐回位置看别的小组猜的时候,我不免浮想,有时候我们有多可笑,我们往往被身边那些平凡到不能再平凡的事物吓破胆。在紧张的学习间隙,同学们聚在一起,玩着别出心裁的游戏,别提多开心了。而老师的手机,记录下了这美好的时刻。
此时的我看着相册,回忆起那一幕,嘴角还是会溢着微笑,那开心的一刻,真好!
【篇四:鸡毛菜】
家里的阳台上种了许多蔬菜,但最令我喜爱的还是鸡毛菜。
鸡毛菜,顾名思义,它长得像鸡毛:茎是细的,叶子长在茎的末端,还是圆形的,叶脉嵌在叶子里,犹如汇成鸡毛的那一束束丝。除了它是绿色的以外,鸡毛菜其实与鸡毛是相差无二,都是同一种形状。
毛菜的叶片排列得很对称:他们呈星形布局,这样可以让每一片叶子都能受到阳光的冲洗。等日子久了,最下面的叶子的外围就往内侧翻,像正在跳舞的精灵。鸡毛菜还喜欢听音乐,但不是摇滚乐,他们爱听优雅的莫扎特舞曲,这样叶子上的绿色才会变得均匀。——这鸡毛菜简直就是一株朴实却天然神奇的盆景!
古人云:莲,出淤泥而不染。这句话在我看来形容鸡毛菜也是可以的,因为我家种菜用的泥土虽然不是淤泥,但却散发着一种淡淡的,不,是臭臭的菌类独有的,令人作呕的奇怪味道。鸡毛菜种子一定很可怜,连种皮都被臭麻木了,里面的子叶应该也要因缺氧而休克了吧!现在我都觉得自己会边写作业边吐!但我着实小看了他们,那鸡毛菜依旧坚挺,没有沾上“淤泥”,仍然像原来那样美丽,那么精神……
这种出淤泥而不染的精神很值得我学习!