开切相关作文

【篇一:我学会了炒菜】

“噢!……烫死了!”我大叫着。

咦?我为什么被呛呢?因为我在学炒菜的时候被溅出的油烫到了,因此发出惨烈的叫声。

我在炒什么菜呢?怎么做呢?

告诉你吧,我奶奶在教我炒香干。她告诉我,香干的做法很简单,先把香干轻轻搓洗干净,然后用力切成一片一片的,厚薄均匀,再剁点肉末,准备一些葱花。备好菜后,就将油倒入炒锅内烧热,把香干和肉末放入锅内翻炒,放入鸡精、酱油、盐就好了。

原来这么简单呀!我拿起香干在盆里轻轻搓了几下就出水准备开切了。奶奶在一旁念叨着:“一定要切得一样厚,就是不要太厚也不要太薄,就可以了,别切到手!”说着就给我示范切了一片。我跟着切了两片后就感觉上手全切了,然后就下锅啰!我把油放入锅中烧热,将香干一把倒到锅里,呀!油飞了出来,飞出的油像子弹一样,我左一扭,右一扭,想躲开油锅射出的“子弹”,可还是没能躲过这场浩劫,我扔下锅铲逃到客厅疗好伤再到厨房时,菜已经被奶奶端上桌了。

我尝了一口,真好吃!我终于开始炒菜了!

【篇二:妈妈教我切菜】

你知道吗?我陈川峰突破了自己的忍耐极限,成为了“切菜小状元”,忍耐帮助了我,忍耐要陪伴我们成长。

我开切了。看着这白白的萝卜,我一刀下去,就切了一片厚厚的萝卜片。我面无表情地盯着萝卜,再次伸出手拿起刀,对准它,一切,又是一个薄薄的一片。妈妈看了看说:“峰峰,你这萝卜片又厚又薄,不均匀,等会儿怎么吃啊?一会吃了厚的太大咬不动,一会太小又没味道。”

妈妈来教我了。她那熟练的动作,一刀一刀下去快如闪电,都快像“厨神”——我的奶奶一样了。妈妈说:“萝卜片只要四毫米就够了,不要切太厚,第一次切好了,你如果怕下一次切不好,就把刚才切好的萝卜片在上面比对一下切就可以了。我照妈妈说的做,就有了那么一点效果。

我切啊切,切啊切,终于切好了。我现在切得薄厚均匀,切的速度也快了起来,只不过切的时候萝卜片老粘在刀上,下不来,粘多了以后萝卜片又掉下来,挡住了我的视线。我无奈,刚想放弃,忍耐它就跑了出来,心中一直在念:忍耐它,继续做好,忍耐它,继续做好,忍耐它,继续做好。我成功的忍耐住了它,继续地切。就在切倒数第二个萝卜时,我切完没有往外擦,而是往上一拿,萝卜片没有粘在我的刀上了,我有了这个启发以后。突然有了这样一个想法:如果我一直切完不往外擦,而是一直往上拿,是不是就会切得很好呢?我试了试,果然和我想得一模一样。现在我比较专注,也比较放松了。我按照我的那个方法,切得一片连着一片,整个切下来的萝卜片没有往外跑,切得连在一起跟没切一样。一擦,一片片就出来了。

妈妈表扬我说:“哇,峰峰,进步真大啊!切得和我一样了。”

因为有了忍耐陪伴了我,帮助了我,所以我才能做得这么好,还成了“切菜小状元”!

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