【篇一：家乡的特产】

俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的小吃。南京的板鸭，梧州的龟苓膏，长沙的臭豆腐，兰州的牛肉面……而我的家乡-玉林寒山小吃可多了，卷馅粉，粽子，咸糕……各种饽饽，应有尽有。

今天啊，我要介绍的是咸糕，可能很多人都没听说过，但它的味道还是可以的。

记得有一次“寒山诞”，各家各户都包起了饽饽。一大早起床，我就闻到一股熟悉的香味儿，害得我直流口水。不知怎的，我就“飘”到了火灶的旁边，果然看到奶奶正在蒸咸糕。

只见奶奶在盘底抹上一层油，这是防止蒸好后会黏在盘底；然后往盘子浇了薄薄的一层发酵好的面粉水。别小看了这个环节，可马虎不得。如果这要是浇厚了，那会影响到口感，可就不好吃了，要是薄了，嗯嗯，不仅口感不好，还容易破，影响卖相。这个环节做好了以后，把一些半熟的猪肉、葱花、花生往上一洒，雏形就已经完成了。不过你也可以选择其他的馅，只要你觉得好吃，都可以，就是龙肉都行，哈哈。

往锅底倒入一些水，把盘子往锅里一放，把盖子盖上，等待几分钟，在等待的期间，我直盯着锅盖发呆，恨不得能洞穿里面的一切。漫长的等待结束了，在揭开锅盖的一瞬间，一股香味扑鼻而来，神也终于回了过来。奶奶戴上手套，小心翼翼地把盘子捧过来，我也小心翼翼地看着，生怕一烫，一不小心就掉在了地上。奶奶用刀子把“大陆”分成一片儿一片儿的，好漂亮。等待片刻后，哇！终于可以大开吃戒了。我一下子就吃掉了一整盘呢！

怎么样？是不是也很有食欲呢？记住，“寒山诞”过来，包你吃撑肚皮。

【篇二：东安鸡】

今天，我跟大家推荐一道永州的美食名菜———东安鸡。说到东安鸡，那味道可以称得上“吃龙肉”。它酸辣爽口、营养丰富、肥而不腻。

据说，这道菜起源于永州的东安县，后来传至整个永州。逢年过节，亲朋好友聚餐，必定少不了这道东安鸡。东安鸡的汤看起来是红红的，你们一定想不到，它还是麻辣的，因为里面有许多的辣椒和生姜。我提醒初次吃的朋友，吃东安鸡的时候，看到黑黑的，圆圆一粒的小籽籽千万别吃，因为那是花椒，只要吃上一小颗，你的舌头会麻得想跳舞。东安鸡的肉非常鲜嫩，独特的味道让你吃了第一块，还想再吃第二块，第三块……。

东安鸡的做法也很有意思，买上一只小母鸡，将母鸡宰杀后，去除母鸡的内脏后，洗干净。将鸡放入锅里煮沸，大约五六分钟，至鸡肉五成熟的时候捞出，放凉。不然，等会下刀切的时候，会剁得稀巴烂。

接下来要准备好各种配料：生姜要切丝，最好是嫩姜，量也比较多；红辣椒切成片；少许花椒；最重要的是醋，因为东安鸡的酸味就是由它而来的。

我看妈妈煮东安鸡的时候，先放入油烧热，倒入切好的鸡块和姜丝，大火用力翻炒一会儿，然后，倒入大量的醋闷上一小会儿，然后倒入许多水，一直煮上几分钟，煮的过程中放入辣椒，等红辣椒九分熟的时候，还留有一部分汤即可出锅。我站在厨房里，往往第一时间，拿起筷子先尝一块，那味道真是爽呆了。

东安鸡营养又美味，可以壮腰补肾，调理贫血。如果你想吃正宗的东安鸡，就来我们永州吧！

【篇三：辣椒我的最爱】

说到辣椒，有些人害怕它，有些人喜欢它。但对我而言，只要一闻到辣椒那香喷喷的味道，我就会控制不住自己的双脚，自动向发出味道的地方“飘”去。

我吃饭时，如果没有辣椒，即使龙肉放在面前都感觉没胃口啊。但只要有辣椒我那小肚子顿时就成了“吞饭机”，两大碗饭都不在话下，一边吃一边流汗。那感觉，别提多爽了。记得有一次，家里的辣椒吃完了，连一滴辣椒油都不剩了，我当时心里想：“怎么办？怎么办？怎么办？没有辣椒就吃不下饭，可是不吃饭，又会被妈妈大骂一顿，到底怎么办才好？”我急得在屋子里转来转去，试图在某个角落能找出辣椒来，哪怕是一滴辣椒油也好啊。突然，我的目光停留在厨房放着的大蒜上，有办法了！我把酱油和陈醋倒在一个碟子里，再把大蒜和姜切成沫，混合在一起，一尝，果然有辣味了，虽然没有辣椒的辣味那么正宗，但是也能暂时解解“辣馋”了。

还有一次，妈妈炒辣椒，那香味，简直是我闻过最香的味道了，真是“日啖辣椒三百颗，不辞长做吃辣人”，香酥的油配上火辣辣的辣椒，真是非常完美的融合。我控制不住自己双脚，就像是脚下有一股轻烟，把我往厨房托去。妈妈炒好之后，我偷偷吃了一块，辣的我嘴里直“喷火”，眼睛都快被辣瞎了。

辣椒，是我生活的必备品，是我的最爱，辣椒让我的生活变得更加热辣红火。

【篇四：珍惜生活】

“生命不是一个科孤立成长的个体它一面成长，一面收集沿途的繁华茂叶，它又似一架灵敏的摄像机，沿途摄入所闻所见。每一分每一寸的日常小事都是织造人格的纤维。环境中每一个人的言行品格，都是融入成长过程中的建材，是这个人的思想情感与行为受到感染左右着这个人的生活态度，环境给一个人的影响，除有形的模仿以外，更重要的是无形的塑造。”这是著名法国作家罗兰说过的话。

在这个世界上，每个人都是独一无二的，从出生的那一刻，就在这个世界留下了印记。随着时间的流逝，我们渐渐地长大，在周围环境的影响下我们学会了许多，然而，我们的言行举止，道德修养决定着不只是自己也决定着一个家的风气。

父母的一些举动，总能影响孩子，优秀的品质；良好的素质；勤俭节约的习惯；乐于助人；开口说脏话；不孝敬父母……都是从中“培养”出来的。

每当家庭聚餐时，爷爷总是给我们一家人上政治课，饭后，一家人坐在一起聊天。爷爷会讲过去的历史给我们这些晚辈听。教育我们珍惜现在美好光阴，优秀条件……最重要的是他要强调“要吃龙肉自下海”

他不是只说，而且还这样做，想做什么都亲手去尝试一下。只要他想去哪里，都是独自一个人，不会强求别人跟他一起去，想跟他去也可以，不会拖累任何人。如果他想吃什么，也自己买，自己做，大家可以一块分享。爷爷就是这样，时间久了，也成了习惯，我们一大家人都跟着爷爷这个领导人形成了这个家风。这个家小吵小闹可以有，生活毕竟不是一帆风顺的，遇到了困难会共同面对。因此家庭会变得很和睦。

在家庭的熏陶下，现在的我早已喜欢上这样的生活，习惯了平平淡淡，珍惜身边每个人对我的好，这些种种都和我们家的家风有着不可分割的联系。

家风可以代表着一个国家的风气，国家就是人民的家，这就是家风的重要性了，它要靠人民的努力，遵纪守法，互相帮助。一个国家的繁荣昌盛不仅仅是物资上的丰富。在我看来，更重要的是它的风气，只有社会风气好的国家才能国富民强，才真正算得上是一个强国。

【篇五：臊子面的自述】

大家好，我是西安美食排名第五的“岐山臊子面”。比起西安其他特色小吃——羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍，我可是最受人喜爱的。

追根溯源，这还要从周朝说起。周人由豳迁至岐山，在渭河上繁衍生息。河中有一恶龙，为祸人间，人们民不聊生。周人奋起反抗，将龙杀掉，发现用龙肉和面混食，十分美味，便用猪肉代替龙肉。于是，我——“岐山臊子面”就诞生了。

外地人乍一听我的名字，还以为只是普通的面，和别的面没什么区别。但聪明的西安人把我融合了“酸、辣、香”三种味道进去，口感和别的面简直是天壤之别。“甘肃臊子面”是我的亲戚，但甘肃臊子面的“臊子”，用的是新鲜的五花肉，而岐山臊子面是在杀猪时就开始选肉，并放入辣椒，盐等调料，这样做出来不但好吃，味儿也很浓。

我的制作方法看起来简单，但操作起来还是有些难度的。要先切好小肉块，直接放入锅里翻炒，然后加上老抽、料酒、香醋、干辣椒、八角、香叶、葱、姜片、盐，在锅里煮上半小时，准备好蔬菜和水一起放入锅中，再加入面条，美味的岐山臊子面就大功告成了。

我的汤是红色的，里面有白白的面条和一些蔬菜，虽然看着有些油腻，但如果你细细品尝，肯定非常好吃，让你吃完了还想再吃！

我不仅好吃，还有很高的营养价值。我含有糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠的功效。

以前，你在西安每个热闹街道上都能发现我的身影，现在，我登堂入室，大到每个高级商场，小到街头巷尾都能看见我的身影。大概是因为我美味可口的缘故吧！

这就是我，酸辣可口，陕味十足的“岐山臊子面”。